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En este vídeo vamos a realizar una actividad sobre los criterios de clasificación de surtidos.

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¿A qué criterio de clasificación de surtidos corresponde el siguiente producto?

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Surtidos de nominación de origen Los vinos de nominación de origen, como su

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propio nombre indica, están clasificados según el origen, mismo origen o procedencia.

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En este sentido, otro ejemplo sería denominación de origen en quesos.

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Por otro lado, según el origen, los surtidos también se podrían clasificar por mismo

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fabricante o diseñador, es decir, productos de la misma marca.

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En segundo lugar, ¿cómo clasificarías los productos exclusivos?

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Los productos exclusivos y de precio elevado están clasificados según la demanda y de

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lujo, por ejemplo, joyas o coches de alta gama.

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Otra clasificación según la demanda sería la marca, productos cuya marca es de prestigio

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y de buena calidad.

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Y, por último, otra clasificación sería económicos, productos cuya característica

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principal es el bajo precio.

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Por otro lado, ¿cómo clasificarías la ropa de hombre?

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La ropa de hombre está clasificada según el uso y consumidores.

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Podría ser también ropa de mujer, de niño, joven, etc.

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Otra clasificación sería uso complementario, por ejemplo, grapas y grapadoras, cuchillas

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y maquinillas de aceitar, etc.

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Y la última clasificación según el uso sería según la misma necesidad, por ejemplo,

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plancha de pelo, secador, tenazas, etc.

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Y por último, ¿cómo clasificarías los pasteles, tartas o bizcochos?

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Los pasteles, tartas o bizcochos están clasificados según la asimilitud y materias primas utilizadas.

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00:03:13,120 --> 00:03:18,480
Por otro lado, según la asimilitud podemos encontrar, según el procedimiento de fabricación,

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por ejemplo, productos artesanales, fabricados en serie, etc.

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Según el método de conservación, por ejemplo, enlatados, conservas, envasados al vacío

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00:03:28,600 --> 00:03:30,200
o refrigerados.

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Y por último, según el funcionamiento, por ejemplo, automáticos a pilas, manuales, etc.

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En este vídeo debemos conocer ¿por qué se clasifican los productos?

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00:03:53,640 --> 00:03:57,680
La ordenación de los productos según la estructuración y niveles a veces resulta

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insuficiente como criterio de clasificación del surtido en el punto de venta.

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Por lo tanto, es necesario clasificar los productos según otro tipo de criterios de

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organización que contribuyen a la buena imagen del establecimiento y la planificación y

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el control de las ventas.

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Además estos criterios facilitan la colocación de los productos y ayudan al cliente a orientarse

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dentro del establecimiento para la búsqueda de los artículos.

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¿Qué es el stock?

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Desde el punto de vista del comerciante, otro aspecto que se ha de tener en cuenta al organizar

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la mercancía en el establecimiento es la cantidad de producto en reserva o stock necesario

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para hacer frente a la demanda.

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Es decir, podríamos definir stock como la cantidad de productos almacenados necesarios

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para atender a la demanda de los clientes.