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00:00:00,180 --> 00:00:07,019
Hola, buenas tardes. En esta grabación se va a llevar a cabo la explicación de una de las evidencias fundamentales

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00:00:07,019 --> 00:00:10,339
como la gestión de plataformas de aprendizaje y evaluación.

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00:00:10,900 --> 00:00:20,140
Para ello, hay que decir que se ha utilizado el aula virtual como plataforma en el entorno de aprendizaje.

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00:00:20,140 --> 00:00:32,000
Esta herramienta se ha utilizado para la formación profesional de grado medio de panadería, repostería y confitería

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00:00:32,000 --> 00:00:37,259
y el módulo profesional ha sido de elaboraciones de confitería y otras especialidades

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00:00:37,259 --> 00:00:42,960
Si bajamos en el aula virtual nos encontramos con una guía didáctica

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00:00:42,960 --> 00:00:49,840
que en él se explica la metodología de las actividades del entorno de aprendizaje

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00:00:49,840 --> 00:00:59,200
En ella se explica cómo en un primer momento se va a llevar a cabo una explicación de los temas del contenido de la materia

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00:00:59,200 --> 00:01:02,380
y se realizará en clase presencial

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00:01:02,380 --> 00:01:10,040
Posteriormente se colgarán las elaboraciones, se subirán a la aula virtual

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00:01:10,040 --> 00:01:14,480
y se realizarán en el aula-taller con posterioridad

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00:01:14,480 --> 00:01:28,540
En cada uno de los temas se colgarán diferentes elaboraciones y también actividades de repaso con actividades H5P que se mostrarán a continuación.

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00:01:28,540 --> 00:01:52,040
Así también se realizarán otras actividades o entregas como la parte donde tendrán que realizar los alumnos fichas técnicas, el cuaderno de clases con recetas o actividades de animación metodológica que se explicarán posteriormente en la secuencia didáctica en otra de las evidencias.

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00:01:52,040 --> 00:02:11,979
Si nos vamos al aula virtual podemos ver estas actividades que se han colgado a lo largo del curso, donde está el cuaderno de recetas, las piezas técnicas, hay un cuestionario inicial,

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00:02:11,979 --> 00:02:25,960
También hay un apartado para el S-Learning donde se explica las agencias alimentarias. Esto lo veremos en la parte de accesibilidad y empoderamiento.

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00:02:25,960 --> 00:02:39,979
Se muestra también dentro del aula virtual lo que es un foro de debate sobre noticias de panadería, pastelería y confitería

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00:02:39,979 --> 00:02:48,780
La actividad de innovación metodológica y las diferentes partes del aula virtual con los diferentes temas donde se acuerdan las elaboraciones

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00:02:48,780 --> 00:02:57,280
Las actividades H5P, por ejemplo, se muestra alguna donde se realizan actividades de repaso

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00:02:57,280 --> 00:03:04,629
En ella se cuelgan preguntas de repaso que hacen reflexionar al alumno

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00:03:04,629 --> 00:03:18,240
Se muestran los diferentes temas con lo que se ha mencionado

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00:03:18,240 --> 00:03:27,020
Contenidos también específicos que se muestran en clase

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00:03:27,020 --> 00:03:35,580
Actividades de repaso, elaboraciones alrededor de los seis temas que tiene la materia

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00:03:35,580 --> 00:04:33,889
Si pinchamos en uno de ellos se muestra las actividades de repaso y para finalizar dentro de las calificaciones vemos cómo evaluamos a cada uno de nuestros alumnos en todas las actividades

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00:04:33,889 --> 00:05:00,350
Y también hay que mencionar que hay diferentes tipos de evaluaciones. En esta materia hay una autoevaluación a través de cuestionarios y actividades H5P, una co-evaluación a través de la actividad de innovación y metodológica y una autoevaluación realizada por el profesor a través de trabajos individuales como las fechas técnicas o el cuaderno de clases.

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00:05:00,350 --> 00:05:03,029
Muchas gracias y un saludo.

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00:05:03,889 --> 00:05:04,250
Gracias.