1
00:00:01,389 --> 00:00:06,849
¿Puedo? Vale, hoy vamos entonces a corregir los ejercicios.

2
00:00:14,400 --> 00:00:20,199
Entonces, el ejercicio que teníamos pendiente y que es el primero que vamos a corregir es este, ¿vale?

3
00:00:25,289 --> 00:00:30,370
Este no está subido porque lo subí más tarde en la presentación, ¿vale?

4
00:00:30,370 --> 00:00:45,990
Entonces, lo que os daba era una doble cadena de ADN, un segmento de una secuencia de ADN, pero os daba la doble de las dos cadenas, la cadena de dirección 5'-3' y la 3'-5', ¿vale?

5
00:00:45,990 --> 00:01:06,090
Entonces, teníais lo primero que elegir cuál de las dos hebras se correspondía como hebra molde para la síntesis del ARN mensajero, ¿vale? Y por complementariedad de bases, sintetizando desde el extremo 5' al 3', el nuevo ARN mensajero, sacábamos una secuencia.

6
00:01:06,090 --> 00:01:35,829
Y a partir de esa secuencia nos íbamos al código genético y en el código genético vamos mirando por tripletes desde el extremo 5' hasta el 3',

7
00:01:35,829 --> 00:01:54,790
El primer, segundo y tercer nucleótido de ese triplete. Y si aparecía el triplete AUU, y ahora la tercera base la miraba aquí, correspondía a este que codificaba para isoleucina. Pues poníamos como que el primer aminoácido, sus iniciales ISO, ¿vale? De isoleucina.

8
00:01:54,790 --> 00:02:08,030
Podemos cerrar ya la ventana, chicos, un ratito. Y abrimos puerta, eso sí, ¿vale? Entonces, era fácil en el sentido de que el código genético, me preguntaban ayer si había que saberse, por supuesto que no, ¿vale?

9
00:02:08,030 --> 00:02:36,729
Y vamos a proceder entonces a la lectura, ¿vale? Bueno, no la puedo escribir. No la puedo escribir, no la puedo escribir porque si no no puedo compartir la pantalla. Si yo, o sea, coger en el Word como si fuera un Word y escribir aquí, no puedo.

10
00:02:38,729 --> 00:02:39,349
¿En qué pen?

11
00:02:40,610 --> 00:02:44,370
No, en la presentación no puedes escribir.

12
00:02:44,370 --> 00:02:48,330
Sí, puedo subrayar y marcar, pero no puedo escribir.

13
00:02:48,650 --> 00:02:50,210
Opciones de la flecha automática.

14
00:02:50,750 --> 00:02:53,370
O compartes pantalla en el pelín y lo...

15
00:02:54,129 --> 00:02:56,969
Bueno, no hace falta.

16
00:02:58,689 --> 00:03:01,870
Y escribo, ¿verdad? Eso era lo que yo había pensado.

17
00:03:02,750 --> 00:03:05,729
Entonces, salgo de la pantalla completa.

18
00:03:05,990 --> 00:03:07,009
Me escapo, entonces, ¿no?

19
00:03:07,689 --> 00:03:08,090
No.

20
00:03:08,849 --> 00:03:10,250
Ya no sé ni lo que hago.

21
00:03:11,710 --> 00:03:12,370
Cierro aquí, ¿no?

22
00:03:12,370 --> 00:03:28,939
Ya está. Joder, qué tontería más grande. ¿Los de casa estáis viendo ahora esta pantalla? Repito, pregunta para los de casa. ¿Veis esta pantalla?

23
00:03:30,699 --> 00:03:31,139
Sí.

24
00:03:31,900 --> 00:03:42,199
Sí, pues contesta ahí. ¿Veis? Ya lo he hecho mal. Vale, pues si veis esa, a ver si puedo escribir.

25
00:03:42,300 --> 00:03:50,000
Venga, pues entonces, ¿qué me da la secuencia del ARN mensajero? Entonces ahora yo voy a intentar escribir aquí la hebra de ARN mensajero.

26
00:03:50,000 --> 00:04:26,480
Para empezar, ¿cuál de estas dos hebras es la que utilizamos? Ahora no se ve. Vamos a ver, ahora no se ve. A ver si ahora sí. Ay, por Dios. A ver tu pantalla. A ver. ¿Y ahora? Ahora sí.

27
00:04:26,480 --> 00:04:41,680
Vale. Pues voy a escribir y si no veis me lo decís, ¿vale? Lo que vaya escribiendo. Entonces, a ver, de los que estáis aquí o de los que estáis en casa, ¿cuál de las dos hebras que están aquí de ADN es la que hemos utilizado o habéis utilizado como molde? ¿Cuál, Teresa?

28
00:04:41,680 --> 00:04:54,420
La primera, es decir, según tú, la hebra molde del ADN que me sirve para sintetizar el ARN es esta. Vamos a ver, ¿cómo se va a formar el ARN mensajero? Sí, una de las dos tiene que ser.

29
00:04:55,420 --> 00:05:11,060
Para formar el ARN mensajero se obtiene por complementariedad de bases, ¿vale? Es decir, donde haya adenina va a parear con uracilo porque estamos en ARN, ¿vale? Donde hay guanina, dosila, ¿vale? Efectivamente.

30
00:05:11,060 --> 00:05:34,399
Entonces, ¿qué tengo que hacer? Y la síntesis de todo ácido nucleico, sea de N o ARN, siempre tiene que hacerse en dirección 5' a 3', es decir, la que yo voy a empezar a fabricar de ARN mensajero tiene dirección 5' a 3', ¿sí?

31
00:05:34,399 --> 00:05:56,420
Por lo tanto, tengo que buscar como molde en el ADN su antiparalela. ¿Cuál es la antiparalela a la síntesis dirección 5'-3'? La 3'-5', es decir, la que uso como molde es esta. ¿Me sigue todo el mundo? Porque es la antiparalela. Se me ha dejado ahí el prima de 3, ¿vale?

32
00:05:56,420 --> 00:06:10,399
Entonces, esta, que es subrayada en amarillo, es la hebra de ADN que utilizo como molde, ¿vale? Y a partir de ahí, por complementariedad de bases. Venga, Teresa, secuencia complementaria.

33
00:06:10,399 --> 00:06:13,779
¿Timina con quién aparea?

34
00:06:16,649 --> 00:06:17,670
A, adenina

35
00:06:17,670 --> 00:06:19,490
con la A, adenina

36
00:06:19,490 --> 00:06:21,589
seguimos, ay la letra es un poco más grande

37
00:06:21,589 --> 00:06:22,209
¿cuál es?

38
00:06:23,209 --> 00:06:25,569
no la letra, me vas diciendo la base de nitrogenadas

39
00:06:25,569 --> 00:06:27,569
esta es 24, espera, espera, voy a poner

40
00:06:27,569 --> 00:06:30,029
letra 24 que si no me va a ocupar el doble

41
00:06:30,029 --> 00:06:37,750
venga, adenina

42
00:06:37,750 --> 00:06:38,790
seguimos

43
00:06:38,790 --> 00:06:43,629
pues es que hay que saberlas

44
00:06:43,629 --> 00:06:45,709
venga, urinó, ura

45
00:06:45,709 --> 00:06:47,610
uracilo

46
00:06:47,610 --> 00:06:57,009
¿Por qué has puesto uracilo y no timina? Porque estamos en el ARN, lo ve todo el mundo. Venga, después de citosina, muy bien.

47
00:06:57,009 --> 00:07:25,490
Adenina, citosina, filo, sigue, adenina, adenina, citosina, uracilo, guanina, uracilo, uracilo, guanina, ahí va.

48
00:07:25,490 --> 00:07:34,290
Uracilo, guanina, citosina

49
00:07:34,290 --> 00:07:38,230
Guanina, citosina

50
00:07:38,230 --> 00:07:41,769
Uracilo, cuidado con eso

51
00:07:41,769 --> 00:07:44,050
Guanina, guanina

52
00:07:44,050 --> 00:07:46,069
Uracilo

53
00:07:46,069 --> 00:07:50,790
Adenina

54
00:07:54,790 --> 00:07:55,269
Adenina

55
00:07:55,269 --> 00:08:22,000
¿Qué más? Vale, muy importante, ¿vale? No olvidaros de los extremos. No olvidaros de los extremos de la molécula, ¿vale? Ya tengo aquí la secuencia, por lo tanto, de mi ARN mensajero complementaria a la hebra 3', 5' en el ADE.

56
00:08:22,000 --> 00:08:28,740
Truco, ¿cómo que sé que lo he hecho bien y no me he equivocado al ir traspapelando los nucleótidos?

57
00:08:28,740 --> 00:08:41,259
Pues si os fijáis, la secuencia de mi ARN mensajero, 5'3', coincide con la secuencia 5' del ADN, pero sustituyendo uracilo por timina

58
00:08:41,259 --> 00:08:47,960
Entonces veo que no me he equivocado porque es exactamente igual, pero donde había timina en el ADN ahora hay uracilo en el ARN

59
00:08:47,960 --> 00:08:51,419
¿Lo veis? Vale, pero es así como hay que hacerlo

60
00:08:51,419 --> 00:08:57,179
Es decir, tengo que partir de la complementaria para sacar el ARN mensajero, ¿sí?

61
00:08:57,340 --> 00:09:05,059
A partir de aquí que tengo una secuencia de codones en el ARN mensajero en forma de tripletes que me voy a ir al código genético para verlos, ¿vale?

62
00:09:05,080 --> 00:09:11,120
Entonces, tenéis vosotros bien la secuencia de esta, como tengo que cambiar de diapositiva para que los vean en casa, vamos a ello.

63
00:09:12,000 --> 00:09:14,779
Entonces, ¿ahora qué haría? Me voy a mi código genético.

64
00:09:15,279 --> 00:09:16,799
¿Qué empiezo? ¿Cuál era el primer triplete?

65
00:09:16,799 --> 00:09:40,200
A, U, G, desde el extremo 5', ¿vale? La A en esta columna, ¿bien? El U en esta es el segundo, aquí la tengo, A con U es esta, y el tercero que es guanina, aquí, entonces, A, U, G, ¿para quién significa? Metionina, ¿estamos de acuerdo?

66
00:09:40,200 --> 00:09:57,980
Entonces, yo me voy a mi secuencia de la proteína y empiezo a sintetizar con la proteína. El primer aminoácido, tengo claro que es metionina. ¿Pero cómo sé que es el primero? ¿Qué representábamos en el extremo de una cadena polipecífica para saber que era el primero?

67
00:09:57,980 --> 00:10:20,450
¿Qué poníamos? El que tenía el grupo amino libre. Entonces, pongo ahí o NH2 o por lo menos N-terminal, ¿vale? Para saber qué es la metionina, el primero. Voy a volver a reducir a letra 24 porque si no se me va a salir de orden.

68
00:10:20,450 --> 00:10:34,690
¿Lo veis todos desde casa y me seguís? Entonces, el triplete AUG, yéndome al código genético que lo tengo aquí. Desde casa veis también en pequeña las diapositivas aquí, ¿verdad? Laterales, sí, supongo.

69
00:10:34,690 --> 00:10:50,909
Entonces, la metionina es el primer aminoácido de mi secuencia para codificar este RN mensajero. ¿Cuál sería el siguiente? A, C, U. Pues me vengo aquí, A, C, U. ¿Y A, C, U para quién codifica?

70
00:10:50,909 --> 00:11:12,070
Treonina. Muy bien, Antonio. Siguiente. A, A, C. Pues vengo. A, A y C. A, C codifica para asparagina. Ahí lo tengo. Siguiente. U, G, U. ¿Alguien tiene dudas? Dime.

71
00:11:12,070 --> 00:11:17,029
Es que no sé si es asparagina

72
00:11:17,029 --> 00:11:20,289
Esparagina

73
00:11:20,289 --> 00:11:21,570
O sea, es ASP, ¿no?

74
00:11:22,090 --> 00:11:23,250
Sí, perdón

75
00:11:23,250 --> 00:11:27,169
Gracias, Marta

76
00:11:27,169 --> 00:11:29,289
Yo tengo una duda

77
00:11:29,289 --> 00:11:30,789
Dime, ¿quién eres?

78
00:11:31,190 --> 00:11:32,029
Miguel Ángel

79
00:11:32,029 --> 00:11:35,950
La cadena que estamos montando de aminoácidos

80
00:11:35,950 --> 00:11:36,509
¿Sí?

81
00:11:36,970 --> 00:11:40,350
¿Me tengo que fijar en la primera cadena de ADN

82
00:11:40,350 --> 00:11:41,049
o en la segunda?

83
00:11:42,070 --> 00:11:57,789
No, no, la que he subrayado en amarillo. Entonces, a ver, tú para, primero, no, tienes que fijar, para ir a la proteína no miras ya el ADN, ya lo que estás mirando es el ARN. Es esta, ya la roja.

84
00:11:57,789 --> 00:12:27,769
Ah, vale, vale, vale.

85
00:12:27,789 --> 00:12:32,769
molécula que te lleva esta información que nunca va a salir del núcleo hasta el

86
00:12:32,769 --> 00:12:37,929
ritmo soma para fabricar la proteína por eso es que lo tengo que copiar vamos a

87
00:12:37,929 --> 00:12:44,350
cerrar valor lo entiendes entonces no estoy mirando a que si miras aquí no

88
00:12:44,350 --> 00:12:49,210
aparece la termina porque siempre es un ácido porque porque lo que yo estoy

89
00:12:49,210 --> 00:12:51,450
ya mirando, es la secuencia

90
00:12:51,450 --> 00:12:53,149
del ARN mensajero, que es

91
00:12:53,149 --> 00:12:54,470
la cadena que he pintado en rojo.

92
00:12:55,330 --> 00:12:56,409
¿Me sigue todo el mundo?

93
00:12:57,029 --> 00:12:58,370
¿Sí? Vale, entonces.

94
00:13:01,889 --> 00:13:02,990
Asparagina es

95
00:13:02,990 --> 00:13:05,149
el aminoácido que, según el código genético,

96
00:13:05,629 --> 00:13:06,929
es codificado por el

97
00:13:06,929 --> 00:13:09,330
codón A-denina-deninacitosina.

98
00:13:10,090 --> 00:13:10,289
¿Vale?

99
00:13:11,250 --> 00:13:12,529
UGU, pues yo me dejo aquí,

100
00:13:12,649 --> 00:13:14,929
uracilo, con el uracilo y con el

101
00:13:14,929 --> 00:13:16,470
uracilo, ¿para quién codifica?

102
00:13:17,870 --> 00:13:18,690
Pisteína, ¿vale?

103
00:13:18,690 --> 00:13:19,789
Entonces, con POSIS.

104
00:13:19,789 --> 00:13:22,629
siguiente aminoácido, ¿vale?

105
00:13:22,870 --> 00:13:24,509
Vamos por el cuarto, primero, segundo,

106
00:13:24,629 --> 00:13:26,590
tercero, cuarto. A ver, a veces os aconsejo

107
00:13:26,590 --> 00:13:28,649
que os pongáis aquí como rayas para separarlos

108
00:13:28,649 --> 00:13:30,509
unos de otros para que no os hagáis un lío, ¿vale?

109
00:13:31,389 --> 00:13:33,009
UGC, ¿para quién codifica?

110
00:13:34,710 --> 00:13:36,470
También para cisteína, es un

111
00:13:36,470 --> 00:13:37,669
triple C distinto,

112
00:13:40,240 --> 00:13:42,220
es un triple C codon diferente,

113
00:13:42,379 --> 00:13:44,220
pero como el trigo genético es degenerado,

114
00:13:44,340 --> 00:13:46,159
varios tripletes codon codifican

115
00:13:46,159 --> 00:13:48,000
para el mismo aminoácido. Tengo

116
00:13:48,000 --> 00:13:50,559
64 posibles combinaciones de tripletes,

117
00:13:50,559 --> 00:14:14,139
Pero solo 21 aminoácidos, 20, ¿vale? Entonces, dejaros que estos dos codifican para el mismo aminoácido, bueno, pues otra cisteína. ¿Cuál es el siguiente? 2, 4, 5. El siguiente, este, GCU, ¿no? Venga, GCU, ¿para quién codifica? A la nina, ¿no? Vale, pues el siguiente es a la nina.

118
00:14:14,139 --> 00:14:39,750
E-G-G-U. E-G-G-U, sí. E-G-G-U es glicina. Ok. Glicina. ¿Vale? Pues llevo a glicina. Siguiente. U-G-A. ¿Para quién codifica U-G-A? ¿Pone esto? ¿O pone fin? Dime.

119
00:14:39,750 --> 00:14:57,149
¿Un triplete? ¿Cómo? ¿Qué va a ser la pregunta? Claro, eso es. Que viene triplete de terminación en el código. Puede poner triplete fin, triplete de terminación, stop. ¿Vale?

120
00:14:57,149 --> 00:15:14,940
Todos significan lo mismo. ¿Qué significa? Pues que no hay ninguna RNA transferente portador de un aminoácido que complemente con ese códon. ¿Eso qué significa? Que hasta ahí ha llegado la proteína, que ya no se van a unir más.

121
00:15:14,940 --> 00:15:30,000
De hecho, a ese códon, a esa señal, al UGA, lo que se va a unir es el factor de liberación que os hablaba ayer, que va a hacer que se separen las dos unidades del ribosoma y que se acabe la proteína.

122
00:15:30,000 --> 00:15:49,700
Es decir, UGA, de hecho aquí lo tenéis, ¿vale? Ya no va a hacer que permita la llegada de ninguna RNA transferente, sino que se une este factor y a partir de ahí se separa el RNA mensajero, la cadena polipatética que he fabricado y las dos unidades del ribosoma. Por lo tanto, llego aquí y digo fin, pero no pongo fin. ¿Qué ponemos cuando ha terminado la proteína?

123
00:15:49,700 --> 00:15:53,330
¡Ay, que no he escrito!

124
00:15:54,429 --> 00:15:58,529
¿Y no hay que poner los iniciales del último?

125
00:15:58,750 --> 00:15:59,889
¿El último? ¿Esto?

126
00:16:01,230 --> 00:16:03,029
Claro, a mí me ha llegado...

127
00:16:03,029 --> 00:16:04,230
No sé, ¿estás con la UGA?

128
00:16:05,289 --> 00:16:07,509
No, UGA es triple T de fin.

129
00:16:08,570 --> 00:16:10,509
Claro, claro, pero igual que al principio,

130
00:16:11,590 --> 00:16:15,230
el min que también es el código inicial,

131
00:16:15,750 --> 00:16:18,590
igual que se pone, no se debería poner el...

132
00:16:18,590 --> 00:16:42,009
Pero es que no es tritófano, es que es fin. No hay ningún aminoácido. Mira bien la cadena, mira. Mira bien el código. ¿Cuál era? UGA. U-G-A. Stop codon. Stop codon no hay ningún aminoácido que se llame stop codon.

133
00:16:42,009 --> 00:16:54,450
Es decir, se ha acabado, es triplete de fin. Triplete de fin significa que el anterior aminoácido era el último. ¿Y cómo sé yo que era el último aminoácido? Porque le dejo el grupo ácido libre.

134
00:16:54,450 --> 00:17:21,859
Entonces, ¿cómo marco en mi secuencia de la proteína, que es esta que acabo de fabricar? Vamos a pintarla de azul. ¿Cómo marco que siendo esta mi proteína? ¿Cuál es el primer aminoácido? ¿Si es la metionina o la glicina? Pues porque la metionina va a tener el grupo amino libre. Yo marco como NH2 y dejo que la glicina, que es el último, tenga el COH.

135
00:17:21,859 --> 00:17:48,059
¿Vale? Hay otro triple T después, sí, CCC. ¿CCC para qué codifica? Bueno, no recuerdo, vamos a ver. CCC, que pone ahí, prolina. O sea, ¿ahora tendría entonces que seguir poniendo aquí después de esto que esto viene prolina? No, porque ya me da igual los aminoácidos para los que se codifica ahí, ¿vale? Ya mi proteína se ha acabado. ¿Por cuántos aminoácidos está formada mi proteína?

136
00:17:48,059 --> 00:17:58,740
1, 2, 3, 4, 5, 6 y 7 aminoácidos. ¿Vale? ¿Lo veis? ¿Sí? ¿Todo el mundo lo ha entendido?

137
00:18:00,859 --> 00:18:15,880
Importante, si os pongo esto en el examen, yo no os voy a decir cuál es la hebra que usáis como molde. Es más, puede ser un poco picarona e incluso darte solo 5'-3' de ADN, que tú tengas que sacar la molde del ADN 3'-5',

138
00:18:15,880 --> 00:18:35,279
A partir de ahí sintetizas el ARN mensajero y a partir de ahí, dándote el código genético, fabricas la proteína, ¿vale? Hubo algún alumno que me dijo, vale, profe, y si la empiezas a leer por el otro lado, tienes una proteína diferente.

139
00:18:35,279 --> 00:19:06,640
Sí, y en ese caso utilizaría como molde la hebra 3'5', es decir, esta misma, pero la hebra de izquierda a derecha. Sí, pero la secuencia de la proteína ya sería distinto. Hombre, no nos vamos a poner enrevesados. No tenemos escritura árabe, escribimos de izquierda a derecha, sino de derecha a izquierda. Vamos a darnos, la secuencia siempre la vamos a calcular, ¿vale? Escribiendo de derecha a izquierda a derecha. ¿De acuerdo? Pero sería una proteína totalmente diferente. ¿De acuerdo?

140
00:19:06,640 --> 00:19:35,619
Y utilizando la misma cadena, pero venga, en sentido contrario. ¿Vale? ¿Sí? Bien. Entonces, ¿todo el mundo sabe resolver este tipo de problemas? Vale, si yo os dijera, ¿en qué lugar de la célula se fabrica el ARN mensajero, que es esta hebra roja? ¿El ARN mensajero se fabrica en los ribosomas? ¿Dónde se ha fabricado por complementariedad del ADN esta molécula? En el núcleo, ¿vale?

141
00:19:35,619 --> 00:19:41,579
Ha salido a través de un poronuclear y se ha dirigido a los ribosomas.

142
00:19:41,839 --> 00:19:44,480
¿Dónde tiene lugar la síntesis de la proteína?

143
00:19:45,480 --> 00:19:47,559
Ahora sí, en el citoplasma.

144
00:19:48,099 --> 00:19:48,559
¿De acuerdo?

145
00:19:49,000 --> 00:19:52,819
Pero esto que tenemos aquí, esto es A, C, E.

146
00:19:53,299 --> 00:19:53,519
¿Vale?

147
00:19:54,680 --> 00:19:55,099
O el B.

148
00:19:58,670 --> 00:19:59,029
Cuatro.

149
00:20:00,769 --> 00:20:01,390
¿Vale?

150
00:20:01,710 --> 00:20:05,670
Entonces, esto es un aminoácido, metionina.

151
00:20:05,670 --> 00:20:09,309
Esto es un triplete codón en el ARN mensajero.

152
00:20:09,910 --> 00:20:27,170
Su equivalente en la hebra 3'-5' del ADN se llama codógeno, ¿vale? Entonces tenemos codógeno en el ADN, codón en el ARN mensajero y aminoácido.

153
00:20:27,170 --> 00:20:52,430
Pero este codón complementario del ARN mensajero decíamos que era complementario, a ver dónde está el ARN transferente, complementario, más arriba todavía, complementario al ARN transferente, ¿vale?

154
00:20:52,430 --> 00:21:20,769
Que tenía una secuencia anticodón en uno de los brazos y según el anticodón que aquí lleve, en el brazo afector llevaba un aminoácido, ¿vale? En nuestro esquema muy simplificadito lo representábamos aquí el aminoácido metionina y el anticodón, ¿vale? AUG es el codón, el anticodón, ¿cuál sería el anticodón del ARN transferente portador de la metionina?

155
00:21:20,769 --> 00:21:33,190
Repito. Una vez hecho este problema, ¿vale? Yo os puedo preguntar ahora. Muy bien. ¿El codógeno de la metionina cuál es?

156
00:21:34,809 --> 00:21:43,119
No. Primera pregunta. Para el aminoácido metionina, ¿cuál es su codógeno?

157
00:21:43,119 --> 00:21:48,599
¿Perdón? ¿Perdón? ¿Sí?

158
00:21:48,599 --> 00:22:18,579
Pues eso, el ADN.

159
00:22:18,599 --> 00:22:21,740
del ARN mensajero correspondiente a metionina?

160
00:22:22,500 --> 00:22:26,720
Cinco prima, AUG, tres prima.

161
00:22:27,359 --> 00:22:28,660
¿Lo vemos? ¿Quién?

162
00:22:29,220 --> 00:22:30,559
El más difícil todavía.

163
00:22:31,400 --> 00:22:38,240
¿Cuál es el anticódon de la ARN transferente

164
00:22:38,240 --> 00:22:40,039
que corresponde a metionina?

165
00:22:42,940 --> 00:22:43,460
Tres prima.

166
00:22:44,059 --> 00:22:45,240
¿Tres prima?

167
00:22:47,420 --> 00:22:48,559
¿Te has puesto?

168
00:22:49,480 --> 00:22:49,839
¿U?

169
00:22:49,839 --> 00:22:51,119
¿P?

170
00:22:52,059 --> 00:23:06,740
Cinco prima. ¿Lo ve todo el mundo? Claro, porque es antiparalelo. Entonces, siempre es por complementariedad de bases. Entonces, cuando yo tengo dos moléculas que se van a sintetizar o que van a tener complementariedad de bases, las direcciones son antiparalelas. ¿De acuerdo?

171
00:23:06,740 --> 00:23:27,420
Entonces, los de casa, codógeno, ADN, pero doy direcciones. Codón, ARN mensajero, pero doy direcciones. Aminonácido, el que sea, ¿vale? Y ahora el anticodón, el ARN transferente complementario al codón, pero en dirección antiparalela. ¿Lo veis?

172
00:23:27,420 --> 00:23:53,940
Entonces, el ARN uracilo, ¿has dicho uracilo? Uracilo, adenina, citosina, 3', perdón, 5', uracilo, adenina, citosina, 5', será el anticodon presente en el ARN transferente portador de la metionina hasta ribosoma.

173
00:23:53,940 --> 00:24:19,880
Para empezar la síntesis de la proteína. Sería metionina. Anticodon. Tú en el código genético, aquí, no ves anticodon, ves codon. Por eso nunca se os pide los anticodon, pero puntualmente yo te puedo pedir cuál es el anticodon o el aminoácido teonina.

174
00:24:19,880 --> 00:24:38,900
¿Por qué? ¿Cuál es la secuencia del anticódon del ARN transferente de la treonina? ¿Cuál es el anticódon? ¿Cuál es la secuencia anticódon del ARN transferente portador de treonina?

175
00:24:38,900 --> 00:24:49,200
te lo puedo preguntar así, ¿vale? Entonces me tienes que dar el anticodón, pero el código genético no te da anticodón, funciona con codón, es mucho más fácil, ¿vale?

176
00:24:49,579 --> 00:24:59,240
Pero yo te puedo preguntar para el anticodón, para ver si has pillado cómo se transfieren esos aminoácidos, el proceso, ¿vale?

177
00:24:59,240 --> 00:25:03,960
Entonces no te voy a explicar los pasos que vimos, las etapas, pero sí su comprensión.

178
00:25:03,960 --> 00:25:13,220
¿Los de casa lo habéis entendido? ¿Y los de aquí? ¿Sí? ¿Vale? Pues esto es un posible problema. De esto pongo uno en el sábado.

179
00:25:20,589 --> 00:25:24,529
¿Ha hecho que un problema de algún tipo de eso va a caer en el sábado?

180
00:25:25,589 --> 00:25:31,930
Va a caer posiblemente. ¿Vale? Bueno. ¿Lo entendéis? Sí. Vale, entonces.

181
00:25:31,930 --> 00:26:00,849
Ahora, una mutación en el ADN, y lo vamos a enlazar un poquito con mutaciones, supone cambios en las bases nitrogenadas en el ADN. Si el cambio de una base nitrogenada es en un triplete al final, como el código es degenerado, puede ocurrir que, aunque varíe el ARN mensajero para el que codifica, ese codón, como el código genético es degenerado, codifica para el mismo aminoácido y no suponga un cambio en la secuencia de aminoácidos de la proteína.

182
00:26:00,849 --> 00:26:23,539
Pero puede ocurrir que esa mutación en el ADN sí que produzca un cambio en el aminoácido para el que codifica. Por eso las mutaciones que tienen lugar en la tercera base del triplete suelen pasar como neutras porque no implican cambios en la secuencia de aminoácidos de la proteína para la que codifican.

183
00:26:24,500 --> 00:26:32,200
Mientras que mutaciones que tienen lugar en la primera o en la segunda base, sí es más fácil que se produzca un cambio en la secuencia del aminoácido.

184
00:26:33,299 --> 00:26:37,839
¿Vale? ¿De acuerdo? Las mutaciones no se dan en el ARN, sino en el ADN.

185
00:26:38,380 --> 00:26:43,400
¿Bien? ¿Vale? Bueno, ¿no hay dudas con respecto a esto?

186
00:26:44,279 --> 00:26:47,960
Vale, pues vamos entonces a corregir nuestros investigas.

187
00:26:47,960 --> 00:26:51,019
Los de casa, ¿habéis subido los materiales a la aula virtual?

188
00:26:51,019 --> 00:26:58,380
Vale, de acuerdo.

189
00:26:59,279 --> 00:27:00,759
Es que vamos a empezar ya a corregir.

190
00:27:00,880 --> 00:27:02,480
No me acuerdo cuál era el primer investigador.

191
00:27:02,640 --> 00:27:03,359
¿Era sobre glúcidos?

192
00:27:09,460 --> 00:27:10,740
No, había antes.

193
00:27:10,960 --> 00:27:12,119
Empieza, investiga.

194
00:27:12,799 --> 00:27:15,440
¿O cuál queréis hacer? ¿O queréis hacer el de ejercicio?

195
00:27:15,440 --> 00:27:17,799
Sí, tolerancia.

196
00:27:17,900 --> 00:27:18,680
Era sobre... ¡Ay!

197
00:27:19,940 --> 00:27:20,940
Sobre glúcidos.

198
00:27:21,019 --> 00:27:31,890
Aquí, piensa, investiga

199
00:27:31,890 --> 00:27:33,069
Vale, entonces la primera era

200
00:27:33,069 --> 00:27:34,849
¿En qué consiste la intolerancia a la lactosa?

201
00:27:34,950 --> 00:27:36,049
Venga, a ver, ¿quién lo corrige?

202
00:27:36,170 --> 00:27:38,150
Si desde casa no lo oís cuando hablan los compañeros

203
00:27:38,150 --> 00:27:39,410
Yo lo repito luego, ¿vale?

204
00:27:40,349 --> 00:27:41,269
Venga, ¿quién lo corrige?

205
00:27:41,529 --> 00:27:42,849
¿Queréis corregirlo uno de los de casa?

206
00:27:46,029 --> 00:27:46,630
¿Los de casa?

207
00:27:46,730 --> 00:27:48,410
Cuando estáis en casa es como hablar con el más allá

208
00:27:48,410 --> 00:27:49,910
Espero respuesta

209
00:27:49,910 --> 00:27:53,009
Bueno, pues nada, corregimos los que estamos aquí

210
00:27:53,009 --> 00:27:56,490
Venga, pues ¿quién te lo hace?

211
00:27:56,490 --> 00:28:10,769
¿Qué es la intolerancia a la lactosa? ¿En qué consiste? Bueno, de hecho, creo que os di una pista. Sí, las soluciones se me han colado. Vale, bueno, pues venga, a ver, ¿qué nos cuentas de la intolerancia a la lactosa?

212
00:28:10,769 --> 00:28:36,450
Sí, en la edad adulta, claro, tenéis presente una cosa, somos el único mamífero que sigue consumiendo leche después del periodo de lactancia, ¿vale?

213
00:28:37,009 --> 00:28:42,210
Entonces, con el tiempo hay gente que no es intolerante a la lactosa, pero genera esa intolerancia, ¿vale?

214
00:28:42,230 --> 00:28:47,289
¿Como consecuencia de qué? Bueno, pues porque va fabricando menos cantidad de la lactasa, ¿vale?

215
00:28:48,549 --> 00:28:57,450
Luego es muy curioso porque es más frecuente en China y en Japón que en Europa, ¿vale?

216
00:28:57,450 --> 00:29:02,150
La distribución de este tipo de intolerancia varía de unos países a otros.

217
00:29:02,329 --> 00:29:06,349
También depende, pues eso, por el consumo de la leche.

218
00:29:06,450 --> 00:29:35,450
Dime, André, ¿qué ibas a decir? ¿Vale? Entonces, la prevalencia de la intolerancia, pues, varía. ¿De acuerdo? ¿Alguna duda con respecto a la intolerancia? Vale. ¿Dónde comienza la digestión? Bien, Marta, ¿dónde comienza la digestión de los azúcares? ¿Dónde termina? ¿Y qué jugos digestivos son los encargados de digerir los azúcares? Esto casi es del tercero de la ESO. Bueno, sí, casi.

219
00:29:36,450 --> 00:29:37,569
¿Quién corrige este?

220
00:29:38,890 --> 00:29:40,150
Uf, no os apelotonéis.

221
00:29:40,430 --> 00:29:40,910
Venga, Alba.

222
00:30:06,450 --> 00:30:13,609
¿Puedes repetirme lo del clorhídrico? Que no me he enterado.

223
00:30:15,609 --> 00:30:31,130
O sea, hemos quedado en que la digestión empieza en la boca por acción de la avilasa salival, ¿vale? Pero luego cuando el bolo alimenticio llega al estómago se interrumpe por el accidente del estómago, ¿no?

224
00:30:31,130 --> 00:30:46,289
Sí, entonces ahí separa la actividad de degradación de los glúcidos. Vale, los glisacáridos no siguen degradando fondos en el estómago porque ese pH tan ácido, que es un pH de 2, separan las enzimas, la actividad de la amilasa salivar.

225
00:30:46,289 --> 00:31:14,029
Y luego, ¿qué pasa? A ver. En el intestino ya delgado, venga, sí. Vale, entonces ahora la amilasa salival era la saliva. Esa se ha bloqueado en el estómago, pero ahora en el intestino delgado, en el duodeno, se vuelve a segregar amilasa por parte del páncreas.

226
00:31:14,029 --> 00:31:23,109
Entonces, hablamos de amilasa pompeático, que va a ir rompiendo el almidón en maltosas, en disacáridos, ¿vale? Pero eso todavía no es un monosacárido, ¿sí que, Alba?

227
00:31:26,589 --> 00:31:40,430
Claro, entonces ahora esas maltosas que son disacáridos de glucosa, ¿vale? Van a romperse el enlace glucocírico para liberar los monosacáridos de glucosa, pero van a correr a cargo de otra enzima, la maltasa, que eso se te ha olvidado añadirlo, ¿vale?

228
00:31:40,430 --> 00:31:55,390
Entonces, las enzimas que digieren la actividad enzimática, la proteína con función enzimática, todas tienen terminación en "-asa", ¿vale? Y como prefijo, normalmente el nombre del sustrato sobre el que actúan.

229
00:31:55,390 --> 00:32:05,160
Entonces, la amilasa rompe el almidón, la maltasa rompe maltosa, ¿vale?

230
00:32:05,920 --> 00:32:12,900
Además, al intestino delgado, al bodeno, llegan otros azúcares, porque puede llegar también sacarosa, ¿no?

231
00:32:13,019 --> 00:32:16,779
¿Y quién rompe la sacarosa cuando llega al intestino delgado?

232
00:32:17,180 --> 00:32:23,700
Esa no se puede romper en la boca, porque ahí se segrega alfamilasa, pero no sacarasa, ¿vale?

233
00:32:23,700 --> 00:32:42,799
En el estómago ya hemos visto que no actúan por el acidez del estómago. Entonces, en el duodeno, él libera sacarosas para romper las sacarosas en glucosas y fructosas, por ejemplo. O lactasas para romper la lactosa y la glucosa, separarlas.

234
00:32:42,799 --> 00:32:59,259
Hay que romper y digerir también los disacáridos. ¿De dónde proceden esos jugos y esas enzimas con esos jugos? A ver, pues si solo hay dos órganos que vierten ahí. ¿El hígado no? Porque se actúa sobre las grasas.

235
00:32:59,259 --> 00:33:17,640
Entonces, es el páncreas y has comentado también los jugos intestinales, es decir, las propias células intestinales se agregan las enzimas capaces de degradar esos disacáridos, ¿vale? Lactasas, sacarasas, maltasas, ¿vale? Rompen los disacáridos y los monosacáridos constituyentes.

236
00:33:17,640 --> 00:33:36,180
Entonces, la digestión de los azúcares se empieza en la boca, ¿vale? Se para en el estómago y termina en el duodeno hasta formar los monosacarios que ya van a ser absorbidos por las vellosidades intestinales, ¿vale? Para pasar a la sangre, ¿de acuerdo? ¿Alguna duda? Vale.

237
00:33:36,180 --> 00:33:49,079
Vale, en las heces de un elefante, muy bien, Alba, hay más celulosa o menos que en las de una vaca. Y comparada con las de un caballo, ¿quién hace este ejercicio? Vaya cosas que os pregunto.

238
00:33:49,079 --> 00:34:09,969
Venga. A ver, estamos comparando una vaca con un caballo con un elefante, ¿vale? ¿En cuáles hay más celulosa? En la del... Dani, venga, que ya has corregido. A ver, Dani.

239
00:34:09,969 --> 00:34:30,269
Bueno, vamos a poner que entre un 30 y un 50

240
00:34:30,269 --> 00:34:30,829
¿Vale?

241
00:34:34,969 --> 00:34:35,489
Vale

242
00:34:35,489 --> 00:34:37,409
Efectivamente

243
00:34:37,409 --> 00:34:38,969
Bueno, vamos a ver

244
00:34:38,969 --> 00:34:42,010
La dieta de los rumiantes es muy rica en celulosa

245
00:34:42,010 --> 00:35:00,289
Pero ellos son incapaces de digerir la celulosa. ¿Quién las digiere? Pues las bacterias intestinales que como flora intestinal ocupan los cuatro estómagos en un rumiante. ¿Qué sucede? Que un caballo no es un rumiante.

246
00:35:00,289 --> 00:35:14,530
Entonces, ¿qué sucede? Que el aprovechamiento de esa celulosa es mucho menor. Tienen un color mucho más largo que nosotros. Esa es la razón por la que los excrementos de un caballo parecen más celulosa, más fibras de celulosa, celulosa sin digerir, que comparado con una vaca.

247
00:35:14,530 --> 00:35:35,269
El elefante y la vaca son muy parecidos, ¿vale? Pero la vaca realmente es un rumiante y con esos cuatro estómagos puede digerir mayor cantidad de células que un elefante, ¿de acuerdo? Básicamente sería esa la explicación, ¿de acuerdo? Entonces, la vaca es la que más digiere, le sigue el elefante y la que menos el caballo, ¿vale? ¿Sí? Vale, seguimos.

248
00:35:35,269 --> 00:36:06,880
Siguiente pregunta.

249
00:36:06,900 --> 00:36:09,760
Sí, me parece que... Venga.

250
00:36:09,840 --> 00:36:16,280
Los estudios demuestran que una dieta rica en fibra ayuda a mantener el corazón sano.

251
00:36:16,699 --> 00:36:19,780
Consumida durante las comidas ayuda a la liberación de esa energía,

252
00:36:20,239 --> 00:36:24,420
lo cual ayuda a mantener estables los niveles de azúcar y sostenida en sangre a lo largo del día.

253
00:36:24,860 --> 00:36:26,599
Muy importante en la prevención de la diabetes.

254
00:36:27,119 --> 00:36:30,599
Vale, entonces, lo vamos a ver ahora porque me parece que en la siguiente pregunta

255
00:36:30,599 --> 00:36:33,400
que hablamos de la fibra soluble y la insoluble vamos a hacer un par de cosas sobre ello.

256
00:36:33,900 --> 00:36:36,500
Pero el consumo de fibra, principalmente la fibra insoluble, es decir,

257
00:36:36,500 --> 00:36:55,400
Esas hebras que veíamos en los excrementos del caballo, esa celulosa, no somos capaces de digerirla. ¿Por qué? Porque ya hemos visto que en su estructura las moléculas de glucosa en la celulosa están unidas no por el enlace alfa, sino por el enlace tipo cometa y la alfa milasa no rompe más que el enlace alfa.

258
00:36:55,400 --> 00:37:15,760
Con lo cual, esa es la razón por la que nuestras fibras de celulosa, tal como entran, no comemos los espárragos, ¿vale? Van a salir con las heces. Bien, no podemos digerirla, pero sin embargo, su uso alimentario, como fibra alimentaria, nos la recomienda. ¿Por qué? Pues porque tiene un efecto muy beneficioso para la salud. Ahora veremos concretamente por qué.

259
00:37:15,760 --> 00:37:43,070
Pero por un lado, la celulosa lo que hace es absorber agua, ¿vale? Entonces, seguro que a todos os ha vertido un líquido y habéis cogido seguido un papel, una servilleta de papel, lo has puesto y ¡uh! ¡Uy! ¡Que me hago con la mascarilla! ¡Que me trago la mascarilla! ¡Vamos! Absorbe la celulosa del papel, absorbe que se libra el agua. Bueno, pues ese efecto es el que tiene la celulosa dentro del intestino, ¿vale?

260
00:37:43,070 --> 00:37:57,750
Entonces, el agua no se absorbe en el intestino delgado, se absorbe en el colon, ¿vale? Por eso nos suenan las tripas, porque están ahí moviéndose el agua turri, ¿vale? Mezclado con las heces por todo el intestino hasta llegar al colon, con los mellizos peristálticos.

261
00:37:57,750 --> 00:38:20,269
Pues, cuanta más contenido en fibra tengan esas heces, más agua van a absorber, menos, o sea, más agua va a quedar retenida en las heces, menos agua se va a absorber al cuerpo, ¿vale? Pero las heces van a ser más blanditas, por lo tanto, se va a favorecer su movimiento por el tránsito intestinal, ¿vale?

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00:38:20,269 --> 00:38:35,789
Entonces, esto es lo que nos venden en los anuncios de, ¿cuál producto enriquecido en fibra favorece el tránsito intestinal? ¿Vale? ¿Por qué? Porque al retener más cantidad de agua, las heces se mueven más fácilmente, con lo cual un problema menos el estreñimiento. ¿Vale?

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00:38:35,789 --> 00:38:53,269
Pero no solo eso, sino que al tener fibra, pensad en un estropajo de fibra. ¿Qué hace la fibra al ir pasando un estropajo, al ir pasando por un tubo? Lo va limpiando. Entonces, parece que no, pero la fibra en el intestino delgado ejerce un efecto de limpieza por arrastre, ¿vale?

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00:38:53,269 --> 00:39:10,889
Es como un estropajillo que se va llevando restos que van adheridos al interior del intestino grueso principalmente, ¿vale? No solo eso, con ese arrastre estoy llevando un montón de bacterias, muchas de ellas patógenas que he ingerido con los alimentos, ¿vale?

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00:39:10,889 --> 00:39:31,489
Y la fibra, ahora veremos, la fibra soluble tiene un efecto saciador. Entonces, al hincharse de agua da la sensación de que, uy, madre mía, a veces me he comido un enfante, ¿verdad? Cuando como un alimento muy rico en fibra y, sin embargo, no me aporta calorías, ¿vale? Luego tiene un efecto saciante el consumo de fibra.

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00:39:31,489 --> 00:39:41,130
Además, como lo que hace es que ralentiza la absorción de los azúcares, ¿vale? Es bueno para los diabéticos.

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00:39:41,130 --> 00:39:59,070
Y no solo eso, sino que la fibra también va a hacer que el colesterol se quede ahí enganchado y yo pueda eliminarlo. Entonces, por un lado, consumir alimentos ricos en fibra me limpia los intestinos, me disminuye el estreñimiento, me reduce los niveles de colesterol.

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00:39:59,070 --> 00:40:19,510
De ahí esta marca llamada Col, que lo que hace es, está enriquecida en fibra, ¿vale? Para hacer que esa fibra retenga el colesterol, ¿vale? Pero ese producto lo hace exactamente igual que un plato de acelgas, porque tiene incluso más fibra el plato de acelgas.

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00:40:19,510 --> 00:40:47,809
Y os aseguro que cuesta 10 veces menos el plato de acelgas que el caracol, ¿vale? Y no quiero dar el nombre, pero todos sabemos a lo que nos referimos, ¿verdad? ¿De acuerdo? Entonces, ¿qué pasa? Que estamos en una sociedad de consumo en la que nos es mucho más fácil bebernos un batido líquido o un yogur líquido rico en fibra, aunque me cueste 10 veces más, ¿vale?

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00:40:47,809 --> 00:41:13,829
Que comprar unas acelgas, limpiar las acelgas, obtener las acelgas o cocer las acelgas y luego comérmelas. Aparte de que, bueno, si ya además ese producto va con azúcares, pues es mucho más atractivo y adictivo, entre comillas, ¿vale? ¿De acuerdo? Pero este es el efecto básicamente de la fibra y por eso es recomendable su uso, ¿vale?

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00:41:13,829 --> 00:41:18,530
¿Qué tipos de fibras encontramos?

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00:41:18,690 --> 00:41:20,670
Fijaros, esta es la siguiente pregunta

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00:41:20,670 --> 00:41:23,409
Dice, busca información sobre la fibra soluble e insoluble

274
00:41:23,409 --> 00:41:25,929
¿Qué es? ¿Qué alimentos la contienen?

275
00:41:26,230 --> 00:41:27,710
¿Y qué efectos tienen sobre nuestra salud?

276
00:41:27,929 --> 00:41:30,309
Bueno, ya lo he dicho un poquito de los efectos generales

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00:41:30,309 --> 00:41:32,849
Pero vamos a reaccionarlos con los dos tipos de fibra

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00:41:32,849 --> 00:41:34,010
¿Quién ha hecho esta parte?

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00:41:37,300 --> 00:41:39,659
Paula, perdón, había levantado hace un rato la mano

280
00:41:39,659 --> 00:41:43,940
Sí.

281
00:41:43,940 --> 00:41:44,000
Sí.

282
00:41:55,119 --> 00:41:56,940
Herma de hernia y hiato.

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00:41:59,420 --> 00:42:05,840
Claro, hemorroides por el estreñimiento, ¿vale? Y luego, lo primero que has dicho, ¿qué era?

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00:42:06,840 --> 00:42:10,429
Cáncer de colon.

285
00:42:10,429 --> 00:42:30,150
Claro, porque al arrastrar los patógenos, ¿vale? Arrastra también las posibles células cancerígenas que se estén ahí desarrollando, ¿vale? Entonces, es muy bueno el consumo de fibra y sobre todo porque muchos tipos de cáncer de intestino están también relacionados con el estreñimiento, ¿vale? Vale, pues continuamos mañana corrigiendo ejercicios, ¿vale, chicos?

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00:42:36,159 --> 00:42:37,320
Adiós a los de casa.

287
00:42:42,699 --> 00:42:43,599
Adiós.