1
00:00:01,070 --> 00:00:05,990
Bueno, cuando acabe la clase de hoy os vuelvo a esta presentación, ¿vale?

2
00:00:06,690 --> 00:00:09,869
Nos quedamos por aquí, creo que ya.

3
00:00:11,009 --> 00:00:12,330
Vale, ¿estoy compartiendo? ¿Lo veis bien?

4
00:00:15,720 --> 00:00:15,900
Sí.

5
00:00:16,699 --> 00:00:16,960
Así.

6
00:00:18,199 --> 00:00:22,960
Vale, bueno, para contextualizar un poco, voy a ir a la diapositiva primera,

7
00:00:23,300 --> 00:00:25,960
porque como hace dos semanas que no nos vemos, pues estamos un poco…

8
00:00:27,160 --> 00:00:28,800
Estamos en la unidad temática 6, ¿vale?

9
00:00:28,800 --> 00:00:37,759
operaciones de pretratamiento de la muestra, nos hemos saltado la programación en orden como va,

10
00:00:37,859 --> 00:00:44,159
la unidad temática 3, 4 y 5, porque es interesante el contenido de esta unidad para las prácticas

11
00:00:44,159 --> 00:00:48,799
que vamos a hacer en enero, ¿vale? Entonces, por eso lo hemos saltado. Estamos adelantando

12
00:00:48,799 --> 00:00:54,659
el contenido, pero no pasa nada. Luego volvemos para atrás y recuperamos donde estábamos y demás,

13
00:00:54,659 --> 00:00:59,640
bueno los epígrafes que tiene esta unidad será el material de laboratorio lo estuvo reposando

14
00:00:59,640 --> 00:01:03,759
el otro día vale estamos viendo cómo es el laboratorio escribiendo un poco lo que

15
00:01:03,759 --> 00:01:09,400
podemos encontrar con las instalaciones los suministros que hay demás y llegamos a las

16
00:01:09,400 --> 00:01:16,719
instalaciones de calefacción pero veamos que nos quedamos con lo de la luz del metro dependiendo

17
00:01:16,719 --> 00:01:26,769
del color de la llama pues calentaba más o menos creo que nos quedamos ahí si recordáis hasta que

18
00:01:26,769 --> 00:01:42,230
Perfecto. Bueno, pues los siguientes son los sistemas de enfriamiento. Igual que tenemos sistemas para calentar, porque vamos a trabajar con el calor para conseguir ciertas modificaciones físicas o químicas de la materia para lo que pretendemos hacer.

19
00:01:42,969 --> 00:01:47,469
pues tenemos sistemas que nos permiten alcanzar calor, como los que hemos visto hasta ahora, como refrigerar.

20
00:01:47,969 --> 00:01:53,689
El enfriamiento casi siempre está dirigido a la conservación. Enfriamos las cosas, pues como hacemos en la nevera en casa.

21
00:01:54,450 --> 00:01:58,989
Lo hacemos para que se conserve en un estado determinado, no se deteriore. Sobre todo si hay materia orgánica.

22
00:01:58,989 --> 00:02:04,590
Si hay materia orgánica, pues refrigerar es lo más útil para que no se degrade, ¿vale?

23
00:02:04,590 --> 00:02:23,650
Y los métodos para el enfriamiento que utilizamos pueden ser físicos, químicos, por mezcla de sustancias o por máquinas frigoríficas. Las máquinas frigoríficas, al fin y al cabo, también son físicas. Lo que pasa es que a través de mecánica hemos conseguido que quede todo en un mecanismo inducido.

24
00:02:23,650 --> 00:02:27,110
¿Metodos físicos para enfriar?

25
00:02:30,669 --> 00:02:51,449
Pues la fusión, la vaporización, la disolución, la expansión de gas, todo esto en fría porque un cambio de estado, no sé hasta qué nivel conocéis cómo funciona el calor y demás, pero bueno, cuando hay un cambio de estado o se roba calor del ambiente o se libera calor al ambiente en un cambio de estado.

26
00:02:51,449 --> 00:03:10,889
Cuando la materia cambia de líquido a gas o de gas o sublima y de gas sólido. Cuando hay cambios de estado, sucede que la energía que se le aplica a esa sustancia para ese cambio de estado o se libera o se roba del ambiente.

27
00:03:10,889 --> 00:03:38,430
Cuando nosotros robamos calor del ambiente, lo que producimos es un enfriamiento en ese ambiente. Y eso es mediante los cambios de estado, que es una modificación física. Y los cambios químicos que son reacciones endotérmicas. A veces en reacciones térmicas habéis visto que dos cosas se unen, se produce una reacción química y esa reacción química libera calor. O al revés, se absorbe calor. Endotérmicas y exotérmicas. Estamos jugando con el calor.

28
00:03:38,430 --> 00:04:02,930
Recordar, y es una premisa importante en física, el calor solamente tiene un movimiento, siempre va de lo más caliente a lo más frío. O sea, que cuando nosotros conceptualmente tenemos la idea de, ahora que estamos en diciembre y hace mucho frío fuera, si nosotros abrimos la ventana, ¿qué es lo que sucede?

29
00:04:06,599 --> 00:04:07,479
Se escapa el calor.

30
00:04:07,479 --> 00:04:14,340
Vale. Pero, intuitivamente, ¿qué es lo primero que diríamos o qué es lo que dirían nuestras abuelas o nuestras madres?

31
00:04:15,280 --> 00:04:16,040
Entrar frío.

32
00:04:16,779 --> 00:04:22,740
Vale. Pues no entrar frío, se escapa el calor. El único movimiento que existe es el movimiento de lo más caliente a lo más frío.

33
00:04:23,740 --> 00:04:31,420
Pero, ¿qué pasa? Que cuando se escapa el calor, si se está escapando en una corriente de aire, está generando un vacío y entra otra corriente fría.

34
00:04:32,360 --> 00:04:36,720
Pero el movimiento del calor siempre es de lo más caliente a lo más frío.

35
00:04:36,879 --> 00:04:39,180
Se está yendo, igual que cuando abrimos la nevera.

36
00:04:39,279 --> 00:04:46,740
Cuando nosotros abrimos la nevera, lo que sucede no es que se va el frío, es que entra calor en la nevera.

37
00:04:47,360 --> 00:04:51,300
No conseguimos que se mantenga la temperatura tan baja como si estuviera hermética.

38
00:04:51,720 --> 00:04:53,480
Se mete calor, no es que salga frío.

39
00:04:53,480 --> 00:05:20,160
¿Vale? Esto es bueno que cambiéis ese concepto, porque luego cuando tenéis que hacer problemas o entender fenómenos químicos, a veces lleva a error el hecho de que intuitivamente se piense que es que el frío se mueve. Realmente en física el frío no existe. Existe la disminución de calor o la ausencia de calor. En realidad, ausencia de calor nunca es disminución del calor, pero nunca existe el frío, ¿vale? Como tal.

40
00:05:20,160 --> 00:05:32,480
Vale, luego hay veces que las mezclas de sustancias pues consiguen que se produzca un enfriamiento. Bueno, los enfriamientos los conseguimos por esto, por al final métodos físicos o químicos, ¿vale?

41
00:05:32,480 --> 00:05:44,819
Y luego también tenemos dentro de los laboratorios instalaciones de presión y vacío. Las instalaciones de presión y vacío son instalaciones destinadas a jugar con la presión.

42
00:05:45,459 --> 00:06:02,439
Nosotros la presión es una de las características que puede tener la materia, mediante una magnitud, con las que jugamos para cambiar o modificar estados en la materia o para mejorar una alteración de la materia.

43
00:06:02,480 --> 00:06:26,100
Y entonces nosotros lo que encontramos en el laboratorio, pues depende del laboratorio y lo estrecido que esté, pues tenemos una serie de gases técnicos que vienen en envases a presión, que son de este tipo, que veis, todos ellos tienen válvulas de presión, porque el gas metido aquí es muchísima cantidad y lo que hacemos es que está muy, muy comprimido.

44
00:06:26,100 --> 00:06:40,420
¿Vale? Si nosotros lo sacáramos, el gas se expande y se libera a ocupar todo el espacio que le dejes. ¿Vale? Y los gases que se trabaja en el laboratorio son el acetileno, el hidrógeno o el nitrógeno.

45
00:06:40,579 --> 00:06:50,759
Y, bueno, depende también del tipo de laboratorio. También podemos encontrar oxígeno. ¿Vale? A veces es el mismo gas, solo aire comprimido. ¿Vale? Depende de para cuál sea el uso en el laboratorio.

46
00:06:50,759 --> 00:07:03,800
Y lo encontramos a distintas presiones, a bajas presiones, que es por menos de 15 atmósferas, a medias presiones entre 15 y 50, a altas presiones entre 50 y 100 y a hipertensiones en 100 atmósferas.

47
00:07:03,800 --> 00:07:29,319
Tenéis que tener en cuenta que nosotros, en un estado normal, en un ambiente normal, normalmente estamos como a una atmósfera de presión. A una atmósfera de presión se suele estar como a nivel del mar. Nosotros, por ejemplo, en Madrid estamos a 600 metros sobre el nivel del mar. Es menos presión, ¿vale? Pero imaginaos, estamos hablando de 10 atmósferas y en un ambiente normal es en torno a una atmósfera. Ahí hay muchísima, muchísima presión.

48
00:07:29,319 --> 00:07:32,180
¿Conocéis el término atmósfera como medida de presión, verdad?

49
00:07:34,389 --> 00:07:34,970
Sí.

50
00:07:36,910 --> 00:07:39,290
¿Recordáis otras unidades de medida de presión?

51
00:07:40,110 --> 00:07:40,870
Los pascales.

52
00:07:42,089 --> 00:07:42,649
Perfecto.

53
00:07:42,750 --> 00:07:44,910
Y los milímetros de mercurio.

54
00:07:45,829 --> 00:07:46,470
Perfecto.

55
00:07:46,529 --> 00:07:47,069
Y los bares.

56
00:07:47,810 --> 00:07:49,149
Y los bares, sí.

57
00:07:49,230 --> 00:07:51,230
Los bares sobre todo cuando hablamos de meteorología, ¿vale?

58
00:07:53,379 --> 00:07:53,699
Vale.

59
00:07:55,100 --> 00:08:00,720
Bueno, ¿cómo jugamos con la presión también en el laboratorio?

60
00:08:00,720 --> 00:08:02,100
Pues mediante el autocomodo.

61
00:08:02,259 --> 00:08:20,519
La autoclave es una máquina que, tipo horno o tipo olla como esto, que realmente funciona igual que una olla de las de cocina, lo que jugamos es con la presión para conseguir puntos de ebullición del agua con menor cantidad de energía.

62
00:08:20,519 --> 00:08:30,639
Entonces, se consigue la esterilización gracias a una temperatura muy elevada por el aumento de presión. Necesita ese consumo de mucha menos energía, ¿vale?

63
00:08:30,639 --> 00:08:59,200
Los autoclaves son destinados a la esterilización principalmente, sobre todo en laboratorios de ensayos microbiológicos, biotecnológicos. Otros equipos para producir presión en el laboratorio son las bombas de aire comprimido. Vamos a tener la posibilidad en el laboratorio de generar vacío, por ejemplo, y vamos a utilizar bombas de presión de émbolo, que son como estas, que se supone que esto era un GIP, pero se ve que Canva no lo ha recogido como GIP.

64
00:08:59,200 --> 00:09:16,360
El funcionamiento de esta bomba supone que por aquí entra aire, esto es un émbolo que se mueve y hace que el aire aquí metido se comprima y sale por aquí comprimido. Comprimido quiere decir a más alta presión. Generamos presión.

65
00:09:16,879 --> 00:09:20,500
Podemos utilizar el sistema a la inversa para succionar y generar vacío.

66
00:09:21,559 --> 00:09:24,980
Extraes el aire que hay y lo haces mediante un cambio de presión.

67
00:09:25,759 --> 00:09:30,620
Hay otro modo de generar vacío en el laboratorio que se llaman las trampas de agua.

68
00:09:31,440 --> 00:09:34,480
Las trampas de agua es un sistema, es esto, esto es una trampa de agua.

69
00:09:34,480 --> 00:09:40,379
La vais a ver en laboratorios que no habéis estado antes, pues os la enseñaré cuando vengáis, ¿vale?

70
00:09:40,580 --> 00:09:43,000
Si no, pues esto que reconocéis aquí es una trampa de vacío.

71
00:09:43,000 --> 00:10:04,220
Es como un utensilio de vidrio que tiene todas estas salidas y lo que sucede es que por aquí entra agua, que sale por aquí. Realmente es como si fuera una tubería. Lo que pasa es que el agua, al pasar por aquí y haber un estrechamiento por un fenómeno que se llama efecto Ventura, que es un fenómeno físico, que es el mismo que permite que los aviones vuelen, ¿vale?

72
00:10:05,220 --> 00:10:17,539
La velocidad del agua al pasar por aquí, al generarse aquí la disminución del caudal, aumenta la velocidad de la presión y entonces succiona el aire que hay por aquí.

73
00:10:17,700 --> 00:10:21,740
O sea, el agua circularía por aquí, por donde están las varillas, ¿vale?

74
00:10:25,399 --> 00:10:30,639
Ganaría presión al estrecharse y al salir por aquí succiona el aire que hay por aquí.

75
00:10:30,639 --> 00:10:46,639
Y al succionar el aire por aquí, lo hemos puesto en esta manguerita, en este matraz, ¿vale? Y entonces succiona el aire que hay en esta parte de abajo del matraz. Y es muy útil, por ejemplo, para despegar, para filtrar más rápidamente. Esto es un embudo Buncher.

76
00:10:46,639 --> 00:10:55,639
perforaciones, ¿vale? Tú haces aquí un filtro de papel, pones aquí el material que quieres filtrar,

77
00:10:56,720 --> 00:11:01,620
y como aquí se ha generado vacío, succiona el aire, y al succionar el aire hace que el filtrado

78
00:11:01,620 --> 00:11:12,730
sea mucho más rápido, ¿vale? Ahora vamos a ver las operaciones para el pretratamiento de la muestra,

79
00:11:12,730 --> 00:11:26,389
Son operaciones unitarias que se llaman y que son justo los métodos físicos y químicos que vamos a utilizar para el tratamiento de nuestra muestra y luego también algunos de ellos los repetimos luego para el ensayo en sí.

80
00:11:27,409 --> 00:11:33,149
Las operaciones unitarias que son capaces de preparar la muestra para su tratamiento y análisis son las siguientes.

81
00:11:33,769 --> 00:11:35,350
La primera de todas es el lavado.

82
00:11:35,350 --> 00:11:55,049
Con el lavado eliminamos la contaminación de la superficie de la muestra con ayuda de agua, a veces con tensioactivos o disolventes de grasa orgánicos. Tened en cuenta que depende de que esté contaminada o manchada la muestra, puede ser suficiente lavarla con agua o necesitaremos, si hay grasa, tensioactivos o disolventes.

83
00:11:56,049 --> 00:12:12,490
Siempre vamos a tener que tener mucho cuidado en la decisión del lavado. Vamos a seguir el PNT correspondiente porque, dependiendo del ensayo que queramos hacer, no podemos correr el riesgo de eliminar algo que la muestra tenga que contabilizar en el ensayo.

84
00:12:12,490 --> 00:12:25,230
Lo siguiente que vamos a hacer es la molienda, que es una trituración con la facilidad de disminuir el tamaño de la partícula. Nosotros tenemos partículas muy grandes y vamos a disminuir el tamaño. Para eso vamos a hacer una molienda.

85
00:12:25,970 --> 00:12:38,690
Luego vamos a hacer un mezclado. Con el mezclado lo que vamos a propiciar es la homogenización, porque nos van a quedar luego distribuidas la composición de manera irregular. Lo mezclamos para poder homogenizar.

86
00:12:38,690 --> 00:12:56,389
A veces vamos a hacer una disolución porque lo que queremos es que una muestra en estado sólido convertirla en estado líquido para poder someterla a un ensayo que requiere del estado líquido para una mayor eficiencia, un estudio o una combinación con sustancias o un método en concreto.

87
00:12:57,090 --> 00:13:15,590
Luego vamos a utilizar otro tipo de operación que se llama disgregación, que vamos a ver a continuación en qué consiste. Cuando la desolución no se efectúa bien, porque el sólido que tenemos no se disuelve, pues a veces le añadimos algo a nuestro sólido para que se convierta en algo soluble. Eso se llama disgregación.

88
00:13:15,590 --> 00:13:43,330
Para eso normalmente se utilizan elevadas temperaturas, porque necesitamos que sea fundente, que se mezcle con lo que queremos que se convierta en soluble. Y para eso hay que fundirlo. Y luego existe la mineralización. La mineralización consiste en que si algo de nuestra muestra estaba en estado orgánico, que sea mineral. Por eso se llama mineralización. Por eso lo que vamos a hacer es eliminar la batería orgánica de nuestra muestra.

89
00:13:43,330 --> 00:13:49,450
bueno estas son las operaciones que vamos a estudiar aquí al final del tema una por una

90
00:13:49,450 --> 00:13:58,330
o suena un momentito encarnado esto sería para cada una de estas muestras o una muestra tendría

91
00:13:58,330 --> 00:14:05,669
que pasar por todos esos procesos o dependiendo de lo que vayamos a analizar pregunto buena

92
00:14:05,669 --> 00:14:12,190
pregunta y casi que te has contestado a vale perdón quiero decir que has contestado al decir

93
00:14:12,190 --> 00:14:14,210
dependiendo de cada una. Claro que es dependiendo

94
00:14:14,210 --> 00:14:16,210
de cada una. Estas son muy comunes.

95
00:14:16,330 --> 00:14:17,850
Algunas de ellas van a necesitar todas.

96
00:14:18,409 --> 00:14:19,870
Algunas solo necesitan una parte.

97
00:14:20,529 --> 00:14:21,970
No os preocupéis porque vuestro

98
00:14:21,970 --> 00:14:23,610
PNT os va a decir qué tenéis que hacer.

99
00:14:24,230 --> 00:14:25,990
Vale, gracias. Tenéis que

100
00:14:25,990 --> 00:14:27,470
conocerlas, saber cómo funcionan.

101
00:14:28,409 --> 00:14:30,070
O sea, tenéis al PNT o en

102
00:14:30,070 --> 00:14:32,250
un momento dado, si vuestra tarea como técnicos

103
00:14:32,250 --> 00:14:34,149
es diseñar un PNT, sabéis

104
00:14:34,149 --> 00:14:36,070
que contáis con estas técnicas para saber cómo

105
00:14:36,070 --> 00:14:37,350
distribuirlas. ¿Vale?

106
00:14:37,950 --> 00:14:40,049
Vale. Vale, gracias.

107
00:14:42,600 --> 00:14:46,500
Bien, bueno, pues vamos a empezar por cada una. La molienda, todos sabemos que es una molienda, ¿no?

108
00:14:49,889 --> 00:14:50,409
¿Moler algo?

109
00:14:50,889 --> 00:14:52,549
El mojito este, ¿no?

110
00:14:53,190 --> 00:14:53,769
Sí, sí.

111
00:14:55,029 --> 00:14:58,850
Vale, el fundamento de la molienda es la trituración, es disminuir el tamaño.

112
00:14:58,850 --> 00:15:02,850
Nosotros hacemos algo grande y lo machacamos para que se convierta en algo pequeñito, ¿vale?

113
00:15:03,370 --> 00:15:08,269
En función del material a tratar, pues vamos a poder molerlo con una cosa o con otra.

114
00:15:08,649 --> 00:15:12,769
Porque si nosotros queremos hacer algo pequeñito que es blando, pues no vamos a tener que ejercer mucha presión.

115
00:15:12,769 --> 00:15:19,289
pero si es algo muy duro o de tamaño muy grande necesitaremos ejercer presión y luego encima no

116
00:15:19,289 --> 00:15:23,850
vamos a poder ejercer presión con un material más blando que el que queremos romper tenemos

117
00:15:23,850 --> 00:15:27,990
que tener en cuenta con que machacamos evidentemente no podemos romper algo muy

118
00:15:27,990 --> 00:15:32,529
duro como con una piedra blandita tendrá que ser una piedra dura más dura que lo que queremos

119
00:15:32,529 --> 00:15:40,549
romper no vamos a tener que tener en cuenta con que cómo vamos a hacer la función del material

120
00:15:40,549 --> 00:15:46,070
tratar se deberá escoger una de las siguientes operaciones podemos moler a través de la

121
00:15:46,070 --> 00:15:51,070
compresión compresión que es apretar algo vale a través del impacto que es darle por rajos no

122
00:15:51,070 --> 00:15:57,710
queda otra flotamiento es como cuando elijas algo lo elijas y lo haces trocitos estás haciendo más

123
00:15:57,710 --> 00:16:03,149
pequeño y luego cortado con cuchillas directamente lo cortas pues dependiendo de qué es lo que

124
00:16:03,149 --> 00:16:12,279
quieras hacer vas a utilizar una de estas técnicas vale vale instrumentos que vamos a encontrar

125
00:16:12,279 --> 00:16:16,580
en un laboratorio para hacer la molienda.

126
00:16:16,740 --> 00:16:19,440
Tenemos trituradores de mandíbula de rodillo, de cono.

127
00:16:20,080 --> 00:16:21,879
Se trata de equipos automáticos adecuados

128
00:16:21,879 --> 00:16:24,159
cuando la cantidad de la muestra cátar es grande.

129
00:16:24,539 --> 00:16:26,460
Esto es prácticamente industrial, ¿vale?

130
00:16:26,460 --> 00:16:28,320
En un laboratorio pequeño no vais a encontrar, ¿vale?

131
00:16:28,779 --> 00:16:30,100
Vamos a tener molinos de bola,

132
00:16:30,200 --> 00:16:31,820
que es lo que sí vais a usar en el laboratorio.

133
00:16:32,059 --> 00:16:34,379
De hecho, una de las prácticas vais a usar molino, ¿vale?

134
00:16:34,919 --> 00:16:36,360
Una de las prácticas que vais a hacer conmigo.

135
00:16:36,500 --> 00:16:37,940
Que es este tipo.

136
00:16:38,019 --> 00:16:39,799
Esto que veis aquí, vibra, ¿vale?

137
00:16:39,799 --> 00:16:59,179
Y vamos a tener unos recipientes con bolas, que con el impacto de las bolas van a conseguir moler nuestra muestra. Formado por un recipiente relleno de bolas de anillos cortantes o de martillos, depende, en el que se coloca la muestra para hacerla girar a velocidades variables.

138
00:16:59,179 --> 00:17:21,240
Luego también tenemos los morteros de porcelana, metálicos o de vidrio, que son como este. Esto en galénica es tipo de mortero. En galénica se utiliza un montón, porque en galénica muchas veces tenemos el principio activo en un estado y luego vamos más que para muestras, para luego la elaboración del propio medicamento.

139
00:17:21,240 --> 00:17:37,299
Luego, trituradores de muestras blandas. Los trituradores de muestras blandas que se utilizan más en laboratorios de calidad de alimentos y demás, pues al final lo que son son como batidoras de casa, de cocina, que lo que tienen son cuchillas para cortarlo.

140
00:17:37,519 --> 00:17:49,619
Si os dais cuenta, pues son los métodos que hemos dicho antes. Por golpeteo o por cuchillas que cortan o por mandíbulas que aprietan, las técnicas que nos sirvan para hacer la partícula más pequeña.

141
00:17:50,460 --> 00:18:01,140
Bueno, los factores que afectan a que la movienda sea eficaz, pues son, para triturar un material será necesario ponerlo en contacto con otro de dureza más grande, lo que os decía antes de la piedra.

142
00:18:01,819 --> 00:18:09,039
Entonces, nosotros necesitamos para romper algo, con lo que le damos golpes sea más duro, porque si no lo que se va a romper es con lo que demos golpes.

143
00:18:09,779 --> 00:18:17,539
¿Y qué se suele utilizar? Pues se suele utilizar cerámica de aluminio, adecuado para materiales con una elevada dureza,

144
00:18:17,539 --> 00:18:34,460
Aunque puede contaminar el aluminio de la muestra. Entonces, bueno, lo que os digo, el PNT os va a decir qué instrumentos tenéis que utilizar, ¿vale? Carburos de tostito y de boro resaltan los más efectivos, pero también son los más caros.

145
00:18:34,460 --> 00:19:01,299
Va a haber un equilibrio en un laboratorio entre lo más caro y lo más eficiente. Y se va a llegar a un equilibrio que, si es demasiado caro, pues no es funcional. La ágata, utilizada para el tratamiento de compuestos orgánicos, se trata de un material más duro que el acero e inerte, aunque puede contaminar la muestra de sílice y aluminio. Y luego está el acero, que es el más usado porque es el más económico y el que mejor mantenimiento tiene.

146
00:19:01,920 --> 00:19:05,039
Aunque puede contaminar la muestra de hierro, níquel y sulfuros.

147
00:19:06,700 --> 00:19:08,259
Bueno, estos son los materiales que vamos a encontrar.

148
00:19:09,000 --> 00:19:11,819
Y esto, que también era un GIF, pero no se mueve, qué bien.

149
00:19:12,900 --> 00:19:19,680
Aparte de la composición, otros factores que afectan al rendimiento de los equipos son, por ejemplo, la velocidad de rotación.

150
00:19:19,680 --> 00:19:25,559
Se va a romper más el material cuanto más velocidad, cuanto más lento, el tamaño de las bolas.

151
00:19:26,299 --> 00:19:29,839
Con el tamaño aumenta la eficacia de la reducción por impacto.

152
00:19:29,839 --> 00:19:46,500
Y, en cambio, disminuye la eficacia por desgaste, ¿vale? Porque hay menos bolas. La carga de bolas y muestra. Lo ideal es que se llene un 50% del molino de bolas con una tercera parte de la muestra. O sea, tiene que haber muchas bolas para una parte de la muestra.

153
00:19:46,500 --> 00:19:55,019
El número y la distancia de las cuchillas del molino de cuchillas. Si estamos con un molino de cuchillas, pues no lo mismo dos que cuatro, ¿vale?

154
00:19:56,599 --> 00:20:12,900
Bien, bueno, esto es…, os haría esa la idea, las bolitas estas son las que van a girar con el movimiento que vamos a darle y estas partículas son nuestra muestra. El impacto de estas bolas con el movimiento va a machacarlas, va a hacerlas hasta aquí.

155
00:20:12,900 --> 00:20:34,210
Bueno, otra de las opciones es el mezclado. Nosotros hemos llevado nuestra muestra y la hemos hecho más pequeña. ¿Qué nos pasa? Que se nos ha quedado mal distribuida o depende cuál es la finalidad del análisis de después, necesitamos hacer un mezclado.

156
00:20:34,210 --> 00:20:46,150
El mezclado es lo que busca es que nosotros de repente vemos que no está homogeneizado, entonces mezclamos para que todo esté distribuido en las mismas proporciones por toda la muestra.

157
00:20:46,609 --> 00:20:56,390
Con la finalidad determina la cantidad mínima de muestra representativa a tomar para el análisis, porque si no tendríamos que tomar una porción muy grande para que fuera representativa.

158
00:20:56,390 --> 00:21:03,529
Si está bien mezclada, con poquito que tengamos va a tener exactamente la misma media y la misma desviación, porque está muy bien mezcladita.

159
00:21:04,210 --> 00:21:10,029
La función de mezclado de la muestra son básicamente homogéneos, pero en material lo que es decir, que esté homogéneo, que esté igual.

160
00:21:10,809 --> 00:21:12,829
Podemos diferenciar dos equipos en función.

161
00:21:13,529 --> 00:21:17,190
No utilizamos lo mismo para mezclar líquidos que para mezclar sólidos.

162
00:21:17,529 --> 00:21:19,289
Porque, ¿cómo mezclaríais un líquido?

163
00:21:20,529 --> 00:21:22,430
Vosotros tenéis un líquido y queréis mezclarlo.

164
00:21:23,109 --> 00:21:23,789
¿Cómo lo mezcláis?

165
00:21:25,170 --> 00:21:28,109
Yo lo agitaría con un agitador.

166
00:21:28,809 --> 00:21:30,230
Vale, un agitador, ¿no?

167
00:21:30,230 --> 00:21:43,450
Un agitador, una varilla, algo que lo menee, ¿no? Para que se quede bien mezcladito, ¿no? Bien. Y sin embargo, ¿tienes algo sólido? ¿Cómo lo mezclarías?

168
00:21:44,529 --> 00:21:45,470
¿Sólido o líquido?

169
00:21:46,589 --> 00:21:51,470
No, no, sólido o sólido. Tienes dos sólidos y los quieres mezclar los dos.

170
00:21:53,420 --> 00:21:54,460
Pues con un triturador.

171
00:21:55,759 --> 00:21:56,779
¿Un triturador?

172
00:21:57,279 --> 00:22:01,339
Claro, como si fuera una papilla de frutas. Aunque se maldecir, ¿no?

173
00:22:01,539 --> 00:22:07,799
O sea, en el mismo proceso quieres hacer la molleta y mezclado, ¿no?

174
00:22:08,319 --> 00:22:09,059
Hombre, claro.

175
00:22:10,279 --> 00:22:12,079
Claro que sí, que sí, eso es lo mejor.

176
00:22:14,079 --> 00:22:16,900
Bueno, para mezclado solo, solo mezclado, ¿vale?

177
00:22:17,400 --> 00:22:22,900
Lo que se utilizan son homogeneizadores en forma de V o rotatorios.

178
00:22:23,200 --> 00:22:25,099
Los rotatorios son como mini hormigoneras.

179
00:22:25,420 --> 00:22:26,599
¿Os imagináis una hormigonera?

180
00:22:27,160 --> 00:22:31,059
Tú echas ahí las dos cosas y como le vas a dar muchas vueltas, al final acaba mezclado.

181
00:22:31,539 --> 00:22:38,880
Pero, Encarna, eso sería a nivel industrial, ¿no?, las de UV. ¿Cómo lo haríamos en una muestra pequeña?

182
00:22:39,839 --> 00:22:49,460
Son a nivel industrial, pero en el laboratorio tenemos unos pequeñitos, también los de pequeñitos de laboratorio, pero no son los que se usan en el laboratorio, los de forma de UV, ¿vale?

183
00:22:49,740 --> 00:23:01,119
Es que tú ten en cuenta que para las muestras sólidas, principalmente en laboratorio, casi siempre se disuelven, ¿vale? Casi siempre las vamos a llevar a un tipo de tratamiento que las lleve al líquido, ¿vale?

184
00:23:01,539 --> 00:23:19,079
Entonces, bueno, si tenemos alguna sólida, hay unos que son pequeñitos, ¿vale? Lo que pasa es que no suelen ser en forma de V los que hay, suelen ser en forma de esto, de una mini hormigonera, ¿vale? Que es como una batidora que lo menea, que le da vueltas, ¿vale? Pero sí que los más utilizados son industrialmente, dime.

185
00:23:19,720 --> 00:23:28,740
Yo los que he utilizado es como una mini batidora, pero con unas revoluciones a lo bestia, que te deja la muestra, vamos, hecha papilla.

186
00:23:28,740 --> 00:23:56,900
Claro, porque lo que estás haciendo a la vez es triturarla, pero no siempre tienes esa necesidad. Hay veces que no tienes que disminuir la partícula, que solo tienes que mezclarla. Porque hay veces que si disminuyes la partícula puedes provocar otras alteraciones, ¿sabes? Entonces, si lo que buscas es mezclar solo, tiene que ser solo mezcla, sin la iteración de cuchillas, o por lo menos no en el modo en el que puedan reducir todavía más el tamaño de partícula.

187
00:23:56,900 --> 00:23:59,240
Vale, no, yo hablaba de trituradores, perdón.

188
00:23:59,500 --> 00:24:02,940
Claro, tú al triturarlo lo que estás haciendo es molienda.

189
00:24:04,119 --> 00:24:06,980
Lo que pasa es que si es giratoria a la vez, pues a la vez la mezclas.

190
00:24:07,460 --> 00:24:12,000
Pero estoy imaginando que le quieres añadir algo y ahí necesitas la mezcla, la añadición.

191
00:24:12,599 --> 00:24:17,579
Pues si necesitas añadir algo es mediante rotación, pero sin cuchillos, claro.

192
00:24:18,299 --> 00:24:25,400
Hay unas cosas que giran, metes ahí los tubos estos falcón y giran y demás.

193
00:24:25,400 --> 00:24:27,640
claro, que son como espiral

194
00:24:27,640 --> 00:24:28,200
dices, ¿no?

195
00:24:29,640 --> 00:24:31,900
Sí, bueno, es como un eje horizontal

196
00:24:31,900 --> 00:24:33,799
donde tú con unos

197
00:24:33,799 --> 00:24:35,900
soportes enganchas ahí los tubitos y giran

198
00:24:35,900 --> 00:24:36,700
van girando

199
00:24:36,700 --> 00:24:39,619
Pero lo que busca es eso, busca mezclarlo

200
00:24:39,619 --> 00:24:41,880
no romperlo, no disminuir

201
00:24:41,880 --> 00:24:43,059
el tamaño de partícula, ¿no?

202
00:24:43,599 --> 00:24:45,460
No, no, ahora ya hablo de mezcladores

203
00:24:45,460 --> 00:24:47,460
Vale, vale

204
00:24:47,460 --> 00:24:48,579
Sí, es un mezclador

205
00:24:48,579 --> 00:24:51,559
Bueno, ahora vamos a ir viendo

206
00:24:51,559 --> 00:24:52,720
cada uno de ellos. Para

207
00:24:52,720 --> 00:24:54,279
los líquidos

208
00:24:54,279 --> 00:24:56,720
los vegetadores líquidos que tenemos

209
00:24:56,720 --> 00:24:59,180
esto, los que habéis estado ya alguna vez

210
00:24:59,180 --> 00:25:00,380
en laboratorio os suena, ¿no?

211
00:25:00,380 --> 00:25:01,539
es un agitador magnético

212
00:25:01,539 --> 00:25:03,880
y si veis ahí hay un vórtice

213
00:25:03,880 --> 00:25:04,539
¿vale?

214
00:25:05,140 --> 00:25:06,299
veis ese vórtice de agua

215
00:25:06,299 --> 00:25:06,880
¿vale?

216
00:25:07,299 --> 00:25:09,059
porque aquí hay como una capsulita

217
00:25:09,059 --> 00:25:09,859
que es un imán

218
00:25:09,859 --> 00:25:11,740
y ese imán gira por el campo magnético

219
00:25:11,740 --> 00:25:12,680
que genera la placa

220
00:25:12,680 --> 00:25:13,019
¿vale?

221
00:25:13,640 --> 00:25:14,759
y hace que gire el líquido

222
00:25:14,759 --> 00:25:15,460
y entonces eso

223
00:25:15,460 --> 00:25:17,380
es lo mismo que haríamos con la varilla

224
00:25:17,380 --> 00:25:17,880
con la mano

225
00:25:17,880 --> 00:25:19,420
pero lo está haciendo el campo magnético

226
00:25:19,420 --> 00:25:21,299
y consigue pues la mezcla

227
00:25:21,299 --> 00:25:22,880
mediante agitación

228
00:25:22,880 --> 00:25:23,119
¿vale?

229
00:25:24,279 --> 00:25:30,019
bueno se clasifican en el laboratorio pues los mezclados líquidos y los mezclados sonidos vale

230
00:25:30,019 --> 00:25:35,599
los líquidos son los agitadores magnéticos como el que os acabo de explicar los agitadores de

231
00:25:35,599 --> 00:25:48,069
élite es el que nos estabas contando no sí podría ser bueno es como una batidora y luego

232
00:25:48,069 --> 00:25:59,089
El homogenizador Stomacher. Es súper chulo, ¿verdad? ¿Sabéis por qué se llama Stomacher? No lo sé si se llama Stomacher por esto, pero realmente es Stomacher porque funciona como un estómago.

233
00:25:59,690 --> 00:26:11,769
O sea, es una maquinita que es así, como esta que veis aquí en la imagen. Se ponen unas bolsas con el líquido que queremos y dentro se reproducen los movimientos de nuestro estómago para el mezclado.

234
00:26:11,769 --> 00:26:37,309
Nosotros en el estómago tenemos unos movimientos biológicos que mueven la bolsa del estómago para que se produzca una agitación y un mezclado para la disolución con estómago ácido clorhídrico de nuestra digestión en el estómago, ¿vale? Pues simula esos movimientos. Se llama homogenizador Stomacher y son dos bolsitas que se meten ahí y simula ese movimiento, ¿vale? También sirve para lo mismo, para el mezclado, ¿vale?

235
00:26:37,309 --> 00:26:53,970
Vale, esto en cuanto a líquidos. Y en cuanto a sólidos, tenemos estas dos imágenes, ¿ves? Este es pequeñito, bueno, pequeñito relativamente, pero sí es industrial. Y estos son los que son tipo hormigonero, que lo que hacen es mezclar, ¿vale?

236
00:26:53,970 --> 00:27:10,069
Para sólidos, normalmente, para una muestra de laboratorio, como es con pocas cantidades, pues se hace por agitación. No suele haber instrumento de este tipo, ¿vale? Es más bien para tamaño industrial, ¿vale?

237
00:27:10,650 --> 00:27:16,089
Bueno, ahora vamos a pasar a las disoluciones. ¿Qué es lo que hacemos en una disolución? ¿Qué sucede en una disolución?

238
00:27:19,000 --> 00:27:20,039
Que mezclamos.

239
00:27:20,779 --> 00:27:21,720
¿Y qué mezclamos?

240
00:27:22,359 --> 00:27:23,980
El soluto con el disolvente.

241
00:27:23,980 --> 00:27:33,940
Ah, vale. O sea, que nos queda una mezcla homogénea, ¿no? Porque una disolución es homogénea, ¿no? Sí, ¿no?

242
00:27:34,579 --> 00:27:35,059
Sí, sí.

243
00:27:35,460 --> 00:27:42,140
A veces se nos queda mucho azúcar o mucha sal abajo del vaso. ¿Eso por qué es?

244
00:27:45,440 --> 00:27:46,619
Porque hemos echado más.

245
00:27:48,559 --> 00:27:58,859
Si nosotros echamos azúcar en un vaso, la movemos mucho durante un rato y no queda absolutamente nada de azúcar abajo, ¿dónde está el azúcar?

246
00:27:59,420 --> 00:28:01,039
Mi suerte ha vuelto a 20.

247
00:28:02,240 --> 00:28:08,119
Si nosotros echamos más azúcar, seguimos moviendo, pero resulta que se nos cae azúcar abajo, ¿qué es lo que está pasando?

248
00:28:09,740 --> 00:28:12,319
Que tenemos más azúcar del que necesitamos.

249
00:28:12,960 --> 00:28:15,579
Por lo tanto, nuestra disolución está...

250
00:28:15,579 --> 00:28:16,160
Saturada.

251
00:28:17,299 --> 00:28:19,180
A ver, habéis hablado a la vez y no se ha entendido.

252
00:28:19,680 --> 00:28:20,200
Saturada.

253
00:28:20,880 --> 00:28:22,119
Muy bien, perfecto, chica.

254
00:28:23,279 --> 00:28:24,480
Presaturada, dependiendo.

255
00:28:24,480 --> 00:28:26,539
vale

256
00:28:26,539 --> 00:28:29,339
sobresaturada en este caso porque realmente

257
00:28:29,339 --> 00:28:30,920
tenemos abajo depósito

258
00:28:30,920 --> 00:28:33,660
saturados tomemos a un nivel que no aguanta

259
00:28:33,660 --> 00:28:34,240
más, vale

260
00:28:34,240 --> 00:28:35,779
bueno, luego

261
00:28:35,779 --> 00:28:38,900
lo calentamos y cambiamos

262
00:28:38,900 --> 00:28:41,420
la cantidad de solubilidad que puede

263
00:28:41,420 --> 00:28:43,380
tener, bueno, la maravilla de la física

264
00:28:43,380 --> 00:28:44,119
y de la química

265
00:28:44,119 --> 00:28:47,299
bueno, vale, una disolución al final es

266
00:28:47,299 --> 00:28:49,799
un modo de homogeneizar

267
00:28:49,799 --> 00:28:51,319
una mezcla, nosotros

268
00:28:51,319 --> 00:28:53,700
hemos mezclado dos cosas y la homogeneizamos

269
00:28:53,700 --> 00:29:00,099
mediante la disolución. La finalidad de la disolución es la de transformar una muestra

270
00:29:00,099 --> 00:29:05,599
sólida en líquida. Lo que conseguimos es que nuestro soluto sólido, por ejemplo, en el caso

271
00:29:05,599 --> 00:29:10,900
del azúcar, los cristales de azúcar, los hemos convertido de repente en líquido porque no se

272
00:29:10,900 --> 00:29:16,440
ven, forman parte de la disolución de agua. Lo hemos cambiado gracias a la solución. Los objetivos

273
00:29:16,440 --> 00:29:23,539
buscados son utilizar los reactivos adecuados para disolver totalmente la muestra, la

274
00:29:23,539 --> 00:29:28,460
disolución debe de ser lo más rápida posible porque porque no podemos estar tres años tratando

275
00:29:28,460 --> 00:29:33,140
de disolver y se nos va el tiempo de ensayo de preparación de muestra y de todo tiene que ser

276
00:29:33,140 --> 00:29:39,140
coherente pero eso ya va a estar diseñado dentro del pnt vale la adición de reactivos no debe

277
00:29:39,140 --> 00:29:44,940
afectar al análisis posterior para no interferir en el resultado quiere decir si nosotros disolvemos

278
00:29:44,940 --> 00:29:51,019
algo y resulta que lo disolvemos con un disolvente que nos va a alterar los resultados que buscamos

279
00:29:51,019 --> 00:30:07,240
En el análisis está mal diseñado. Los compuestos volátiles se deben tratar con especial cuidado, ya que en el proceso de disolución podemos estar perdiéndolos. Resulta que teníamos algo ahí, pero como se volatiliza, desaparece de nuestra mezcla.

280
00:30:08,140 --> 00:30:17,680
Entonces, hay que tratarlos considerando que son volátiles, a lo mejor trabajando en las condiciones para que no se pierda, o no considerándolos como parte de la insuficiencia, ¿vale?

281
00:30:18,279 --> 00:30:25,539
Tampoco se producirán pérdidas de analito por absorción en las paredes del recipiente, justamente no debemos perder lo que queremos estudiar.

282
00:30:26,259 --> 00:30:31,759
Y el proceso se debe llevar a cabo con total seguridad de higiene porque no queremos añadir más cosas que las que tiene que llevar nuestra muestra.

283
00:30:32,380 --> 00:30:35,200
Por lo tanto, lo vamos a hacer con seguridad de higiene, ¿vale?

284
00:30:35,200 --> 00:30:42,799
este proceso se puede realizar con o sin creación química, siendo este último caso un fenómeno físico.

285
00:30:43,299 --> 00:30:49,099
Cuando no hay una interacción física entre los componentes de la disolución, que no se produce un nuevo elemento químico,

286
00:30:50,220 --> 00:30:54,859
nosotros podemos hacer que esa disolución sea reversible, podemos recuperarla.

287
00:30:54,920 --> 00:30:57,480
Es solamente una unión, una mezcla, lo que pasa es que es muy ética.

288
00:30:59,720 --> 00:31:04,640
Generalmente una disolución física se realiza con el denominado disolvente universal, que ¿cuál es?

289
00:31:05,200 --> 00:31:09,079
el agua estupendo el agua

290
00:31:11,960 --> 00:31:17,319
en las disoluciones podemos tener otros tipos de disolventes como pueden ser

291
00:31:20,059 --> 00:31:24,319
y la base de reducción oxidación redox y complejación vale la reacción química se

292
00:31:24,319 --> 00:31:29,819
puede andar en estas disoluciones son éstas ácido va a ser la oxidación y complejación

293
00:31:29,819 --> 00:31:32,539
Bueno, ¿qué sabemos de los ácidos?

294
00:31:33,960 --> 00:31:41,619
Pues conocemos, en el laboratorio vamos a usar estos ácidos, ácido clorhídrico, nítrico, perclórico, sulfúrico, fosfórico y clorhídrico.

295
00:31:42,099 --> 00:31:46,359
Estos ácidos los vamos a usar para hacer disoluciones, ¿vale?

296
00:31:46,400 --> 00:31:49,279
Que sean químicas, que no sean solo con agua, ¿vale?

297
00:31:50,259 --> 00:31:52,220
¿Qué caracteriza los ácidos en sí?

298
00:31:52,220 --> 00:32:07,220
Todos los ácidos son agrios. Tenemos la posibilidad de mirar qué pH tiene ese ácido, porque una sustancia es ácida porque tiene un pH común. ¿Alto o bajo? Inferior a...

299
00:32:07,220 --> 00:32:26,880
Bajo. Vale. Tenemos un pH bajo, ¿vale? Y eso lo podemos medir gracias a un cambio de color en unos testadores, en unos indicadores que vamos a grabar. ¿Vale? Todos los ácidos son corrosivos, por eso se tiene que tratar con más medidas de seguridad dentro del laboratorio. ¿Corrosivo qué quiere decir?

300
00:32:31,980 --> 00:32:32,839
Quema la superficie.

301
00:32:35,779 --> 00:32:39,220
Vale. Tú dices directamente quema, como si saliera una llama.

302
00:32:39,220 --> 00:32:42,900
corrosivo, pero vamos

303
00:32:42,900 --> 00:32:44,200
que al final se la carga

304
00:32:44,200 --> 00:32:47,160
bueno, podemos decir que la degrada

305
00:32:47,160 --> 00:32:48,960
que realmente es como si se la comiera

306
00:32:48,960 --> 00:32:50,019
como que se la carga

307
00:32:50,019 --> 00:32:53,119
realmente es lo que sucede

308
00:32:53,119 --> 00:32:54,460
y te pasa en tejidos

309
00:32:54,460 --> 00:32:56,740
en tejidos orgánicos

310
00:32:56,740 --> 00:32:58,539
como te puede pasar en superficies

311
00:32:58,539 --> 00:33:00,980
duras, los ácidos son

312
00:33:00,980 --> 00:33:01,900
muy corrosivos, ¿vale?

313
00:33:02,500 --> 00:33:04,200
reaccionan con bicarbonato sódico

314
00:33:04,200 --> 00:33:04,680
¿por qué?

315
00:33:05,900 --> 00:33:07,000
bicarbonato sódico

316
00:33:07,000 --> 00:33:09,400
una base

317
00:33:09,400 --> 00:33:11,700
una base, entonces como son el opuesto

318
00:33:11,700 --> 00:33:12,599
reaccionan

319
00:33:12,599 --> 00:33:14,839
tienen una reacción estupenda

320
00:33:14,839 --> 00:33:17,619
son ácidos fuertes

321
00:33:17,619 --> 00:33:19,119
queman los tejidos biológicos

322
00:33:19,119 --> 00:33:21,839
te cae en la mano y te has quemado

323
00:33:21,839 --> 00:33:23,740
hay que tratarlos con mucho

324
00:33:23,740 --> 00:33:25,559
cuidado en la campana extractora porque también

325
00:33:25,559 --> 00:33:27,420
algunos son volátiles

326
00:33:27,420 --> 00:33:29,680
en la reacción y son tóxicos

327
00:33:29,680 --> 00:33:31,640
y con guantes

328
00:33:31,640 --> 00:33:32,960
y con cuidado de

329
00:33:32,960 --> 00:33:35,259
muchísima precaución de que no caigan

330
00:33:35,259 --> 00:33:38,859
en nuestras manos ni en ninguna parte de nuestro cuerpo.

331
00:33:39,700 --> 00:33:42,599
Los ácidos tienen la capacidad de conducir la electricidad

332
00:33:42,599 --> 00:33:43,880
cuando están disueltos en agua

333
00:33:43,880 --> 00:33:47,880
y los ácidos reaccionan con las bases para formar sal y agua.

334
00:33:48,299 --> 00:33:51,339
O sea, nosotros al mezclarlo con la base lo inactivamos

335
00:33:51,339 --> 00:33:55,420
porque lo que hacemos es formar otra sustancia química

336
00:33:55,420 --> 00:33:58,079
que son inocuas, que son la sal y el agua.

337
00:33:58,940 --> 00:34:00,500
Este proceso se llama neutralización.

338
00:34:00,500 --> 00:34:16,840
Bien, bueno, los indicadores para los ácidos, pues son, nosotros utilizamos un indicador que se va a marcar de un color dependiendo de si nuestra sustancia es un pH, es ácida o básica, ¿vale?

339
00:34:16,840 --> 00:34:40,599
Si el rango de pH está entre 4,5 y 8,3, pues el papel tornasol, en presencia de un ácido, cambia de azul a rojo. Si el indicador es azul de bromotrimol, en el laboratorio vamos a encontrar todos estos indicadores, ¿vale? Y dependiendo del estudio que queramos hacer, podemos utilizar unos y otros.

340
00:34:40,599 --> 00:34:56,460
Los vais a acabar relacionándonos con otros, tanto por ensayos químicos como por… bueno, es que en casi todo esto se va a volver familiar, ¿vale? Tampoco os preocupéis por memorizarlo, solo os vais acercando al concepto y luego con el uso acabará formando parte de vuestro conocimiento, ¿vale?

341
00:34:56,460 --> 00:35:19,039
Bueno, los ácidos que más usamos son ácido clorhídrico, que es un ácido fuerte, reductor débil, entre los inconvenientes no puede disolver el grafito y algunos carburos resistentes y nitruros.

342
00:35:19,039 --> 00:35:40,860
El ácido nítrico es un ácido oxidante fuerte, inestable, fotosensible, altamente reactivo y muy poco complejante. Disuelve la mayoría de los metales habituales. El ácido nítrico, la mayoría de estos metales, pero luego no es útil para otros como el oro, como… bueno, solo disuelve la plata.

343
00:35:40,860 --> 00:35:54,079
Vale, pasivos metales como el aluminio, el cromo, el titanio, el talio, todos estos. Esto lo tenéis teóricamente allí, pero luego con el uso acabaréis conociéndolos, ¿vale?

344
00:35:54,079 --> 00:36:20,820
Ácido perclórico, este ácido muy fuerte, con un elevado poder oxidante. El sulfúrico, oxidante a altas temperaturas y elevadas concentraciones, por ejemplo, de compuestos orgánicos, es el ácido menos volátil, necesita 340 grados para ser volátil, fíjate si es poco volátil, pudiendo añadir el teflón y recompensándose para altas temperaturas el material adecuado.

345
00:36:20,820 --> 00:36:37,000
El ácido fosfórico es el ácido menos importante para la disolución de muestras inorgánicas, ya que es un ácido débil. El fosfórico es débil, no es oxidante y da la casualidad de que muchos fosfatos son insumables.

346
00:36:37,000 --> 00:36:55,739
Y el ácido fluorídrico, que es un ácido sin propiedades oxidantes, pero extremadamente corrosivo. Se trata de una sustancia altamente complejante. Bueno, como vamos a conocer las características de cada uno de estos, pues elegiremos cuál es el acto para lo que nosotros necesitemos diluir.

347
00:36:55,739 --> 00:37:03,739
Recordar que son ácidos que vamos a utilizar como disolventes, ¿vale? Son disolventes.

348
00:37:04,400 --> 00:37:09,239
¿Qué quiere decir? ¿Cuándo es complejante, perdón?

349
00:37:12,059 --> 00:37:19,199
Altamente complejante quiere decir que consigue… Nosotros cuando hacemos una disolución,

350
00:37:19,199 --> 00:37:38,139
Cuando nosotros con el ácido lo que pretendemos es, por romper moléculas, lo que tú quieres con la disolución es que algo que tienes se deshaga. Entonces, su molécula se tiene que deshacer para unirse a la del disolvente y que se quede una mezcla homogénea.

351
00:37:38,139 --> 00:37:53,119
Pues el ácido, como es muy fuerte, consigue hacer eso mediante sus extremos de molécula, ¿vale? Bueno, pues cuando nosotros lo hacemos por complejación, lo que hacemos es, en lugar de romper, unir. Hacemos complejos de moléculas.

352
00:37:53,119 --> 00:38:08,079
O sea, es una molécula más grande que lo que hace es adherirse. O sea, tú consigues, todo se convierta en lo mismo mediante tres tipos. Tres tipos de reacciones, las hemos dicho aquí.

353
00:38:08,079 --> 00:38:24,239
Tenemos ácido base, es un tipo de reacción que se va a dar con el ácido, el ácido es tu disolvente, entonces tú vas a echar tu soluto y se va a producir una reacción química de ácido base, tu soluto con ese ácido con el que mezclas.

354
00:38:24,239 --> 00:38:50,500
Y te va a dar un resultado, unos productos en tu reacción final. Otro modo va a ser reducir oxidación con tu ácido, ¿vale? Y otro va a ser complejación, que complejación es que vas a formar dos nuevos productos, pero que no se han amoldado, no se han roto para formar otros productos, ¿entiendes? Se han unido, han formado uno nuevo, único, pero es una nueva molécula, es una reacción química, ¿eh?

355
00:38:53,099 --> 00:38:55,739
¿Recordáis las reacciones químicas y qué las estáis dando en química, no?

356
00:38:56,219 --> 00:38:56,739
Sí, sí, sí.

357
00:38:56,739 --> 00:38:56,880
Vale.

358
00:38:58,500 --> 00:39:05,280
Pues lo que te está diciendo con complejación es el modo de reacción química que se ha producido en tu disolución.

359
00:39:06,579 --> 00:39:06,780
¿Vale?

360
00:39:07,079 --> 00:39:13,300
Entonces, cada uno se utiliza, pues dependiendo de sus características, va a tener un tipo de reacción.

361
00:39:13,920 --> 00:39:17,679
Entonces, este es útil para ser exactamente complejante.

362
00:39:18,039 --> 00:39:18,219
¿Vale?

363
00:39:18,219 --> 00:39:37,320
Entonces, depende cuál sea tu soluto que quieres disolver, vas a utilizar este porque no hemos conseguido con otra técnica que sea ni redox ni ácido base. Entonces, lo que has hecho es una complejación, ¿vale? Para que se pueda disolver. Ten en cuenta que el objetivo de todo esto es que se disuelva, ¿vale?

364
00:39:37,320 --> 00:39:47,320
De hecho, ahora vais a entenderlo un poquito mejor cuando veamos esta disgregación, que vais a ver que es un poquito…

365
00:39:47,320 --> 00:39:57,440
Pues lo primero que vamos a intentar, cuando nosotros tenemos una muestra y la queremos diluir, lo primero que vamos a intentar es una dilución física.

366
00:39:57,840 --> 00:40:02,480
Una dilución física es que no se va a alterar prácticamente ninguna molécula, y vamos a intentarlo con agua.

367
00:40:02,940 --> 00:40:06,300
El agua no la va a alterar y se nos va a quedar cada una de las cosas, ¿vale?

368
00:40:06,300 --> 00:40:22,179
Como con agua no va a funcionar algunas cosas, vamos a utilizar ácidos. Pero algunos ácidos funcionarán para unas y otros no. Incluso veremos que hay veces que ni con ácidos podemos disolver nuestra muestra sólida.

369
00:40:22,179 --> 00:40:36,420
Y vamos a pasar a otros métodos que son los siguientes. Dentro de la escala de poder disolver algo con ácidos, el de complejante es el tipo de reacción que no ha reaccionado a las moléculas como los anteriores.

370
00:40:36,420 --> 00:40:54,460
¿Vale? Luego a veces vamos a utilizar otro método que es, hemos utilizado un ácido y no funciona, pues vamos a complementar dos ácidos porque juntos generan esos dos ácidos un complejo que funciona mejor o que es más efectivo que cada uno separado, ¿vale?

371
00:40:54,460 --> 00:41:14,000
Y son, pues bueno, el agua regia, que es la combinación de estos dos ácidos, ¿vale? Bueno, otras mezclas como son estos tres. Bueno, esto lo vais viendo, pero conceptualmente lo que tenéis que entender es que nosotros, para nuestra muestra en concreto, vamos a buscar la mejor opción que la convierta en soluble.

372
00:41:14,000 --> 00:41:30,500
Y entonces, pues algunas son inmediatas y otras tenemos, lo hemos estudiado y trabajamos con ello, ¿vale? Vale, pues las mezclas de ácido que serían estas, ¿vale? Estas tres, estas dos, aquí serían tres, fijaos, y aquí ya serían este o este.

373
00:41:30,500 --> 00:41:48,460
Y cada una tiene una utilidad y es eficaz para un fin de análisis en concreto. Por ejemplo, el agua de regia, ácido clorhídrico y nítrico. Esta mezcla combina el poder oxidante del nítrico y el complejante del clorhídrico.

374
00:41:48,460 --> 00:41:57,639
disuelve los metales y los no disueltos es muy útil para la exhibición de materiales de suelos

375
00:41:57,639 --> 00:42:09,110
sedimentos de río todos sabéis que es la exhibición verdad yo no no no suena la exhibición no a mí

376
00:42:09,110 --> 00:42:18,690
esa palabra de momento suena de la minería puede ser que me suena de la minería sí cierto o sea

377
00:42:18,690 --> 00:42:23,769
Tiene que ver con el suelo y entonces por eso te suena de la minería, pero es química, chicos.

378
00:42:24,409 --> 00:42:30,309
Lixivación es un proceso mediante el cual un líquido se filtra a través de un suelo, ¿vale?

379
00:42:31,050 --> 00:42:36,650
Entonces, según va filtrándose, bajando en capas por gravedad hacia adentro del suelo,

380
00:42:37,590 --> 00:42:46,710
los componentes de ese suelo tienen el poder, sus iones, de atrapar sustancias que iban disueltas en ese líquido.

381
00:42:46,710 --> 00:43:08,489
Normalmente es agua, agua de lluvia, agua que viene de una escorrencia, lo que sea. Ese agua lleva un montón de componentes y esos componentes, mediante la elixivación, se van quedando atrapados en distintas partes del suelo porque tienen una serie de iones, ese suelo, y los dejan atrapados como si fuera una torre de estas de filtrado.

382
00:43:08,489 --> 00:43:16,469
todos tenéis la imagen de una torre de estas de filtrado de hecho gracias a la inyección nosotros

383
00:43:16,469 --> 00:43:22,630
en un acuífero tenemos un agua pura que podemos beber tenemos ese agua pura en un acuífero que ha

384
00:43:22,630 --> 00:43:29,929
bajado durante el suelo porque la exhibición ha ido atrapando todo lo que le sobraba al agua todos

385
00:43:29,929 --> 00:43:34,389
los componentes que tenía ese agua se han ido quedando atrapados mediante la exhibición en

386
00:43:34,389 --> 00:43:42,440
distintas partes de los componentes del suelo me ha explicado me habéis seguido yo creo que sí es

387
00:43:42,440 --> 00:43:50,019
también dicen que para purificar un poco el agua se hace a través de como de piedras te pones como

388
00:43:50,019 --> 00:43:56,860
piedra y la piedra va haciendo como un filtro claro es que las piedras en sus extremos sobre

389
00:43:56,860 --> 00:44:04,300
todo depende de la composición del tipo de piedra por eso hay algunos que son más eficaces que otros

390
00:44:04,300 --> 00:44:06,219
para la adhesivación

391
00:44:06,219 --> 00:44:08,679
porque depende de la composición

392
00:44:08,679 --> 00:44:10,280
de las moléculas que comportan

393
00:44:10,280 --> 00:44:12,000
ese silicato de esa roca

394
00:44:12,000 --> 00:44:14,460
¿vale? por ejemplo la arcilla

395
00:44:14,460 --> 00:44:16,440
la arcilla es estupenda

396
00:44:16,440 --> 00:44:18,360
para hacer una filtración, que tiene un montón

397
00:44:18,360 --> 00:44:20,260
de cationes que va a atrapar

398
00:44:20,260 --> 00:44:22,179
aniones que van a pasar, que están

399
00:44:22,179 --> 00:44:24,300
disueltos en ese agua que tiene un montón

400
00:44:24,300 --> 00:44:25,900
de componentes y entonces

401
00:44:25,900 --> 00:44:27,960
se van a quedar atrapados en esas rocas

402
00:44:27,960 --> 00:44:30,199
si se viera en una imagen así

403
00:44:30,199 --> 00:44:32,340
de dibujos, veríais como polos

404
00:44:32,340 --> 00:44:33,760
positivos de esa roca

405
00:44:33,760 --> 00:44:35,980
atraen a pueblos negativos que llevaba el agua

406
00:44:35,980 --> 00:44:37,840
y entonces el agua se va quedando que adentro es limpita

407
00:44:37,840 --> 00:44:39,639
¿vale? pero eso no es bien

408
00:44:39,639 --> 00:44:41,460
y así

409
00:44:41,460 --> 00:44:43,980
así funcionan

410
00:44:43,980 --> 00:44:45,800
torres que vais a ver en la industria

411
00:44:45,800 --> 00:44:47,679
química que son torres de filtrado

412
00:44:47,679 --> 00:44:49,619
que se basan en enfermedades naturales como la

413
00:44:49,619 --> 00:44:51,440
destilación ¿vale?

414
00:44:51,719 --> 00:44:53,760
cuando nosotros el otro día hablábamos de agua

415
00:44:53,760 --> 00:44:55,400
destilada ¿verdad? y agua

416
00:44:55,400 --> 00:44:57,480
desionizada, cuando

417
00:44:57,480 --> 00:44:59,579
vemos una torre para

418
00:44:59,579 --> 00:45:01,639
desionizar agua lo que utilizamos es el

419
00:45:01,639 --> 00:45:02,920
principio de destilación

420
00:45:02,920 --> 00:45:08,199
para hacer esa torre metemos componentes que realmente en la naturaleza hemos visto que

421
00:45:08,199 --> 00:45:13,360
hacen eso y nosotros estudiamos para que tenga la proporción de componentes que queremos para

422
00:45:13,360 --> 00:45:22,239
que luego nos salga el agua limpia pero ha sido exactamente el mismo proceso bueno esto

423
00:45:22,239 --> 00:45:32,519
para que el efecto del conjunto de esa combinación sea más ética una disolución con uno de los

424
00:45:32,519 --> 00:45:37,599
y estos son por los más usados en los que se les ha visto esta practicidad vale

425
00:45:43,760 --> 00:45:50,199
vale formas de llevar a cabo la disolución de las mezclas en recipientes abiertos por agitación con

426
00:45:50,199 --> 00:45:57,320
ultrasonidos en reactores a presión y por mineralización en recipientes abiertos con

427
00:45:57,320 --> 00:46:02,300
un vaso de precipitados y tú mezclas ahí y haces la mezcla. Un vaso de precipitados tiene sus

428
00:46:02,300 --> 00:46:07,119
inconvenientes porque la boca es muy grande y es susceptible de mucha contaminación, de cosas que

429
00:46:07,119 --> 00:46:12,739
vayan cayendo y entren. Agitación por ultrasonido, pues lo que haces es que bombardeas con ultrasonido

430
00:46:12,739 --> 00:46:20,940
el contenido de tu matraz o de donde tengas metida la disolución. Los reactores a presión,

431
00:46:21,480 --> 00:46:27,000
lo que conseguimos es la hermicidad y gracias a la presión son capaces de aumentar la reacción

432
00:46:27,000 --> 00:46:28,579
cinéticas, lo mismo que cuando

433
00:46:28,579 --> 00:46:31,000
nosotros calentamos algo para que una disolución

434
00:46:31,000 --> 00:46:32,860
se pulga antes, ¿vale? Son propiedades

435
00:46:32,860 --> 00:46:34,960
coligativas de la materia.

436
00:46:35,059 --> 00:46:36,820
Las coligativas son de las propiedades de las

437
00:46:36,820 --> 00:46:37,840
disoluciones, ¿vale?

438
00:46:38,679 --> 00:46:41,260
Y luego la mineralización

439
00:46:41,260 --> 00:46:42,679
en órganos microondas.

440
00:46:43,400 --> 00:46:44,900
La mineralización, que la vamos a ver ahora,

441
00:46:45,079 --> 00:46:46,820
es simplemente quitarle la parte orgánica

442
00:46:46,820 --> 00:46:48,400
que tiene nuestra muestra y se nos va a quedar

443
00:46:48,400 --> 00:46:50,519
completamente mineral, ¿vale?

444
00:46:50,639 --> 00:46:52,739
Y ahora veremos cómo. Entre las medidas de

445
00:46:52,739 --> 00:46:54,639
seguridad para trabajar con los anteriores

446
00:46:54,639 --> 00:46:56,539
ácidos, lo que

447
00:46:56,539 --> 00:47:12,000
Cabe mencionar que tenemos que trabajar en vitrinas extractoras, como os he dicho antes, porque la volatilización del ácido es tóxica por los vapores. Entonces, la vitrina lo que hace es que el extractor se los lleva y no corremos ese riesgo.

448
00:47:12,000 --> 00:47:32,960
Y también lo que pone aquí abajo, que se utilicen gafas y guantes. Entiendo que en el aula de tutoría se han puesto lo que necesitáis para el laboratorio, ¿verdad? Además, ya habéis venido a unas prácticas. Sabéis que necesitáis la bata, las gafas, la cucharilla. ¿La tenéis?

449
00:47:32,960 --> 00:47:50,000
La cucharilla. ¿No? ¿No os han pedido cucharilla? No, las gafas, la bata y la pera de succión. ¿Pera de succión? Sí. Y un bolígrafo para vidrio. Que yo sepa, hasta ahí.

450
00:47:50,639 --> 00:48:01,920
Vale, si no la han pedido es que tenemos suficientes. A veces se pide algo porque no hay muchos. No sé, no sé. Si no la han pedido es porque hay suficientes. Vale, eso recordad cuando vengáis a las prácticas traerlo, ¿vale?

451
00:48:02,960 --> 00:48:26,559
Vale, bueno, ahora vamos a ver otra unitaria que es la disgregación. ¿Qué es la disgregación? Pues la disgregación, si la muestra se ha analizado, no se puede disolver en ningún sitio, lo que vamos a hacer es que le vamos a añadir una cosa a nuestra muestra sólida para que pase de ser insoluble a ser soluble.

452
00:48:26,559 --> 00:48:29,780
entonces es como un aditivo que le vamos a añadir

453
00:48:29,780 --> 00:48:31,699
que lo va a transformar

454
00:48:31,699 --> 00:48:32,639
molecularmente

455
00:48:32,639 --> 00:48:35,219
para que después de ese aditivo

456
00:48:35,219 --> 00:48:37,059
ya sí que sea soluble, eso es la

457
00:48:37,059 --> 00:48:38,420
disgregación, entonces

458
00:48:38,420 --> 00:48:41,340
es como una fusión

459
00:48:41,340 --> 00:48:42,960
tú vas a deshacer tu muestra

460
00:48:42,960 --> 00:48:43,420
¿vale?

461
00:48:44,079 --> 00:48:47,340
y la vas a deshacer

462
00:48:47,340 --> 00:48:49,320
nunca a más de 1200 grados

463
00:48:49,320 --> 00:48:51,340
porque si la deshaces

464
00:48:51,340 --> 00:48:52,599
a más de 1200 grados

465
00:48:52,599 --> 00:48:54,280
la vas a convertir en ceniza

466
00:48:54,280 --> 00:49:10,539
Y entonces le vas a quitar su parte orgánica y parte de los compuestos. Nunca puede ser más de 1.200 grados la desgraciación, ¿vale? Solo queremos fundirla para producir cambios importantes en la estructura de la muestra. Entonces, conseguimos que cambie de tal manera que ella se convierta en fundible, ¿vale?

467
00:49:10,539 --> 00:49:18,039
vale bueno otra característica de esta operación es la mezcla de las muestras con sustancias

468
00:49:18,039 --> 00:49:23,980
fundentes electrónica nosotros le vamos a añadir unos un de interesantes puede ser alcalinos ácidos

469
00:49:23,980 --> 00:49:29,619
o redox le vamos a añadir de estas características dependiendo de con que lo vayamos luego a solo

470
00:49:29,619 --> 00:49:36,039
limitar cuál vaya a ser nuestro solvente vale o sea para para que funcione para que se disuelva

471
00:49:36,039 --> 00:49:49,900
Entonces, le vamos a añadir ese fundente a nuestra transformación. Todo va a venir en las PNT, pero necesitáis esta parte teórica para entender qué es lo que está pasando, ¿vale? Bueno, esto está dentro de la teoría, solo entenderlo conceptualmente.

472
00:49:49,900 --> 00:50:12,739
El proceso es así, nosotros metemos la muestra en un crisol, ¿vale? El crisol, tened en cuenta que si luego vamos a utilizar un ácido para hacer la disolución, el crisol tiene que ser resistente a ese ácido. Por eso hemos visto las características antes de los ácidos donde nos dicen qué materiales son sensibles a ese ácido y nuestro crisol no puede ser de un material sensible luego al ácido.

473
00:50:12,739 --> 00:50:23,000
luego lo vamos a calentar lo calentamos en un bus en una muza y bueno se mezcla íntimamente

474
00:50:23,000 --> 00:50:28,920
en el piso de platino que te pone aquí vale la muestra con 5 o 10 veces su precio de la

475
00:50:28,920 --> 00:50:35,320
sustancia fundente y luego se funde la muestra con la ayuda de una fuente de calor que es la

476
00:50:35,320 --> 00:50:44,739
mufla bueno aquí te dice los tipos de fundentes esto os lo leéis teóricamente a ti y luego la

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00:50:44,739 --> 00:50:49,320
mineralización por microondas que es un proceso que consiste en la eliminación de toda la materia

478
00:50:49,320 --> 00:50:54,460
orgánica de la muestra y el resultado de la meditación son las cenizas procedentes de

479
00:50:54,460 --> 00:51:01,159
residuo mineral de ahí su nombre mineralización son cenizas de residuo mineral porque la temperatura

480
00:51:01,159 --> 00:51:06,659
que a la que lo vamos a someter va a caber va a acabar absolutamente con toda la materia

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00:51:08,239 --> 00:51:16,079
los microondas son creaciones localizadas de 300 a 300 mil megahercios que producen un

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00:51:16,079 --> 00:51:23,559
movimiento de los micolos lo que hacemos en un horno de frondas igual en casa vale bueno hasta

483
00:51:23,559 --> 00:51:29,559
aquí le metí un poquito de velocidad al final chicos pero es sencillo cuando lo leáis veréis

484
00:51:29,559 --> 00:51:35,519
que con la explicación entendéis el concepto, pero lo otro es por los datos que aportan

485
00:51:35,519 --> 00:51:38,860
más información a esto. Empezáis a las cinco con microbiología, ¿verdad?

486
00:51:40,380 --> 00:51:46,599
Sí. Por eso estaba dando velocidad, para que os diera tiempo, ¿vale? Bueno, he cortado

487
00:51:46,599 --> 00:51:49,460
la grabación aquí. ¿Y queréis hacerme alguna pregunta?