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00:00:00,000 --> 00:00:04,600
Mi nombre es Álvaro Verduz, soy profesor técnico en sector de singularidad de la formación profesional

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00:00:04,600 --> 00:00:10,200
y vengo a enseñarles mi... de cocina y pastelería, vengo a enseñarles mi aula virtual.

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00:00:10,200 --> 00:00:13,200
Yo he estado trabajando en la escuela de pastelería Simón Ortega,

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00:00:13,200 --> 00:00:20,600
donde tenía una formación profesional básica, en turno vespertino, donde tenía mi aula virtual.

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00:00:20,600 --> 00:00:26,000
Lo primero que quiero que vean es que tenía aquí a los alumnos, todos ellos los participantes,

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00:00:26,000 --> 00:00:30,400
que los matriculé yo, en el cual yo también estoy matriculado,

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00:00:30,400 --> 00:00:34,400
pero también es cierto que había otro método de matriculación que lo tenía aquí,

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00:00:34,400 --> 00:00:38,600
que era la automatriculación con una contraseña.

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00:00:38,600 --> 00:00:44,400
Bien, dicho todo esto, les enseño cómo está estructurado.

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00:00:44,400 --> 00:00:51,800
Yo lo tenía hecho mediante secciones o temas, que eran todos estos que ven aquí.

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00:00:51,800 --> 00:00:58,800
Las recetas de Takeaway, daba tres módulos, aquí tengo 8 cada módulo, módulo de aprovisionamiento,

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00:00:58,800 --> 00:01:03,200
conservación y materia prima, los tres están estructurados de la misma manera,

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00:01:03,200 --> 00:01:06,600
con una primera carpeta donde había unidades de trabajo.

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00:01:06,600 --> 00:01:14,400
Y en cada una de ellas podemos encontrar todas las unidades de trabajo que yo le subía a los alumnos.

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00:01:15,200 --> 00:01:23,000
Métodos de evaluación que yo he utilizado, sobre todo he utilizado en este caso,

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00:01:23,000 --> 00:01:29,200
cuestionarios que me daba la propia aplicación, también tareas,

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00:01:29,200 --> 00:01:34,400
en este caso un trabajo que les envié sobre especias y condimentos,

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00:01:34,400 --> 00:01:40,200
el cual está evaluado mediante una rúbrica que ellos tenían aquí.

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00:01:40,200 --> 00:01:47,800
Y también hice un trabajo de una tabla de coevaluación para la cual ellos tenían acceso

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00:01:47,800 --> 00:01:54,800
y por lo tanto iban evaluándose ellos mismos según iban presentando estos trabajos.

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00:01:54,800 --> 00:02:00,800
Tengo que decir que aunque aquí aparezca que nadie lo ha enviado, es porque se hizo de manera física

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00:02:00,800 --> 00:02:09,000
para que ellos entregasen este trabajo mediante cartulinas o hecho a mano,

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00:02:09,000 --> 00:02:12,000
ya que se trata de una formación profesional básica.

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00:02:12,000 --> 00:02:20,400
También verán que aquí tengo creado una sección para solamente una alumna,

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00:02:20,400 --> 00:02:26,400
por eso está hecho de esta manera, es Nicole, ya que ella tenía un módulo pendiente de primero

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00:02:26,400 --> 00:02:35,000
que es de riesgos laborales, donde le subía apuntes y donde estaría el cuestionario.

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00:02:35,000 --> 00:02:44,000
También creé un foro para los alumnos, donde trabajamos con ellos para un trabajo del tercer trimestre,

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00:02:44,000 --> 00:02:53,000
donde aquí vemos cómo está utilizado y aquí hicimos un trabajo que fue un proyecto

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00:02:53,000 --> 00:03:01,000
en el cual con todas las recetas de Takeaway que les subí, ellos tenían que elegir cuáles

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00:03:01,000 --> 00:03:08,000
y qué día se iba a elaborar, aquí teníamos los grupos y aquí teníamos las semanas,

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00:03:08,000 --> 00:03:11,000
este fue el proyecto fin de curso que hicimos.

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00:03:11,000 --> 00:03:19,000
Como ustedes verán, las recetas están expuestas por trimestres,

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00:03:19,000 --> 00:03:26,000
y por ejemplo el trimestre de cada semana, aquí teníamos los dos primeros, los dos segundos

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00:03:26,000 --> 00:03:30,000
y los dos postres que se elaboraban miércoles y jueves.

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00:03:30,000 --> 00:03:38,000
Las adaptaciones que están hechas, pues bueno, ustedes podrán ver que aquí tenemos

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00:03:38,000 --> 00:03:46,000
sobre todo muy desarrollado cómo se elabora cada cosa.

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00:03:46,000 --> 00:03:53,000
Yo me he ayudado mucho en este caso para las calificaciones

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00:03:53,000 --> 00:04:02,000
de la herramienta que me da la propia aula virtual,

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00:04:02,000 --> 00:04:08,000
ahora no quiere abrirse, pues ven ustedes en aprovisionamiento, por ejemplo,

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00:04:08,000 --> 00:04:18,000
la primera evaluación, la segunda evaluación, el cuestionario final, y al final así lo tenía hecho con cada una de ellas

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00:04:18,000 --> 00:04:27,000
y la evaluación final de esta, la nota de cada uno de los álbumos.