1 00:00:00,000 --> 00:00:07,000 Vamos a estudiar los cambios de estado que se producen en la materia. 2 00:00:07,000 --> 00:00:16,000 Empezaremos viendo el concepto de materia, seguiremos con los estados en los que se puede presentar la materia 3 00:00:16,000 --> 00:00:21,000 y terminaremos viendo los cambios de estado que se pueden producir. 4 00:00:21,000 --> 00:00:28,000 La materia es todo aquello que tiene masa y que ocupa un volumen. 5 00:00:28,000 --> 00:00:35,000 La masa es la cantidad de materia que tiene un sistema o un cuerpo. 6 00:00:35,000 --> 00:00:40,000 El volumen es el espacio que ocupa dicho cuerpo. 7 00:00:40,000 --> 00:00:46,000 Son propiedades generales de la materia tanto la masa como el volumen 8 00:00:46,000 --> 00:00:54,000 porque solo dependen de la cantidad de materia que tiene el cuerpo y no de su naturaleza 9 00:00:54,000 --> 00:00:58,000 y además son propias de toda la materia. 10 00:01:00,000 --> 00:01:10,000 Los estados de la materia son las diferentes formas en que la materia puede presentarse en la naturaleza. 11 00:01:10,000 --> 00:01:18,000 Puede ser en estado sólido, en estado líquido y en estado gaseoso. 12 00:01:18,000 --> 00:01:23,000 Los sólidos van a tener forma y volumen constantes. 13 00:01:23,000 --> 00:01:30,000 Los líquidos no tienen forma fija, se adaptan a la forma del recipiente que los contienen 14 00:01:30,000 --> 00:01:39,000 pero sí su volumen siempre es constante y los gases no tienen ni forma ni volumen constantes. 15 00:01:42,000 --> 00:01:44,000 ¿Qué son los cambios de estado? 16 00:01:45,000 --> 00:01:54,000 Los cambios de estado son cambios físicos, es decir, solo cambia la apariencia de la materia 17 00:01:54,000 --> 00:01:59,000 porque sus propiedades químicas no cambian. 18 00:01:59,000 --> 00:02:07,000 Siempre se mantiene constante su composición por lo que sigue siendo la misma sustancia. 19 00:02:08,000 --> 00:02:17,000 Los cambios entre los tres estados que hemos visto, sólido, líquido y gaseoso 20 00:02:17,000 --> 00:02:26,000 se producen por variaciones de la temperatura o de la presión a la que están sometidas las sustancias. 21 00:02:26,000 --> 00:02:36,000 En el caso del agua, por ejemplo, cuando hace calor el hielo está en estado sólido, se derrite 22 00:02:36,000 --> 00:02:46,000 y pasa a ser agua en estado líquido y si lo seguimos calentando se convertiría en vapor de agua 23 00:02:46,000 --> 00:02:50,000 y pasaría a ser un estado gaseoso. 24 00:02:57,000 --> 00:03:08,000 Los cambios entre estos tres estados ya hemos dicho que se producen por variaciones de temperatura o presión. 25 00:03:08,000 --> 00:03:12,000 ¿Qué cambios son? ¿Qué tipos de cambio hay? 26 00:03:12,000 --> 00:03:21,000 Pues hay unos cambios que se producen cuando la temperatura aumenta, 27 00:03:21,000 --> 00:03:33,000 la materia va a absorber energía para pasar de un estado a otro y estos cambios se denominan progresivos. 28 00:03:33,000 --> 00:03:43,000 Tendremos la fusión, la vaporización y la sublimación directa. 29 00:03:44,000 --> 00:03:55,000 Hay otros cambios de estado que son los regresivos que se producen con una disminución de la temperatura 30 00:03:55,000 --> 00:04:02,000 con lo cual hay una cesión de energía de la sustancia al entorno. 31 00:04:03,000 --> 00:04:13,000 Tendremos la condensación, la solidificación y la sublimación inversa. 32 00:04:13,000 --> 00:04:18,000 Vamos a ir viendo cada uno de ellos en qué consiste. 33 00:04:20,000 --> 00:04:23,000 ¿Cambio de estado, la fusión? 34 00:04:23,000 --> 00:04:32,000 Bueno, pues la fusión es el cambio de estado donde la sustancia pasa de ser sólida a ser líquida 35 00:04:32,000 --> 00:04:38,000 y hemos dicho que este cambio se produce por calentamiento. 36 00:04:38,000 --> 00:04:46,000 Si se calienta un sólido llega un momento en que se transforma en líquido 37 00:04:46,000 --> 00:04:51,000 y este proceso se conoce con el nombre de fusión. 38 00:04:51,000 --> 00:05:01,000 El punto de fusión es la temperatura que debe alcanzar una sustancia para poder fundirse. 39 00:05:01,000 --> 00:05:09,000 En el caso del agua este punto de fusión es de 0 grados centígrados. 40 00:05:09,000 --> 00:05:27,000 Otro cambio de estado, la vaporización, es el paso de estado líquido a estado gaseoso 41 00:05:27,000 --> 00:05:34,000 y necesitamos para este proceso que aumente la temperatura. 42 00:05:35,000 --> 00:05:46,000 Este cambio en la materia puede darse de dos formas, por vaporización o por ebullición. 43 00:05:47,000 --> 00:05:52,000 Si calentamos un líquido sabemos que se transforma en gas. 44 00:05:52,000 --> 00:05:57,000 Este es el proceso que recibe el nombre de vaporización. 45 00:05:58,000 --> 00:06:05,000 Cuando esta vaporización tiene lugar en toda la masa del líquido 46 00:06:05,000 --> 00:06:13,000 y se forman esas burbujas de vapor que salen desde el interior se denomina ebullición. 47 00:06:13,000 --> 00:06:23,000 Para el agua este punto de ebullición es a 100 grados centígrados. 48 00:06:23,000 --> 00:06:28,000 Cada sustancia tiene su propio punto de ebullición. 49 00:06:30,000 --> 00:06:34,000 Siguiente cambio de estado, sublimación directa. 50 00:06:34,000 --> 00:06:43,000 Consiste en el paso de un estado sólido a un estado gaseoso sin pasar por el estado líquido. 51 00:06:43,000 --> 00:06:48,000 Necesitamos también un aumento de la temperatura. 52 00:06:49,000 --> 00:07:04,000 Un ejemplo de sublimación serían las bolas de naphtalina que pasan de ese estado sólido a gas sin pasar por el estado líquido. 53 00:07:08,000 --> 00:07:15,000 Otro cambio de estado, condensación. Paso de gaseoso a estado líquido. 54 00:07:16,000 --> 00:07:22,000 En este caso vamos a tener una cesión de energía. 55 00:07:22,000 --> 00:07:31,000 La temperatura tiene que disminuir para que se produzca este paso de un estado a otro. 56 00:07:34,000 --> 00:07:44,000 La condensación es el cambio de estado que se hace desde el gaseoso al líquido. 57 00:07:46,000 --> 00:07:52,000 Por ejemplo, vamos a ver la formación del rocío. 58 00:07:52,000 --> 00:08:12,000 La disminución de la temperatura ambiental durante las madrugadas permite la condensación del vapor de agua que hay en la atmósfera sobre las superficies expuestas. 59 00:08:13,000 --> 00:08:22,000 Por ejemplo, en este caso las hojas donde esas gotas de agua se depositan, se forman. 60 00:08:25,000 --> 00:08:31,000 Otro ejemplo, la condensación del vapor de agua sobre un cristal frío. 61 00:08:31,000 --> 00:08:53,000 El vapor de agua está caliente, el cristal está frío, en contacto el vapor de agua con el cristal disminuye, se enfría ese vapor de agua, disminuye la temperatura y ese vapor de agua pasa a ser gotitas de líquido, gotitas de agua. 62 00:09:02,000 --> 00:09:06,000 Cambio de estado, la solidificación. 63 00:09:06,000 --> 00:09:17,000 Cambio de estado líquido a estado sólido, también por una disminución de la temperatura. 64 00:09:17,000 --> 00:09:25,000 El punto de solidificación o de congelación es la temperatura a la cual el líquido se solidifica. 65 00:09:27,000 --> 00:09:33,000 Para el caso del agua sería a 0 grados centígrados. 66 00:09:37,000 --> 00:09:40,000 La sublimación del líquido. 67 00:09:40,000 --> 00:09:51,000 La sublimación inversa es el paso de estado gaseoso a estado sólido sin pasar por el estado líquido. 68 00:09:52,000 --> 00:10:03,000 Consiste en solidificar un gas sin pasar por el estado líquido, hacer que ese gas se transforme en sólido. 69 00:10:03,000 --> 00:10:18,000 Un ejemplo, pues, cuando el vapor de agua que hay en la atmósfera, cuando disminuye la temperatura bruscamente, ese vapor de agua se transforma en escarcha. 70 00:10:19,000 --> 00:10:22,000 Esa escarcha se transforma en gas. 71 00:10:22,000 --> 00:10:31,000 Cuando disminuye la temperatura bruscamente, ese vapor de agua se transforma en escarcha. 72 00:10:31,000 --> 00:10:34,000 Esa escarcha está en estado sólido. 73 00:10:34,000 --> 00:10:44,000 El vapor de agua pasa por una disminución brusca de la temperatura a convertirse en sólido. 74 00:10:44,000 --> 00:11:04,000 Y aquí dejamos un esquema final para tenerlo visualmente cómo serían todos estos procesos y qué relación tendríamos entre ellos.