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00:00:00,000 --> 00:00:02,060
Buenas tardes, mi nombre es Dolores López Hermeño

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00:00:02,060 --> 00:00:05,280
y a continuación voy a presentar una práctica

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00:00:05,280 --> 00:00:08,500
que corresponde al ciclo formativo de grado medio

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00:00:08,500 --> 00:00:10,820
Operaciones de Laboratorio y el Módulo de Química Aplicada.

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00:00:11,359 --> 00:00:14,980
La práctica se titula Reacciones de Saponificación y Fabricación del Jabón.

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00:00:16,160 --> 00:00:19,559
En la primera parte tenemos el fundamento de esta práctica

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00:00:19,559 --> 00:00:20,920
de los jabones.

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00:00:21,039 --> 00:00:23,739
Los jabones son sales sódicas potásticas de ácidos grasos

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00:00:23,739 --> 00:00:25,239
de 12 o más átomos de carbono.

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00:00:26,120 --> 00:00:28,019
Estas sales desprenden la suciedad, se lavan

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00:00:28,019 --> 00:00:31,699
porque tiene unas colas hidrófogas de las moléculas de jabón que se unen a la grasa

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00:00:31,699 --> 00:00:34,520
mientras que las cabezas hidrofílicas lo hacen con el agua.

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00:00:34,700 --> 00:00:37,340
Así la grasa se desprende y queda flotando en el agua jabonosa.

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00:00:38,119 --> 00:00:41,119
Los jabones se fabrican a partir de grasas animales o vegetales

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00:00:41,119 --> 00:00:43,659
mediante una reacción química que se denomina saponificación.

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00:00:45,320 --> 00:00:48,359
En la cual la grasa sufre una hidrólisis y en la presencia de un alcalí,

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00:00:48,420 --> 00:00:50,380
como puede ser en este caso el hidróxido de sodio,

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00:00:50,380 --> 00:00:54,780
se rompen los enlaces y se forma el jabón, quedando libre la glicerina.

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00:00:54,780 --> 00:01:11,540
Los materiales reactivos que necesitamos para realizar esta práctica pues el hidróxido de sodio, aceite de oliva usado, vasos de precipitado, varilla de vidrio, balanza de precisión, pipeta pastel, se le puede adicionar opcionalmente pues aromas como pueden ser naranja, limón, flor de azahar, etc.

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00:01:11,540 --> 00:01:25,680
Y por el molde de cartón para depositar el jabón una vez elaborado. Procedimiento, pues pesamos el hidróxido de sodio, medimos en una probeta el agua destilada, añadimos al agua el hidróxido de sodio y agitamos hasta que se disuelva.

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00:01:25,780 --> 00:01:35,879
Pesamos el aceite, añadimos al aceite la disolución de hidróxido de sodio, vertemos el contenido en un molde de cartón y dejamos pues escurrir, madurar y el jabón ya estará listo pasado unos días.

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00:01:35,879 --> 00:01:41,560
Los alumnos tienen que documentar los siguientes puntos

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00:01:41,560 --> 00:01:45,079
Los cálculos realizados para hacer la disolución de hidróxido de sodio

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00:01:45,079 --> 00:01:50,599
Qué resultados han obtenido y las conclusiones que llevan para realizar una vez realizada la práctica

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00:01:50,599 --> 00:01:52,299
Pues muchas gracias por su atención