1 00:00:00,000 --> 00:00:06,320 Proyecto Pastelería. Esta actividad va a ser la manera en la que vamos a impartir la unidad de 2 00:00:06,320 --> 00:00:10,560 proporcionalidad segundo de la ESO, incluyendo todos los contenidos que establece el currículo 3 00:00:10,560 --> 00:00:15,000 de la Comunidad de Madrid. Se va a desarrollar mediante una metodología de aprendizaje basado 4 00:00:15,000 --> 00:00:20,760 en proyectos. En la primera sesión lo que haremos será la formación del grupo o el equipo de trabajo. 5 00:00:20,760 --> 00:00:27,440 Estos están formados por cinco alumnos o alumnas. Los grupos serán predefinidos por la profesora. 6 00:00:27,520 --> 00:00:32,520 Lo siguiente que haremos en esta primera sesión será distribuir el aula. Cada grupo de trabajo 7 00:00:32,520 --> 00:00:37,160 juntará cuatro mesas y se sentarán alrededor formando una especie de círculo para que todos 8 00:00:37,160 --> 00:00:43,040 puedan comunicarse fácilmente. Posteriormente explicaremos a los alumnos cuáles van a ser los 9 00:00:43,040 --> 00:00:47,960 materiales y recursos que van a necesitar para el desarrollo de este proyecto. Entre ellos estarán 10 00:00:47,960 --> 00:00:52,920 las fichas de trabajo del alumno y el proyecto Pastelería, el pdf, donde van a tener toda la 11 00:00:52,920 --> 00:00:57,560 información que explicaremos posteriormente para el desarrollo de esta actividad. También les 12 00:00:57,560 --> 00:01:02,360 contaremos que uno de los recursos más importantes que vamos a utilizar es el uso del carro de 13 00:01:02,360 --> 00:01:06,360 portátiles, que traeremos en cada sesión de trabajo para que puedan consultar información 14 00:01:06,360 --> 00:01:12,240 en internet. Haremos hincapié en el buen uso de estos recursos, sobre todo del carro de portátiles 15 00:01:12,240 --> 00:01:17,120 y de los propios portátiles. En esta misma sesión y ya para finalizar les daremos una 16 00:01:17,120 --> 00:01:22,280 explicación general o global de lo que es el proyecto y cómo se va a desarrollar. En esta 17 00:01:22,280 --> 00:01:28,920 explicación les enseñaremos los dos pdfs que van a tener que descargarse del aula virtual e 18 00:01:28,920 --> 00:01:34,320 imprimirse por equipo. Uno de ellos es el proyecto Pastelería, es este de aquí, donde explica 19 00:01:34,320 --> 00:01:40,760 capítulo a capítulo cómo se va a construir la Pastelería y qué necesitan saber. Y el segundo 20 00:01:40,760 --> 00:01:46,400 son las fichas que ellos van a tener que rellenar a lo largo del desarrollo de las sesiones del 21 00:01:46,400 --> 00:01:51,120 proyecto. También tendremos que explicarles muy bien en esta parte qué es lo que van a tener que 22 00:01:51,120 --> 00:01:56,600 presentar al final del proyecto, que son las fichas del alumno hechas durante todas estas sesiones y 23 00:01:56,600 --> 00:02:01,640 finalmente para hacer esto un poquito más entretenido y divertido les haremos cocinar uno de los platos 24 00:02:01,640 --> 00:02:07,760 que hayan elegido para su Pastelería en casa, en equipo, en grupo y traerlo al aula para evaluarlo. 25 00:02:07,760 --> 00:02:13,480 El siguiente punto del proyecto será el desarrollo de las sesiones. Se utilizarán siete sesiones para 26 00:02:13,480 --> 00:02:18,200 realizar las siete fichas de trabajo. En cada sesión se explicará la o las fichas que se 27 00:02:18,200 --> 00:02:24,640 tienen que hacer en ese día y ellos, el resto de clase, la dedicarán a hacerlas y consultar dudas 28 00:02:24,640 --> 00:02:31,320 con la profesora. La última sesión se dedicará únicamente a que ellos terminen el trabajo, 29 00:02:31,320 --> 00:02:36,280 retoquen lo necesario y lo entreguen. Durante el desarrollo de cada una de las sesiones cada 30 00:02:36,280 --> 00:02:41,920 equipo dispondrá de un portátil para poder hacer consultas en internet. En estos polis de aquí se 31 00:02:41,920 --> 00:02:46,720 indica cuál es cada ficha y una idea de cuál es el objetivo, qué es lo que van a tener que 32 00:02:46,720 --> 00:02:52,120 hacer en cada una de las fichas. Después de estas sesiones de desarrollo de las fichas tendrán que 33 00:02:52,120 --> 00:02:58,120 entregarlas y fijaremos una fecha para que cocinen y presenten en clase una de sus tartas o uno de 34 00:02:58,120 --> 00:03:00,040 sus platos que hayan elegido de su Pastelería.