1
00:00:01,010 --> 00:00:15,710
Actividad para física y química de tercero ESO, comienzo del bloque C, los cambios. Se llama la química de la cocina. El grupo es de 17 alumnos, dos tienen TDAH y adaptaciones. Cada estudiante dispone de un portátil con posibilidad de préstamo por las tardes.

2
00:00:16,510 --> 00:00:24,210
El objetivo de esta actividad es que aprendan nociones sobre las reacciones químicas, sepan identificarlas y comprender los cambios químicos en la cocina.

3
00:00:24,949 --> 00:00:26,890
Utilizaremos metodologías activas.

4
00:00:27,289 --> 00:00:30,030
Los alumnos trabajan en equipo, investigan en Internet,

5
00:00:30,410 --> 00:00:32,729
consultan material en el aula virtual, debaten.

6
00:00:33,310 --> 00:00:35,969
El profesor deja pistas, pregunta, responde.

7
00:00:36,710 --> 00:00:39,369
Investigaremos sobre la disolución de la sal en la sopa.

8
00:00:39,969 --> 00:00:41,750
Después, el horneado de un bizcocho.

9
00:00:41,990 --> 00:00:43,490
¿Por qué el bizcocho es esponjoso?

10
00:00:44,130 --> 00:00:46,770
Luego investigaremos sobre el pescado a la sal en el horno.

11
00:00:46,770 --> 00:00:48,189
La costa formada.

12
00:00:48,869 --> 00:00:51,390
Esta actividad se evalúa con un cuestionario en línea,

13
00:00:51,770 --> 00:00:53,810
con una escala de estimación en la misma clase,

14
00:00:54,210 --> 00:00:58,810
Los alumnos con diferencias individualizadas responden a un cuestionario adaptado.