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El nombre común de nuestra planta sería el perifollo, y el nombre científico sería Antricus carefolium.

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La descripción de la planta es que es una planta herbácea anual, de la familia de los umbelíferas,

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con tallos de 30 a 40 centímetros de altura, finos, ramosos, huecos y estriados.

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Sus hojas son muy recortadas en los bulos lanciolados, flores blancas en umbelas pequeñas y semillas menuda negra,

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puntiaguda y estriadas.

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Se cultiva en los huertos para usarse como condimento sus hojas, que son aromáticas y de un gusto agradable.

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La duración de la planta. El perifollo se puede sembrar directamente al aire libre, desde marzo a mayo.

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La floración en primavera y principios de verano y no produce un fruto destacable.

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Y la cosecha de mayo a julio. Las semillas de perifollo necesitan luz para germinar y no deben cubrirse con mantillo.

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Zonas donde habita. La planta es nativa del Cáucaso.

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pero fue diseminada en toda Europa por los romanos, donde se naturalizó.

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Según algunos científicos, esta planta es más conocida por las verduleras y los pastores que por los botánicos.

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¿La planta es pariente de alguna planta de cultivo?

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Pues lógicamente, al ser una hierba, su aporte energético no es destacable,

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pero sí lo son sus propiedades diuréticas, depurativas y digestivas, entre otras.

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Para comprar perifollo, dado que no suele encontrarse fresco de forma habitual,

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lo mejor es encargarlo al frutero de confianza.

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Como el perejil no se trata de un vegetal caro, por lo que podréis enriquecer vuestras recetas con el aroma de esta hoja verde,

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que si no habéis visto nunca físicamente, os enamorará en cuanto lo hagáis.

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Beneficios y usos.

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El perifollo es conocido por sus propiedades digestivas y su uso culinario, especialmente en la cocina francesa,

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donde se utiliza para aromatizar sopas, salsas y ensaladas.

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El perifollo se dice que tiene las siguientes propiedades medicinales,

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antiinflamatorio, purificador de la sangre y digestivo.

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Si se usa con fines medicinales, solo usa las hojas y recógelas antes de que la planta florezca.

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Tipo de hojas.

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Las hojas del perifollo son delicadas y rizadas, algo parecidas a las hojas de zanahoria.

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Son un poco más pálidos y tienen hojas más frías que el perejil de hoja plana.

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Algunos racimos tienen hojas bien cerradas.

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Tipo de fruto.

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Su fruto es de alrededor de un centímetro de largo.

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Es oblongo con un delgado caballón en forma de pico, estirado y cuando madura adquiere un color negro.

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¿Por qué creemos que nuestra planta debería de ganar el concurso?

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Pues creemos que nuestra planta debería de ganar el concurso porque es una planta con muchos beneficios y usos

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Por ejemplo para cocinar y crear salsas y dar aroma a las recetas culinarias

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También sirve para beneficios físicos de las personas y es una planta muy única y necesaria por sus propiedades diuréticas, depurativas y digestivas