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y voy a hablar de la absorción, excreción y acumulación de metales pesados en el organismo.

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Primero debemos preguntarnos qué son los metales pesados.

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Los metales pesados son un conjunto de elementos químicos

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que muestran una alta densidad y una elevada toxicidad.

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Conocemos como metales pesados a todos aquellos elementos que suponen un problema medioambiental.

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La toxicidad de estos elementos no va a depender de la densidad, sino de las concentraciones.

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De hecho, algunos de estos metales son esenciales para el organismo en pequeñas cantidades.

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Volviendo a lo de que los metales pesados suponen un problema medioambiental en algunas de sus formas,

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Además, a través de las industrias o de la minería, estos metales se adhieren a tejidos biológicos como las plantas o los animales.

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Y los metales pesados principales son el cadmio, el mercurio y el plomo, de los que hablaremos después sobre su peligrosidad.

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Estos metales cesados no pueden ni degradarse ni biológicamente ni químicamente.

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Por lo tanto, no pueden ser expulsados del organismo y es ahí donde reside su peligrosidad.

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No obstante, hay algunos alimentos que contribuyen a su expulsión.

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Tienden a acumularse en zonas del organismo como los riñones, el hígado o el intestino.

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el destino. Voy a hablar ahora de las principales fuentes de liberación de estos metales al

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medio ambiente. Hay dos fuentes principales que son la actividad humana y los procesos

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naturales que, como ya hemos dicho, a través de la minería e industrias, estos metales

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se acumulan en el suelo, en el agua o en la atmósfera.

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Por ejemplo, la actividad humana, el uso de pesticidas o insecticidas en la agricultura,

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en los productos con los que nos alimentamos.

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También hábitos como puede ser fumar o beber,

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supone el consumo de estas toxinas, la combustión de los coches

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o también las tuberías de plomo por donde pasaban las aguas también supone una fuente de exposición a estos metales

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que en ocasiones el agua contenía desechos tóxicos puesto que la descontaminación de estas aguas no era de todo completo.

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Y bueno, tradicionalmente se utilizaban estas tuberías de plomo, ahora es menos probable encontrarnos con ellas.

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Ahora voy a hablar de la peligrosidad de algunos de los metales pesados, como puede ser el mercurio.

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El mercurio se desprende y lo expulsan, puede ser expulsado por la actividad humana.

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Y se puede encontrar en el agua y en los pescados que consumimos.

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consumimos, se van acumulando a través de la cadena trófica en la que los peces más depredadores

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tengan una mayor cantidad de mercurio. Por ejemplo, el pez espada es uno de los peces que más mercurio contiene.

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El arsénico también lo podemos encontrar en el arroz, por ejemplo, y puede provocar enfermedades como cáncer

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o enfermedades del sistema inmunológico o enfermedades del corazón.

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El plomo, tradicionalmente los pintores utilizaban el plomo, pues llevaban plomo en sus componentes

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y se han asociado patologías que han tenido en su muerte provocadas por este metal.

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El cadmio también presenta una gran peligrosidad, puesto que lo transporta la sangre que se

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almacena en los riñones, teniendo que provocar enfermedades renales o pulmonares.

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Algunos de los síntomas que podemos observar son hormigónas extremidades, dolor abdominal,

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dificultad de respirar o...

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¿Se pueden prevenir estas intoxicaciones?

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Pues, principalmente, no empleándolas en la fabricación de materia prima, pero si se encuentran ya en el suelo o en la atmósfera o en el agua, se aplica ya a medida de regeneración.