1
00:00:00,000 --> 00:00:07,280
Bueno, voy a explicar y a mostrar la infografía sobre alimentación y nutrición, en concreto,

2
00:00:07,280 --> 00:00:11,840
la situación de aprendizaje de información nutricional en las etiquetas de los alimentos

3
00:00:11,840 --> 00:00:17,720
y el cálculo de aporte energético de los alimentos. Esta infografía está diseñada

4
00:00:17,720 --> 00:00:28,080
para alumnos de tercero de la ESO de la Asignatura Biología y Geología. En el punto de introducción

5
00:00:28,080 --> 00:00:32,800
se pueden observar una serie de preguntas relativas a los nutrientes que aporto en

6
00:00:32,800 --> 00:00:38,700
la información nutricional en las etiquetas y también cómo se calcula el aporte energético

7
00:00:38,700 --> 00:00:46,520
de los alimentos. En los objetivos, los principales objetivos son investigar y realizar un informe

8
00:00:46,520 --> 00:00:53,040
sobre la información nutricional del etiquetado, diseñar una presentación en Canva sobre

9
00:00:53,040 --> 00:01:00,880
el aporte energético de los alimentos, realizar una presentación oral en el aula por cada

10
00:01:00,880 --> 00:01:06,000
equipo de trabajo y, posteriormente, realizar una práctica de laboratorio para identificar

11
00:01:06,000 --> 00:01:11,280
diferentes principios inmediatos. Después, las conclusiones sobre la práctica realizada

12
00:01:11,280 --> 00:01:17,120
se comparten en el grupo clase y, por último, se realiza un trabajo individual en casa sobre

13
00:01:17,120 --> 00:01:22,040
el gasto energético en función de las actividades que se realicen diariamente para compararlo

14
00:01:22,040 --> 00:01:30,720
con el resto de los compañeros de clase. Posteriormente, aquí estamos viendo la organización

15
00:01:30,720 --> 00:01:36,600
de las tareas. Se describen con claridad las tareas a realizar por parte del profesor,

16
00:01:36,600 --> 00:01:42,260
se realiza una serie de organización de grupos de trabajo o equipos de trabajo de cuatro

17
00:01:42,260 --> 00:01:48,440
en cuatro miembros por cada equipo, se asigna a cada miembro una del grupo una función

18
00:01:48,440 --> 00:01:53,400
concreta tanto para el trabajo de investigación como para la presentación en Canva. Luego,

19
00:01:53,400 --> 00:01:58,560
se organizan grupos de alumnos de dos en dos para la realización de la práctica de laboratorio

20
00:01:58,560 --> 00:02:05,120
y, finalmente, se marcan las pautas de realización para el trabajo individual que el alumno debe

21
00:02:05,120 --> 00:02:12,200
hacer sobre el gasto energético en función de las actividades diarias. La temporalización

22
00:02:12,200 --> 00:02:16,520
está basada en una primera sesión para la introducción y objetivos, dos sesiones para

23
00:02:16,520 --> 00:02:22,800
la realización de la investigación y el informe sobre la información nutricional,

24
00:02:22,800 --> 00:02:27,520
dos sesiones para el diseño de presentaciones en Canva y exposición de las mismas y una

25
00:02:27,520 --> 00:02:32,320
sesión para la realización de la práctica de laboratorio. Finalmente, dos sesiones para

26
00:02:32,320 --> 00:02:39,360
la realización de un debate sobre las conclusiones de la práctica realizada en una primera sesión

27
00:02:39,360 --> 00:02:42,440
de estas dos y la prueba escrita en la última sesión.

28
00:02:42,440 --> 00:02:51,200
Luego, voy a empezar a mostrar, a explicar los instrumentos de evaluación. Primero,

29
00:02:51,200 --> 00:02:56,600
hay una observación directa por parte del docente a través de una hoja de registro,

30
00:02:56,600 --> 00:03:01,480
donde toma nota de la investigación realizada del alumno en cada equipo de trabajo. También

31
00:03:01,480 --> 00:03:06,800
se hace una observación directa por parte del docente de las habilidades y destrezas

32
00:03:06,800 --> 00:03:11,680
para la realización de la práctica de laboratorio. Se utiliza una rúbrica donde se califica

33
00:03:11,680 --> 00:03:16,920
la presentación de la infografía en Canva y la exposición oral del trabajo en equipo

34
00:03:16,920 --> 00:03:21,600
y las habilidades que han desarrollado en el laboratorio los alumnos. Y, finalmente,

35
00:03:21,600 --> 00:03:27,840
se hace una realización de una prueba escrita de los contenidos adquiridos en esta situación

36
00:03:27,840 --> 00:03:34,240
de aprendizaje. Bueno, voy a empezar a explicar la tarea número

37
00:03:34,560 --> 00:03:41,280
4, que se trata de la realización de un libro de calificaciones con actividades. En este

38
00:03:41,280 --> 00:03:47,720
libro de calificaciones podemos observar tres categorías padre, que son la primera evaluación,

39
00:03:47,720 --> 00:03:55,000
la segunda evaluación y la tercera evaluación. De cada categoría padre se observa una categoría

40
00:03:55,000 --> 00:04:01,040
subordinada, que es una situación de aprendizaje que está basada en una información nutricional

41
00:04:01,040 --> 00:04:06,960
para la evaluación primera sobre las etiquetas en los alimentos. En la segunda evaluación

42
00:04:06,960 --> 00:04:13,360
es el control de una dieta saludable y equilibrada, como situación de aprendizaje. Y, luego,

43
00:04:13,360 --> 00:04:20,800
en la tercera evaluación serían los consejos para una dieta saludable. De cada una de

44
00:04:20,800 --> 00:04:32,000
estas categorías subordinadas existe una serie de actividades relacionadas con el tema.

45
00:04:32,000 --> 00:04:38,200
Tenemos actividades H5P. En la primera evaluación esta actividad es de verdadero o falso. En

46
00:04:38,200 --> 00:04:46,240
la segunda evaluación es una actividad relacionada con rellenar palabras. Y, en la tercera evaluación,

47
00:04:46,240 --> 00:04:51,320
que está nombrada con el nombre de evaluación final, hay un cuestionario de opción múltiple

48
00:04:51,320 --> 00:04:55,440
de cuatro preguntas, que voy a pasar ahora a describir.

49
00:04:55,440 --> 00:05:21,520
Bueno, en este cuestionario lo que observamos es que hay unas preguntas que van a estar

50
00:05:21,520 --> 00:05:25,960
relacionadas con el tema en cuestión. La primera es que es una dieta saludable. Tiene

51
00:05:25,960 --> 00:05:31,720
tres preguntas para elegir una, que es la correcta, y se marca la correcta. Y, una vez

52
00:05:31,720 --> 00:05:39,720
que se haya marcado, se pasa a la siguiente. En la pregunta número dos tenemos que es

53
00:05:39,720 --> 00:05:46,200
una dieta alimentaria, pues lo mismo, se elige una de las tres. Y, en la siguiente, en la

54
00:05:46,200 --> 00:05:52,520
pregunta número tres, en qué consiste dicha dieta, la dieta mediterránea, y se elige

55
00:05:52,520 --> 00:05:57,840
una de ellas. Y, en la pregunta número cuatro, que es una dieta hipocalórica, y lo mismo,

56
00:05:57,840 --> 00:06:06,840
se elige una dieta. Y, con esto he acabado las actividades, la tarea número cuatro.

57
00:06:06,840 --> 00:06:14,720
Bueno, voy a empezar a describir y a explicar la tarea número cinco, que se denomina espacio

58
00:06:14,760 --> 00:06:23,600
de actividades con distintos ritmos de aprendizaje. Esta serie de actividades tienen un enlace que,

59
00:06:23,600 --> 00:06:31,120
en el primer enlace de inicio, te explican las instrucciones para realizar tu espacio de

60
00:06:31,120 --> 00:06:44,120
actividades. A continuación, en el botón número uno, si se aplica, si se cliquea, existe un vídeo,

61
00:06:44,120 --> 00:06:48,960
la visualización de un vídeo, que está relacionado con la dieta equilibrada.

62
00:06:51,800 --> 00:06:59,880
En este vídeo, lo que se explica es el concepto de dieta equilibrada y también se explica, pues,

63
00:06:59,880 --> 00:07:05,040
qué alimentos debes de tomar para una dieta saludable. En esta actividad,

64
00:07:05,040 --> 00:07:11,200
únicamente es la visualización del vídeo para desarrollar una serie de ritmos de aprendizaje.

65
00:07:14,120 --> 00:07:35,160
En la actividad número dos, el botón número dos, se enlaza a una presentación en Genialy sobre

66
00:07:35,160 --> 00:07:44,080
la alimentación saludable. En esta presentación en Genialy existen diferentes páginas donde

67
00:07:44,520 --> 00:07:50,000
se explica la rueda de los alimentos, la dieta saludable, luego hay un apartado de juegos,

68
00:07:50,000 --> 00:07:56,000
también existe una pirámide de alimentos que se relaciona con la rueda de los alimentos y,

69
00:07:56,000 --> 00:07:59,720
una vez que los alumnos han adquirido todos estos conocimientos, pues,

70
00:07:59,720 --> 00:08:05,600
hay una visualización de un vídeo y una serie de juegos relacionados con la actividad.

71
00:08:14,080 --> 00:08:21,160
Ahora vamos a pasar a

72
00:08:25,440 --> 00:08:35,320
a cliquear el botón número tres, que es una actividad de trabajo en WorkShip. Esta actividad

73
00:08:35,320 --> 00:08:47,000
está basada en la alimentación y nutrición. Entonces, en ella, pues, lo que podemos ver es

74
00:08:47,000 --> 00:08:53,600
la nutrición saludable o la alimentación saludable, perdón, donde hay una visualización de un vídeo y,

75
00:08:53,600 --> 00:09:02,960
finalmente, hay una pirámide de los alimentos para que puedan rellenar la ficha de trabajo.

76
00:09:02,960 --> 00:09:12,640
Esta ficha de trabajo se llama Live WorkShip. Bien, vamos a pasar al otro botón, que es el que,

77
00:09:12,640 --> 00:09:23,200
concretamente, es el de repostaje. En el botón de repostaje es cuando los alumnos no han alcanzado

78
00:09:23,200 --> 00:09:30,680
el ritmo de aprendizaje o los conocimientos adquiridos de forma notable, pues, entonces,

79
00:09:31,240 --> 00:09:35,880
realizan este tipo de actividad, que es la visualización de un vídeo, más sencillo,

80
00:09:35,880 --> 00:09:44,160
para que puedan determinar cuáles son las recomendaciones de una dieta saludable y,

81
00:09:44,160 --> 00:09:51,760
en definitiva, también las pautas para realizar dicha dieta saludable con una serie de consejos.

82
00:09:51,760 --> 00:10:04,200
Cuando el alumno no haya alcanzado los conocimientos adquiridos, pues,

83
00:10:04,200 --> 00:10:12,520
se puede pasar al botón número 4, que es el que vamos a observar, pues, un vídeo con mayor

84
00:10:12,520 --> 00:10:20,840
grado de complejidad en el que se va a determinar las etiquetas de alimentación, los tipos de

85
00:10:20,840 --> 00:10:26,480
etiquetas que hay en la alimentación y las pautas que se deben de seguir relacionando con

86
00:10:26,480 --> 00:10:36,120
la información nutricional de los alimentos en que se encuentran en este tipo de información

87
00:10:36,120 --> 00:10:40,280
nutricional desarrollada en las etiquetas. Una vez que se ha visualizado el vídeo,

88
00:10:40,280 --> 00:10:49,840
pasamos a la última actividad que se conoce con el nombre de meta. En la meta, lo que vamos a ver

89
00:10:50,800 --> 00:10:59,600
es el desarrollo de un cuestionario de preguntas a través de Kahoot, donde aquí el alumno debe

90
00:10:59,600 --> 00:11:09,640
de intentar responder todas las preguntas para ver si los conocimientos adquiridos en esta

91
00:11:09,640 --> 00:11:16,040
situación de aprendizaje se han cumplido. Y con esto se ha terminado la exposición.