1
00:00:00,430 --> 00:00:07,129
parezcan dos dos trozos parciales de grabación y no se monte uno en otro

2
00:00:09,089 --> 00:00:18,559
bueno chicos estábamos estábamos hablando de sucede en el agua de los macarrones

3
00:00:19,980 --> 00:00:25,039
lo que es lo que veis al observar la cazuela cuando hemos puesto y va a empezar a emitir

4
00:00:28,300 --> 00:00:30,079
Seguro que me habéis contestado, pero no os he oído, ¿eh?

5
00:00:32,920 --> 00:00:34,420
Dicho que hay burbujas, ¿puede ser?

6
00:00:35,159 --> 00:00:35,880
¿Cómo, perdona?

7
00:00:37,079 --> 00:00:38,000
¿Burbujas? ¿Puede ser?

8
00:00:38,100 --> 00:00:39,520
Eso es, eso es. Vale.

9
00:00:40,020 --> 00:00:43,799
¿Cuál es la diferencia entre eso y la evaporación que se produce, por ejemplo, en un lago?

10
00:00:44,579 --> 00:00:45,979
¿Creéis que hay burbujas abajo?

11
00:00:46,880 --> 00:00:47,600
¿Desde el lago?

12
00:00:51,079 --> 00:00:51,479
No.

13
00:00:52,320 --> 00:00:52,600
No.

14
00:00:53,179 --> 00:00:54,579
Esa es la principal diferencia.

15
00:00:55,259 --> 00:00:57,899
La evaporación se produce solamente en la interfase, ¿vale?

16
00:00:57,899 --> 00:01:21,159
Solo son moléculas que escapan de la fase en contacto con la fase gaseosa. Sin embargo, la ebullición se tiene que producir en todo el fluido. Normalmente empieza en la parte de abajo de la cazuela porque es la fuente de calor. Es donde antes alcanza esos 100 grados. ¿Vale? ¿Pero qué es lo que sucede con esas burbujas? ¿Qué creéis que son esas burbujas? ¿De qué están hechas ese gas?

17
00:01:21,159 --> 00:01:27,739
¿De todo el líquido? ¿Sería de toda la masa líquida que está entrando en esa temperatura?

18
00:01:28,620 --> 00:01:43,840
Claro, o sea que tendríamos ese mismo elemento líquido pero en estado gaseoso, la pompa está hecha de eso, ¿entendéis? Sería puro, si nosotros fuéramos capaces de aislar esas pompitas, sería el agua con sus componentes pura, ¿vale?

19
00:01:43,840 --> 00:01:59,000
¿Qué? ¿Alguna vez os ha pasado que lo tenéis a muchísima temperatura y de repente os empieza a salir espuma por arriba de los macarrones?

20
00:02:00,760 --> 00:02:07,140
Sí, ¿no? A ver, ¿qué creéis que pasa? ¿Por qué sale esa espuma? ¿Qué es?

21
00:02:13,039 --> 00:02:13,819
¿El almidón?

22
00:02:13,819 --> 00:02:42,560
Sí, el almidón lo que hace es que encapsula ese gas y entonces se hacen pompas grandes porque no rompen, porque son capaces de dejarlo encapsulado, pero realmente lo que hacen esas burbujitas es que ascienden por diferencia de densidad y se van a la superficie, como el almidón las deja encapsuladas se hacen cada vez más grandes y una se monta encima de otra, pero realmente es espuma, la espuma no deja de ser ese mismo fluido pero lleno de gas, de aire.

23
00:02:43,819 --> 00:02:51,259
Bien, con todo este ejemplo lo que quiero es que gráficamente os hagáis a la idea de que hay mucha diferencia entre la ebullición y la evaporación.

24
00:02:51,360 --> 00:03:06,840
Que la ebullición se tiene que dar a la temperatura de cambio de fase, perdón, de cambio de estado, al punto S de cambio de estado, a la presión dada, y se da en todo el fluido, el punto de ebullición.

25
00:03:06,840 --> 00:03:23,340
Sin embargo, el punto de evaporación no necesita una temperatura dada, sino una diferencia entre la temperatura de la fase líquida y la temperatura de la fase gas en contacto, ¿vale? Y solo se da en la superficie. ¿Bien ha quedado clara la diferencia entre una cosa y otra?

26
00:03:23,340 --> 00:03:25,340
Sí.

27
00:04:06,009 --> 00:04:22,009
Vale, vale. Pero es que necesito, aparte de que el monólogo, que es súper entretenido, alguna interacción, pero si no me dejáis aquí hablando, ¿sabéis? No me he enterado de que os he perdido.

28
00:04:22,009 --> 00:04:24,790
aparte, me encantaría tanto

29
00:04:24,790 --> 00:04:26,870
tenerlos en clase, ya sé que no se puede

30
00:04:26,870 --> 00:04:29,110
pero bueno, vale chicos

31
00:04:29,110 --> 00:04:30,930
aplicaciones de las separaciones técnicas

32
00:04:30,930 --> 00:04:32,970
pues nos permiten determinar

33
00:04:32,970 --> 00:04:34,930
los puntos de ebullición de una sustancia

34
00:04:34,930 --> 00:04:36,910
por lo tanto la vamos a caracterizar y conocer

35
00:04:36,910 --> 00:04:39,009
mejor, conocer sus aplicaciones

36
00:04:39,009 --> 00:04:40,110
sus utilidades, ¿vale?

37
00:04:40,490 --> 00:04:43,149
obtener las diferentes sustancias

38
00:04:43,149 --> 00:04:44,769
por ejemplo la obtención de diferentes

39
00:04:44,769 --> 00:04:46,189
fracciones de petróleo

40
00:04:46,189 --> 00:04:47,629
nosotros el petróleo

41
00:04:47,629 --> 00:04:50,170
son compuestos de los que sacamos

42
00:04:50,170 --> 00:04:53,329
distintos materiales y los sacamos en base

43
00:04:53,329 --> 00:04:55,790
a sus puntos de

44
00:04:55,790 --> 00:04:58,449
fusión, de ebullición, porque

45
00:04:58,449 --> 00:05:02,290
se van descomponiendo moléculas muy grandes, más pesadas, menos

46
00:05:02,290 --> 00:05:05,449
pesadas, que luego tienen aplicabilidades. Lo vamos a ver

47
00:05:05,449 --> 00:05:07,490
en la destilación fraccionada, ¿vale?

48
00:05:07,990 --> 00:05:11,389
Separación de líquidos misibles de diferentes puntos

49
00:05:11,389 --> 00:05:13,910
de ebullición. ¿Qué quería decir misibles?

50
00:05:21,240 --> 00:05:22,779
Que se mezclan entre sí.

51
00:05:22,779 --> 00:05:43,839
Fenómeno. Quiere decir que se mezclan. Por lo tanto, nosotros los vamos a encontrar como una única sustancia. Es una mezcla, pero va a ser tan homogénea que está completamente mezclada. La única forma de separarlo sería por eso, porque tienen propiedades distintas las moléculas que lo componen.

52
00:05:43,839 --> 00:05:56,240
¿Vale? Eliminación de disolvente de síntesis en la obtención de productos orgánicos, purificación o separación de sólidos, secado o lavado de gases, eliminación de posibles impurezas.

53
00:05:56,779 --> 00:06:01,060
Todo ello va orientado a la separación mediante la utilización de la energía térmica.

54
00:06:01,199 --> 00:06:06,060
¿Vale? Separación de dos fases líquidas invisibles de diferente densidad.

55
00:06:07,060 --> 00:06:11,639
Esto lo podemos utilizar de este modo y también hay otros métodos.

56
00:06:11,639 --> 00:06:22,560
luego se llegará a la hay estudios o ensayos que se podrían realizar por diferentes métodos y se

57
00:06:22,560 --> 00:06:27,980
llegará a la conclusión de cuál es más eficaz para el objetivo final cuál es el más económico

58
00:06:27,980 --> 00:06:35,759
cuál es el más equilibrado en cada momento vale vale la destinación vamos a ver qué es la

59
00:06:35,759 --> 00:06:41,740
destilación reconocéis todos los elementos de una destilación entonces este instrumental de

60
00:06:41,740 --> 00:06:57,540
laboratorio yo lo he visto pero no no vale vamos a tener normalmente un matrata perdona

61
00:06:57,540 --> 00:07:06,339
puedes compartir la diapositiva es que está en modo que no la podemos ver la diapositiva la

62
00:07:06,339 --> 00:07:25,430
que estás tú mejor a veces a través de compartir compartir contenido ahora no estáis viendo veis

63
00:07:25,430 --> 00:07:33,970
destilación no separaciones térmicas y como la presentación abierta sí pero no en modo

64
00:07:33,970 --> 00:07:40,709
presentación las diapositivas así en miniatura ya yo te entiendo yo no sé qué le pasaría al

65
00:07:40,709 --> 00:07:42,970
los ordenadores, pero que Raquel no tenga los mismos

66
00:07:42,970 --> 00:07:46,939
problemas. Voy a volver

67
00:07:46,939 --> 00:07:48,899
a proponerle compartir

68
00:07:48,899 --> 00:07:51,079
porque yo

69
00:07:51,079 --> 00:07:52,939
lo que creo es que se está quedando tostado

70
00:07:52,939 --> 00:07:57,850
pero pues lo he compartido

71
00:07:57,850 --> 00:08:01,149
A ver, le vuelvo a dar a compartir

72
00:08:01,149 --> 00:08:02,550
Bien

73
00:08:02,550 --> 00:08:05,769
¿Qué veis ahora?

74
00:08:05,850 --> 00:08:07,410
¿Aplicaciones de las separaciones térmicas?

75
00:08:13,189 --> 00:08:14,290
¿Oye? ¿Hola?

76
00:08:14,290 --> 00:08:16,290
Las separaciones térmicas, donde viene

77
00:08:16,290 --> 00:08:18,209
la destilación, evaporación

78
00:08:18,209 --> 00:08:19,290
seca de cristalización

79
00:08:19,290 --> 00:08:23,410
No, pues no estáis viendo lo mismo que yo.

80
00:08:29,290 --> 00:08:30,610
Uy, qué cosa más rara sale aquí.

81
00:08:31,670 --> 00:08:33,029
Vale, a ver.

82
00:08:33,909 --> 00:08:36,450
Se ha quedado congelado como en la quinta diapositiva.

83
00:08:37,490 --> 00:08:39,470
¿Cómo? ¿Se ha quedado congelado con...?

84
00:08:39,470 --> 00:08:40,909
En la quinta diapositiva.

85
00:08:43,149 --> 00:08:44,830
Vale, a ver, voy a volver a darle.

86
00:08:48,519 --> 00:08:52,019
¿Veis una pantalla rara que pone quién está invitado y esas cosas?

87
00:08:54,809 --> 00:08:55,250
Sí.

88
00:08:56,789 --> 00:09:01,100
Vale, vale.

89
00:09:01,100 --> 00:09:06,679
Creo que ahora se ha destostado, pero decírmelo. ¿Tienen aplicaciones de las separaciones térmicas?

90
00:09:08,480 --> 00:09:09,120
Ahora sí.

91
00:09:09,879 --> 00:09:14,120
Vale, perfecto. Pues he hecho lo mismo que antes, pero no sé, no obedece.

92
00:09:16,539 --> 00:09:20,539
Estaba aquí, cuando estaba hablando, se estaba hablando aquí. A ver, vamos a hablar de la destilación.

93
00:09:22,179 --> 00:09:27,740
Primero describiéndola, luego los tipos de destilación, concepto de presión de vapor, diagramas de equilibrio,

94
00:09:27,740 --> 00:09:30,480
destilación simple, destilación fraccionada

95
00:09:30,480 --> 00:09:32,700
y otras dos que faltan aquí, que no sé por qué no las he puesto

96
00:09:32,700 --> 00:09:33,480
pero ya las pondré

97
00:09:33,480 --> 00:09:36,799
¿reconocéis este montaje? porque lo vais a tener que hacer

98
00:09:36,799 --> 00:09:40,000
este montaje consiste

99
00:09:40,000 --> 00:09:42,360
en un matraz de culo redondo

100
00:09:42,360 --> 00:09:44,840
donde vamos a meter nuestra mezcla

101
00:09:44,840 --> 00:09:45,940
la que queremos separar

102
00:09:45,940 --> 00:09:48,639
la vamos a someter a una fuente de calor

103
00:09:48,639 --> 00:09:50,539
esta fuente de calor

104
00:09:50,539 --> 00:09:52,340
en nuestro caso

105
00:09:52,340 --> 00:09:54,460
va a ser unos calefactores que son así

106
00:09:54,460 --> 00:09:56,100
donde encaja

107
00:09:56,100 --> 00:10:08,820
Pero puede ser un mechero Bunsen, puede ser una placa calefactora, cualquier fuente de calor que le esté aportando energía térmica aquí, a la base de este matraz.

108
00:10:09,440 --> 00:10:18,159
Para el montaje vamos a utilizar este tipo de piezas. Hay que utilizar estas piezas, que ahora las vamos a ver más adelante, cada una de ellas.

109
00:10:18,159 --> 00:10:20,120
pero para que os acerquéis un poquito

110
00:10:20,120 --> 00:10:22,220
un matraz donde va a tener la muestra

111
00:10:22,220 --> 00:10:24,179
va a encajarse con

112
00:10:24,179 --> 00:10:26,279
unos tubos que tienen esta formación

113
00:10:26,279 --> 00:10:26,879
esto

114
00:10:26,879 --> 00:10:29,139
¿sabéis qué es esto?

115
00:10:33,019 --> 00:10:34,000
un serpentín

116
00:10:34,000 --> 00:10:36,759
¿sabéis para qué sirve?

117
00:10:39,840 --> 00:10:41,259
para enfriar el destilado

118
00:10:41,259 --> 00:10:43,840
o el evaporado, lo que está evaporado

119
00:10:43,840 --> 00:10:46,039
porque lo que va a salir

120
00:10:46,039 --> 00:10:48,059
por aquí arriba con nuestra fuente de calor

121
00:10:48,059 --> 00:10:52,179
en estado de vapor

122
00:10:52,179 --> 00:10:53,139
va a ascender

123
00:10:53,139 --> 00:10:57,700
se va a meter por aquí y si nosotros le damos frío, ¿qué le va a pasar a ese vapor?

124
00:11:00,679 --> 00:11:01,799
Va a condensar, ¿no?

125
00:11:03,559 --> 00:11:07,899
Y lo vamos a recoger en estado líquido otra vez, pero ya lo hemos separado.

126
00:11:08,779 --> 00:11:09,019
¿Veis?

127
00:11:10,039 --> 00:11:13,840
Pero para volver a cogerlo necesitamos que vuelva a convertirse en líquido.

128
00:11:14,279 --> 00:11:20,019
Porque si nosotros no lo recogemos ni lo conducimos por aquí y dejamos o que salga para arriba en estado vapor

129
00:11:20,019 --> 00:11:22,799
o que llegue aquí en estado vapor, ¿qué nos pasaría?

130
00:11:23,379 --> 00:11:24,340
Que lo perderíamos, ¿no?

131
00:11:24,340 --> 00:11:51,090
Por lo tanto, estamos jugando con su estado de agregación, en cambiarlo para separarlo. Se produce en distinto momento entre un componente y otro. Bien, la destilación es la separación por la acción de calor de un líquido volátil. Volátil quiere decir que tiene un punto de ebullición en el que evapora. Volátil es que vuela, que evapora.

132
00:11:51,090 --> 00:12:07,809
¿Vale? Utilizamos el concepto de evaporar, pero recordad, evaporar como que se convierte en vapor, no como una operación o un proceso de evaporación que solo se produciría en la superficie.

133
00:12:07,809 --> 00:12:23,970
De una sustancia no volátil o de otro líquido de diferente punto de ebullición. Se utiliza la separación de sustancias miscibles, o sea, que se mezclan muy bien y no hay otro método más barato y más rápido de separarlo.

134
00:12:23,970 --> 00:12:37,429
También podríamos hacerlo con miscibles, pero invertimos más y hay un modo más fácil de separarlo por el mudo de decantación. ¿Recordáis que lo vimos en el tema anterior?

135
00:12:37,809 --> 00:12:57,549
Vale, consta de dos etapas. Una primera, el líquido hierve y pasa a vapor. Y en una segunda, condensa y vuelve a estado líquido. Líquido hierve, veis la fuente de calor, hierve. Estos puntitos que se ha convertido en vapor, el que es más volátil, se va a conducir por aquí.

136
00:12:57,549 --> 00:13:14,330
Aquí vamos a colocar un termómetro. Por aquí va a salir, porque es la única vía de salida que va a tener, por eso está diseñado así, estos matraces.

137
00:13:15,269 --> 00:13:23,429
Bueno, realmente es la manga. Lo que vamos a ver es un tubo que es específico. Luego lo denominaremos y veremos cada una de las piezas.

138
00:13:23,870 --> 00:13:30,490
Lo va a conducir hacia esta zona de enfriamiento que vamos a ver que es de distintos tipos y cómo se llaman, ¿vale?

139
00:13:31,169 --> 00:13:39,129
¿Dónde va a condensar? Porque por aquí va a circular agua fría que lo va a enfriar nuestro vapor y lo va a convertir en líquido, pero sin mezclarse.

140
00:13:39,129 --> 00:13:49,090
Por lo tanto, por eso es un serpentín. Va a ir agua fría por un conducto distinto de por donde vaya nuestro vapor, porque no podemos mezclarlo y menos si queremos separarlo.

141
00:13:49,090 --> 00:14:10,169
Y luego va a caer aquí en gotitas ya condensadas y lo vamos a poder recuperar. En general puede decirse que es un proceso de vaporización en donde los vapores desprendidos se recuperan por enfriamiento. El líquido que no vaporiza se denomina residuo y el líquido que resulta de condensar el vapor se denomina destilado.

142
00:14:10,169 --> 00:14:21,230
Lo que tenemos aquí es destilado y lo que nos sigue quedando aquí se llama residuo. La destilación es una de las operaciones más utilizadas para la purificación y separación de líquidos.

143
00:14:21,230 --> 00:14:38,250
Objetivos de la destilación. Los principales objetivos son separación de un líquido de sus impurezas o volátiles. Por ejemplo, para purificar el agua la destilamos. Por lo tanto, lo que queremos es separarla de sus impurezas.

144
00:14:38,250 --> 00:15:01,409
Y separación de dos o más líquidos. Cuando nosotros tenemos una mezcla agua alcohólica y queremos quitarle la parte de alcohol o queremos el alcohol, depende de cuál sea nuestro objetivo en la separación. A veces lo que queremos es el residuo y a veces lo que queremos es el destilado. Depende de qué es lo que queramos, vamos a hacer una separación.

145
00:15:01,409 --> 00:15:09,210
Luego rectificación o fraccionamiento, cuando lo hacemos por escalas, que vamos a ver cómo es la destilación fraccionada.

146
00:15:11,009 --> 00:15:16,889
Tipos de destilación. Hay distintos tipos, existen distintas modalidades dependiendo del objetivo final.

147
00:15:17,049 --> 00:15:22,690
Tenemos la simple, que es de la que hemos estado hablando, y luego variantes de la simple son todas las demás.

148
00:15:23,129 --> 00:15:28,429
¿Le va a añadir algo a la simple? El proceso es el mismo, vamos a utilizar la vaporización.

149
00:15:28,429 --> 00:15:36,690
recordar conceptos vaporización evaporación evaporaciones son la superficie vaporización

150
00:15:36,690 --> 00:15:45,230
es cuando se produce en el punto de ebullición vale vamos a producir la vaporización de un

151
00:15:45,230 --> 00:15:51,529
líquido luego lo vamos a condensar para recoger durante el proceso de vaporización conseguimos

152
00:15:51,529 --> 00:15:57,009
la separación de lo que queramos separar ya sea para purificar ya sea para separar de otro líquido

153
00:15:57,009 --> 00:16:02,889
para lo que sea nuestro objetivo el proceso es el mismo luego vamos a hacer variantes y nos va a

154
00:16:02,889 --> 00:16:07,570
dar la destilación fraccionada la destilación al vacío la destilación por arrastre de vapor

155
00:16:07,570 --> 00:16:12,889
con distintas variantes pero el proceso y el principio va a ser el mismo que el de la simple

156
00:16:12,889 --> 00:16:21,159
vale vale destilación simple el líquido se destila desde un matraz de destilación que

157
00:16:21,159 --> 00:16:25,580
son estos de culo redondo veis en este caso en la fuente de calor es un mechero musen y se lo

158
00:16:25,580 --> 00:16:46,820
Ahí, ¿vale? Vais a tener que hacer montaje de este tipo. Vais a ver que hay que ponerle unas pinzas porque este tubito de aquí se encaja en el matraz porque el matraz puede tener otros usos, ¿vale? Entonces, se encaja, es un tubo para destilación con ese saliente ahí para poder meter el termómetro por arriba, el saliente aquí que va luego al refrigerante, ¿vale?

159
00:16:46,820 --> 00:16:57,159
Siempre que encajemos una pieza en otra, en un montaje de destilación, nos vamos a dar cuenta de que los tubos están esmerilados. ¿Sabéis qué quiere decir esmerilado?

160
00:17:01,330 --> 00:17:03,429
Que son opacos, así como...

161
00:17:04,230 --> 00:17:08,470
¿Cómo has dicho? No te he entendido. ¿Que son?

162
00:17:08,730 --> 00:17:12,390
Creo que he hecho una barbaridad, pero bueno, que son como opacos.

163
00:17:12,390 --> 00:17:15,130
sí, no, es cierto, lo has descrito

164
00:17:15,130 --> 00:17:16,890
porque veo que en la cabeza lo tienes

165
00:17:16,890 --> 00:17:19,130
y que es verdad, es traslúcido realmente

166
00:17:19,130 --> 00:17:21,069
no es opaco porque la luz pasa pero no pasa

167
00:17:21,069 --> 00:17:23,049
la imagen, pero sí, le ves que

168
00:17:23,049 --> 00:17:24,950
no tiene el mismo aspecto que el cristal

169
00:17:24,950 --> 00:17:26,289
¿verdad? lo que

170
00:17:26,289 --> 00:17:28,630
realmente tiene

171
00:17:28,630 --> 00:17:30,930
llega a tener ese aspecto porque

172
00:17:30,930 --> 00:17:32,930
lo que se busca en un tubo esmerilado

173
00:17:32,930 --> 00:17:35,289
es que tenga una superficie de fricción

174
00:17:35,289 --> 00:17:37,009
si te das cuenta roza al encajar

175
00:17:37,009 --> 00:17:38,589
entonces nosotros

176
00:17:38,589 --> 00:17:40,609
a un tubo esmerilado

177
00:17:40,609 --> 00:17:46,549
va a encajar esta parte de aquí va a encajar dentro del cuello del matraz y como este esmerilado le

178
00:17:46,549 --> 00:17:52,410
vamos a poner vaselina y vamos a tapar todos los poros entonces vamos a hacer que se quede

179
00:17:52,410 --> 00:17:57,829
hermético porque porque lo que queremos que salga vapor si nosotros aquí no tenemos una hermetición

180
00:17:57,829 --> 00:18:03,769
se nos va a escapar y a veces es una cantidad lo que necesitamos medir o extraer no queremos que

181
00:18:03,769 --> 00:18:07,910
se escape antes es tóxico a veces es bueno depende de qué pero en todo caso queremos

182
00:18:07,910 --> 00:18:13,369
es tranquilidad entonces ese esmerilado para que gracias a la vaselina se quede hermético

183
00:18:13,369 --> 00:18:21,569
de hecho cuando vais a ver lo vamos a meter y vamos a a poner luego vamos a tratar las

184
00:18:21,569 --> 00:18:29,049
precauciones y cómo se hace vale pero vamos a encajar por la parte esmerilada que como has

185
00:18:29,049 --> 00:18:37,710
dicho quién eres cuál era tu nombre soy josé antonio como ha dicho josé antonio vais a observar

186
00:18:37,710 --> 00:18:46,289
que aunque aunque él no haya sido realmente concreto os va a servir estupendamente porque

187
00:18:46,289 --> 00:18:52,690
cuando lo veáis a explorar lo que se refería a los antonio va a decir a opaco vale lo vais a

188
00:18:52,690 --> 00:18:58,710
encajar por este por este punto y vais a poner unas pinzas hay que poner unas pinzas aquí

189
00:18:58,710 --> 00:19:04,089
mantienen unida una parte de la otra vale porque luego se va a calentar y no puede perder holgura

190
00:19:04,089 --> 00:19:18,109
Tenemos que hacer el montaje con estos pies, con pinzas nueces y demás. Os ayudaremos a hacerlo porque luego depende también del material del que se disponga en cada uno de los laboratorios para hacer el montaje. En otros lo vais a encontrar ya montado.

191
00:19:18,109 --> 00:19:25,670
es que saber hacer el montaje en todo caso vamos a tener un atrás donde se va a encontrar nuestra

192
00:19:25,670 --> 00:19:33,710
nuestra nuestra mezcla problema vale y donde luego va a quedar el residuo ese se vamos a

193
00:19:33,710 --> 00:19:39,650
meter a una fuente de calor vale se va a comunicar con un refrigerante vale por el que se va a

194
00:19:39,650 --> 00:19:46,529
conducir el vapor en este proceso en este camino va a condensar y luego va a precipitar en otro

195
00:19:46,529 --> 00:19:51,970
matra, tubo, vaso de ensayos, depende de la hermeticidad que necesitemos o del montaje

196
00:19:51,970 --> 00:19:56,569
que se haga, pero va a tener luego un depósito donde vamos a encontrar en este lado uno de

197
00:19:56,569 --> 00:20:02,369
los líquidos y en este lado el otro, ¿vale? Entonces, bueno, pues este es el material

198
00:20:02,369 --> 00:20:08,069
con el que tenéis que familiarizar, ¿vale? Para la destilación simple se utiliza únicamente

199
00:20:08,069 --> 00:20:13,670
para mezclas cuyos componentes tengan puntos de ebullición muy diferentes. Donde tengamos

200
00:20:13,670 --> 00:20:19,009
clarísimo que lo que se nos ha ido para acá es un componente y lo que se nos ha quedado aquí es otro

201
00:20:19,009 --> 00:20:28,309
sucede si resulta que tenemos aquí a un concepto a la imagen una aceptada que 57 grados ya ha

202
00:20:28,309 --> 00:20:36,049
evaporado estaba mezclada aquí en nuestra mente y a 57 grados ya se nos ha ido ahí toda la acetona

203
00:20:36,049 --> 00:20:41,910
ya tenemos aquí la acepta y tenemos el agua pero resulta que nos despistamos porque somos un

204
00:20:41,910 --> 00:20:44,150
desastre y dejamos que aquí

205
00:20:44,150 --> 00:20:45,690
siga

206
00:20:45,690 --> 00:20:47,890
calentándose y llegue a 100. ¿Qué va a pasar

207
00:20:47,890 --> 00:20:48,950
cuando llegue aquí a 100?

208
00:20:49,809 --> 00:20:50,829
Y nos quede agua.

209
00:20:58,509 --> 00:20:59,289
No se ha perdido, ¿verdad?

210
00:21:02,460 --> 00:21:03,119
Estamos aquí.

211
00:21:05,299 --> 00:21:06,220
Vamos aquí a agua.

212
00:21:06,940 --> 00:21:08,579
Vamos a 100 grados. ¿Qué va a pasar con este agua?

213
00:21:12,099 --> 00:21:13,140
Va a empezar a hervir, ¿no?

214
00:21:14,519 --> 00:21:15,900
Claro, va a empezar a evaporarse

215
00:21:15,900 --> 00:21:17,900
y va a pasar por el mismo camino que ha seguido...

216
00:21:18,859 --> 00:21:19,680
Va a seguir

217
00:21:19,680 --> 00:21:22,079
absolutamente el mismo camino que ha seguido la acetona.

218
00:21:22,079 --> 00:21:42,700
Y se va a volver a mezclar, pero en este lado, ¿vale? Bien, yo os he puesto un ejemplo donde perfectamente tenemos tiempo de reacción entre 57 grados y los 100, pero imaginaos que tenemos aquí dos compuestos y uno resulta, se evapora a 100 y otro a 105.

219
00:21:42,700 --> 00:22:01,180
No vamos a conseguir que sea puro lo que esté a este lado, porque tan poca diferencia entre los puntos se nos van a ir, va a arrastrar uno a otro enseguida, no va a estar perfectamente separado porque tienen demasiado juntos sus puntos de ebullición, ¿vale?

220
00:22:01,180 --> 00:22:16,180
La vaporización va a ser también una mezcla. Por eso la destilación simple nos sirve solamente si los dos compuestos tienen mucha diferencia entre sus valores de temperatura de esos puntos de ebullición, ¿vale?

221
00:22:16,180 --> 00:22:34,539
Luego tenemos la destilación fraccionada. Esta técnica más utilizada en la industria básicamente consiste en una serie de destilaciones. ¿Qué hacemos? Una primero. Y sabemos que se nos ha ido dos componentes. Imaginaos que tenemos varios. No tenemos solo agua y agua. Dime.

222
00:22:35,720 --> 00:22:39,240
No es por nada, pero nosotros tenemos microbiología.

223
00:22:39,240 --> 00:22:50,319
Pues no, sigue por algo Rosa, avísame que me enrollo, perdonarme, me va a matar Raquel, perdonarme chicos.

224
00:22:50,500 --> 00:22:55,799
Yo no quiero dejarte, no quiero dejarte, pero es que…

225
00:22:55,799 --> 00:23:03,039
Vamos, cortarme, perdonarme chicos. Nos vemos en la siguiente clase, perdonad los problemas técnicos, ¿vale?

226
00:23:04,000 --> 00:23:06,440
Vale, muchísimas gracias Encarna.

227
00:23:06,440 --> 00:23:08,380
Que tengáis buen día chicos.

228
00:23:08,380 --> 00:23:10,059
gracias y bueno, hasta luego