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Bien, esta secuenciación didáctica pertenece al módulo de elaboración de vinos, llevo a cabo una innovación metodológica, es una flipped classroom, este módulo es altamente práctico, en torno a un 70% dentro del grado medio de aceite de oliva y vinos.

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Por ello, lo primero que hago es llevar a los alumnos a hacer las prácticas.

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En esta primera fase de prácticas, los alumnos participan activamente en la elaboración de los vinos,

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así como pequeñas pinceladas prácticas, siempre en la bodega del centro,

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y hacemos una pequeña preparación práctica antes de ver los contenidos teóricos.

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Posteriormente, los alumnos dentro de su aula virtual van a poder tener todas las lecciones y presentaciones, ya que nosotros no usamos libro, en el aula virtual.

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Deberán leerlos antes de llegar a clase y además deberán hacer siempre una actividad inicial, introductoria, que no es evaluable,

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que está alojada dentro del aula virtual y siempre va a haber un vídeo explicativo

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casi siempre de la página web de Binopedia, en este caso de su canal de YouTube

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y se realizarán o se dispondrán para los alumnos una serie de preguntas

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sobre los contenidos, tanto del vídeo como de los contenidos teóricos.

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Posteriormente se hará una tercera fase en la que los alumnos harán las actividades

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de consolidación dentro del aula virtual y siempre en el aula acompañados del profesor se harán

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actividades tanto individuales como en grupo y se resolverán las dudas conceptuales que tengan

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los alumnos al hacer las actividades. Posteriormente se evaluarán los conocimientos adquiridos mediante

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el uso de cuestionarios en el aula virtual y por supuesto también se aclararán los conceptos no

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afianzados vistos por el profesor, el docente en esos cuestionarios así como en las actividades

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de corrección que ya se han corregido en la fase 3. Todo el rato el profesor va a estar acompañando

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a los alumnos, guiándoles en este proceso y aclarando los conceptos que no hayan comprendido.

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Además también el profesor hará una autoevaluación propia para mejorar esta metodología.

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Gracias.