1 00:00:00,000 --> 00:00:06,800 Hola, buenos días. Mi nombre es Miguel de Castro y voy a presentar la situación de 2 00:00:06,800 --> 00:00:16,800 aprendizaje correspondiente al curso de capacitación digital docente. Entonces, lo que hemos propuesto 3 00:00:16,800 --> 00:00:26,720 en este curso como situación de aprendizaje es porque tienes una nevera en tu casa. Aunque 4 00:00:26,720 --> 00:00:34,760 esto directamente a la alumnada nos le da para situar un poco dónde estamos, porque 5 00:00:34,760 --> 00:00:39,880 hay una nevera en tu casa. Es un estudio que pertenece a la red de química de segundo 6 00:00:39,880 --> 00:00:47,520 de bachillerato, realmente en el bloque B2, que es la segunda parte del curso, que correspondería 7 00:00:47,520 --> 00:00:56,520 a nuestro calendario a la primera o segunda semana del mes de enero. Debido a la intensidad 8 00:00:56,520 --> 00:01:01,840 del temario, el tiempo que le podemos dedicar es en torno a una semana, que serían cuatro 9 00:01:01,840 --> 00:01:07,360 sesiones. Está preparado para cinco sesiones, realmente una semana y un poquito más. La 10 00:01:07,360 --> 00:01:11,720 justificación es que dentro de un aparato tan habitual como hoy en día en todas las 11 00:01:11,720 --> 00:01:16,240 casas, que es una nevera, puedes estudiar todo el comportamiento de lo que es la cinética 12 00:01:16,240 --> 00:01:23,480 química. Aquí tenemos en concreto la dependencia de la cinética química, de las velocidades 13 00:01:23,480 --> 00:01:30,280 de las reacciones con la temperatura, a través de lo que se denomina la ley de Arrhenius. 14 00:01:30,280 --> 00:01:34,840 Esto va perfectamente englobado, como se ve aquí en los contenidos, el punto cinética 15 00:01:34,840 --> 00:01:41,920 química, conceptos básicos, ley de velocidad y el desarrollo de la ecuación de Arrhenius, 16 00:01:41,920 --> 00:01:47,880 que es la dependencia de la influencia de la temperatura en la cinética. Es un tema 17 00:01:47,880 --> 00:01:54,760 muy interesante porque permite desarrollar gran parte de las competencias específicas, 18 00:01:54,760 --> 00:01:59,240 reconocer el papel importante de la química en el desarrollo de la sociedad, conceptos 19 00:01:59,240 --> 00:02:05,240 de un aparato de uso habitual, modelos y leyes de la química fundamentales para describir 20 00:02:05,240 --> 00:02:11,000 lo que es la cinética y la reacción química, el uso de ecuaciones matemáticas, el buen 21 00:02:11,000 --> 00:02:19,120 desarrollo de las unidades. También tenemos la influencia positiva que el desarrollo de 22 00:02:19,120 --> 00:02:25,600 la química y los conocimientos hacen a la sociedad, la conservación de alimentos. 23 00:02:25,600 --> 00:02:32,240 Realizaremos también todo un trabajo logico-matemático a través de las relaciones matemáticas y 24 00:02:32,240 --> 00:02:38,440 analizar la química como multidisciplinar, porque para un aparato como la nevera aparece 25 00:02:38,440 --> 00:02:45,840 evidentemente todo el desarrollo tecnológico influenciado por el desarrollo del conocimiento 26 00:02:45,840 --> 00:02:53,280 de la cinética de reacción. Luego tenemos un serie de criterios de evaluación que se 27 00:02:53,280 --> 00:02:56,200 cumplen perfectamente a lo largo de este desarrollo. 28 00:02:56,200 --> 00:03:03,960 ¿Cómo está planteado esto? Si bien en la presentación a los chicos no está especificado 29 00:03:03,960 --> 00:03:10,440 con tanto detalle, lo que vamos a hacer es formar grupos de cuatro alumnos, si es posible. 30 00:03:10,440 --> 00:03:18,800 Haremos una parte de investigación en grupo, buscar información de forma teórica de cómo 31 00:03:18,800 --> 00:03:24,560 funciona la nevera, cómo hay fría. Eso también incluye un tema que se ha visto anteriormente 32 00:03:24,560 --> 00:03:29,920 en el curso, en el bloque A de la asignatura, que tiene que ver con el intercambio energético 33 00:03:29,920 --> 00:03:35,680 dentro de la termodinámica y termodinámica química, cómo se descomponen los alimentos, 34 00:03:35,680 --> 00:03:41,000 qué tiene que ver un poco también la interacción de la química con la biología a través 35 00:03:41,000 --> 00:03:46,880 de la bioquímica, porque en el fondo las reacciones que hacen que se estropee los alimentos 36 00:03:46,880 --> 00:03:52,200 son reacciones de oxidación de compuestos orgánicos. Tenemos que estudiar los factores 37 00:03:52,200 --> 00:03:57,000 que influyen en la velocidad de reacción y fundamental la dependencia de la temperatura 38 00:03:57,000 --> 00:04:02,520 en la velocidad de reacción a través de la ley de Arroyos. 39 00:04:02,520 --> 00:04:07,680 Los alumnos se les propone que en su casa realicen de forma individual con diferentes 40 00:04:07,680 --> 00:04:13,720 alimentos, sean en general frutas o verduras, que tengan dos piezas del mismo tipo adquiridas 41 00:04:13,720 --> 00:04:19,100 el mismo día, una dentro de la nevera y otra fuera de la nevera, de forma que puedan ir 42 00:04:19,100 --> 00:04:26,720 tomando datos, incluso fotografías o grabando vídeos de cómo van evolucionando la descomposición 43 00:04:26,720 --> 00:04:31,840 de un alimento si está en la nevera o está fuera de la nevera, para que lo puedan relacionar 44 00:04:31,840 --> 00:04:36,480 de forma directa con la velocidad de reacción de compuestos orgánicos. 45 00:04:36,480 --> 00:04:41,240 Finalmente, para evaluar, se les pedirá que presenten los resultados de su experimento, 46 00:04:41,240 --> 00:04:47,320 que presenten una presentación con los conceptos básicos de la cinética reacción química 47 00:04:47,320 --> 00:04:51,960 y el resultado correspondiente a través de un pequeño SAT. 48 00:04:52,040 --> 00:04:57,640 Bueno, la infografía que se les presenta directamente es precisamente porque tenemos 49 00:04:57,640 --> 00:05:04,440 una nevera en casa, empezaremos con el estudio de la cinética química a través del funcionamiento 50 00:05:04,440 --> 00:05:10,280 de la nevera y porque queremos que los alimentos estén fríos, que evidentemente para eso 51 00:05:10,280 --> 00:05:12,160 tenemos la nevera. 52 00:05:12,160 --> 00:05:16,720 Los objetivos es entender cómo funciona la nevera desde el punto de vista termodinámica, 53 00:05:16,720 --> 00:05:21,240 conocer los fundamentos de la cinética química, por qué los procesos químicos, cómo se 54 00:05:21,240 --> 00:05:26,880 generan, cómo funcionan y de qué dependen los factores de la cinética química y eso 55 00:05:26,880 --> 00:05:31,680 lo hacemos a través del estudio de los factores que dependen de la velocidad, saber formular 56 00:05:31,680 --> 00:05:36,400 la relación entre la constante de velocidad y la temperatura a través de la ley de Arrhenius 57 00:05:36,400 --> 00:05:42,080 con el desarrollo matemático correspondiente y también nos interesa que los alumnos sepan 58 00:05:42,080 --> 00:05:49,160 hacer una presentación, tanto a través de un Powerpoint o Canva como presentación oral 59 00:05:49,160 --> 00:05:55,000 para saber las capacidades de comunicación de los resultados y todo esto realizado a 60 00:05:55,000 --> 00:05:57,280 través de trabajo en grupo. 61 00:05:57,280 --> 00:06:03,320 Entonces el trabajo lo haremos en grupos de cuatro alumnos, las investigaciones teóricas 62 00:06:03,320 --> 00:06:08,480 los haremos en grupos en el aula de informática en clase a través de herramientas de internet 63 00:06:08,480 --> 00:06:11,400 y buscadores y recopilación de información. 64 00:06:11,400 --> 00:06:17,480 La experimentación individual dentro de cada grupo, cada alumno hará un experimento individual 65 00:06:17,480 --> 00:06:24,280 con diferentes alimentos que luego podrán poner en común todos ellos y luego se realizará 66 00:06:24,280 --> 00:06:28,160 la presentación en el aula de informática y luego por último la presentación oral 67 00:06:28,160 --> 00:06:29,720 de los grupos. 68 00:06:29,720 --> 00:06:36,480 En principio les daremos una introducción y el trabajo previo de investigación individual 69 00:06:36,480 --> 00:06:42,400 lo iniciaremos antes del propio desarrollo del tema ya que la descomposición de alimento 70 00:06:42,400 --> 00:06:47,040 puede tardar más de una semana y por lo tanto conviene empezar antes. 71 00:06:47,040 --> 00:06:51,680 Haremos la sesión de introducción, un par de sesiones del desarrollo teórico de la 72 00:06:51,680 --> 00:06:56,440 asignatura de investigación y trabajo en grupo apoyado por el profesor que les va a 73 00:06:56,440 --> 00:07:03,240 ir indicando lo que tienen que hacer, la preparación de la presentación y una sesión de evaluación 74 00:07:03,240 --> 00:07:08,960 con la presentación y diferentes preguntas sobre el tema. 75 00:07:08,960 --> 00:07:13,640 En la evaluación tendremos en cuenta el trabajo en grupo, la presentación que hayan 76 00:07:13,640 --> 00:07:19,400 preparado, su presentación oral y los conocimientos individuales sobre los contenidos que se harán 77 00:07:19,400 --> 00:07:26,440 tanto de forma real en la presentación como a través de algún test o examen y dando 78 00:07:26,440 --> 00:07:31,000 énfasis en los conocimientos relacionados a través de las relaciones matemáticas, 79 00:07:31,000 --> 00:07:34,440 a través de la ley de alergos. 80 00:07:34,440 --> 00:07:42,040 Para todo esto ya sería nuestra presentación y el siguiente punto sería desarrollar la 81 00:07:42,040 --> 00:07:45,040 parte de evaluación y retributación. 82 00:07:45,040 --> 00:07:54,120 En el área 4 hemos desarrollado y puesto varios test sobre cinética química. 83 00:07:54,120 --> 00:08:00,840 Evidentemente hemos hecho el cuaderno de calificaciones a través de la ola virtual donde aparecen 84 00:08:00,840 --> 00:08:04,560 cada una de las evaluaciones, primera evaluación, segunda evaluación, cada una de ellas con 85 00:08:04,560 --> 00:08:10,960 su test y con su comentario y tenemos en la tercera evaluación el test final de cinética 86 00:08:10,960 --> 00:08:15,000 química con la evaluación final. 87 00:08:15,000 --> 00:08:22,680 Aquí vemos un poco lo que hay y si tenemos las preguntas pues tenemos desarrollados como 88 00:08:22,720 --> 00:08:32,720 se pide durante el curso una serie de cuatro preguntas de opciones múltiples con los temas 89 00:08:32,720 --> 00:08:39,080 relacionados con la cinética química que se han estado trabajando durante el desarrollo 90 00:08:39,080 --> 00:08:43,480 de la situación de aprendizaje. 91 00:08:43,480 --> 00:08:48,840 Añadido a esto hemos preparado en la actividad 5 el espacio de actividades con ritmos distintos 92 00:08:48,840 --> 00:08:49,840 de aprendizaje. 93 00:08:49,840 --> 00:08:54,360 El inicio, que es la introducción, son un poco las indicaciones que se han dado durante 94 00:08:54,360 --> 00:08:55,360 el curso. 95 00:08:55,360 --> 00:09:01,200 En el tema 1, no los voy a sacar porque se queda un poco de tiempo, hemos preparado un 96 00:09:01,200 --> 00:09:06,520 vídeo en Youtube genérico de profesores que hay en Youtube de explicación de la cinética 97 00:09:06,520 --> 00:09:09,080 química en segundo de bachillerato. 98 00:09:09,080 --> 00:09:17,120 En el punto 2 les hemos puesto un geniality sobre cinética química para que puedan desarrollar 99 00:09:17,120 --> 00:09:24,480 algún punto más y en el punto 3 les he puesto un live workshop para que puedan responder 100 00:09:24,480 --> 00:09:27,440 a una serie de preguntas sobre cinética química. 101 00:09:27,440 --> 00:09:31,640 Si todo este desarrollo va bien y los alumnos lo van entendiendo pues seguirán al punto 102 00:09:31,640 --> 00:09:33,880 4 y hacia la meta final. 103 00:09:33,880 --> 00:09:42,040 Si no, en repostaje les he puesto otro vídeo en Youtube con explicaciones quizás un poquito 104 00:09:42,040 --> 00:09:49,080 más sencillas y más detalladas sobre los detalles que preguntan en el punto 3. 105 00:09:49,080 --> 00:09:54,760 A continuación en el punto 4 tienen otro vídeo en Youtube ya un poquito más avanzado 106 00:09:54,760 --> 00:10:02,840 con la parte 2 de cinética química donde ya se insiste un poco más en la explicación 107 00:10:02,840 --> 00:10:07,320 de la dependencia de la velocidad de reacción con la temperatura, que es lo que realmente 108 00:10:07,320 --> 00:10:13,240 influye en la nevera, que interesa que esté a baja temperatura porque así los procesos 109 00:10:13,240 --> 00:10:19,320 de descomposición química se ralentizan y eso mejora la conservación de los alimentos 110 00:10:19,320 --> 00:10:28,800 y luego como resultado final en la meta tienen un quiz a través del cual pueden demostrar 111 00:10:28,800 --> 00:10:36,720 todos los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de esta situación de aprendizaje. 112 00:10:36,720 --> 00:10:42,520 Una serie de preguntas sobre cinética química, son 14 preguntas en este caso, un poco más 113 00:10:42,520 --> 00:10:50,600 amplio de lo que se hizo en el punto 3, que es el resultado final donde se tratan un poco 114 00:10:50,600 --> 00:10:57,800 todos los temas, las relaciones matemáticas y un poco más completo el desarrollo del 115 00:10:57,800 --> 00:11:03,680 tema de cinética química para un curso de segundo de bachillerato. 116 00:11:03,680 --> 00:11:09,360 En principio este es todo el desarrollo que hemos hecho de la situación de aprendizaje 117 00:11:09,360 --> 00:11:16,360 para un curso de segundo de bachillerato. Hemos aprendido también a usar el programa 118 00:11:16,360 --> 00:11:22,200 de grabación y esto es todo. Muchas gracias por su atención y un saludo.