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00:00:01,260 --> 00:00:08,699
Vamos a hacer una pequeña introducción a esta última unidad, la unidad 4, para terminar ya el curso del módulo.

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00:00:10,339 --> 00:00:14,779
Ya en las unidades anteriores, en la unidad 2 y 3, que también trataban de la gestión de stocks,

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00:00:15,539 --> 00:00:20,800
vimos todo lo que se necesita a las existencias y a los modelos, y en esta vamos a hablar del control.

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00:00:22,239 --> 00:00:24,920
¿Por qué vamos a hacer un control de la gestión de stocks?

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00:00:25,000 --> 00:00:28,760
Esto es una función muy importante dentro de la gestión de stocks,

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00:00:28,760 --> 00:00:41,299
Porque lo que debemos hacer es, una vez realizada toda la función de stock durante el ejercicio, es evaluar si realmente lo que hemos hecho se ha ajustado a lo planificado o no.

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00:00:41,679 --> 00:00:45,560
Si se ha ajustado a lo planificado, pues todo perfecto, habrá salido todo muy bien.

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00:00:45,979 --> 00:00:56,600
Pero si no se ha hecho así, si los resultados no han sido los esperados, habrá que ver por qué se han producido esas desviaciones, qué tipo de desviaciones se han producido y por qué se han producido.

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00:00:56,600 --> 00:01:01,000
y para poder implantar medidas para corregirlas.

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00:01:01,659 --> 00:01:06,780
Esto no se hace por arte de magia, esto se hace con la ayuda de una serie de instrumentos

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00:01:06,780 --> 00:01:10,840
que básicamente son unos indicadores de control económico.

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00:01:12,359 --> 00:01:18,200
Vamos a ver aquí unos cuantos, hay más, pero vamos a ver los más usuales, los más útiles,

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00:01:18,959 --> 00:01:26,180
que son el índice de rotación, el periodo de media maduración, el índice de cobertura,

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00:01:26,180 --> 00:01:30,620
el punto muerto y los costes de gestión de los stocks.

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00:01:31,239 --> 00:01:38,980
En cuanto al índice de rotación, lo que vamos a hacer es medir la frecuencia con la que se producen las cosas en ese ciclo económico

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00:01:38,980 --> 00:01:46,760
del que venimos hablando, del que vamos a hablar en este ciclo de explotación económica, que vamos a hablar en esta unidad.

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00:01:47,120 --> 00:01:56,140
Vamos a ver, por lo tanto, cuántos ciclos se producen durante todo un ejercicio económico, generalmente es un año,

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00:01:56,180 --> 00:02:00,900
y para poder analizar cómo han ido las cosas.

19
00:02:01,819 --> 00:02:05,319
Por otro lado, vamos a ver lo que es el periodo de medio y medio de noción,

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00:02:05,400 --> 00:02:11,560
que es otro indicador que nos mide en el tiempo, nos hace mediciones temporales, duraciones,

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00:02:11,860 --> 00:02:18,800
de los distintos periodos o subperiodos que se van a dar dentro del ciclo de explotación de una empresa.

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00:02:19,379 --> 00:02:26,039
Que ya os anticipo que básicamente va a ser la fase de almacenamiento, la de fabricación, la de ventas, la de cobro,

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00:02:26,180 --> 00:02:30,680
y la de pagos. Entonces, vamos a ir viendo cómo se calculan

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00:02:30,680 --> 00:02:33,099
estas ratios, ¿no? Muy sencillas.

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00:02:34,319 --> 00:02:38,000
A continuación veremos otros índices, que son los índices de cobertura,

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00:02:38,419 --> 00:02:41,900
que están más enfocados a ver cómo se cubren

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00:02:41,900 --> 00:02:46,099
temporalmente tanto las existencias

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00:02:46,099 --> 00:02:50,460
de mercaderías, perdón, de materias primas, como las de productos terminados,

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00:02:50,539 --> 00:02:54,020
son los dos índices más usuales, y que

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00:02:54,020 --> 00:03:04,180
Lo que nos va a dar es una visión de cuánto tiempo tardan en agotarse esas materias primas o esos productos terminados que tenemos en la empresa, en el almacén.

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00:03:05,439 --> 00:03:07,759
Continuaremos con el punto muerto, un gran de rentabilidad.

32
00:03:08,280 --> 00:03:14,000
Aquí analizaremos cuál es el punto en el que los costes totales igualan los ingresos totales.

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00:03:14,000 --> 00:03:23,699
Esto nos va a dar una visión de qué cantidad de unidades vamos a tener que vender.

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00:03:24,020 --> 00:03:36,360
para poder cubrir esos costes, es decir, cuál es el punto en el que si no llegamos, nos quedamos por debajo de él, tendremos pérdidas y si lo superamos empezaremos a tener beneficios.

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00:03:37,520 --> 00:03:44,120
Si os dais cuenta, en el punto muerto aquí nos indica, en esta gráfica se ve muy rápido, aunque luego lo he explicado también en los vídeos de los ejercicios,

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00:03:44,780 --> 00:03:52,539
lo que está por debajo del punto muerto serán pérdidas, que serán muy grandes al principio y se irán disminuyendo hasta llegar a alcanzar el punto muerto

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00:03:52,539 --> 00:03:57,759
y cuando el beneficio se ocurre lo contrario, a partir de que sobrepasamos ese punto muerto,

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00:03:58,259 --> 00:04:03,960
empezaremos a conseguir beneficios, al principio muy poco, muy poco, pero luego al final veis como el área se va ampliando,

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00:04:04,039 --> 00:04:07,800
va aumentando con el número de las unidades.

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00:04:08,979 --> 00:04:18,220
Y por último, analizaremos también los distintos costes que se dan, subcostes, que forman parte de lo que se llamamos costes de gestión de los stocks.

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00:04:18,220 --> 00:04:27,000
Tenemos que hay unos costes de adquisición para poder comprar las unidades de lo que sea, materias primas, productos terminados, lo que sea.

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00:04:28,079 --> 00:04:35,800
Un coste de gestión de los pedidos, un coste de posición de las mercancías, lo que nos cuesta tener las mercancías en el almacén.

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00:04:36,779 --> 00:04:43,279
Y por último un coste de rotura de stop cuando se produzca. La suma de estos cuatro subcostes nos dará esos costes totales de gestión.

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00:04:43,279 --> 00:05:01,420
Vale, pues con estos indicadores, estos índices, estos instrumentos de control son con los que vamos a poder realizar esa función de control para ver si nos hemos ajustado a lo que estaba planificado o deberemos aplicar medidas correctoras a esas variaciones sobre lo planeado.