1
00:00:00,720 --> 00:00:05,679
Hola, buenos días. Me llamo Lara Alcántara González y voy a exponer la situación de aprendizaje

2
00:00:05,679 --> 00:00:10,880
Sabemos lo que comemos. Esta situación de aprendizaje está creada para el tercer nivel de educación infantil.

3
00:00:13,199 --> 00:00:17,420
¿En qué nos vamos a basar? Bueno, pues nos hemos basado en los objetivos de desarrollo sostenible

4
00:00:17,420 --> 00:00:21,000
establecidos por la Asamblea General de las Naciones Unidas en el 2015.

5
00:00:21,699 --> 00:00:24,539
Nos vamos a centrar sobre todo en el objetivo de salud y bienestar.

6
00:00:25,359 --> 00:00:29,120
Y surge esta situación de aprendizaje cuando hay una niña del aula

7
00:00:29,120 --> 00:00:31,839
que le han dicho que tiene alergia al gluten.

8
00:00:32,159 --> 00:00:36,259
Entonces, al comunicarlo en clase, los demás niños empiezan a preguntar

9
00:00:36,259 --> 00:00:40,679
qué es eso, qué es eso del gluten, qué hay que hacer, qué le pasa,

10
00:00:40,799 --> 00:00:42,619
qué no puede comer, qué sí...

11
00:00:42,619 --> 00:00:46,619
Entonces, a partir de esta situación es cuando creemos que hay un problema

12
00:00:46,619 --> 00:00:48,539
o una situación que se debe investigar

13
00:00:48,539 --> 00:00:51,420
y es cuando comienza esta situación de aprendizaje.

14
00:00:52,159 --> 00:00:54,460
Se nos abre un abanico de preguntas en clase

15
00:00:54,460 --> 00:00:57,880
y vamos a intentar solucionarlas o resolverlas

16
00:00:57,880 --> 00:01:02,960
a través de varias metodologías, del aprendizaje basado en proyectos y el aprendizaje cooperativo.

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00:01:04,019 --> 00:01:09,459
La vamos a llevar a cabo del 1 al 15 de octubre porque además que cuando surge el problema

18
00:01:09,459 --> 00:01:14,540
también creemos que es beneficioso para los alumnos ya que podemos decidir entre todos

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00:01:14,540 --> 00:01:20,659
qué almuerzo vamos a traer al aula, pues que sea saludable, pues que haya más frutas y más verduras,

20
00:01:21,439 --> 00:01:25,480
que no sean tanta bollería ni tantos alimentos procesados, etc.

21
00:01:25,480 --> 00:01:44,260
¿Y qué va a pasar con los imprevistos? Bueno, vamos a ser flexibles, esta situación de aprendizaje la hemos hecho para una temporalización de unos 15 días, pero estamos abiertos a que se pueda alargar si hay muchas inquietudes, muchas dudas, si vamos a investigar más sobre algún aspecto que nos haya llamado la atención, etc.

22
00:01:46,370 --> 00:01:52,810
Los objetivos van a estar relacionados con tres cosas, con el tema trabajar, con los conceptos,

23
00:01:53,370 --> 00:01:59,030
con el trabajo de investigación y el método científico y también con el trabajo en equipo y con las habilidades sociales.

24
00:01:59,709 --> 00:02:05,069
Dentro de los conceptos o del tema trabajar veremos cómo conocer los diferentes tipos de alimentos,

25
00:02:05,670 --> 00:02:12,550
cómo reconocer las etiquetas de los alimentos, cómo saber si uno tiene gluten, si tiene leche o frutos secos

26
00:02:12,550 --> 00:02:15,289
y ver los símbolos que lleva cada una de las etiquetas.

27
00:02:15,830 --> 00:02:21,729
También diferenciaremos lo que es una dieta saludable de lo que no y cómo se deben manipular los alimentos y hábitos de higiene.

28
00:02:22,469 --> 00:02:29,069
Relacionado con el trabajo de investigación, vamos a trabajar el método científico adaptado a la edad de nuestros alumnos,

29
00:02:29,569 --> 00:02:40,449
pues a que aprendan a observar, a manipular los objetos, a reconocer elementos, fenómenos de la naturaleza, a crear hipótesis, a cómo comprobar estas hipótesis, etc.

30
00:02:40,449 --> 00:02:45,770
Y dentro de las habilidades sociales trabajaremos cómo interactuar con los compañeros,

31
00:02:45,949 --> 00:02:53,210
cómo exponer nuestras ideas y nuestras necesidades, la escucha activa, el turno de palabra, etc.

32
00:02:54,830 --> 00:03:04,349
La forma que hemos hecho para organizar nuestro trabajo va a estar basado en las diferentes fases del aprendizaje por proyectos.

33
00:03:05,330 --> 00:03:08,370
Va a aparecer un interrogante, una situación que les llame la atención,

34
00:03:08,370 --> 00:03:12,610
como es esta que hemos planteado en el inicio de una amiga que tiene alergia al gluten

35
00:03:12,610 --> 00:03:14,509
y vamos a presentar el problema.

36
00:03:14,810 --> 00:03:17,830
¿Qué es esto de la alergia al gluten? ¿Qué puede comer? ¿Qué no?

37
00:03:17,949 --> 00:03:21,129
¿Por qué hay alimentos que no sientan mal? ¿Cuáles son beneficiosos?

38
00:03:21,250 --> 00:03:23,129
¿Cuáles son más perjudiciales? etc.

39
00:03:23,629 --> 00:03:29,270
Vamos a definir el problema de lo que queremos estudiar,

40
00:03:29,389 --> 00:03:34,530
de por qué le crea alergia, qué es el gluten,

41
00:03:34,530 --> 00:03:39,930
cómo debemos manipular los alimentos para no afectar a nuestra amiga, etc.

42
00:03:40,550 --> 00:03:43,789
Crearemos una lluvia de ideas y un planteamiento de respuestas y hipótesis

43
00:03:43,789 --> 00:03:46,650
y vamos a formular los objetivos de aprendizaje, es decir,

44
00:03:46,750 --> 00:03:49,610
qué queremos aprender a través de nuestra situación de aprendizaje.

45
00:03:50,189 --> 00:03:54,689
Vamos a ver los tipos de alimentos que hay, cuáles son saludables y cuáles no,

46
00:03:55,330 --> 00:04:00,250
cuál de ellos puede producir alergias, cómo debemos manipular los alimentos

47
00:04:00,250 --> 00:04:03,830
para no afectar o no perjudicar a aquellos amigos y compañeros

48
00:04:03,830 --> 00:04:10,629
que puedan tener alguna de estas alergias, cuáles son los hábitos de higiene antes de las horas de las comidas, etc.

49
00:04:11,430 --> 00:04:19,750
Vamos a realizar la investigación y organización de los grupos, que vamos a crear diferentes grupos en una semana.

50
00:04:20,269 --> 00:04:25,850
Primero vamos a analizar los diferentes tipos de alimentos, buscaremos a la biblioteca, en el rincón del ordenador,

51
00:04:26,389 --> 00:04:32,029
preguntaremos a las familias y luego al finalizar grabaremos un vídeo donde expongan todo lo que han encontrado

52
00:04:32,029 --> 00:04:35,850
y lo que saben para de esta forma hacer un vídeo final con cada uno de los tipos de alimentos.

53
00:04:36,569 --> 00:04:40,889
Y la siguiente semana vamos a volver a realizar a través del aprendizaje cooperativo pequeños grupos

54
00:04:40,889 --> 00:04:45,149
donde investigaremos sobre las alergias, que tenemos que fijarnos en las etiquetas,

55
00:04:45,649 --> 00:04:49,509
cómo actuar en caso de alergia, cómo debemos manipular la comida, etc.

56
00:04:49,509 --> 00:04:53,750
Para ello vamos a visitar el supermercado más cercano que buscaremos en Google Maps

57
00:04:53,750 --> 00:04:57,610
e invitaremos también a la cocinera y a la enfermera del cole a acudir al aula.

58
00:04:57,610 --> 00:05:02,329
La síntesis de presentación serían estas presentaciones de los trabajos que hemos realizado

59
00:05:02,329 --> 00:05:10,449
y la evaluación, vamos a realizar una evaluación tanto del aprendizaje como de la enseñanza

60
00:05:10,449 --> 00:05:12,850
que la tendríamos aquí

61
00:05:12,850 --> 00:05:18,730
Dentro de la evaluación de la enseñanza utilizaríamos criterios de evaluación

62
00:05:18,730 --> 00:05:24,610
como por ejemplo si las actividades que he planteado estaban adaptadas a los alumnos

63
00:05:24,610 --> 00:05:31,129
cómo he planteado o cómo estaba organizada la clase

64
00:05:31,129 --> 00:05:34,370
si esto permitía el aprendizaje basado en proyectos, etc.

65
00:05:35,050 --> 00:05:38,990
Como técnicas me voy a basar sobre todo en la observación directa y sistemática

66
00:05:38,990 --> 00:05:45,490
e instrumentos voy a utilizar la hoja de registros y también las rúbricas.

67
00:05:46,189 --> 00:05:49,689
En la evaluación del aprendizaje los criterios de evaluación

68
00:05:49,689 --> 00:05:54,069
van a ir encaminados a las competencias que hemos descrito

69
00:05:54,069 --> 00:05:58,889
y a los contenidos que hemos expuesto dentro de la plantilla de la situación de aprendizaje.

70
00:05:59,569 --> 00:06:03,810
Por ejemplo, realiza actividades relacionadas con el cuidado de uno mismo,

71
00:06:04,170 --> 00:06:07,589
muestra una actitud de respeto, cuidado y protección hacia el medio natural y los animales,

72
00:06:08,389 --> 00:06:12,029
participa de manera espontánea y respetuosa con las diferencias individuales

73
00:06:12,029 --> 00:06:17,970
en situaciones comunicativas de complejidad o ajusta su repertorio comunicativo a las propuestas y al contexto.

74
00:06:18,629 --> 00:06:23,750
Como técnicas vamos a utilizar también la observación directa y sistemática

75
00:06:23,750 --> 00:06:35,970
y también utilizaremos el análisis de producciones y como instrumentos utilizaremos la rúbrica, el cuaderno de clase y los registros de observación.

76
00:06:39,949 --> 00:06:50,550
Muchas gracias por su atención y ahora vamos a pasar a realizar la exposición de la evaluación de nuestro trabajo.

77
00:06:50,550 --> 00:07:01,410
Vamos al aula virtual, a calificaciones y aquí tendríamos cómo vamos a evaluar

78
00:07:01,410 --> 00:07:06,750
Hemos creado la primera evaluación, la segunda evaluación y la tercera evaluación

79
00:07:06,750 --> 00:07:12,470
Dentro de cada una de estas hemos puesto un apartado de nuestra situación de aprendizaje

80
00:07:12,470 --> 00:07:16,250
Sabemos lo que comemos y en la primera y la segunda hemos metido dos actividades diferentes

81
00:07:16,250 --> 00:07:22,149
y en la última la evaluación final que sería como las preguntas finales que haríamos.

82
00:07:23,149 --> 00:07:27,009
Entonces dentro de la de sabemos lo que comemos dentro de la primera evaluación

83
00:07:27,009 --> 00:07:30,009
tendríamos de dónde proceden los siguientes alimentos.

84
00:07:36,199 --> 00:07:42,680
Hemos hecho un ejercicio para arrastrar ya que es verdad que a los niños de infantil

85
00:07:42,680 --> 00:07:48,439
pues muchas veces les costaría y de hecho estaría a lo mejor mejor en mayúsculas

86
00:07:48,439 --> 00:07:52,000
para que se pudiera adaptar mejor al ritmo de todos los alumnos.

87
00:07:52,560 --> 00:07:55,199
Este es un poco para que veas de dónde procede cada alimento,

88
00:07:55,199 --> 00:07:58,879
pues el queso lo fabricamos a partir de la leche,

89
00:07:59,379 --> 00:08:03,519
entonces arrastraríamos la leche a su cuadro correspondiente.

90
00:08:04,100 --> 00:08:06,759
El jamón serrano lo obtenemos de él, pues el cerdo.

91
00:08:07,519 --> 00:08:11,220
Y de esta forma irían realizando todo el ejercicio.

92
00:08:11,220 --> 00:08:39,100
En la segunda evaluación hemos hecho un ejercicio de qué tipo de alimentos son, arrastre y suelta, que este sería para completar la pirámide alimenticia, serían los hidratos de carbono, que los pondríamos aquí, el segundo serían las vitaminas y fibra, las proteínas y el calcio y por último, que es lo que menos deberían comer, las grasas y los azúcares.

93
00:08:39,100 --> 00:09:22,590
Y luego la evaluación final, que sería el cuestionario que hemos creado, aquí, sería con qué se hace el queso, bueno pues con leche, ahí es que esto creo que lo he hecho antes, a ver, vamos a ir otra vez, uy que me he salido, un momento, perdona, aquí, intento permitiros uno, vale.

94
00:09:24,940 --> 00:09:29,799
Aquí estarían todas las preguntas que las he completado antes para verlas.

95
00:09:31,940 --> 00:09:35,840
¿Cuál de estos alimentos no es saludable? Pues las patatas fritas.

96
00:09:37,559 --> 00:09:40,980
¿Cuándo alguien es celíaco qué significa? Pues que es alérgico al gluten.

97
00:09:42,320 --> 00:09:45,700
¿Qué hay que hacer antes de comer? Lavarse las manos bien con jabón.

98
00:09:46,840 --> 00:09:49,039
¿Y con qué se hace el queso? Pues con leche.

99
00:09:49,039 --> 00:09:54,299
También para adaptarnos a los diferentes ritmos de aprendizaje

100
00:09:54,299 --> 00:10:01,519
Hemos hecho en PDF unos ejercicios, una tabla de un espacio de actividades

101
00:10:01,519 --> 00:10:03,759
Que sería sabemos lo que comemos

102
00:10:03,759 --> 00:10:07,299
Como nuestra clase de los cocodrilos

103
00:10:07,299 --> 00:10:11,700
Hemos puesto a nuestra mascota en la que si le damos estamos preparados

104
00:10:11,700 --> 00:10:16,679
Pues nos iría a la mediateca donde hemos subido las instrucciones

105
00:10:16,679 --> 00:10:18,700
Que están aquí

106
00:10:19,679 --> 00:10:21,759
¿Cómo debemos hacer las actividades del menú?

107
00:10:21,960 --> 00:10:25,820
Debemos empezar con muchas ganas, porque el día comienza y hay que estar preparados y preparadas.

108
00:10:26,419 --> 00:10:30,320
Recordar que tenemos que desayunar, almorzar y comer, que son comidas muy importantes en el día,

109
00:10:30,440 --> 00:10:32,759
que serían las actividades que serían obligatorias.

110
00:10:33,320 --> 00:10:37,759
La merienda la pueden hacer aquellos niños y niñas que quieran, porque hay veces que no tenemos tanta hambre,

111
00:10:37,759 --> 00:10:45,100
que sería la actividad de ampliación para aquellos alumnos que tengan un ritmo más lento, para ayudarles.

112
00:10:45,100 --> 00:10:56,860
La cena será interesante y divertida, que sería otra actividad para seguir y el descanso es importante, así que os animamos a que os relajéis, que ya sería como la tarea final, como más de evaluación.

113
00:10:58,639 --> 00:11:10,379
Si volvemos otra vez a nuestro banco de actividades, pues hemos puesto en cada uno de los alimentos que teníamos en el PowerPoint, de los que hemos hecho,

114
00:11:10,379 --> 00:11:15,679
hemos puesto los diferentes platos que tomamos o los diferentes tipos de comidas que tomamos a lo largo del día.

115
00:11:15,820 --> 00:11:22,899
A desayunar, la hora del almuerzo, ya está la comida, tomamos algo de merienda, ya está la cena y ahora descansar.

116
00:11:23,799 --> 00:11:31,480
Dentro de a desayunar, si le pinchamos, tendríamos un vídeo de Happy Learning que habla sobre la dieta saludable,

117
00:11:31,480 --> 00:11:40,259
le quita ahora el sonido para que no se mezcle y habla de la pirámide alimentaria, de cuáles beneficiosos, cuáles no, etc.

118
00:11:40,379 --> 00:11:47,240
Dentro de la hora del almuerzo he puesto una actividad con Geniali

119
00:11:47,240 --> 00:11:50,360
En donde hay que fijarse muy bien en la figura que tenemos

120
00:11:50,360 --> 00:11:53,000
Porque luego cuando empezamos nos van a hacer preguntas

121
00:11:53,000 --> 00:11:58,919
Por ejemplo del tipo, en la nariz que tenía, una manzana, una pera o un plátano

122
00:11:58,919 --> 00:12:02,980
Entonces nos tendríamos que haber fijado muy bien en que es una pera para poner un plátano

123
00:12:02,980 --> 00:12:07,120
El pelo de que estaba hecho, de hojas, de zanahorias o de uvas

124
00:12:07,120 --> 00:12:13,019
Entonces esto así también nos sirve para trabajar mucho la atención, la percepción visual, la memoria, etc.

125
00:12:16,690 --> 00:12:27,830
La actividad 3, que sería la otra que es obligatoria, es una actividad de EducaPlay donde tienen que colocar las palabras o las letras en orden.

126
00:12:28,389 --> 00:12:37,710
Pues aquí aparece la imagen, que sería un plátano, y tienen que irla colocando por orden la palabra plátano.

127
00:12:37,710 --> 00:12:45,070
y así con todas las frutas y las verduras que van apareciendo.

128
00:12:48,919 --> 00:12:54,879
La actividad 4 es la de tomamos algo de merienda, que es la actividad como de ampliación o de refuerzo,

129
00:12:54,879 --> 00:13:03,019
que es una canción de hábitos saludables y que habla de las verduras, de las frutas, van apareciendo los diferentes nombres,

130
00:13:03,299 --> 00:13:06,700
entonces de esta forma se podría completar la actividad anterior.

131
00:13:06,700 --> 00:13:10,679
Habla de pimiento, brócolis

132
00:13:10,679 --> 00:13:12,720
De esta forma pues eso nos ayuda

133
00:13:12,720 --> 00:13:15,259
O es un refuerzo para la actividad que hemos realizado

134
00:13:15,259 --> 00:13:16,419
Bueno, a continuación tenemos

135
00:13:16,419 --> 00:13:17,379
Ya está la cena

136
00:13:17,379 --> 00:13:20,919
Que si le pinchamos es otro juego de Duca Play

137
00:13:20,919 --> 00:13:23,200
Donde aquí habla más de la higiene

138
00:13:23,200 --> 00:13:25,620
Y es un memory

139
00:13:25,620 --> 00:13:30,000
Esto le suele gustar mucho a los pequeños

140
00:13:30,000 --> 00:13:32,379
Y sería pues de eso

141
00:13:32,379 --> 00:13:35,779
De juntar el lavado de manos

142
00:13:35,779 --> 00:13:42,740
con el lavado de manos, el cepillo de dientes, entonces de esta forma van descubriendo lo que hay.

143
00:13:43,399 --> 00:13:48,620
Esto lo podríamos hacer incluso en clase a través de la PDI, de la Pizarra Digital Interactiva

144
00:13:48,620 --> 00:13:55,759
y hacerlo entre todos, hacerlo de una forma en equipo.

145
00:13:58,419 --> 00:14:03,000
Dentro de, bueno, ya sería la última actividad que sería ya ahora descansar,

146
00:14:03,000 --> 00:14:10,240
que en esta sí que lo que he propuesto son unas fichas pero que también se podrían hacer desde la pizarra digital

147
00:14:10,240 --> 00:14:16,159
y podríamos irla haciendo con ellos o en la tablet y aparecería, bueno lo primero es un vídeo

148
00:14:16,159 --> 00:14:21,159
que aparece el plato del buen converse, que este sería optativo para aquellos que lo quieran hacer

149
00:14:21,159 --> 00:14:27,539
y aparece pues el tipo de plato Harvard para pintar el plato que lo podemos hacer entre todos toda la clase

150
00:14:27,539 --> 00:14:41,019
Y luego sí que aparecen unos ejercicios que se pueden hacer desde internet, no hace falta imprimir la ficha.

151
00:14:41,700 --> 00:14:50,279
Sería de ir colocando los alimentos, pues si son verduras y frutas, si son alimentos de origen animal, si son cereales, etc.

152
00:14:50,279 --> 00:14:58,700
Luego tachas los alimentos que debas evitar poniendo la X en aquellos que no son beneficiosos, no son saludables

153
00:14:58,700 --> 00:15:04,700
y seleccionas los hábitos de higiene que debes tomar en cuenta antes y después de consumir alimentos para evitar enfermedades

154
00:15:04,700 --> 00:15:15,259
pues lavarnos las manos, utilizar el jabón, lavar las verduras, todo esto luego le damos a terminado

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00:15:15,259 --> 00:15:20,500
y podríamos hacer que el resultado, pues comprobar mis respuestas

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00:15:20,500 --> 00:15:24,340
para que los niños vean sus respuestas y enviárselas a mi profesor.

157
00:15:25,000 --> 00:15:28,500
En este caso comprobaríamos las respuestas porque las haríamos en el aula con ellos

158
00:15:28,500 --> 00:15:30,519
para que ellos vieran lo que habían fallado y lo que no.

159
00:15:31,059 --> 00:15:34,740
Las que están bien se pondrían en verde, las que están mal se pondrían en roja.

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00:15:36,360 --> 00:15:39,720
Como aquí también, por ejemplo, estas también se pondrían en verde.

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00:15:39,720 --> 00:15:53,659
y de esta forma también haríamos una evaluación final de esta temática, de los alimentos beneficiosos y no, los hábitos saludables y el origen de los alimentos.

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00:15:53,659 --> 00:16:04,879
Aunque, como ya hemos dicho anteriormente, nos basaríamos también en estos ejercicios, en la evaluación que hemos propuesto en nuestro aula virtual,

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00:16:04,879 --> 00:16:07,539
en estos ejercicios que hemos propuesto

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00:16:07,539 --> 00:16:10,860
y también en los análisis de producciones

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00:16:10,860 --> 00:16:12,860
y la exposición que han tenido

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00:16:12,860 --> 00:16:15,480
bueno, pues espero que les haya gustado

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00:16:15,480 --> 00:16:16,820
muchas gracias