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Hola, buenas tardes. Pues vamos a presentar con esta infografía el protocolo que tienen

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que realizar nuestros alumnos de turismo cuando vienen visitantes a realizar la cena de degustación

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que incluye una visita guiada. Entonces con esta infografía les explicamos el método.

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Como vemos a las 6.50 es la hora que se supone que es la hora de llegada de los visitantes

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y hay como un briefing de los estudiantes con el profesor que esté a su cargo, se comprueba

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que estén bien uniformados y se procede a hacer el check-in de los visitantes. El check-in

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de los visitantes pues ya comprobamos el número de personas que van a cada restaurante porque

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en realidad tenemos dos restaurantes, uno que es el del menú degustación que es el

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que en realidad tiene incluida la visita guiada pero si sobran plazas los del otro restaurante

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también pueden ir. Entonces después a las 7 que ya se sabe que personas van a un restaurante

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u otro comenzaría la visita guiada en la que se daría la vuelta por el instituto, después más o

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menos tardaría media hora, después se les acompaña y se les presenta al metre que les corresponde

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de su restaurante, después a las 7.35 aproximadamente siempre es un poquito más tarde se les da un

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cóctel de bienvenida y ahí terminaría digamos el trabajo de los chicos de turismo. Les habrían

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dado una vuelta por la escuela, por el hall, las cocinas, el departamento de lencería y en

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definitiva lo más interesante les cuentan la historia de la escuela. Ya a las 8 es cuando

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empezaría el menú degustación y ya se encargan los alumnos de servicios de restauración de

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acompañarles y la cena dura aproximadamente hasta las 9.45 que es cuando terminan los

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estudiantes de cocina y restauración y finalizaría y se agradece siempre la bienvenida por parte de

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todos los departamentos.