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00:00:00,000 --> 00:00:08,160
Este es mi LMS, es del módulo Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina para

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00:00:08,160 --> 00:00:17,600
Primero de Grado Superior de Dirección de Cocina Dual de los alumnos en Cocina y Pastelería.

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00:00:17,600 --> 00:00:24,440
Lo tengo diseñado en secciones según vamos avanzando durante el curso.

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00:00:24,440 --> 00:00:34,040
Yo todo esto ya lo tengo hecho pero lo tengo oculto y voy mostrando las unidades conforme

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00:00:34,040 --> 00:00:35,040
vamos avanzando.

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00:00:35,040 --> 00:00:45,040
En la primera parte muestro avisos que son chats y avisos que yo les voy poniendo a los

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00:00:45,040 --> 00:00:57,320
chicos para recordarles que hay un examen, para la bienvenida, si hay recetas adicionales.

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00:00:57,320 --> 00:01:02,840
También tengo un apartado de documentos en donde voy subiendo documentos que se van a

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00:01:02,840 --> 00:01:07,920
hacer necesitando que son adicionales y con los de alérgenos, temporalidad de las frutas

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00:01:07,920 --> 00:01:13,560
y por último este fijo que es el del contenido del módulo que están los resultados de aprendizaje

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00:01:13,560 --> 00:01:19,040
y el interés de evaluación, sus unidades didácticas y la programación didáctica,

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00:01:19,040 --> 00:01:23,720
todo ello ellos lo pueden descargar.

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00:01:23,720 --> 00:01:29,280
Empezamos con las unidades didácticas, la 1 y 2 que son los áreas de términos de pastelería

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00:01:29,280 --> 00:01:40,560
y los áreas de pastelería, la maquinaria y equipo, aquí se puede, si ellos lo seleccionan

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00:01:40,560 --> 00:02:02,080
lo pueden descargar y las unidades, entonces tengo documentos, tengo libros, tengo documentos

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00:02:02,080 --> 00:02:10,880
que son presentaciones de PowerPoint con fotos y vídeos para que les sirvan de apoyo durante

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00:02:10,880 --> 00:02:18,000
el estudio, algunas veces se los pongo antes de dar la clase para hacerla tipo aula invertida

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00:02:18,000 --> 00:02:23,400
y las dudas las resolvemos después de que ellos han visto los vídeos, tengo una actividad

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00:02:24,400 --> 00:02:32,960
que es al inicio del curso como unas semanas antes de entrar al obrador en la que yo hago

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00:02:32,960 --> 00:02:37,880
grupos de trabajo, grupos de trabajo cooperativo para trabajar en el obrador y también para

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00:02:37,880 --> 00:02:47,400
hacer trabajos en el aula teórica, establezco quién es el jefe, quién es el jefe de los

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00:02:47,400 --> 00:02:55,800
grupos y en este caso esta actividad cada jefe de grupo tiene que desarrollar unas recetas

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00:02:55,800 --> 00:03:04,800
para que elaboren en la primera entrada al aula, aquí siguen las unidades con más presentaciones,

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00:03:04,800 --> 00:03:12,800
material para estudio, en el Intel les voy subiendo recetas, más presentaciones, siguen

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00:03:12,800 --> 00:03:17,640
avanzando las unidades, aquí les he puesto un cuestionario sobre masas y rellenos,

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00:03:20,640 --> 00:03:32,000
una segunda actividad, cada grupo tiene que hacer una actividad, les he puesto vídeos

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00:03:32,000 --> 00:03:40,240
para que puedan ver las actividades, material para estudio y finalmente casi a fin de curso,

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00:03:40,400 --> 00:03:49,200
la última tarea, tienen que hacer un vídeo, cada alumno por separado, no es trabajo grupal,

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00:03:49,200 --> 00:04:02,680
un vídeo de una elaboración de pastelería, que todo esto se va calificando, las recetas

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00:04:02,680 --> 00:04:08,920
grupales, el vídeo de elaboración, el cuestionario, aquí se los voy evaluando,

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00:04:08,920 --> 00:04:19,640
los chicos, los participantes del grupo, el aula virtual tiene una contraseña y yo les pido que

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00:04:19,640 --> 00:04:26,760
ellos busquen dentro de las aulas virtuales de nuestro centro, les doy la contraseña y cada

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00:04:26,920 --> 00:04:33,480
uno hace la matriculación, pero con la contraseña que yo les doy,

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00:04:44,680 --> 00:04:54,000
en algunos casos si ocupaba demasiado peso les pedía que me la enviaran por separado,

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00:04:54,000 --> 00:05:00,200
aquí está todo esto, espero que cumpla con los objetivos.