1
00:00:00,890 --> 00:00:03,569
Ácidos y bases. Hallar el pH.

2
00:00:05,410 --> 00:00:09,410
Los alumnos traen de casa varios tipos de sustancias de uso habitual,

3
00:00:10,070 --> 00:00:14,109
entre las que ha de estar el jugo de limón y detergente de lavadora sólido.

4
00:00:14,750 --> 00:00:18,350
El resto podrán ser líquidos o sólidos solubles en agua.

5
00:00:19,910 --> 00:00:25,410
La escala de colores la tenéis en la portada de las pastas de la carpetilla.

6
00:00:25,929 --> 00:00:34,719
Por un lado están las bases y por el otro...

7
00:00:37,820 --> 00:00:52,859
Se va comprobando el pH de cada una de las sustancias que los alumnos han traído, azúcar, sal, bicarbonato,

8
00:00:53,439 --> 00:00:58,920
comparando el color obtenido en el papel de indicador con la escala de colores de la carpetilla.

9
00:00:58,920 --> 00:01:40,379
Los resultados se van anotando en el protocolo de la práctica

10
00:01:40,379 --> 00:01:46,480
y cada sustancia se clasifica como ácido, base o sustancia neutra

11
00:02:07,129 --> 00:02:08,449
¿Cómo? Gracias a ustedes.

12
00:02:12,129 --> 00:02:12,689
11.

13
00:02:13,949 --> 00:02:14,509
¿11?

14
00:02:15,250 --> 00:02:16,310
Gracias, señora.

15
00:02:17,370 --> 00:02:18,009
No, me toca a mí.

16
00:02:18,370 --> 00:02:19,330
Yo hago 1.

17
00:02:19,610 --> 00:02:21,330
Si lo hacéis con el agudo, mejor.

18
00:02:21,610 --> 00:02:22,289
Y dice sal.

19
00:02:23,069 --> 00:02:25,469
Muy clarito.

20
00:02:26,849 --> 00:02:27,650
7, ¿no?

21
00:02:27,669 --> 00:02:28,270
B7, sí.

22
00:02:28,849 --> 00:02:29,409
8.

23
00:02:29,409 --> 00:02:29,889
8.

24
00:02:34,810 --> 00:02:35,590
¿Qué haces?

25
00:02:37,129 --> 00:02:39,129
A lo vuestro, a lo vuestro, a lo vuestro.

26
00:02:39,129 --> 00:02:41,129
Creo que es el P4.

27
00:02:41,129 --> 00:02:43,129
El H4.

28
00:02:51,129 --> 00:02:53,129
¿Qué va?

29
00:02:53,129 --> 00:02:55,129
¿Y sería ácido?

30
00:02:55,129 --> 00:02:57,129
Sería que...

31
00:02:57,129 --> 00:02:59,129
¿Echo?

32
00:02:59,129 --> 00:03:01,129
Ácido.

33
00:03:01,129 --> 00:03:03,129
Ácido.

34
00:03:03,129 --> 00:03:05,129
¿No?

35
00:03:05,129 --> 00:03:18,939
En la segunda parte de la práctica usaremos como indicador de pH agua de una decocción de lombarda.

36
00:03:23,389 --> 00:03:29,409
El color morado de la lombarda ante las sustancias ácidas cambia a un rojo fúsia.

37
00:03:39,669 --> 00:03:50,270
El color morado de la lombarda ante las sustancias bases cambia a un color verde.

38
00:03:56,439 --> 00:04:00,979
En la tercera parte comprobaremos qué es lo que sucede con el pH

39
00:04:00,979 --> 00:04:04,939
cuando mezclamos una sustancia ácida con una base.

40
00:04:05,819 --> 00:04:11,099
Mezclamos el vinagre, ácido acético, un ácido con la base.

41
00:04:12,259 --> 00:04:16,750
¿Qué ha pasado aquí?

42
00:04:19,110 --> 00:04:20,430
¿Ha habido una...?

43
00:04:20,430 --> 00:04:23,050
¿En qué se ha notado que había una reacción química?

44
00:04:24,430 --> 00:04:26,009
En el desprendimiento de gases.

45
00:04:26,009 --> 00:04:28,250
Ese gas que se ha desprendido es dióxido de carbono.

46
00:04:29,329 --> 00:04:33,310
Y además, las sustancias, sabemos si han cambiado o no.

47
00:04:33,689 --> 00:04:37,209
Para comprobarlo, miramos cuál es su pH.

48
00:04:39,370 --> 00:04:41,009
Y su pH ahora...

49
00:04:41,009 --> 00:04:49,319
es 7

50
00:04:49,319 --> 00:04:51,319
neutro

51
00:04:51,319 --> 00:04:53,160
es monato sódico

52
00:04:53,160 --> 00:04:56,399
y da lugar a acetato de sodio

53
00:04:56,399 --> 00:04:58,220
más agua

54
00:04:58,220 --> 00:05:02,160
más dióxido de carbono

55
00:05:02,160 --> 00:05:03,899
el color también ha cambiado, lo veis, ¿no?

56
00:05:04,920 --> 00:05:06,240
más dióxido de carbono

57
00:05:06,240 --> 00:05:10,300
planteamos la realización de un pequeño trabajo

58
00:05:10,300 --> 00:05:12,339
de investigación sobre los reactivos

59
00:05:12,339 --> 00:05:15,540
y productos que intervienen en la reacción química.