1
00:00:00,820 --> 00:00:27,510
Los cambios de la materia

2
00:00:27,510 --> 00:00:33,030
Por Álvaro, Javi, Jorge Catalán, Jorge Fito y Lucas

3
00:00:33,030 --> 00:00:37,049
Cambio químico o reacción química, por Álvaro

4
00:00:37,049 --> 00:00:41,689
Al fundirse unos cubitos de hielo o al evaporarse el agua, cambiamos su estado físico

5
00:00:41,689 --> 00:00:44,710
Pero seguimos teniendo la misma sustancia, el agua

6
00:00:45,409 --> 00:00:49,990
Los cambios de estado son ejemplos de cambios físicos porque no cambia la naturaleza y la materia.

7
00:00:51,409 --> 00:00:53,750
Hay otros cambios que sí modifican las sustancias.

8
00:00:54,130 --> 00:00:58,710
Por ejemplo, en una overa inicialmente hay madera y al final cenizas y humo.

9
00:00:59,329 --> 00:01:01,549
Se trata de un cambio químico o reacción química.

10
00:01:02,329 --> 00:01:07,769
Las reacciones químicas son los procesos mediante los cuales unas sustancias, los reactivos,

11
00:01:08,150 --> 00:01:11,549
se transforman en otras que llamamos productos de la reacción.

12
00:01:12,390 --> 00:01:16,549
Ahora vamos a poner en práctica lo que hemos aprendido con un pequeño ejercicio.

13
00:01:17,930 --> 00:01:21,849
¿Qué reacción química ocurre al mezclar Coca-Cola con sal?

14
00:01:22,689 --> 00:01:27,650
La misma que con los mentos, no ocurre nada o la mezcla explota.

15
00:01:28,150 --> 00:01:31,290
Tenéis tres segundos para pensarlo.

16
00:01:34,159 --> 00:01:39,359
Pues en efecto, para los que lo hayáis adivinado, es la misma que con los mentos.

17
00:01:39,359 --> 00:01:42,599
Los cambios de la materia

18
00:01:42,599 --> 00:01:45,560
La combustión por Lucas

19
00:01:45,560 --> 00:01:48,099
La combustión

20
00:01:48,099 --> 00:01:56,219
La combustión es la reacción química por la que algunas sustancias, los combustibles, reaccionan con el oxígeno del aire

21
00:01:56,219 --> 00:01:59,019
De manera que crean energía en forma de luz y calor

22
00:01:59,019 --> 00:02:04,859
Los productos de la reacción son gases de combustión, vapor de agua, entre otros

23
00:02:04,859 --> 00:02:09,120
Y en la mayoría de los casos crean cenizas

24
00:02:09,120 --> 00:02:15,860
Los combustibles son, por ejemplo, la leña, el carbón, el alcohol, el butano, etc.

25
00:02:18,000 --> 00:02:23,939
Para que la reacción se inicie, el combustible tiene que contactar con una chispa o con una cerilla.

26
00:02:24,539 --> 00:02:25,060
Encendida.

27
00:02:25,740 --> 00:02:27,439
Ahora vamos a hacer un juego.

28
00:02:27,680 --> 00:02:33,419
El juego consiste en colocar cada material en su clasificación, inflamable o no inflamable.

29
00:02:34,759 --> 00:02:36,539
Esta es la solución.

30
00:02:36,539 --> 00:02:40,240
La oxidación.

31
00:02:40,819 --> 00:02:51,360
La oxiación es la reacción química por la cual determinadas sustancias toman oxígeno del aire y se transforman en otras

32
00:02:51,360 --> 00:02:58,900
Los metales se oxidan en presencia del oxígeno del aire en un proceso denominado corrosión

33
00:02:59,139 --> 00:03:06,580
Por ejemplo, el hierro, el metal, pasa a ser óxido de hierro o óxido de metal

34
00:03:06,580 --> 00:03:10,719
y eso es una sustancia que se realiza de color rojo.

35
00:03:13,330 --> 00:03:20,430
Algunos alimentos también se oxidan después de ser pelados y expuestos al oxígeno del aire.

36
00:03:21,430 --> 00:03:25,909
Esto sucede, por ejemplo, con la patata y la manzana, que cambian de color.

37
00:03:27,810 --> 00:03:31,669
Ejercicio. ¿Por qué motivos se oxidan los objetos metálicos?

38
00:03:31,889 --> 00:03:34,849
A. Porque se ponen en contacto con el agua.

39
00:03:35,669 --> 00:03:37,750
B. Porque sufren daños.

40
00:03:38,150 --> 00:03:41,069
C. Por la presencia de oxígeno en el aire.

41
00:03:41,710 --> 00:03:43,750
Y D. Por el paso del tiempo.

42
00:03:51,379 --> 00:03:54,000
La respuesta correcta es la C.

43
00:03:57,620 --> 00:03:59,319
Cambios en la materia.

44
00:04:01,319 --> 00:04:03,159
La fermentación.

45
00:04:04,879 --> 00:04:06,599
Por Jorge Catalá.

46
00:04:08,680 --> 00:04:10,439
¿Qué es la fermentación?

47
00:04:10,439 --> 00:04:19,519
La fermentación es un tipo de reacción química en la que unas sustancias orgánicas se transforman en otras,

48
00:04:20,959 --> 00:04:24,079
que eso es un proceso que no necesita oxígeno.

49
00:04:25,620 --> 00:04:27,259
¿Qué es lo que hace?

50
00:04:28,120 --> 00:04:30,680
Transforma unas sustancias en otras.

51
00:04:30,980 --> 00:04:37,980
Por ejemplo, el vino lo transforma en vinagre mediante unos hongos que principalmente es levadura.

52
00:04:37,980 --> 00:04:44,779
Y al final, después de unos días, meses o años, lo transforma en vinagre.

53
00:04:45,459 --> 00:04:49,980
Ahora, la actividad.

54
00:04:51,279 --> 00:04:54,459
Relaciona las palabras con su fermentación.

55
00:04:55,319 --> 00:05:01,240
Por ejemplo, el vino lo transforma en vinagre.

56
00:05:02,879 --> 00:05:05,620
La cebada en cerveza.

57
00:05:06,920 --> 00:05:09,120
El queso en queso curado.

58
00:05:10,759 --> 00:05:12,300
Y la leche, el yogur.

59
00:05:12,839 --> 00:05:14,100
Cambios en la materia.

60
00:05:15,639 --> 00:05:18,879
Primero vamos a empezar por la oxidación.

61
00:05:19,839 --> 00:05:29,819
La oxidación es la reacción química por cual determinadas sustancias toman oxígeno del aire y se transforman en otras.

62
00:05:30,860 --> 00:05:37,959
Los metales se oxidan en presencia del oxígeno del aire en un proceso denominado corrosión.

63
00:05:37,959 --> 00:05:42,180
Por ejemplo, el hierro, metal, etc.

64
00:05:43,800 --> 00:05:50,040
Algunos alimentos también se oxidan después de ser pelados y expuestos al oxígeno del aire.

65
00:05:50,920 --> 00:05:55,959
Esto sucede, por ejemplo, con la patata y la manzana, entre muchos otros.

66
00:05:57,379 --> 00:05:59,800
Ahora vamos con la fermentación.

67
00:05:59,800 --> 00:06:11,800
La fermentación es un tipo de reacción química en la que unas sustancias orgánicas se transforman en otras, en un proceso que no necesita oxígeno.

68
00:06:13,920 --> 00:06:23,899
Está causado mayoritariamente por levaduras, un tipo de hongos, aunque existen ciertas bacterias capaces de llevarla a cabo.

69
00:06:24,220 --> 00:06:28,579
Ejemplo, vino, vinagre, entre muchas otras.

70
00:06:29,800 --> 00:06:33,920
Ahora vamos con cambio químico o reacción química.

71
00:06:34,259 --> 00:06:44,060
Ejemplo, al fundirse unos cubitos de hielo o al evaporarse el agua, cambiamos su estado físico, pero seguimos teniendo la misma sustancia, agua.

72
00:06:45,600 --> 00:06:48,420
Y por último, la combustión.

73
00:06:48,420 --> 00:06:58,500
La combustión es la reacción química por la cual algunas sustancias, los combustibles, reaccionan con el oxígeno del aire

74
00:06:58,500 --> 00:07:03,139
De manera que producen energía en forma de luz y calor

75
00:07:03,139 --> 00:07:07,180
Ejemplos, agua, vapor, entre muchos otros

76
00:07:07,180 --> 00:07:09,839
Gracias por escucharme