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La función de nutrición, los nutrientes.

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00:00:04,209 --> 00:00:08,570
La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales obtenemos la energía y los materiales que necesitamos.

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00:00:08,990 --> 00:00:12,630
Este conjunto de procesos engloba diversos aparatos y sistemas de nuestro organismo.

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00:00:12,890 --> 00:00:15,429
Se ven involucrados el proceso digestivo, con el aparato digestivo,

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la respiración, con el aparato respiratorio,

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la circulación, con el aparato circulatorio

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00:00:19,710 --> 00:00:21,710
y la excreción, con el aparato excretor.

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00:00:22,190 --> 00:00:25,089
En este vídeo hablaremos sobre los nutrientes y qué aportan al cuerpo.

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00:00:26,989 --> 00:00:28,350
Energía y materiales.

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00:00:30,070 --> 00:00:32,950
Esta energía y materiales que obtenemos con la función de nutrición

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00:00:32,950 --> 00:00:37,829
sirven para la energía, en la que usamos en todas nuestras actividades como comer, estudiar, etc.

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00:00:38,329 --> 00:00:41,630
Materiales que empleamos para crecer y para reemplazar la parte de nuestro cuerpo

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00:00:41,630 --> 00:00:43,770
que se reemplazan constantemente, como la piel.

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00:00:44,350 --> 00:00:47,250
Obtenemos los materiales sin energía gracias a los alimentos.

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00:00:48,509 --> 00:00:52,030
Los alimentos contienen nutrientes, que son las sustancias que nos proporcionan energía

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00:00:52,030 --> 00:00:53,630
o nos sirven como materiales.

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Para obtener la energía de los nutrientes se emplea la respiración celular.

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La respiración celular es un conjunto de reacciones químicas que ocurren en las células.

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En ella los nutrientes se combinan con oxígeno y producen energía.

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En este proceso también se producen sustancias de desecho como el dióxido de carbono que se deben eliminar.

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00:01:12,890 --> 00:01:13,590
Los nutrientes.

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Los podemos clasificar en varios grupos.

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00:01:18,879 --> 00:01:21,700
Hidratos de carbono o glúcidos nos aportan energía de forma rápida.

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Los obtenemos de alimentos de origen vegetal como el azúcar, la fruta, las patatas, legumbres o cereales.

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Y sus derivados como el pan y la pasta.

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Grasas o lípidos aportan mucha energía aunque más lentamente que los glúcidos.

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Algunas grasas proceden de los animales como la mantequilla y otras veces proceden de las plantas como el aceite de oliva.

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Proteínas son necesarias para crecer y para reparar nuestro cuerpo.

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00:01:44,689 --> 00:01:48,370
Las legumbres, el pescado, la carne, la leche y los huevos contienen muchas proteínas.

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Vitaminas son imprescindibles para el buen funcionamiento de los procesos que ocurren en nuestro cuerpo.

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00:01:53,250 --> 00:01:55,549
Se encuentran principalmente en frutas y verduras crudas.

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00:01:59,700 --> 00:02:00,980
Agua y sales minerales.

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Tenemos agua al beberla y con los alimentos.

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Las sales minerales son fundamentales y se encuentran en frutas y verduras.

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Otras sales, como el calcio, están en alimentos como la leche.

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Fin.