1 00:00:00,000 --> 00:00:03,339 ¡Ah! ¡Aquí estamos de nuevo! ¡Hola a todos! 2 00:00:30,000 --> 00:00:43,399 Diver, ¿vale? Hoy vamos a hablar de tres conceptos, tres conceptos científicos. Uno, la presión, es más o menos 3 00:00:43,399 --> 00:00:52,000 lo que dice el nombre, cuando apretas algo, cuando hay algún elemento que ejerce presión, que aprieta a otro 4 00:00:52,000 --> 00:01:01,560 elemento, ¿vale? La viscosidad, la viscosidad es una propiedad que tienen muchos líquidos y, bueno, pues como 5 00:01:01,560 --> 00:01:12,060 que lo hace más más espeso y se pega ya lo veremos la ley de la viscosidad la hizo un tal 6 00:01:12,060 --> 00:01:18,040 newton que ya os tiene que ir sonando que en el libro de science sale de verdad de hecho y el 7 00:01:18,040 --> 00:01:24,519 último es los estados de la materia que ya hemos hablado de ellos sí sí sí sí sí sí que no te 8 00:01:24,519 --> 00:01:32,920 ¿Te acuerdas de los estados de la materia? Sí, sí que te acuerdas. Si te digo sólido, líquido y gaseoso. 9 00:01:33,359 --> 00:01:39,840 Ah, solid, liquid and gas. Los conocéis perfectamente. No me digas ahora que eso te sorprende. 10 00:01:40,200 --> 00:01:50,359 Bien, vamos con los ingredientes. Water, agua. No demasiada. Tengo una botella entera. Es del grifo. Fácil. 11 00:01:50,359 --> 00:02:03,819 Y, number two, ingredient number two, maicena. Maicena, marca maicena en este caso, pero da lo mismo, incluso podemos conseguir el mismo efecto con alguna otra harina muy fina o almidón. 12 00:02:04,640 --> 00:02:14,139 La maicena es una harina de trigo que, bueno, vais a ver qué propiedad tan curiosa tiene cuando la mezclas con agua. 13 00:02:14,139 --> 00:02:20,620 Ingrediente número 3 no es un ingrediente, es una herramienta, es este recipiente 14 00:02:20,620 --> 00:02:24,379 Y en este recipiente vamos a mezclar estos dos 15 00:02:24,379 --> 00:02:29,580 Vamos allá, empezamos echando la maicena 16 00:02:29,580 --> 00:02:39,250 Como veis es como la harina del pan, igual, igual, de acuerdo 17 00:02:39,250 --> 00:02:43,770 Estoy echando casi toda la caja 18 00:02:43,770 --> 00:02:55,129 Ingrediente número 2. Vertemos el agua poquito a poco para que se vaya mezclando. 19 00:02:56,469 --> 00:03:13,759 ¿Veis alguna reacción especial? No parece que pase nada raro, ¿verdad? Vale. Necesitamos otra herramienta, una para mezclarlo. Sí, nuestras manos. 20 00:03:13,759 --> 00:03:27,060 Amasamos con suavidad para que la maicena y el agua se mezclen todo lo posible 21 00:03:27,060 --> 00:03:33,340 Aquí es donde vais a poder experimentar uno de los conceptos que hablamos antes, la viscosidad 22 00:03:33,340 --> 00:03:37,240 ¿Lo veis? ¿Lo veis cómo se pega? 23 00:03:37,240 --> 00:03:49,900 ¿Lo tenemos? Bien, deberíamos tener el bol con nuestro líquido que es perfectamente normal, ¿verdad? 24 00:03:49,900 --> 00:03:56,699 Mirad, mirad cómo se menea. Perfectamente líquido, aunque parece que mancha, pero no mucho. 25 00:03:57,039 --> 00:04:01,500 Como que se queda seco enseguida. Eso es porque esta mezcla es un poquito especial. 26 00:04:01,900 --> 00:04:08,439 ¿Recordáis que mencioné a Newton y lo de la viscosidad? Pues bien, este no era de los de Newton. 27 00:04:08,979 --> 00:04:13,680 Newton hizo una ley, pero algunas leyes, la mayoría, tienen excepciones. 28 00:04:13,680 --> 00:04:15,780 esta es una excepción 29 00:04:15,780 --> 00:04:17,519 agua y maicena 30 00:04:17,519 --> 00:04:19,540 hemos creado un fluido 31 00:04:19,540 --> 00:04:21,120 no newtoniano 32 00:04:21,120 --> 00:04:22,639 que no 33 00:04:22,639 --> 00:04:25,180 entra dentro de lo que newton 34 00:04:25,180 --> 00:04:27,699 había pensado, no entra dentro de la ley 35 00:04:27,699 --> 00:04:28,199 de newton 36 00:04:28,199 --> 00:04:31,259 ¿y eso qué? bien, tiene que ver 37 00:04:31,259 --> 00:04:33,540 con la otra propiedad científica que os dije 38 00:04:33,540 --> 00:04:35,040 antes, la presión 39 00:04:35,040 --> 00:04:36,839 resulta que este líquido 40 00:04:36,839 --> 00:04:39,399 no es un líquido normal, resulta que 41 00:04:39,399 --> 00:04:41,519 este líquido cuando le aplicas presión 42 00:04:41,519 --> 00:04:43,660 se vuelve sólido 43 00:04:43,660 --> 00:04:50,839 ¿Qué? ¿Que no me creéis? ¿Conocéis alguna manera de aplicar presión a este bol lleno 44 00:04:50,839 --> 00:04:58,720 de líquido? Yo sí. Le puedo pegar un puñetazo. ¿Qué? ¿Que va a salpicarme, no? ¿Que va 45 00:04:58,720 --> 00:05:04,540 a mojar todo y me va a manchar la habitación? Lo voy a hacer. ¿Listos? Venga, preparados. 46 00:05:04,540 --> 00:05:12,110 listos y líquido hay 47 00:05:12,110 --> 00:05:13,990 lo veis, ¿verdad? lo veis gotear 48 00:05:13,990 --> 00:05:17,110 y sin embargo, no ha salpicado 49 00:05:17,110 --> 00:05:19,089 sigue aquí dentro 50 00:05:19,089 --> 00:05:23,410 prueba otra vez, venga, una, dos 51 00:05:23,410 --> 00:05:27,019 ¿pero qué pasa? 52 00:05:28,319 --> 00:05:31,040 el agua, bueno, no es agua 53 00:05:31,040 --> 00:05:34,100 se vuelve sólida cuando le aplicas presión 54 00:05:34,100 --> 00:05:37,500 por eso puedes coger una pelota 55 00:05:37,500 --> 00:05:44,740 aunque poco a poco se vuelve líquida otra vez 56 00:05:44,740 --> 00:05:49,240 puedes hundir los dedos suavemente 57 00:05:49,240 --> 00:05:52,560 o incluso la mano entera 58 00:05:52,560 --> 00:05:56,339 y se hunde como si fuese un líquido 59 00:05:56,339 --> 00:05:59,579 porque lo haces suavemente 60 00:05:59,579 --> 00:06:01,860 no le estamos aplicando presión casi 61 00:06:01,860 --> 00:06:05,579 y sin embargo puedes intentarlo muy rápido 62 00:06:05,579 --> 00:06:07,240 y no puede 63 00:06:07,240 --> 00:06:21,120 No cabe. No te deja entrar. Pero si lo haces lento, sí te deja. Y sacas la mano lenta y luego fuerte. Y no te deja. 64 00:06:21,120 --> 00:06:32,899 Es un líquido que quiere ser sólido. Él quiere, quiere ser sólido. Quiere hacerse una pelotita, pero la pelotita cuando la dejas de apretar se derrite enseguida. 65 00:06:32,899 --> 00:06:44,860 Creo que puedo cogerlo, dejando hundir mi mano poco a poco, y ahora, ¿qué pasará si tiro súper fuerte hacia arriba? 66 00:06:46,540 --> 00:06:48,279 ¡Que me llevo el bol conmigo! 67 00:06:50,079 --> 00:06:53,920 ¡Conseguido! Tenemos nuestro fluido no newtoniano. 68 00:06:54,199 --> 00:07:02,379 ¿Por qué se llamaba así? Porque un científico llamado Newton descubrió y estudió esas propiedades de los fluidos, la viscosidad. 69 00:07:02,379 --> 00:07:08,060 A lo mejor algún día vosotros o yo mismo descubrimos una propiedad científica, 70 00:07:08,439 --> 00:07:14,879 la estudiamos muy bien y la podemos llamar, no lo sé, un fluido sergiano, por ejemplo. 71 00:07:15,879 --> 00:07:19,560 Espero que os haya gustado. A mí me encanta jugar con este cacharro. 72 00:07:20,620 --> 00:07:21,839 Procurad no manchar mucho. 73 00:07:22,459 --> 00:07:24,399 Y nos vemos en el próximo. ¡Hasta luego!