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Hola, buenas tardes. Voy a presentar mi presentación en Canva.

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Es una presentación sobre el corte del jamón ibérico.

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Es una presentación que realizo para los alumnos de grado medio de servicio de restauración.

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Hablo un poquito del corte, tipos de cuchillos, el ritual, sistemas, corte fino, cuchillos, cómo entra el cuchillo en el jamón,

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tipo de cuchillos que hay

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un poco por donde se empieza el jamón

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por donde se va cortando

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bueno, como se va

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deshuesando lo que es la punta, los cortes

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que no se deben hacer, como deben ser

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las lonchas

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y bueno, pues finalmente

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como se termina

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espero que haya sido de su gusto

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buenas tardes, muchas gracias