1
00:00:01,389 --> 00:00:11,300
Escuelas oficiales de idiomas de la Comunidad de Madrid.

2
00:00:11,300 --> 00:00:14,300
Pruebas de certificación.

3
00:00:14,300 --> 00:00:16,300
Comprensión oral.

4
00:00:16,300 --> 00:00:20,300
Español como lengua extranjera.

5
00:00:20,300 --> 00:00:23,300
Certificado de nivel intermedio.

6
00:00:23,300 --> 00:00:26,300
Convocatoria de septiembre de 2014.

7
00:00:26,300 --> 00:00:35,299
La parte de comprensión oral consta de tres tareas.

8
00:00:35,299 --> 00:00:42,299
La primera y la tercera son documentos de audio y la segunda es un documento vídeo.

9
00:00:43,020 --> 00:00:45,719
Oirá cada tarea dos veces.

10
00:00:46,780 --> 00:00:52,479
Primera tarea. Va a oír dos veces varios textos breves.

11
00:00:53,640 --> 00:00:59,799
Para cada texto, elija la frase que mejor corresponde al sentido global de lo que oye.

12
00:00:59,799 --> 00:01:06,680
Para contestar, escriba las letras en los recuadros que están al final de la página.

13
00:01:08,280 --> 00:01:11,560
Cada frase se puede utilizar solo una vez.

14
00:01:12,939 --> 00:01:14,140
Hay dos frases de más.

15
00:01:15,400 --> 00:01:18,159
El primer texto, cero, es un ejemplo.

16
00:01:19,340 --> 00:01:21,239
Ahora, lea las frases.

17
00:02:26,719 --> 00:02:27,400
Ejemplo

18
00:02:27,400 --> 00:02:36,219
La niña pinta, la niña dibuja, aprende sobre todo a dibujar copiando láminas de ingresos en el colegio de Sevilla donde está ingresada.

19
00:02:36,680 --> 00:02:50,680
La vida un poco transformante de la familia le permite vivir en diferentes ciudades y allí en Sevilla es donde empieza en su primera juventud, en su primera adolescencia a dibujar más seriamente.

20
00:02:58,900 --> 00:02:59,219
Uno

21
00:02:59,219 --> 00:03:08,000
Dicen que era una mujer complicada, una mujer simpática, una mujer sociable, no para nada arisca

22
00:03:08,000 --> 00:03:13,900
pero que iba muy a la suya, egoistona, parece ser que la familia tenía que estar muy pendiente de ella

23
00:03:13,900 --> 00:03:19,539
porque ella cada dos por tres tenía algún problema, de vez en cuando un accidente de tráfico

24
00:03:19,539 --> 00:03:25,699
o se subía en un tren sin billete y decía no se preocupe, le decía al revisor ya lo pagará mi padre a la llegada

25
00:03:25,699 --> 00:03:29,000
era muy despreocupada en las cuestiones materiales

26
00:03:29,219 --> 00:03:51,689
2. Las instituciones no tuvieron demasiado interés en recuperarla. Ella es un fruto de la República. En ese sentido, el año 29-30 estamos en una España, la España del Liceum Club, donde ella también expone.

27
00:03:51,689 --> 00:04:06,430
La España donde las mujeres empiezan a cobrar una fuerza artística, aunque luego esa fuerza es cercenada. El hecho de que esa obra suya sea hija de la República hace también que el franquismo no tenga ningún interés en recuperarla.

28
00:04:06,550 --> 00:04:28,680
3. Por un lado, la Ángeles Santos, oscura, rotunda, imaginativa del surrealismo, complicada para ella. Esos cuadros, esos 30 cuadros, fueron casi una maldición, lo decía.

29
00:04:28,680 --> 00:04:42,600
Y luego tenemos la Ángeles Santos luminosa, la Ángeles Santos influida por su marido, Emili Grau Sala, que lo que hace es recoger ese testigo, eso que ve tan cerca, esa manera de pintar amable, de pintar paisajes, de pintar jardines.

30
00:04:42,600 --> 00:04:50,839
Cuatro.

31
00:05:19,740 --> 00:05:25,579
a su obra, a esos cuadros impactantes que han quedado como un gran legado del surrealismo español.

32
00:05:33,290 --> 00:05:40,310
5. Cuando ya comienza a tomar clases de pintura, siempre con el interés del padre a sus espaldas,

33
00:05:40,670 --> 00:05:47,290
ella recibe clases de un pintor italiano, clases particulares, digamos, y allí se ve que hay un talento.

34
00:05:47,870 --> 00:05:53,009
Empiezan los amigos a sorprenderse de lo que pinta esa niña de apenas 16 años,

35
00:05:53,009 --> 00:06:04,170
Cuando viven en Valladolid es la edad que ella tiene, 16, 17, y realmente lo que está haciendo es, en esos mismos años, la obra más importante que hará a lo largo de su trayectoria.

36
00:06:11,379 --> 00:06:11,899
Seis.

37
00:06:12,879 --> 00:06:21,339
Ella sufrió una crisis justo después de pintar esas obras. Estuvo incluso recluida en una institución durante un mes.

38
00:06:21,339 --> 00:06:28,800
No podemos hablar de que la familia la ingresara en un manicomio, sino que más bien ella tuvo una crisis nerviosa.

39
00:06:28,800 --> 00:06:34,160
Es una persona que había hecho unas obras de arte impactantes con un gran esfuerzo, incluso sin dormir.

40
00:06:34,319 --> 00:06:43,180
Ella se colocaba una especie de camastro al lado del cuadro este de 3x3, El Mundo, y pintaba noche y día.

41
00:06:51,589 --> 00:06:56,750
Se casaron Emili Grausala y Ángeles Santos el 15 de enero del año 36.

42
00:06:57,810 --> 00:07:03,230
Claro, el estallido de la guerra civil los forzó a exiliarse, cuanto menos cruzaron la frontera.

43
00:07:03,230 --> 00:07:22,110
sucedió que Ángeles Santos se tiró atrás, decidió que París, que era el destino que había decidido Emili para la pareja, sería un destino complicado y se prefirió regresar con la familia, que en ese momento sus padres, sus hermanos estaban en Huesca.

44
00:07:22,110 --> 00:07:43,209
8. En París pasa solo años y años reclamando la presencia de Ángeles, pero Ángeles decide que no, que París no es para ella, que ella está muy bien donde está, con su familia, etc.

45
00:07:43,209 --> 00:08:01,209
Y sucede, en cambio, que después de algunas visitas a París para que el hijo ya adolescente conozca al padre, al final acaba ella sintiendo un cierto deseo de volver con Emili Grausal.

46
00:08:50,990 --> 00:08:54,070
Ahora, escuche por segunda vez.

47
00:08:57,480 --> 00:08:58,080
1.

48
00:08:58,080 --> 00:09:09,480
Dicen que era una mujer complicada, una mujer simpática, una mujer sociable, no para nada arisca, pero que iba muy a la suya, egoistona.

49
00:09:09,480 --> 00:09:15,679
Parece ser que la familia tenía que estar muy pendiente de ella porque ella cada dos por tres tenía algún problema.

50
00:09:15,960 --> 00:09:24,620
De vez en cuando un accidente de tráfico o se subía en un tren sin billete y decía no se preocupe, le decía al revisor ya lo pagará mi padre a la llegada.

51
00:09:25,000 --> 00:09:27,480
Era muy despreocupada en las cuestiones materiales.

52
00:09:28,080 --> 00:09:56,940
2. Las instituciones no tuvieron demasiado interés en recuperarla. Ella es un fruto de la República. En ese sentido, el año 29-30 estamos en una España, la España del Liceum Club, donde ella también expone, la España donde las mujeres empiezan a cobrar una fuerza artística, aunque luego esa fuerza es cercenada.

53
00:09:56,940 --> 00:10:05,360
El hecho de que esa obra suya sea hija de la República, pues hace también que el franquismo no tenga ningún interés en recuperarla.

54
00:10:13,700 --> 00:10:22,720
Por un lado, la Ángeles Santos, oscura, rotunda, imaginativa del surrealismo, complicada para ella.

55
00:10:23,179 --> 00:10:27,600
Esos cuadros, esos 30 cuadros, fueron casi una maldición, lo decía.

56
00:10:27,600 --> 00:10:41,539
Y luego tenemos la Ángeles Santos luminosa, la Ángeles Santos influida por su marido, Emili Grau Sala, que lo que hace es recoger ese testigo, eso que ve tan cerca, esa manera de pintar amable, de pintar paisajes, de pintar jardines.

57
00:10:49,250 --> 00:10:49,769
Cuatro.

58
00:10:49,769 --> 00:10:56,250
Ella triunfó en el 1929 participando en el IX Salón de Otoño de Madrid

59
00:10:56,250 --> 00:10:59,370
Que se celebró en el Palacio de Exposiciones del Retiro

60
00:10:59,370 --> 00:11:02,870
Allí ella expuso el cuadro más famoso suyo, Un Mundo

61
00:11:02,870 --> 00:11:08,629
Un cuadro de 3 metros por 3 que actualmente forma parte de los fondos del Reina Sofía

62
00:11:08,629 --> 00:11:12,190
Causó una gran sensación, los elogios fueron tremendos

63
00:11:12,190 --> 00:11:15,850
Al año siguiente volvió a repetir exposición en el mismo lugar

64
00:11:15,850 --> 00:11:19,830
con una ya monográfica suya, una sala dedicada a su obra,

65
00:11:20,009 --> 00:11:24,490
a esos cuadros impactantes que han quedado como un gran legado del surrealismo español.

66
00:11:32,220 --> 00:11:32,740
Cinco.

67
00:11:33,200 --> 00:11:39,220
Cuando ya comienza a tomar clases de pintura, siempre con el interés del padre a sus espaldas.

68
00:11:39,580 --> 00:11:43,980
Ella recibe clases de un pintor italiano, clases particulares, digamos,

69
00:11:44,519 --> 00:11:46,220
y allí se ve que hay un talento.

70
00:11:46,799 --> 00:11:51,940
Empiezan los amigos a sorprenderse de lo que pinta esa niña de apenas 16 años,

71
00:11:51,940 --> 00:12:03,100
Cuando viven en Valladolid es la edad que ella tiene, 16, 17, y realmente lo que está haciendo es, en esos mismos años, la obra más importante que hará a lo largo de su trayectoria.

72
00:12:10,330 --> 00:12:10,850
Seis.

73
00:12:11,809 --> 00:12:20,250
Ella sufrió una crisis justo después de pintar esas obras. Estuvo incluso recluida en una institución durante un mes.

74
00:12:20,250 --> 00:12:42,090
Pues no, no podemos hablar de que la familia la ingresara en un manicomio, sino que más bien ella tuvo una crisis nerviosa, es una persona que había hecho unas obras de arte impactantes con un gran esfuerzo, incluso sin dormir, ella se colocaba una especie de camastro al lado del cuadro este de 3x3, el mundo, un mundo, y pintaba noche y día.

75
00:12:49,820 --> 00:12:50,299
Siete.

76
00:12:50,299 --> 00:13:02,139
Se casaron Emili Grausala y Ángeles Santos el 15 de enero del año 36. Claro, el estallido de la guerra civil los forzó a exiliarse, cuanto menos cruzaron la frontera.

77
00:13:02,919 --> 00:13:14,240
Sucedió que Ángeles Santos se tiró atrás, decidió que París, que era el destino que había decidido Emili para la pareja, sería un destino complicado.

78
00:13:14,240 --> 00:13:21,019
y se prefirió regresar con la familia, que en ese momento sus padres, sus hermanos, estaban en Huesca.

79
00:13:30,409 --> 00:13:36,049
En París pasa solo años y años y años reclamando la presencia de Ángeles,

80
00:13:36,210 --> 00:13:42,129
pero Ángeles decide que no, que París no es para ella, que ella está muy bien donde está, con su familia, etc.

81
00:13:42,129 --> 00:13:52,289
Y sucede en cambio que después de algunas visitas a París para que el hijo ya adolescente conozca al padre,

82
00:13:52,330 --> 00:14:00,330
al final acaba ella sintiendo un cierto deseo de volver con Emili Grausal.

83
00:15:25,240 --> 00:15:37,000
Escriba V o F en el recuadro correspondiente. La frase cero es un ejemplo. Ahora, lea las frases.

84
00:15:37,000 --> 00:16:59,409
¿Por qué escribo? Yo creo que porque no sé hacer en estos momentos otra cosa

85
00:16:59,409 --> 00:17:04,349
llevo toda mi vida escribiendo, siempre escribí

86
00:17:04,349 --> 00:17:07,230
desde pequeña me encantaba escribir cuentos

87
00:17:07,230 --> 00:17:11,390
y es un viaje absolutamente maravilloso a través de la imaginación

88
00:17:11,390 --> 00:17:15,589
en que te permite crear otras vidas, crear personajes

89
00:17:15,589 --> 00:17:21,730
para mí escribir yo creo que es ya casi parte de mi naturaleza

90
00:17:21,730 --> 00:17:28,589
De todas maneras, ya lo he dicho alguna vez, escribo porque no he podido ser lo que realmente me hubiese gustado ser, que es bailarina.

91
00:17:29,029 --> 00:17:33,289
Yo tendría que haber sido bailarina de ballet, que es lo que de verdad quería ser.

92
00:17:33,430 --> 00:17:41,410
Mi segunda opción era la de escribir. Primero periodista y luego a través del periodismo he llegado a las novelas.

93
00:17:44,730 --> 00:17:51,970
Tiene que ver con la realidad, con las cosas que me rodean, con las cosas que me preocupan, con las cosas que veo a mi alrededor.

94
00:17:51,970 --> 00:18:00,289
Todas las novelas que he escrito hasta el momento han sido fruto de algo que me ha provocado que surgiera esa idea.

95
00:18:01,009 --> 00:18:02,769
Pienso, por ejemplo, en La habilidad de barro.

96
00:18:02,829 --> 00:18:10,329
La habilidad de barro es una novela que nació cuando los inspectores Naciones Unidas iban y venían a Irak

97
00:18:10,329 --> 00:18:14,890
en busca de las inexistentes armas de destrucción masiva, por ejemplo.

98
00:18:14,890 --> 00:18:24,130
o mi última novela, Dime quién soy, una novela que tiene que ver con los recuerdos familiares,

99
00:18:24,130 --> 00:18:33,710
con aquellas historias que yo he escuchado en mi casa, contra mi abuela, contra mi madre, contra mis tías,

100
00:18:34,150 --> 00:18:40,349
es decir, los temas siempre surgen de la vida misma, yo supongo que eso le pasa a todos los escritores.

101
00:18:40,349 --> 00:19:04,539
A mí me gustaría que cuando un lector coge una novela mía, en primer lugar se entretenga, y además también lo que encuentra en la novela sea motivo de reflexión. Me gustaría que fuera una combinación de ambas cosas.

102
00:19:07,630 --> 00:19:14,390
Pues al comenzar una nueva novela tengo una sensación, en primer lugar, de vértigo.

103
00:19:14,809 --> 00:19:18,250
De vértigo por los muchos folios en blanco que me esperan.

104
00:19:18,809 --> 00:19:20,309
Y en segundo lugar, de ilusión.

105
00:19:20,730 --> 00:19:25,490
Nunca me siento a escribir si no tengo ya la idea y la novela escrita en la cabeza.

106
00:19:25,609 --> 00:19:30,809
De manera que cuando me siento ya sé cómo empieza y cómo termina mi novela.

107
00:19:30,809 --> 00:19:39,390
pero en ese cómo comienza y cómo termina hay muchas horas, muchos meses, mucho tiempo de trabajo.

108
00:19:42,569 --> 00:19:49,930
Cuando termino una novela me siento en primer lugar exhausta porque detrás de esa novela ha habido muchas horas de trabajo,

109
00:19:50,109 --> 00:19:56,049
muchos días, muchos meses, años de trabajo, de manera que siempre cuando termino estoy realmente agotada

110
00:19:56,049 --> 00:20:23,710
Y al mismo tiempo es el momento de la verdad, el momento en el que pienso, bueno, ahora la última palabra la tienen los lectores, son ellos los que van a juzgar este trabajo y siempre sientes una cierta sensación de a ver qué pasa, de que tienes que pasar realmente la prueba definitiva.

111
00:20:23,710 --> 00:20:26,829
Son los lectores los que van a decir si lo que has hecho merece la pena o no.

112
00:20:29,740 --> 00:20:33,099
Cuando recibo el primer ejemplar de la novela me hace una enorme ilusión.

113
00:20:33,460 --> 00:20:41,079
En esas páginas que de repente tengo en ese libro, ahí está un sueño, ahí está una ilusión,

114
00:20:41,339 --> 00:20:45,680
ahí están esas horas, esas múltiples horas de trabajo.

115
00:20:46,039 --> 00:20:46,779
Bueno, es como un hijo.

116
00:20:47,319 --> 00:20:51,259
Es decir, el primer ejemplar de la novela es como ver a tu hijo por primera vez,

117
00:20:51,359 --> 00:20:54,940
todo mono, ya todo puesto, todo compuesto, todo vestido.

118
00:20:55,920 --> 00:20:58,480
Yo siento una emoción profunda.

119
00:21:53,150 --> 00:21:55,990
Ahora, escuche por segunda vez.

120
00:22:11,210 --> 00:22:11,950
¿Por qué escribo?

121
00:22:12,029 --> 00:22:14,710
Yo creo que es porque no sé hacer en estos momentos otra cosa.

122
00:22:15,890 --> 00:22:17,769
Llevo toda mi vida escribiendo.

123
00:22:18,710 --> 00:22:19,670
Siempre escribí.

124
00:22:19,970 --> 00:22:22,549
Desde pequeña me encantaba escribir cuentos.

125
00:22:23,049 --> 00:22:24,849
Y es un viaje absolutamente maravilloso

126
00:22:24,849 --> 00:22:26,690
a través de la imaginación

127
00:22:26,690 --> 00:22:29,630
en que te permite crear otras vidas,

128
00:22:29,630 --> 00:22:37,029
crear personajes. Para mí, escribir yo creo que es ya casi parte de mi naturaleza.

129
00:22:37,430 --> 00:22:43,130
De todas maneras, ya lo he dicho alguna vez, escribo porque no he podido ser lo que realmente me hubiese gustado ser,

130
00:22:43,230 --> 00:22:48,609
que es bailarina. Yo tendría que haber sido bailarina de ballet, que es lo que de verdad quería ser.

131
00:22:48,750 --> 00:22:56,630
Mi segunda opción era la de escribir. Primero periodista y luego a través del periodismo he llegado a las novelas.

132
00:22:59,990 --> 00:23:02,430
Tiene que ver con la realidad, con las cosas que me rodean,

133
00:23:02,529 --> 00:23:07,289
con las cosas que me preocupan, con las cosas que veo a mi alrededor.

134
00:23:07,829 --> 00:23:10,150
Todas las novelas que he escrito hasta el momento

135
00:23:10,150 --> 00:23:15,589
han sido fruto de algo que me ha provocado que surgiera esa idea.

136
00:23:16,329 --> 00:23:18,089
Pienso, por ejemplo, en La habilidad de barro.

137
00:23:18,150 --> 00:23:20,990
La habilidad de barro es una novela que nació

138
00:23:20,990 --> 00:23:25,630
cuando los inspectores Naciones Unidas iban y venían a Irak

139
00:23:25,630 --> 00:23:30,190
que en busca de las inexistentes armas de destrucción masiva, por ejemplo.

140
00:23:30,950 --> 00:23:35,029
O mi última novela, Dime quién soy,

141
00:23:35,869 --> 00:23:39,450
una novela que tiene que ver con los recuerdos familiares,

142
00:23:39,450 --> 00:23:46,529
con aquellas historias que yo he escuchado en mi casa,

143
00:23:46,690 --> 00:23:49,029
contra mi abuela, contra mi madre, contra mis tías.

144
00:23:49,490 --> 00:23:53,670
Es decir, los temas siempre surgen de la vida misma,

145
00:23:53,670 --> 00:23:55,690
yo supongo que eso le pasa a todos los escritores.

146
00:23:59,180 --> 00:24:03,640
A mí me gustaría que cuando un lector coge una novela mía,

147
00:24:04,519 --> 00:24:07,480
en primer lugar, se entretenga,

148
00:24:07,579 --> 00:24:14,519
y además, también lo que encuentra en la novela sea motivo de reflexión.

149
00:24:14,779 --> 00:24:19,859
Me gustaría que fuera una combinación de ambas cosas.

150
00:24:23,039 --> 00:24:25,539
Pues al comenzar una nueva novela,

151
00:24:25,539 --> 00:24:29,700
tengo una sensación, en primer lugar, de vértigo,

152
00:24:30,319 --> 00:24:33,559
de vértigo por los muchos folios en blanco que me esperan.

153
00:24:34,160 --> 00:24:35,640
Y en segundo lugar, de ilusión.

154
00:24:36,019 --> 00:24:38,900
Nunca me siento a escribir si no tengo ya la idea

155
00:24:38,900 --> 00:24:40,819
y la novela escrita en la cabeza,

156
00:24:40,940 --> 00:24:43,960
de manera que cuando me siento ya sé cómo empieza

157
00:24:43,960 --> 00:24:46,140
y cómo termina mi novela,

158
00:24:46,579 --> 00:24:49,299
pero en ese cómo comienza y cómo termina

159
00:24:49,299 --> 00:24:54,700
hay muchas horas, muchos meses, mucho tiempo de trabajo.

160
00:24:57,940 --> 00:25:07,759
Cuando termino una novela me siento en primer lugar exhausta porque detrás de esa novela ha habido muchas horas de trabajo, muchos días, muchos meses, años de trabajo,

161
00:25:07,759 --> 00:25:19,119
de manera que siempre cuando termino estoy realmente agotada y al mismo tiempo es el momento de la verdad, el momento en el que pienso, bueno, ahora la última palabra la tienen los lectores,

162
00:25:19,119 --> 00:25:33,079
son ellos los que van a juzgar este trabajo y siempre sientes una cierta sensación de a ver qué pasa,

163
00:25:33,500 --> 00:25:39,019
de que tienes que pasar realmente la prueba definitiva.

164
00:25:39,319 --> 00:25:42,160
Son los lectores los que van a decir si lo que has hecho merece la pena o no.

165
00:25:45,059 --> 00:25:48,420
Cuando recibo el primer ejemplar de la novela me hace una enorme ilusión.

166
00:25:48,420 --> 00:26:01,000
En esas páginas que de repente tengo en ese libro, ahí está un sueño, ahí está una ilusión, ahí están esas horas, esas múltiples horas de trabajo.

167
00:26:01,339 --> 00:26:10,240
Bueno, es como un hijo, es decir, el primer ejemplar de la novela es como ver a tu hijo por primera vez, todo mono, ya todo puesto, todo compuesto, todo vestido.

168
00:26:11,319 --> 00:26:13,779
Yo siento una emoción, una emoción profunda.

169
00:26:13,779 --> 00:27:25,779
Fin de la segunda tarea

170
00:27:25,779 --> 00:27:30,519
Tercera tarea

171
00:27:30,519 --> 00:27:33,059
Va a oír parte de un programa de radio

172
00:27:33,059 --> 00:27:36,099
Lea las frases del cuestionario

173
00:27:36,099 --> 00:27:39,660
y complételas con la palabra o palabras adecuadas

174
00:27:39,660 --> 00:27:41,799
teniendo en cuenta lo que oye

175
00:27:41,799 --> 00:27:45,019
La frase cero es un ejemplo

176
00:27:45,019 --> 00:27:47,900
Ahora, lea las frases

177
00:28:57,220 --> 00:29:07,779
A principio de curso, allá por el mes de septiembre, se abrió el debate de tartera sí, tartera no, para los niños en edad escolar.

178
00:29:07,779 --> 00:29:22,140
Para muchos padres, que sus hijos se llevaran la comida de casa para comerla en el colegio era una medida de ahorro muy atractiva, a la que pronto le salieron enemigos, entre ellos las tasas de comedor que imponían algunos centros.

179
00:29:22,140 --> 00:29:28,380
Pero en el asunto de la tartera se pueden esconder otros enemigos, y seguramente más peligrosos.

180
00:29:29,940 --> 00:29:37,559
El curso avanza sin nuevas polémicas con la comida infantil, pero con la complicada situación económica actual.

181
00:29:37,980 --> 00:29:42,299
Son cada vez más los padres que también se llevan la comida al trabajo en el tupper.

182
00:29:42,799 --> 00:29:50,299
Los tiempos obligan. En realidad es una costumbre que empieza a extenderse como una alternativa más barata que el menú del día.

183
00:29:50,299 --> 00:29:55,680
Y si se tienen en cuenta ciertos requisitos, puede ser también más saludable.

184
00:29:55,960 --> 00:30:01,920
Pero ojo, porque según nos alerta Javier Tejedor, profesor y experto en nutrición,

185
00:30:02,359 --> 00:30:07,200
la carga microbiana y los aditivos que se pueden desprender del plástico del envase

186
00:30:07,200 --> 00:30:10,119
pueden perjudicar seriamente nuestra salud.

187
00:30:11,640 --> 00:30:18,400
Al cocinar en casa, en principio almacenamos alimentos seguros en envases seguros.

188
00:30:18,400 --> 00:30:27,160
En bases que nos llevamos al trabajo, pero hay que tomar medidas porque hay algunos alimentos que no soportan bien los cambios de temperatura en el traslado

189
00:30:27,160 --> 00:30:34,819
y mucho menos tenerlos fuera de la nevera durante toda la mañana hasta la hora de comer porque pueden contaminarse fácilmente.

190
00:30:37,380 --> 00:30:46,640
Por eso el experto para minimizar estos riesgos recomienda elevar la temperatura del calentado o incluso calentar dos veces.

191
00:30:46,640 --> 00:30:55,599
De esta manera se evita la aparición de bacterias como Escherichia coli, cuyos efectos sobre nuestro organismo pueden ser realmente molestos.

192
00:30:55,900 --> 00:31:01,619
Pero cuidado, ya que calentar a altas temperaturas no elimina del todo los riesgos.

193
00:31:03,670 --> 00:31:14,869
Por ejemplo, cuando calentamos un envase de plástico a altas temperaturas, existe el riesgo de que se desprendan partículas del plástico y vayan a parar a la comida.

194
00:31:14,869 --> 00:31:23,069
En este sentido, Tejedor recomienda usar para las comidas exclusivamente los envases aptos para uso alimentario.

195
00:31:23,470 --> 00:31:30,150
Estos envases vienen indicados con el símbolo correspondiente. El símbolo es una copa y un tenedor.

196
00:31:32,920 --> 00:31:41,859
Resumiendo, si queremos que nuestras tarteras rebosen salud, deben estar fabricadas con plástico apto para entrar en contacto con los alimentos.

197
00:31:42,400 --> 00:31:49,599
Debemos mantenerlas refrigeradas hasta el momento de la comida y ésta debe ser calentada a más de 70 grados.

198
00:31:49,599 --> 00:32:06,920
Y para acabar con las recomendaciones de hoy, es importante vigilar el equilibrio nutricional y que el contenido del tupper sea lo más variado posible y contenga hidratos de carbono, proteínas y grasas en las proporciones adecuadas, especialmente en el caso de los niños.

199
00:32:13,180 --> 00:33:36,619
A principio de curso, allá por el mes de septiembre,

200
00:33:37,140 --> 00:33:40,039
se abrió el debate de tartera sí, tartera no,

201
00:33:40,480 --> 00:33:42,259
para los niños en edad escolar.

202
00:33:42,339 --> 00:33:45,920
Para muchos padres, que sus hijos se llevaran la comida de casa

203
00:33:45,920 --> 00:33:47,480
para comerla en el colegio,

204
00:33:47,480 --> 00:33:52,240
era una medida de ahorro muy atractiva, a la que pronto le salieron enemigos,

205
00:33:52,660 --> 00:33:56,619
entre ellos las tasas de comedor que imponían algunos centros.

206
00:33:56,880 --> 00:34:02,839
Pero en el asunto de la tartera se pueden esconder otros enemigos, y seguramente más peligrosos.

207
00:34:04,380 --> 00:34:08,940
El curso avanza sin nuevas polémicas con la comida infantil,

208
00:34:09,300 --> 00:34:12,039
pero con la complicada situación económica actual.

209
00:34:12,440 --> 00:34:16,780
Son cada vez más los padres que también se llevan la comida al trabajo en el táper.

210
00:34:16,780 --> 00:34:24,780
Los tiempos obligan. En realidad es una costumbre que empieza a extenderse como una alternativa más barata que el menú del día.

211
00:34:25,300 --> 00:34:30,159
Y si se tienen en cuenta ciertos requisitos, puede ser también más saludable.

212
00:34:30,440 --> 00:34:36,400
Pero ojo, porque según nos alerta Javier Tejedor, profesor y experto en nutrición,

213
00:34:36,840 --> 00:34:44,579
la carga microbiana y los aditivos que se pueden desprender del plástico del envase pueden perjudicar seriamente nuestra salud.

214
00:34:44,579 --> 00:35:09,280
Al cocinar en casa, en principio almacenamos alimentos seguros en envases seguros, envases que nos llevamos al trabajo, pero hay que tomar medidas porque hay algunos alimentos que no soportan bien los cambios de temperatura en el traslado y mucho menos tenerlos fuera de la nevera durante toda la mañana hasta la hora de comer porque pueden contaminarse fácilmente.

215
00:35:09,280 --> 00:35:21,159
Por eso el experto para minimizar estos riesgos recomienda elevar la temperatura del calentado o incluso calentar dos veces

216
00:35:21,159 --> 00:35:30,099
De esta manera se evita la aparición de bacterias como Escherichia coli cuyos efectos sobre nuestro organismo pueden ser realmente molestos

217
00:35:30,099 --> 00:35:36,139
Pero cuidado ya que calentar a altas temperaturas no elimina del todo los riesgos

218
00:35:36,139 --> 00:35:49,360
Por ejemplo, cuando calentamos un envase de plástico a altas temperaturas, existe el riesgo de que se desprendan partículas del plástico y vayan a parar a la comida.

219
00:35:49,860 --> 00:35:57,559
En este sentido, Tejedor recomienda usar para las comidas exclusivamente los envases aptos para uso alimentario.

220
00:35:57,960 --> 00:36:04,619
Estos envases vienen indicados con el símbolo correspondiente. El símbolo es una copa y un tenedor.

221
00:36:07,389 --> 00:36:16,349
Resumiendo, si queremos que nuestras tarteras rebosen salud, deben estar fabricadas con plástico apto para entrar en contacto con los alimentos.

222
00:36:16,849 --> 00:36:24,090
Debemos mantenerlas refrigeradas hasta el momento de la comida y ésta debe ser calentada a más de 70 grados.

223
00:36:24,469 --> 00:36:33,650
Y para acabar con las recomendaciones de hoy, es importante vigilar el equilibrio nutricional y que el contenido del tupper sea lo más variado posible

224
00:36:33,650 --> 00:36:39,809
y contenga hidratos de carbono, proteínas y grasas en las proporciones adecuadas, especialmente

225
00:36:39,809 --> 00:36:41,429
en el caso de los niños.

226
00:37:46,289 --> 00:37:50,030
Fin de la tercera tarea y de la prueba de comprensión oral.