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00:00:15,980 --> 00:00:24,660
Hola a todos, soy Raúl Corraliza, profesor de química de segundo de bachillerato en el IES Arquitecto Pedro Gumiel de Alcalá de Henares

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00:00:24,660 --> 00:00:30,920
y os doy la bienvenida a esta serie de videoclases de la unidad 11 dedicada a los compuestos del carbono.

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00:00:31,780 --> 00:00:39,609
En la videoclase de hoy estudiaremos los grupos funcionales y las series homólogas.

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00:00:40,310 --> 00:00:52,979
En esta videoclase vamos a estudiar los grupos funcionales más usuales, que son los que nos encontremos

5
00:00:52,979 --> 00:00:56,320
en los compuestos del carbono que vamos a estudiar en esta unidad,

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00:00:57,179 --> 00:00:59,399
vamos a estudiar las series homólogas

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00:00:59,399 --> 00:01:02,920
y vamos a revisar las propiedades de los compuestos del carbono

8
00:01:02,920 --> 00:01:06,280
en función de cuáles sean los grupos funcionales que se encuentren en ellos.

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00:01:07,280 --> 00:01:09,000
En primer lugar, como podéis ver aquí,

10
00:01:09,859 --> 00:01:13,599
un grupo funcional está formado por un átomo o conjunto de átomos

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00:01:13,599 --> 00:01:17,599
unidos a una cadena carbonada de una forma característica

12
00:01:17,599 --> 00:01:20,519
y esa característica es la responsable

13
00:01:20,519 --> 00:01:26,599
de que todos los compostos que tienen ese grupo de átomos unidos entre sí de esa forma presenten

14
00:01:26,599 --> 00:01:31,680
una reactividad y unas propiedades químicas especiales, características, de tal forma que,

15
00:01:32,099 --> 00:01:36,519
a la vista de una determinada ocupación de átomos de un determinado grupo funcional,

16
00:01:36,959 --> 00:01:41,859
podremos predecir cuál va a ser el comportamiento que va a tener el compuesto. Por otro lado,

17
00:01:42,219 --> 00:01:47,140
se define una serie homóloga como el conjunto de compuestos que comparten un mismo grupo funcional

18
00:01:47,140 --> 00:01:51,840
y que, consecuentemente, van a poseer propiedades y reacciones similares.

19
00:01:53,159 --> 00:01:57,719
La diferencia que va a haber entre los compuestos dentro de una misma serie homóloga

20
00:01:57,719 --> 00:02:01,340
va a ser, consecuentemente, dado que van a compartir el mismo grupo funcional,

21
00:02:01,859 --> 00:02:03,560
la longitud de la cadena carbonada.

22
00:02:03,560 --> 00:02:08,900
De tal manera que tendremos o hablaremos de la serie homóloga de los alcoholes

23
00:02:08,900 --> 00:02:12,439
con 1, 2, 3, 4, etc. átomos de carbono.

24
00:02:12,439 --> 00:02:22,699
Lo veremos más adelante, tanto hablando de los grupos funcionales como en la siguiente videoclase cuando hablemos de la propia formulación y nomenclatura de los compuestos del carbono.

25
00:02:25,439 --> 00:02:33,560
Los compuestos del carbono más sencillos con los que nos vamos a encontrar son los hidrocarburos, que son aquellos que contienen únicamente átomos de carbono y de hidrógeno.

26
00:02:34,219 --> 00:02:40,319
Entre ellos vamos a distinguir tres familias, los que denominaremos alcanos, alquenos y alquinos.

27
00:02:41,280 --> 00:02:52,819
Son alcanos aquellos hidrocarburos en los cuales los átomos de carbono, que son los que conforman el esqueleto carbonado de la molécula, van a estar unidos entre sí únicamente mediante enlaces simples.

28
00:02:54,080 --> 00:03:10,099
Denominaremos alquenos a aquellos hidrocarburos en donde haya al menos dos átomos de carbono unidos entre sí mediante un enlace doble y no haya enlaces triples, de tal forma que los alquenos tendrán al menos un enlace doble, puede que varios, y enlaces simples, pero no triples.

29
00:03:10,319 --> 00:03:28,759
Y por último denominaremos alquinos a aquellos hidrocarburos que contengan dos átomos de carbono unidos entre sí, al menos dos átomos de carbono unidos entre sí mediante un enlace triple. Los alquinos contienen al menos un enlace triple, puede que varios, pueden tener o no enlaces dobles, pueden tener o no enlaces simples.

30
00:03:28,759 --> 00:03:51,659
De tal forma que la clave consiste en, cuando nos encontramos con un hidrocarburo, mirar en primer lugar si tiene o no enlaces triples. Si contiene al menos uno es un alquino y si no, no. Pasamos al siguiente. A continuación miramos si contiene enlaces dobles. Si contiene al menos uno es un alqueno y si no, únicamente contiene enlaces simples, se tratará de un alcano.

31
00:03:52,500 --> 00:04:03,240
Aquí tenemos los primeros grupos funcionales. En este caso, no se trata de una combinación de átomos, sino de los propios enlaces dobles y triples.

32
00:04:03,639 --> 00:04:12,580
Si consideramos que a partir de los alcanos, que son los hidrocarburos más sencillos, el hecho de que un hidrocarburo contenga enlaces dobles y o triples,

33
00:04:12,580 --> 00:04:17,160
va a hacer que tenga una reactividad de unas propiedades químicas especiales

34
00:04:17,160 --> 00:04:22,000
que veremos en la siguiente unidad cuando hablemos de las reacciones de los compuestos orgánicos.

35
00:04:22,860 --> 00:04:29,120
Y de esa manera, atendiendo a esa consideración, consideraremos que enlaces dobles y triples son grupos funcionales.

36
00:04:29,560 --> 00:04:34,480
A los enlaces dobles y triples, sin distinguir uno de otro, los denominaremos insaturaciones.

37
00:04:35,100 --> 00:04:41,480
De tal forma que los alcanos, que no contienen insaturaciones, diremos que son hidrocarburos saturados,

38
00:04:41,899 --> 00:04:52,540
Alquenos y alquenos diremos que son hidrocarburos insaturados, poliinsaturados, en el caso en el que tengan varios enlaces dobles y o enlaces triples.

39
00:04:54,100 --> 00:05:02,860
Los siguientes compostos de carbono más complejos son los hidrocarburos con funciones halogenadas, a los cuales denominaremos haluros.

40
00:05:02,860 --> 00:05:09,459
son aquellos en los cuales partiendo de un hidrocarburo se sustituye al menos uno de los

41
00:05:09,459 --> 00:05:15,680
átomos de hidrógeno por un halógeno, flúor, cloro, bromo y odo. Los vamos a representar como

42
00:05:15,680 --> 00:05:23,079
veis aquí con una R enlazada con una X. Esta X mayúscula va a representar el átomo del halógeno

43
00:05:23,079 --> 00:05:29,300
correspondiente y esta R mayúscula en general va a representar un radical. Va a representar un

44
00:05:29,300 --> 00:05:34,279
compuesto del carbono en el cual hemos eliminado un átomo de hidrógeno. Deja libre un enlace

45
00:05:34,279 --> 00:05:39,720
posible que va a ser, en este caso, el que se forme con el halógeno. Y el grupo aluro

46
00:05:39,720 --> 00:05:47,699
refiere precisamente a este halógeno que está unido a un hidrocarburo. Los siguientes

47
00:05:47,699 --> 00:05:53,079
compuestos del carbono que vamos a estudiar, más complicados, son aquellos derivados del

48
00:05:53,079 --> 00:05:58,560
oxígeno. Son hidrocarburos, compuestos formados por carbono e hidrógeno, que además contienen

49
00:05:58,560 --> 00:06:04,019
al menos un átomo de oxígeno unido directamente con un átomo de carbono. Nosotros vamos a

50
00:06:04,019 --> 00:06:09,579
considerar estos seis tipos de compuestos derivados del oxígeno, ácidos carboxílicos,

51
00:06:09,800 --> 00:06:14,500
ésteres, aldeídos, cetonas, alcoholes y éteres. El orden en el que los presento aquí

52
00:06:14,500 --> 00:06:21,920
es en el orden de prerelación, del que hablaremos más adelante. Si queremos estudiarlos empezando

53
00:06:21,920 --> 00:06:27,279
por los más sencillos, podemos empezar hablando de los éteres. Los éteres se caracterizan

54
00:06:27,279 --> 00:06:32,819
por tener un grupo alcoxi, que es lo más sencillo posible. Un átomo de oxígeno unido

55
00:06:32,819 --> 00:06:38,500
mediante dos enlaces simples con dos cadenas carbonadas, que representamos con esta R y

56
00:06:38,500 --> 00:06:43,560
esta R'. Así pues, un átomo de oxígeno unido con dos cadenas carbonadas forma un

57
00:06:43,560 --> 00:06:48,600
grupo alcoxi. Automáticamente debo pensar en que este tipo de compuesto se va a llamar

58
00:06:48,600 --> 00:06:55,040
éter. El siguiente más sencillo es el grupo hidroxilo, que es el que forman los alcoholes.

59
00:06:55,040 --> 00:07:05,879
Aquí lo que tenemos es un átomo de oxígeno que está unido mediante un enlace simple con una cadena carbonada, esta R que tenemos aquí, y mediante un enlace simple con un átomo de hidrógeno.

60
00:07:06,259 --> 00:07:12,259
Siempre que veamos un átomo de carbono unido con este grupo OH, grupo hidróxilo, pensaremos que tenemos un alcohol.

61
00:07:13,779 --> 00:07:17,699
Los siguientes dos, aldeídos y cetonas, son muy similares.

62
00:07:18,300 --> 00:07:21,579
Ambos contienen el mismo grupo funcional, el grupo carbonilo.

63
00:07:21,579 --> 00:07:34,819
La diferencia entre ambos es que en el caso de los aldeídos, este grupo carbonilo se encuentra en un carbono primario, es un grupo carbonilo terminal, mientras que en el caso de las tetonas, el grupo carbonilo va a ser no terminal, va a estar en un carbono secundario.

64
00:07:35,519 --> 00:07:41,839
El grupo carbonilo está formado por el oxígeno unido mediante un doble enlace a un único átomo de carbono.

65
00:07:41,839 --> 00:08:11,379
Si este carbono es un carbono primario, el grupo carbonilo se encuentra en un extremo terminal de la cadena carbonada, este átomo de carbono estará unido a una cadena carbonada mediante un enlace simple y mediante un segundo enlace simple a un átomo de hidrógeno, lo que nosotros representaremos habitualmente en la expresión semidesarrollada de las fórmulas como la cadena carbonada, el último enlace y en el carbono terminal esa terminación CHO.

66
00:08:11,839 --> 00:08:26,680
En el caso en el que el grupo carbonilo sea no terminal, es decir, un carbono secundario, entonces lo que tendremos es que este átomo de carbono tiene que estar unido mediante sendos enlaces simples a sendas cadenas carbonadas a los dos extremos de la cadena principal.

67
00:08:26,680 --> 00:08:44,639
Y lo que haremos cuando lo representemos en la forma semidesarrollada es representarlo de esta manera, como el grupo CO y este átomo de carbono va a estar unido mediante siendo dos enlaces simples a lo que antecede y lo que hay a continuación en la cadena carbonada, esta R y esta R'.

68
00:08:44,639 --> 00:08:50,059
Voy a saltarme los ésteres un momento, voy a hablar de los ácidos carboxílicos.

69
00:08:50,960 --> 00:08:57,980
Estos compuestos lo que tienen es un grupo carboxilo en posición terminal. El grupo carboxilo se encuentra siempre en un carbono primario.

70
00:08:58,779 --> 00:09:08,940
Como podemos ver, en esta forma un poco más desarrollada que la anterior, lo que vamos a tener es un átomo de carbono unido mediante un doble enlace con un átomo de oxígeno

71
00:09:08,940 --> 00:09:14,879
y a su vez, mediante un enlace simple con un átomo de oxígeno, el cual a su vez va a estar unido a un átomo de hidrógeno.

72
00:09:14,879 --> 00:09:25,500
Este átomo de carbono tiene tres enlaces ya formados. Únicamente le va a quedar libre un enlace por el que pueda estar unido al resto de la cadena carbonada.

73
00:09:25,500 --> 00:09:41,679
Así pues, este átomo de carbono tiene que ser primario y este átomo de carbono unido a un oxígeno y a su vez también a otro oxígeno unido a un hidrógeno es lo que se va a representar de esta manera característica COOH cuando tengamos las fórmulas semidesarrolladas.

74
00:09:42,139 --> 00:09:46,820
Pensad siempre en que este átomo de oxígeno está unido a carbono mediante un enlace doble

75
00:09:46,820 --> 00:09:52,379
y este átomo de oxígeno con un enlace simple al átomo de carbono que hay por delante

76
00:09:52,379 --> 00:09:55,559
y un enlace simple con el átomo de hidrógeno.

77
00:09:55,559 --> 00:10:01,659
Podemos pensar en un momento dado que el grupo carboxilo está formado por un grupo carbonilo

78
00:10:01,659 --> 00:10:05,419
y a continuación por un grupo hidroxilo.

79
00:10:06,259 --> 00:10:15,580
Pero el funcionamiento, la reactividad de este tipo de compuestos no se corresponde con qué es lo que ocurre si tengo un grupo carbonilo y además si tengo un grupo hidróxilo.

80
00:10:15,580 --> 00:10:22,399
Así que lo vamos a considerar como un único grupo funcional con características muy señaladas.

81
00:10:23,100 --> 00:10:27,299
Los ésteres son compuestos que se obtienen a partir de los ácidos carboxílicos.

82
00:10:27,299 --> 00:10:43,059
En este caso lo que va a ocurrir es que los ácidos carboxílicos van a reaccionar perdiendo este hidrógeno dentro del OH en el grupo carboxilo y en lugar del hidrógeno lo que vamos a tener es una segunda cadena carbonada.

83
00:10:43,059 --> 00:10:48,559
La segunda porque teníamos una primera aquí a la izquierda, en esta R que teníamos aquí.

84
00:10:49,679 --> 00:10:55,419
En este caso, sí vamos a decir que los ésteres están formados por dos grupos funcionales,

85
00:10:55,480 --> 00:11:02,220
que serían el grupo carbonilo y el grupo alcohólico, puesto que sí van a tener un comportamiento

86
00:11:02,220 --> 00:11:08,000
que podría ser una especie de superposición de qué es lo que ocurre considerando ambos grupos funcionales por separado.

87
00:11:08,000 --> 00:11:34,539
En la forma semidesarrollada nosotros vamos a representar el grupo carbonilo y el grupo alcohólico siempre de esta manera. El átomo de carbono unido con la cadena que tenía inicialmente, con este enlace simple, COO, y a continuación este enlace con el que nosotros estamos representando no la unión con este átomo de carbono, sino la unión con este segundo oxígeno.

88
00:11:34,919 --> 00:11:48,519
Este enlace en las fórmulas semidesarrolladas no se debe representar, puesto que no es un enlace entre átomos de carbono, sino que sería entre el átomo de carbono en esta cadena carbonada y este átomo de oxígeno.

89
00:11:48,519 --> 00:12:03,320
Nosotros habitualmente lo representaremos por legibilidad. Si se nos pide expresamente que representemos un éster mediante la fórmula semidesarrollada, este enlace nunca lo representaremos. Tened cuidado con él.

90
00:12:03,580 --> 00:12:10,600
Los siguientes compuestos derivados de los hidrocarburos que vamos a estudiar son aquellos

91
00:12:10,600 --> 00:12:16,080
que contienen átomos de nitrógeno, son derivados nitrogenados. En ellos tendremos átomos de

92
00:12:16,080 --> 00:12:21,059
carbono, hidrógenos o hidrocarburos, puede que oxígeno y la clave está en que va a

93
00:12:21,059 --> 00:12:24,659
haber al menos un átomo de nitrógeno unido directamente con un átomo de carbono.

94
00:12:26,620 --> 00:12:33,019
Nosotros vamos a estudiar dentro de las funciones nitrogenadas únicamente dos, las amidas y

95
00:12:33,019 --> 00:12:40,139
las aminas. Ambas tienen en común que son derivados del amoníaco, de ahí el prefijo

96
00:12:40,139 --> 00:12:46,559
amí, tanto de amidas como de aminas. En el caso de las aminas son las más sencillas.

97
00:12:46,799 --> 00:12:53,559
Lo que vamos a tener es que el amoníaco NH3 va a perder al menos uno de los hidrógenos

98
00:12:53,559 --> 00:12:59,340
y el nitrógeno se va a unir a al menos una cadena carbonada. Vamos a distinguir aminas

99
00:12:59,340 --> 00:13:05,559
primarias, secundarias y terciarias dependiendo de si el amoníaco NH3 ha perdido un hidrógeno

100
00:13:05,559 --> 00:13:09,379
y se ha unido a una única cadena carbonada. Aquí tenemos una amina primaria con el grupo

101
00:13:09,379 --> 00:13:16,820
funcional NH2. Aquí tenemos una amina secundaria donde el NH3 ha perdido dos hidrógenos y

102
00:13:16,820 --> 00:13:21,860
a cambio está formando enlace con dos cadenas carbonadas, esta R y esta R'. Y aquí tenemos

103
00:13:21,860 --> 00:13:28,360
este grupo funcional NH. Y por último tenemos las aminas terciarias donde el amoníaco ha

104
00:13:28,360 --> 00:13:34,159
perdido los tres átomos de hidrógeno y a cambio el nitrógeno está unido a estas tres cadenas

105
00:13:34,159 --> 00:13:40,320
carbonadas R, R' y R' y en este caso el átomo de nitrógeno sería el propio grupo funcional.

106
00:13:41,639 --> 00:13:48,500
En cuanto a las amidas son derivadas del nitrógeno, perdón, son derivadas del amoníaco pero a su vez

107
00:13:48,500 --> 00:13:54,519
también son derivadas de ácidos carboxílicos. Las amidas se obtienen a partir de los ácidos

108
00:13:54,519 --> 00:14:00,820
carboxílicos, voy a ir hacia atrás, y lo que ocurre es que se pierde en un grupo carboxilo

109
00:14:00,820 --> 00:14:09,019
no el hidrógeno del OH, sino el OH completo. Y en su lugar lo que se hace es conectarse

110
00:14:09,019 --> 00:14:17,159
con un grupo amino, lo que sería el NH2 del amoníaco que ha perdido un hidrógeno. Así

111
00:14:17,159 --> 00:14:22,639
pues, cuando esto ocurre, decimos que tenemos una amida primaria, lo que estamos viendo

112
00:14:22,639 --> 00:14:28,379
es que en la cadena carbonada, además del grupo carbonilo, ese oxígeno unido con un doble enlace

113
00:14:28,379 --> 00:14:34,159
al átomo de carbono, lo que tenemos es también un enlace simple de este átomo de carbono, no del

114
00:14:34,159 --> 00:14:39,960
oxígeno en este caso, del átomo de carbono, con el grupo amino, con el nitrógeno que proviene de

115
00:14:39,960 --> 00:14:46,600
un amoníaco que ha perdido un hidrógeno. Igual que pasaba anteriormente con el caso de los ésteres,

116
00:14:46,659 --> 00:14:52,399
donde este enlace no es en sentido estricto un enlace entre átomos de carbono, de tal forma que

117
00:14:52,399 --> 00:15:00,360
la fórmula semidesarrollada debe no escribirse, este enlace une un átomo de carbono con un

118
00:15:00,360 --> 00:15:05,039
nitrógeno. De tal forma que nosotros lo estamos representando y habitualmente lo representaremos

119
00:15:05,039 --> 00:15:10,100
para mejorar la elegibilidad del compuesto, pero si se nos pide expresamente que escribamos

120
00:15:10,100 --> 00:15:16,919
la fórmula semidesarrollada de una amida, este enlace no debe escribirse. Estas amidas

121
00:15:16,919 --> 00:15:21,159
son primarias, igual que estas aminas son primarias, porque pensamos que en el amoníaco

122
00:15:21,159 --> 00:15:27,820
ha habido un único átomo de hidrógeno que ha sido sustituido. Si a partir de esta amina primaria

123
00:15:27,820 --> 00:15:35,019
eliminamos uno o los dos hidrógenos que le quedan al nitrógeno, lo que tendremos es que a este

124
00:15:35,019 --> 00:15:40,379
nitrógeno le queda un único hidrógeno o ninguno y diremos que tenemos una amida secundaria o

125
00:15:40,379 --> 00:15:45,799
terciaria, donde a partir de esta amina primaria, quitando un hidrógeno, lo que hacemos es añadir

126
00:15:45,799 --> 00:15:51,299
una cadena carbonada o bien quitando los dos a este átomo de nitrógeno le añadimos otras dos

127
00:15:51,299 --> 00:15:58,019
cadenas carbonadas. Igual que pasaba con este enlace, el que une el nitrógeno con este átomo

128
00:15:58,019 --> 00:16:03,159
de carbono, estos otros enlaces que unen el nitrógeno con los átomos de carbono de las

129
00:16:03,159 --> 00:16:08,340
otras cadenas carbonadas, en el caso en el que se nos pidiera que representáramos la fórmula

130
00:16:08,340 --> 00:16:14,500
semidesarrollada no debería escribirse. Lo mismo, por cierto, en todos estos enlaces en las aminas.

131
00:16:15,120 --> 00:16:26,419
No une átomos de carbono entre sí, de tal forma que en sentido estricto no deberíamos representarlos, aunque nosotros siempre lo haremos, como ya he dicho anteriormente, para mejorar la legibilidad de los compuestos.

132
00:16:30,070 --> 00:16:41,009
Vamos a finalizar esta videoclase revisando rápidamente algunas de las propiedades más importantes de hidrocarburos derivados oxigenados y derivados nitrogenados aminas y amidas.

133
00:16:41,649 --> 00:16:49,909
Como podéis ver, los hidrocarburos tienen con carácter general bajas temperaturas de fusión y ebullición, pero que aumentan con el tamaño molecular.

134
00:16:50,570 --> 00:16:59,330
Eso quiere decir que los hidrocarburos más pequeños dentro de las distintas series homólogas se van a encontrar en estado gaseoso,

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00:16:59,750 --> 00:17:09,349
los hidrocarburos más largos con cadenas más largas van a estar en estado líquido y únicamente cuando tengamos cadenas aún más largas nos los encontraremos en estado sólido.

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00:17:10,349 --> 00:17:18,190
Como podéis ver, no forman enlaces de hidrógeno, por lo cual ningún hidrocarburo va a ser soluble en agua, aunque sí lo van a ser entre sí con otros compuestos del carbón.

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00:17:18,970 --> 00:17:34,849
Puesto que son menos densos que el agua, flotan en ella y eso explica por qué cuando se produce un vertido de, por ejemplo, gasolina en agua, nos encontramos con una capa oleaginosa por encima de ella, no se mezcla y esa capa superficial está fumada por el hidrocarburo, por la gasolina.

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00:17:35,789 --> 00:17:43,970
Con carácter general muestran una reactividad relativamente baja, pero participan de una reacción muy importante y muy llamativa, que son las reacciones de combustión.

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00:17:45,150 --> 00:17:53,150
En lo que respecta a los derivados oxigenados, todas sus propiedades derivan del hecho de que tengamos ese enlace entre el oxígeno y el carbono.

140
00:17:53,650 --> 00:17:58,210
La diferencia de electronegatividades entre el oxígeno y el carbono es relativamente elevada.

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00:17:58,210 --> 00:18:03,410
Recordad que el oxígeno es la segunda especie atómica más electronegativa por detrás del flúor.

142
00:18:03,410 --> 00:18:10,329
Y el hecho de que ese enlace sea tan polar hace que presente unas características y unas reactividades muy características.

143
00:18:11,369 --> 00:18:18,490
Por de pronto, los derivados oxigenados forman enlaces de hidrógeno, por lo cual muchos de ellos, casi todos, van a ser solubles en agua.

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00:18:19,329 --> 00:18:23,630
Todos ellos van a tener puntos de fusión y ebullición más elevados que los hidrocarburos.

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00:18:24,250 --> 00:18:31,529
Y eso quiere decir que los compuestos más cortos, con cadena carbonada más corta en la serie homóloga,

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00:18:31,529 --> 00:18:41,910
Si en el caso de los hidrocarburos son gaseosos, es posible que los derivados oxigenados sean líquidos y si los hidrocarburos son líquidos, es posible que los derivados oxigenados ya sean sólidos.

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00:18:42,789 --> 00:18:49,250
Y por último, muestran una mayor reactividad y una variedad en las reacciones químicas mucho más amplia que los hidrocarburos.

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00:18:49,470 --> 00:18:58,190
Y eso explicará por qué en la siguiente unidad, cuando hablemos de las reacciones de los compuestos del carbono, nos encontremos muchos más derivados oxigenados que hidrocarburos.

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00:18:59,190 --> 00:19:24,170
Por último, en lo que respecta a las aminas y las amidas, sus propiedades derivan del hecho de que nos encontramos con ese enlace entre nitrógeno e hidrógeno, del hecho de que aminas y amidas son ambas derivadas del amoníaco y eso explica por qué tanto aminas como amidas presentan características básicas en el agua y algo menos marcada en el caso de las amidas que en el caso de las aminas.

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00:19:24,170 --> 00:19:35,390
y el hecho de que haya enlaces de hidrógeno explica el hecho de que aminas y amidas tengan temperaturas de fusión y ebullición elevadas,

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00:19:35,390 --> 00:19:41,650
no tanto como en el caso de los derivados oxigenados, pero sí más elevadas que en el caso de los hidrocarburos correspondientes.

152
00:19:45,930 --> 00:19:51,670
En el aula virtual de la asignatura tenéis disponibles otros recursos, ejercicios y cuestionarios.

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00:19:52,329 --> 00:19:56,049
Asimismo, tenéis más información en las fuentes bibliográficas y en la web.

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00:19:56,829 --> 00:20:02,289
No dudéis en traer vuestras dudas e inquietudes a clase o al foro de dudas de la unidad en el aula virtual.

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00:20:02,910 --> 00:20:04,430
Un saludo y hasta pronto.