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En este vídeo vamos a ver o vamos a explicar cómo se disuelve una sal cuando la echamos

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en un disolvente, como en este caso el agua. Es decir, lo que estamos haciendo aquí es

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00:00:14,480 --> 00:00:22,720
conectar lo que vimos al principio del tema, es decir, la teoría cinético-molecular con

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00:00:22,720 --> 00:00:31,920
el tema de las disoluciones. Lo primero que es importante es recordar un par de cosas

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sobre la estructura de los distintos componentes de una disolución. Cuando trabajamos con

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una molécula de agua decimos que las moléculas de agua son polares. ¿Qué quiere decir que

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una molécula de agua sea polar? Si nosotros tenemos una molécula de agua, como esta que

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00:00:49,520 --> 00:01:00,680
se dibuja aquí, es decir, yo tengo el oxígeno, el hidrógeno y el hidrógeno, el oxígeno

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00:01:00,680 --> 00:01:05,320
es más electronegativo. ¿Qué quiere decir que el oxígeno sea más electronegativo?

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00:01:05,320 --> 00:01:13,440
Pues que atrae los electrones con mayor fuerza. Entonces, los electrones en este enlace covalente

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00:01:13,440 --> 00:01:19,320
están más cerca del oxígeno que del hidrógeno. Por lo tanto, toda la molécula tiene un poquito

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00:01:19,320 --> 00:01:25,400
más de carga negativa cerca del oxígeno y un poco más de carga positiva cerca del hidrógeno.

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00:01:25,400 --> 00:01:31,760
Es decir, esta molécula de agua es un poco negativa por aquí y un poco positiva por aquí.

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00:01:35,840 --> 00:01:40,040
La molécula en total sigue siendo neutra, tiene carga total cero, pero digamos que la carga no

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00:01:40,040 --> 00:01:44,760
está distribuida de forma uniforme y la mayoría de la carga se encuentra más cerca del oxígeno.

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00:01:44,840 --> 00:01:49,840
Esto es lo primero que necesitáis saber. Lo segundo es recordar que las sales están formadas

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00:01:49,840 --> 00:01:53,600
por iones. Esto lo visteis el año pasado cuando estuvisteis hablando de los distintos tipos de

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00:01:53,600 --> 00:01:59,440
enlace. Este año lo volveremos a repasar un poquito más en el siguiente tema. Pero, por ejemplo,

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00:01:59,440 --> 00:02:06,680
esta sal podría ser cloruro de sodio, donde las cargas positivas podrían ser Na+, y las cargas

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00:02:06,680 --> 00:02:13,680
negativas podrían ser Cl-.

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00:02:15,760 --> 00:02:24,800
De esta forma tenemos cargas positivas y negativas formando la red y unas moléculas que, aunque son

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00:02:24,800 --> 00:02:30,720
neutras, por un lado son más negativas que por otro y por ese lado son más positivas. Entonces,

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00:02:30,720 --> 00:02:36,240
¿qué va a pasar? Que la parte negativa, es decir, la parte del oxígeno de la molécula de agua,

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00:02:36,240 --> 00:02:45,440
se va a juntar con la parte positiva de la red cristalina. Es decir, estas moléculas de agua se

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00:02:45,440 --> 00:02:55,120
colocarían de la siguiente forma, por ejemplo, aquí, con la parte negativa del oxígeno pegada

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00:02:55,120 --> 00:03:06,080
a estas moléculas positivas. Y la parte negativa de las moléculas de agua va a traer a los iones

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00:03:06,080 --> 00:03:11,640
positivos, es decir, en este caso la molécula de agua se colocaría más o menos de esta forma.

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00:03:15,360 --> 00:03:20,360
Es decir, esta parte positiva de aquí va a traer a esta molécula negativa de aquí.

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00:03:22,240 --> 00:03:27,920
Una vez se han enganchado, digamos, la parte negativa con la parte positiva y la parte

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00:03:27,920 --> 00:03:34,320
positiva con la parte negativa, ¿qué es lo que pasa? Que, recordad que las moléculas de agua están

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00:03:34,320 --> 00:03:38,960
en constante movimiento. Esto es lo que nos decía la teoría cinética molecular. Por lo tanto, estas

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moléculas de agua van a tender a moverse de forma caótica por la disolución, eventualmente arrancando

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00:03:48,280 --> 00:03:55,800
esas iones. Es decir, finalmente nos van a quedar iones positivos rodeados por,

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00:03:55,800 --> 00:04:06,120
perdón, por la parte negativa del agua, que sería este trocito de aquí, e iones negativos rodeados

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00:04:06,120 --> 00:04:12,000
por la parte positiva del agua, que sería esta de aquí. De forma que los iones, a pesar de que

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00:04:12,000 --> 00:04:15,760
quieran unirse otra vez porque son negativo y positivo, no van a poder porque van a estar

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00:04:15,760 --> 00:04:21,840
rodeados de las moléculas de agua. De esta forma, la sal iónica queda, lo que decíamos,

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00:04:21,840 --> 00:04:27,600
disociada. Repito esto una vez un poco más en términos más generales y sin tanto detalle,

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00:04:27,600 --> 00:04:33,600
como lo he explicado. Las moléculas de agua rodean la sal, rodean los iones de la sal,

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00:04:33,600 --> 00:04:37,800
y puesto que las moléculas de agua son polares, pueden engancharse a los iones

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positivos y negativos arrancándolos y, por tanto, disolviendo la sal.