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Buenos días. Paso a mostraros el diseño de actividad que forma parte de las evidencias como innovación metodológica.

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El material que presento se trata de una presentación de PowerPoint en la que, mediante diferentes enlaces a diferentes aplicaciones digitales, podemos desarrollar el tema.

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El tema que os presento es el que corresponde a materiales de restaurante que se imparte en el taller operativo de operaciones básicas de restaurante y bar que se imparte en los CEPAS, en los centros de adultos.

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Las características especiales de este taller operativo es que todo el alumnado es mayor de edad y poseen discapacidad intelectual reconocida.

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Es decir, que todas las adaptaciones a los alumnos con necesidades educativas especiales per se deben estar consideradas.

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¿Vale? Considero que el diseño de esta actividad presenta de forma progresiva los diferentes conocimientos o los diferentes niveles o ritmos de aprendizaje de cada alumno particular.

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El objetivo es conseguir la famosa estrella Michelin, que es en el momento que se han revisado y evaluado posteriormente cada uno de los conocimientos.

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Cada uno de los, disculpe, al inicio se evaluará de una forma muy sencilla mediante un proceso de CAHUT, los conocimientos básicos de nuestros alumnos,

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para posteriormente ir pasando por los diferentes puntos de 1, 2, 3 y 4 hasta llegar al final, donde se realizará de nuevo, como veis aquí, una evaluación final.

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Este sistema o este ritmo de aprendizaje mediante aplicaciones informáticas nos da la oportunidad de utilizar los distintos espacios del centro,

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ya sea en sala de vídeos, pero también de revisar los materiales propios del restaurante in situ

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mientras pasamos mediante las aplicaciones tecnológicas de vídeos o cajuts o de guías en sí.

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De tal forma que vamos adquiriendo los conocimientos de una forma progresiva

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utilizando los...