1
00:00:02,799 --> 00:00:06,620
Hola chicos, ¿qué tal estáis? Seguro que estáis fenomenal.

2
00:00:07,139 --> 00:00:13,679
Mirad, la profe Vero y yo nos estamos acordando mucho de que este jueves, día 23 de abril,

3
00:00:13,839 --> 00:00:15,820
tendríamos que haber estado en la granja escuela.

4
00:00:16,399 --> 00:00:21,199
Era una visita muy esperada y que al final, por las circunstancias, no hemos podido ir.

5
00:00:21,699 --> 00:00:28,239
Entonces os queremos preparar una actividad o proponer una actividad que esté relacionada un poco con el tema de la granja.

6
00:00:28,239 --> 00:00:34,679
Allí en la Granja Escuela te proponen diferentes actividades como hacer queso, hacer pan o hacer galletas

7
00:00:34,679 --> 00:00:38,740
Entre otras actividades como montar el pony, que como comprenderéis, pues no tengo

8
00:00:38,740 --> 00:00:46,679
Así que os voy a proponer hacer una receta de pan muy divertida para los niños, para que la hagáis en casa

9
00:00:46,679 --> 00:00:53,859
Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer la receta, que luego os lo pongo al final de todo el vídeo

10
00:00:53,859 --> 00:01:04,120
vamos a necesitar harina, agua, azúcar, sal, mantequilla y levadura de panadero,

11
00:01:04,299 --> 00:01:06,859
levadura fresca, ¿vale? Es una receta muy sencilla.

12
00:01:07,000 --> 00:01:11,560
Luego os dejo todos los ingredientes al final del vídeo para que lo apuntéis

13
00:01:11,560 --> 00:01:13,640
y sepáis las cantidades exactas, ¿vale?

14
00:01:13,640 --> 00:01:17,079
Y yo ya lo tengo todo pesado para empezar a hacer la receta.

15
00:01:17,540 --> 00:01:21,579
Mirad, la harina ya la tengo tamizada, ¿vale?

16
00:01:21,579 --> 00:01:34,379
Y entonces vamos a mezclarlo con la mantequilla, vamos a echar la mantequilla, la troceamos

17
00:01:34,379 --> 00:01:36,959
un poquito, ¿vale?

18
00:01:37,439 --> 00:01:39,459
Para que se derrita bien.

19
00:01:42,640 --> 00:01:54,420
Vamos a echar el azúcar, la sal, ¿vale?

20
00:01:55,120 --> 00:01:58,099
Y vamos a echarle el agua.

21
00:01:58,099 --> 00:02:00,519
Le hacemos así un pequeño hueco, como un volcán.

22
00:02:01,659 --> 00:02:07,719
Echamos el agua, sin miedo, que está medida, y vamos mezclando, ¿de acuerdo?

23
00:02:08,539 --> 00:02:16,699
Al principio nos van a quedar las manos un poco pegajosas, pero esto es muy divertido, amasar y pringarnos las manos.

24
00:02:17,780 --> 00:02:25,280
Vamos a ir amasando, ¿vale? Hasta que tengamos toda la harina integrada con el resto de ingredientes.

25
00:02:25,280 --> 00:02:28,560
Y a continuación seguimos viendo el siguiente paso

26
00:02:28,560 --> 00:02:37,340
Mirad chicos, ya llevo un rato amasando la harina con el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar

27
00:02:37,340 --> 00:02:42,360
¿Lo veis? Ya no tengo las manos pegajosas, ya se han integrado todos los ingredientes perfectamente

28
00:02:42,360 --> 00:02:48,439
Ahora el siguiente paso va a ser echarle la levadura de panadero, ¿vale?

29
00:02:48,439 --> 00:02:53,840
Por ello cogemos nuestro cachito de levadura, lo vamos a ir pellizcando, ¿vale?

30
00:02:53,840 --> 00:03:06,199
Lo vamos desmenuzando y ahora tenemos que conseguir lo mismo, que la levadura se integre correctamente con el resto de la masa que tenemos, ¿de acuerdo?

31
00:03:06,599 --> 00:03:19,060
Así que nos va a tocar amasar otro ratito, ¿vale? Hasta que esté todo muy bien integrado, que no quede ningún trocito de la levadura aquí en el cacharro, ¿de acuerdo?

32
00:03:19,060 --> 00:03:25,060
Vamos a ir apretando, vamos a ir amasando hasta que se integre toda la levadura, ¿vale?

33
00:03:25,340 --> 00:03:27,319
Venga, ahora vamos con el siguiente paso.

34
00:03:28,219 --> 00:03:35,759
Mirad, chicos, ya llevo un rato amasando, integrando bien la levadura con el resto de ingredientes.

35
00:03:36,500 --> 00:03:42,780
Una buena manera de amasar el pan para que se quede más esponjoso es estirar y doblar.

36
00:03:42,780 --> 00:03:53,840
En este caso tengo muy poca masa, no me da opción a mucho, pero si estiramos y doblamos, hacemos que coja un poquito de aire la masa y no se quede tan apelmazada.

37
00:03:54,400 --> 00:04:06,419
¿De acuerdo? Entonces, cuando ya lo tengáis un ratito amasado, le hacemos una forma de bola, le hacemos así forma de bolita, ¿vale?

38
00:04:06,419 --> 00:04:21,319
y la vamos a dejar reposar en este mismo recipiente o bien tapado con un trapo o bien con la misma

39
00:04:21,319 --> 00:04:26,459
tapadera, cerramos bien y lo vamos a dejar reposar ahora para que fermente la levadura

40
00:04:26,459 --> 00:04:31,519
una media hora, ¿vale? Y ahora cuando pase la media hora nos veremos cómo está la masa

41
00:04:31,519 --> 00:04:35,540
y seguiremos haciendo la receta, ¿vale? Venga, hasta ahora chicos.

42
00:04:36,279 --> 00:04:41,379
Bueno chicos, pues ya hemos dejado media hora reposar nuestra masa, bueno, yo la he dejado

43
00:04:41,379 --> 00:04:43,240
un poquito más, pero vamos

44
00:04:43,240 --> 00:04:45,740
con media hora la levadura que tiene es suficiente

45
00:04:45,740 --> 00:04:47,459
¿vale? entonces vamos a

46
00:04:47,459 --> 00:04:49,720
sacar nuestra masa de pan

47
00:04:49,720 --> 00:04:50,399
¿vale?

48
00:04:51,600 --> 00:04:53,480
la vamos a aplastar

49
00:04:53,480 --> 00:04:55,439
¿vale? y le vamos a hacer

50
00:04:55,439 --> 00:04:56,839
unas dobleces

51
00:04:56,839 --> 00:04:58,939
doblamos así por la mitad

52
00:04:58,939 --> 00:05:00,779
aplastamos

53
00:05:00,779 --> 00:05:02,540
giramos

54
00:05:02,540 --> 00:05:05,439
aplastamos

55
00:05:05,439 --> 00:05:11,050
y eso lo hacemos

56
00:05:11,050 --> 00:05:12,089
unas cuantas veces

57
00:05:14,870 --> 00:05:21,589
vale le dejamos esta forma redondita y lo vamos a dejar dos minutos nada más de

58
00:05:21,589 --> 00:05:25,649
reposo vale dos minutos y le vamos a dar la forma que quiero que hagáis vale lo

59
00:05:25,649 --> 00:05:31,170
volvemos a dejar aquí dos minutitos vale nada más

60
00:05:31,170 --> 00:05:36,870
bueno han pasado dos minutos vale vamos a sacar de la masa

61
00:05:36,870 --> 00:05:41,589
vamos a hacer una masa con forma de caracol vale explicará cómo vamos a

62
00:05:41,589 --> 00:05:45,430
hacer la forma del caracol en la masa lo primero que vamos a hacer va a ser

63
00:05:45,430 --> 00:05:51,170
calentar a tope nuestro horno arriba y abajo vale opción arriba abajo ponerla a

64
00:05:51,170 --> 00:05:56,170
tope aunque luego lo vayamos a bajar mirar vamos a pesar

65
00:05:56,170 --> 00:06:03,250
vamos a ver cuánto pesa la masa si no tenéis peso pues la mitad más o

66
00:06:03,250 --> 00:06:10,250
menos vamos a pensar yo voy a pesar unos 80

67
00:06:10,250 --> 00:06:15,089
gramos cada caracol que pesa unos 80 gramos

68
00:06:15,089 --> 00:06:17,970
que pese más

69
00:06:20,930 --> 00:06:32,050
vaya bien

70
00:06:32,050 --> 00:06:36,089
este va a ser un caracol un poco grande

71
00:06:36,089 --> 00:06:38,709
para los demás

72
00:06:38,870 --> 00:06:44,470
vale más o menos es aproximado vale para que tampoco sea muy grande

73
00:06:44,470 --> 00:06:49,129
mirad os voy a decir cómo hacer un caracol os hago uno de muestra y luego

74
00:06:49,129 --> 00:06:54,329
terminado hacer yo lo que nos vale mirad

75
00:06:54,329 --> 00:07:00,189
aquí en una superficie limpia y lisa vamos a ir estirando nuestra masa le

76
00:07:00,189 --> 00:07:11,220
vamos a dar una forma alargada, ¿vale? Vamos a ir estirando la masa, si os cuesta un poquito

77
00:07:11,220 --> 00:07:20,279
no pasa nada, lo podéis moldear, apretar todo lo que queráis, ¿de acuerdo? Todo lo

78
00:07:20,279 --> 00:07:25,079
alargada que puedas, vamos haciendo como si fuera plastilina, como si estuviéramos en

79
00:07:25,079 --> 00:07:32,220
el cole haciendo un caracol de plastilina, ¿vale? Tiramos todo lo que podamos. Vamos

80
00:07:32,220 --> 00:07:38,720
a dejar una parte un poquito más gordita y una parte un poco más finita, ¿vale? Bien.

81
00:07:39,879 --> 00:07:46,660
Cuando lo tengamos más o menos, vamos a echar un poquito de aceite a una bandeja que podamos

82
00:07:46,660 --> 00:08:00,819
meter en el horno, ¿de acuerdo? Lo pintamos un poquito, así, ¿vale? Y mirad ahora, vamos

83
00:08:00,819 --> 00:08:12,060
a darle la forma a nuestro caracol. Estiradlo todo lo que podáis, ¿vale? Vamos a ir enrollando,

84
00:08:12,060 --> 00:08:24,459
Ahora, yo tengo un bisturí, pero si no, con un cuchillo o lo que tengáis, le vamos a

85
00:08:24,459 --> 00:08:30,240
hacer dos cuernos al caracol, ¿veis?

86
00:08:30,240 --> 00:08:38,059
Y luego aquí le vamos a hacer una rajita, que va a ser la parte de abajo de nuestro

87
00:08:38,059 --> 00:08:39,059
caracol.

88
00:08:39,059 --> 00:08:39,799
¿Vale?

89
00:08:40,200 --> 00:08:43,220
Le podéis poner ojitos, le podéis poner pasas

90
00:08:43,220 --> 00:08:44,740
Nueces

91
00:08:44,740 --> 00:08:46,659
Lo que queráis, ¿de acuerdo?

92
00:08:47,559 --> 00:08:48,600
Yo lo voy a dejar así

93
00:08:48,600 --> 00:08:51,399
¿Vale? Voy a terminar de hacer los otros caracoles

94
00:08:51,399 --> 00:08:52,919
Y terminamos el vídeo, ¿vale?

95
00:08:54,519 --> 00:08:55,399
Mirad chicos

96
00:08:55,399 --> 00:08:56,779
Ya tenemos los caracoles

97
00:08:56,779 --> 00:08:58,179
Me han salido tres, ¿vale?

98
00:08:58,759 --> 00:09:00,799
Le he dado la forma, le he puesto los cuernos

99
00:09:00,799 --> 00:09:03,200
Y lo que es la parte de abajo

100
00:09:03,200 --> 00:09:03,899
Del caracol

101
00:09:03,899 --> 00:09:06,820
Aquí le podéis poner ojitos, ya digo que podéis poner

102
00:09:06,820 --> 00:09:08,120
Uvas pasas

103
00:09:08,120 --> 00:09:10,580
semillas, pipas

104
00:09:10,580 --> 00:09:12,419
lo que os apetezca, vale, yo como no tengo

105
00:09:12,419 --> 00:09:14,379
no lo voy a poner, pero vosotros animaros

106
00:09:14,379 --> 00:09:16,000
que queda muy chule, además

107
00:09:16,000 --> 00:09:18,320
podéis pintar por encima

108
00:09:18,320 --> 00:09:20,259
el caracol con huevo, de acuerdo

109
00:09:20,259 --> 00:09:22,179
que también queda más brillante

110
00:09:22,179 --> 00:09:23,879
el aspecto es que va a quedar más brillante

111
00:09:23,879 --> 00:09:25,779
podéis, si queréis pintarlo

112
00:09:25,779 --> 00:09:27,980
yo de momento lo voy a dejar así, de acuerdo

113
00:09:27,980 --> 00:09:30,700
mirad, ya hemos calentado a tope nuestro horno

114
00:09:30,700 --> 00:09:32,340
ahora para hacer el pan

115
00:09:32,340 --> 00:09:34,419
lo vamos a bajar un poquito, lo vamos a poner

116
00:09:34,419 --> 00:09:36,419
a unos 200 grados

117
00:09:36,419 --> 00:09:46,200
mirad 200 o así vale y vamos a meter muy rápido el pan porque mirad he puesto abajo

118
00:09:46,200 --> 00:09:51,059
a calentar la bandeja del horno cuando he puesto a calentar el horno he dejado la bandeja

119
00:09:51,059 --> 00:09:56,799
abajo a calentar también con el horno va a estar caliente ahora voy a echar un vaso

120
00:09:56,799 --> 00:10:00,820
de agua corriendo a la bandeja para que cree vapor y ese vapor va a hacer que el pan se

121
00:10:00,820 --> 00:10:06,200
nos quede crujiente entonces meto corriendo los caracoles echo el agua para que se forme

122
00:10:06,200 --> 00:10:08,080
el vapor y se quede crujiente y lo dejamos

123
00:10:08,080 --> 00:10:10,399
unos 12-15 minutos

124
00:10:10,399 --> 00:10:12,320
dependiendo de como veáis cuando está ya

125
00:10:12,320 --> 00:10:13,399
horneado el pan, vale

126
00:10:13,399 --> 00:10:17,460
chicos

127
00:10:17,460 --> 00:10:19,320
como medio vaso de agua

128
00:10:19,320 --> 00:10:21,980
solo medio vaso de agua

129
00:10:21,980 --> 00:10:23,559
y cerramos rápido, vale

130
00:10:23,559 --> 00:10:25,399
medio vasito de agua para que haga el vapor

131
00:10:25,399 --> 00:10:27,399
lo dejamos unos 12 minutos, vale

132
00:10:27,399 --> 00:10:29,899
12-15 segundos veamos que se va horneando

133
00:10:29,899 --> 00:10:31,559
chicos

134
00:10:31,559 --> 00:10:33,440
ya está, vale

135
00:10:33,440 --> 00:10:35,840
tener cuidado, esta parte es la más difícil

136
00:10:35,840 --> 00:10:37,580
tienen que hacerlo los papis, de acuerdo

137
00:10:37,580 --> 00:10:39,460
porque si no nos podemos quemar, hay que sacarlo

138
00:10:39,460 --> 00:10:41,159
con mucho cuidado, mirad

139
00:10:41,159 --> 00:10:42,860
nuestros panes ya están horneados

140
00:10:42,860 --> 00:10:44,480
nuestros caracoles

141
00:10:44,480 --> 00:10:47,340
el tiempo de horneado es intuitivo chicos

142
00:10:47,340 --> 00:10:48,600
porque yo al final

143
00:10:48,600 --> 00:10:51,320
los he tenido un poquito más, los he tenido

144
00:10:51,320 --> 00:10:53,460
más tiempo porque si no, no se me

145
00:10:53,460 --> 00:10:55,379
terminaban de hacer, de acuerdo, mira ese se me

146
00:10:55,379 --> 00:10:56,600
ha roto un poquito, pero

147
00:10:56,600 --> 00:10:59,220
¿veis? los caracoles

148
00:10:59,220 --> 00:11:01,519
están perfectos, ahí tenemos

149
00:11:01,519 --> 00:11:03,460
nuestros panes, los dejamos enfriar

150
00:11:03,460 --> 00:11:05,039
una vez que estén fresquitos

151
00:11:05,039 --> 00:11:07,379
pues ya no los podemos comer, recordad

152
00:11:07,379 --> 00:11:09,899
Si los pintáis de huevo quedan muchísimo mejor, ¿vale?

153
00:11:09,980 --> 00:11:11,539
Y con los ojitos más divertido

154
00:11:11,539 --> 00:11:13,519
Espero que os haya gustado la receta

155
00:11:13,519 --> 00:11:15,320
Y que experimentéis todos en casa

156
00:11:15,320 --> 00:11:16,200
Que es muy divertida

157
00:11:16,200 --> 00:11:17,059
Ya me contaréis

158
00:11:17,059 --> 00:11:18,340
Un besazo chicos

159
00:11:18,340 --> 00:11:19,419
Adiós