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00:00:00,000 --> 00:00:07,000
Hola, soy Ángel Torrecilla, profesor de la Especialidad de Cocina y Pastelería de Formación Profesional.

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00:00:07,000 --> 00:00:17,000
Voy a proceder a explicar y a entregar la tarea número 6 de la competencia digital docente de nivel A2.

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00:00:17,000 --> 00:00:26,000
Les muestro aquí mi aula virtual, donde tenemos los contenidos disponibles y ordenados para ser transmitidos al alumnado.

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00:00:27,000 --> 00:00:32,000
Empezamos por la situación de aprendizaje, una plantilla de situación de aprendizaje que está elaborada en Work,

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00:00:32,000 --> 00:00:47,000
se podría facilitar al alumnado en PDF y que resume el módulo profesional, proceso básico de pastelería y repostería,

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00:00:47,000 --> 00:00:53,000
nivel educativo y el tema de trabajar, que sería la unidad de trabajo masas esponjosas.

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00:00:53,000 --> 00:00:59,000
Una justificación inicial de cuál es la importancia de esas masas esponjosas, que son bizcochos,

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00:00:59,000 --> 00:01:06,000
los productos que se obtienen a través de ellas y cuál es la importancia de su futura actividad profesional.

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00:01:06,000 --> 00:01:15,000
Las competencias profesionales y sociales en las que se trabaja y el resultado de aprendizaje,

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00:01:16,000 --> 00:01:25,000
con el que a través de la relación de los criterios de evaluación se adquieren, trabajando los contenidos,

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00:01:25,000 --> 00:01:29,000
se adquieren esas competencias. Este sería el resumen.

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00:01:29,000 --> 00:01:35,000
Llegando a la metodología, que es la parte más dinámica del trabajo del docente,

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00:01:35,000 --> 00:01:52,000
mostramos una serie de actividades temporalizadas y organizadas con el uso y aplicación de distintas herramientas web o digitales,

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00:01:52,000 --> 00:01:57,000
como puede ser el Entrimeter, el Cajud, el Geniali, entre otras.

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00:01:57,000 --> 00:02:12,000
Y esto por un lado. Por otro lado, mostramos la infografía de la tarea 3, en la que resumimos mediante esta herramienta,

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00:02:12,000 --> 00:02:17,000
esta información, para facilitarse y explicárselo al alumnado.

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00:02:18,000 --> 00:02:24,000
Primero, comenzando con la introducción, se transmite la importancia de la unidad y cuál es el objetivo,

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00:02:24,000 --> 00:02:31,000
así como explicar también la evaluación, el punto de partida, cuál es la motivación, los intereses,

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00:02:31,000 --> 00:02:38,000
los conocimientos previos del alumnado, para ver hasta qué punto profundizar o en qué focalizar el esfuerzo.

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00:02:38,000 --> 00:02:49,000
La actividad de desarrollo, la aplicación de fichas de recetas, las que se trabajarán para la adquisición de esas competencias y de esos resultados de aprendizaje.

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00:02:49,000 --> 00:02:57,000
La apuesta en común se lleva a cabo a través también del uso de diferentes herramientas.

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00:02:57,000 --> 00:03:05,000
Y bueno, esto sería un poco la infografía que le facilitamos al alumnado y que se le explicará.

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00:03:05,000 --> 00:03:14,000
Paso a explicar la evaluación, perdón, la calificación y evaluación.

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00:03:14,000 --> 00:03:19,000
Aquí, calificador, informe calificador en el aula virtual.

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00:03:19,000 --> 00:03:31,000
Bueno, tres evaluaciones, una misma situación de aprendizaje con diferentes instrumentos de evaluación.

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00:03:31,000 --> 00:03:39,000
Si vemos la evaluación final, ya tenemos aquí las tres herramientas elaboradas.

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00:03:39,000 --> 00:03:50,000
Podemos ver, por ejemplo, diferentes tipos de tipologías de preguntas, de selección múltiple, entre otras.

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00:03:50,000 --> 00:04:03,000
Respuestas cortas, pues la diversidad de opciones que nos facilita la elaboración de estas pruebas de evaluación a través de aula virtual.

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00:04:03,000 --> 00:04:16,000
Y bueno, una vez vista la herramienta de calificación, vamos a mostrar el espacio de actividades a diferentes ritmos de aprendizaje.

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00:04:16,000 --> 00:04:23,000
Bien, lo tengo aquí. Espacio diferente de ritmo de aprendizaje.

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00:04:23,000 --> 00:04:33,000
Inicio, bueno, vamos a abrir vínculo, vamos mostrando en qué consiste el espacio de actividades, si está relacionado con la unidad

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00:04:33,000 --> 00:04:41,000
o con la selección de aprendizaje que versa sobre pastelería, concretamente sobre masas esponjosas.

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00:04:41,000 --> 00:04:55,000
Está puesta en escena y está temática. Si pinchamos en la actividad, en la primera parte, en el inicio, mostramos que debe entender

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00:04:55,000 --> 00:05:02,000
lo que se pide correctamente, pues eso, enfocado a un aprendizaje a distintos ritmos, que sea progresivo.

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00:05:02,000 --> 00:05:14,000
Nivel 3 es obligatorio, un repostaje, una actividad de mayor nivel y desde el repostaje se puede volver a elaborar como se explica en la actividad

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00:05:14,000 --> 00:05:25,000
o llegar hasta la meta. Y bueno, viendo el recurso un poco más en profundidad, pues terminaríamos con un cajud.