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00:00:00,000 --> 00:00:04,839
Hola. A ver, se suele partir de una idea genial para cambiar el mundo, ¿verdad?, de una misión

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00:00:04,839 --> 00:00:09,259
social que nos mueve por dentro. Pero, ¿cómo hacemos para que eso se convierta en un proyecto

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00:00:09,259 --> 00:00:14,199
de verdad que se sostenga en el tiempo? Pues hoy vamos a ver justo eso, las claves para

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00:00:14,199 --> 00:00:17,519
pasar de la buena intención al impacto real. ¡Vamos al lío!

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00:00:18,140 --> 00:00:23,559
Mirad, esta es nuestra hoja de ruta. Primero, vamos a aterrizar la idea. Luego, le daremos

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00:00:23,559 --> 00:00:29,100
una forma, un cuerpo legal. Después, buscaremos el combustible, o sea, la financiación. Calcularemos

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00:00:29,100 --> 00:00:34,140
a qué velocidad tenemos que ir para no estrellarnos, el punto muerto. Y por último cumpliremos con las

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00:00:34,140 --> 00:00:38,759
normas de circulación, los impuestos. Un viaje completo vaya para que el proyecto despegue con

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00:00:38,759 --> 00:00:45,880
buen pie. Empezamos. Sección 1. De la idea al impacto. O como nos gusta decir, del dibujo al

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00:00:45,880 --> 00:00:51,799
motor. Porque seamos sinceros, un plan de negocio brillante guardado en un cajón es solo papel. No

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00:00:51,799 --> 00:00:57,140
ayuda a nadie, no cambia nada de nada. Ahora es cuando llega el momento de la verdad. El momento

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00:00:57,140 --> 00:01:02,740
de arremangarse y construir. Es que esta frase lo resume a la perfección. Uno puede tener el

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00:01:02,740 --> 00:01:07,760
diseño del coche más espectacular del mundo, pero si no se fabrica el motor, se monta el chasis,

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00:01:08,060 --> 00:01:13,060
se matricula y se le echa gasolina, pues se seguirá yendo a todas partes andando. Ese es

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00:01:13,060 --> 00:01:18,480
precisamente el salto que vamos a dar. De la teoría a la acción en el mundo real. Pasamos a la sección

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00:01:18,480 --> 00:01:23,319
2. Elegir la forma jurídica. Dicho de otro modo, darle un cuerpo al proyecto. Porque una idea,

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00:01:23,319 --> 00:01:26,819
por muy potente que sea, no puede firmar un alquiler, ni facturar, ni recibir una ayuda.

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00:01:27,140 --> 00:01:30,379
Necesita, pues eso, una identidad legal para poder moverse por el mundo.

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00:01:31,060 --> 00:01:32,620
Y aquí viene la pregunta del millón.

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00:01:33,040 --> 00:01:34,400
¿Qué traje legal le ponemos?

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00:01:34,760 --> 00:01:36,700
Y ojo, que esto no es una cuestión de estética.

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00:01:37,260 --> 00:01:41,480
Elegir el traje adecuado significa que el proyecto podrá moverse con agilidad y coherencia.

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00:01:42,060 --> 00:01:45,959
Si nos equivocamos, corremos el riesgo de que le apriete y no le deje respirar.

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00:01:46,540 --> 00:01:49,180
Tiene que ser un traje a medida de sus valores y de su misión.

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00:01:49,920 --> 00:01:51,079
Fijaos bien en esta tabla.

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00:01:51,379 --> 00:01:52,980
Compara las opciones principales.

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00:01:53,420 --> 00:01:56,099
Una cooperativa, por ejemplo, es democrática por definición.

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00:01:56,099 --> 00:02:01,920
Una persona es un voto. Una asociación tiene como obligación reinvertir todos sus beneficios en la misión.

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00:02:02,359 --> 00:02:07,819
Una sociedad limitada laboral ya se parece más a una empresa clásica, donde quien más capital tiene, más decide.

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00:02:08,319 --> 00:02:13,340
Y luego está la figura del autónomo, donde, y esto es clave, la responsabilidad es ilimitada.

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00:02:13,620 --> 00:02:15,159
Vamos a ver qué significa esto exactamente.

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00:02:15,900 --> 00:02:20,960
Y aquí tenemos el concepto que lo cambia todo, la responsabilidad limitada.

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00:02:20,960 --> 00:02:42,699
¿Qué quiere decir? Pues que si el proyecto, por lo que sea, va mal y genera deudas, los acreedores solo pueden reclamar el capital que se puso en la empresa. No pueden tocar ni la casa, ni el coche, ni los ahorros personales de los socios. Es básicamente un escudo que separa el riesgo del proyecto de la vida personal. Un escudo que, como decíamos, la figura del autónomo no tiene.

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00:02:42,699 --> 00:02:48,180
Por todo esto, la cooperativa de trabajo asociado suele ser la fórmula estrella en la economía social.

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00:02:48,479 --> 00:02:51,319
Es que es la forma jurídica que mejor encarna sus valores.

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00:02:51,860 --> 00:02:56,479
Una empresa que es propiedad de las personas que trabajan en ella y que se gestiona de forma democrática.

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00:02:57,039 --> 00:02:59,439
Aquí el poder no lo da el dinero, lo dan las personas.

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00:03:00,319 --> 00:03:03,360
Vale, ya tenemos el cuerpo, la forma legal.

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00:03:03,919 --> 00:03:05,979
Ahora necesita energía para moverse.

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00:03:06,479 --> 00:03:08,800
¿Vamos a la sección 3? ¿De dónde sale el dinero?

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00:03:09,219 --> 00:03:10,419
¿Cómo alimentar la misión?

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00:03:10,419 --> 00:03:13,319
Porque la forma de financiarse no es un simple trámite, ¿eh?

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00:03:13,680 --> 00:03:16,199
Define el alma del proyecto y su coherencia

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00:03:16,199 --> 00:03:19,419
Para buscar dinero, básicamente hay dos grandes mundos

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00:03:19,419 --> 00:03:22,379
Por un lado, los fondos propios, el patrimonio neto

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00:03:22,379 --> 00:03:24,120
Es el dinero que no hay que devolver

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00:03:24,120 --> 00:03:27,000
El que aporta solidez y demuestra compromiso

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00:03:27,000 --> 00:03:30,159
Por otro lado, la financiación ajena, el pasivo

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00:03:30,159 --> 00:03:33,439
Es el dinero que se pide prestado y que, claro, hay que devolver

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00:03:33,439 --> 00:03:35,539
Permite crecer, pero genera deuda

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00:03:35,699 --> 00:03:39,900
La clave, como casi siempre, es tan encontrar el equilibrio perfecto entre ambos

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00:03:40,539 --> 00:03:44,280
Si miramos los fondos propios, lo primero de todo es el capital social.

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00:03:44,740 --> 00:03:48,800
Vamos, el dinero que ponen de su bolsillo las personas que fundan el proyecto para empezar.

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00:03:49,460 --> 00:03:50,780
Luego, claro, están las subvenciones.

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00:03:51,199 --> 00:03:52,639
Pero mucho cuidado con esto.

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00:03:53,020 --> 00:03:56,759
Es un error muy común pensar que nos darán una ayuda para empezar de cero.

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00:03:57,219 --> 00:03:58,219
Casi nunca funciona así.

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00:03:58,659 --> 00:04:03,280
Las subvenciones suelen llegar para apoyar proyectos que ya están en marcha y han demostrado que son viables.

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00:04:03,280 --> 00:04:21,720
Y en la financiación ajena, por suerte, hay opciones que están muy alineadas con los valores de un proyecto social. Está la banca ética, como Fiare o Triodos, que no solo mira el beneficio económico, sino también el impacto social. Están los microcréditos sociales, pensados para emprendedores que lo tienen más difícil para acceder a un banco normal.

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00:04:21,720 --> 00:04:35,079
Y, cómo no, las famosas tres Fs, del inglés Family, Friends and Fools, familia, amigos y locos maravillosos que confían en la idea. Eso sí, un consejo, aunque haya confianza, siempre hay que formalizarlo con un contrato.

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00:04:35,480 --> 00:04:48,779
Bien, llegamos a la sección 4, el punto muerto. Y esta es, posiblemente, la cifra más importante que hay que calcular en todo el proyecto. Porque responde a una pregunta que parece simple, pero que es vital. ¿Cuánto tenemos que vender, exactamente, para dejar de perder dinero?

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00:04:48,779 --> 00:05:10,459
El punto muerto o umbral de rentabilidad es esa línea mágica. Es el nivel de ventas exacto con el que se cubren todos los costes fijos y variables. Ni se gana ni se pierde. A partir de esa cifra, cada venta es oxígeno, es beneficio o, como veremos, excedente. Alcanzarlo es la prueba del algodón de que un proyecto puede sostenerse por sí mismo.

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00:05:11,120 --> 00:05:14,519
Bueno, ¿y cómo se calcula esto? Pues es mucho más fácil de lo que parece.

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00:05:14,759 --> 00:05:19,680
Mirad, primero, sumamos todos los costes fijos, lo que pagamos cada mes, vendamos o no vendamos,

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00:05:19,819 --> 00:05:22,839
el alculer, los suendos, en el ejemplo, 2.700 euros.

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00:05:23,339 --> 00:05:25,819
Segundo, calculamos el margen que nos deja cada venta.

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00:05:26,120 --> 00:05:30,480
Si vendemos un menú a 10 euros y nos cuesta producirlo 4, pues nos quedan 6 euros de margen.

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00:05:30,480 --> 00:05:35,839
Y tercero, la fórmula. Dividimos los costes fijos totales entre el margen que nos deja cada unidad.

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00:05:36,560 --> 00:05:42,339
Hacemos la división 2700 entre 6 y ahí lo tenemos, 450.

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00:05:43,319 --> 00:05:46,620
Esto no es solo un número, es el número, es el objetivo.

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00:05:46,620 --> 00:05:52,300
La cocina inclusiva necesita vender 450 menús al mes para cubrir gastos.

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00:05:52,720 --> 00:05:57,019
A partir del menú 451 empieza a generar excedente.

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00:05:57,579 --> 00:06:01,720
Ahora ya tienen un objetivo claro, medible y sobre todo que se puede gestionar.

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00:06:02,540 --> 00:06:04,180
Y aquí está lo potente.

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00:06:04,180 --> 00:06:26,100
Este número se convierte en una brújula para el día a día. Si estamos vendiendo por debajo de 450, salta una alarma. Hay que hacer algo. Si estamos por encima, genial, cada venta extra está alimentando directamente nuestra misión social. Nos da el poder para tomar decisiones. ¿Necesitamos una campaña de marketing? ¿Podemos permitirnos contratar a alguien más? Se convierte en el cuadro de mandos del proyecto.

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00:06:26,100 --> 00:06:45,160
Y llegamos a la última parte, sección 5. Los deberes, los impuestos básicos. O sea, ser un ciudadano corporativo responsable. Porque tener un proyecto en marcha da derechos, pero también implica obligaciones. Y para una entidad social, contribuir con los impuestos es una forma más de ser coherente con su misión de mejorar la sociedad.

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00:06:46,040 --> 00:06:49,100
Simplificándolo mucho, hay dos grandes impuestos que hay que tener en el radar.

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00:06:49,279 --> 00:06:51,920
Primero, el IVA, el Impuesto sobre el Valor Añadido.

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00:06:52,279 --> 00:06:56,759
Es un impuesto sobre el consumo y la empresa que actúa simplemente como una recaudadora para Hacienda.

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00:06:57,139 --> 00:07:01,500
Y luego está el Impuesto de Sociedades, que es el que grava los beneficios que genera la propia empresa.

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00:07:02,259 --> 00:07:05,339
¿Os acordáis de cuando hablábamos de elegir el traje legal?

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00:07:05,639 --> 00:07:07,800
Pues aquí se ve clarísimo por qué era tan importante.

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00:07:08,579 --> 00:07:13,120
Mientras que una empresa normal paga un 25% de impuesto de sociedades sobre sus beneficios,

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00:07:13,600 --> 00:07:18,980
Una cooperativa, especialmente protegida por su función social, puede llegar a pagar solo un 10%.

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00:07:18,980 --> 00:07:20,620
¿Y esto qué significa en la práctica?

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00:07:20,740 --> 00:07:27,319
Pues muy sencillo, más dinero que se queda dentro del proyecto para reinvertir en la misión social, en lugar de irse hacia nada.

87
00:07:28,060 --> 00:07:30,399
Y una última aclaración, que es fundamental.

88
00:07:30,879 --> 00:07:34,240
En la economía social no se suele hablar de beneficio, se habla de excedente.

89
00:07:34,660 --> 00:07:36,120
Y no es por cambiarle el nombre y ya está.

90
00:07:36,560 --> 00:07:41,399
Por ley, la mayor parte de ese excedente no se puede repartir entre los socios como en una empresa capitalista.

91
00:07:41,399 --> 00:07:48,019
Tiene que destinarse a dos cosas, a reinvertir en la propia misión social y a unos fondos de reserva para asegurar el futuro del proyecto.

92
00:07:48,500 --> 00:07:51,660
El objetivo no es hacer ricos a los dueños, es maximizar el impacto.

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00:07:52,420 --> 00:07:54,740
Venga, vamos a resumir las ideas clave de todo este viaje.

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00:07:55,240 --> 00:08:00,720
Primero, la forma jurídica adecuada no solo protege nuestro patrimonio, sino que es una declaración de intenciones.

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00:08:01,220 --> 00:08:06,879
Segundo, una mezcla equilibrada de financiación propia y ajena da estabilidad para hoy y capacidad de crecer mañana.

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00:08:07,379 --> 00:08:11,819
Tercero, conocer el punto muerto es simplemente la llave para la supervivencia y la sostenibilidad.

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00:08:12,319 --> 00:08:17,439
Y cuarto, las fórmulas de la economía social como las cooperativas tienen ventajas fiscales muy, muy importantes.

98
00:08:17,720 --> 00:08:21,100
Y para terminar, os dejo con una reflexión.

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00:08:21,680 --> 00:08:28,579
Si la sostenibilidad económica es lo que permite que una misión social perdure en el tiempo, que no sea flor de un día,

100
00:08:28,959 --> 00:08:35,679
¿no será que dominar los números, el presupuesto y la viabilidad es tan importante como tener clara la propia misión?

101
00:08:36,340 --> 00:08:37,159
Ahí queda la pregunta.

102
00:08:37,600 --> 00:08:38,179
Hasta la próxima.