1 00:00:01,000 --> 00:00:05,719 Hola chicos y chicas, hoy os voy a presentar la profesión de panadero. 2 00:00:07,459 --> 00:00:18,280 Os voy a hablar qué es un panadero, los ingredientes que necesita, cómo se hace el pan, el horario y qué es lo bueno y lo malo para él. 3 00:00:18,280 --> 00:00:21,920 ¿Qué es un panadero? 4 00:00:22,300 --> 00:00:24,380 Es la persona que hace el pan 5 00:00:24,380 --> 00:00:28,240 No solo un pan, puede hacer distintos panes 6 00:00:28,240 --> 00:00:32,079 Y también galletas, bizcochos, todo eso 7 00:00:32,079 --> 00:00:34,880 Aquí está el guión en un ángulo de porcentaje 8 00:00:34,880 --> 00:00:40,280 ¿Cuáles son los ingredientes? 9 00:00:40,280 --> 00:00:43,000 Cuatro de los más importantes son 10 00:00:43,000 --> 00:00:45,640 Harina, agua, sal y levadura 11 00:00:45,640 --> 00:00:54,640 Sí, y el ingrediente que le queráis echar. Si queréis hacer pan de tomate, le tenéis que echar tomate. 12 00:00:54,640 --> 00:01:03,640 Si queréis hacer de semillas, pasas o aceitunas, le tenéis que echar lo que queráis que sea sal. 13 00:01:03,640 --> 00:01:07,640 Aquí está yo haciendo la masa. 14 00:01:08,079 --> 00:01:10,120 ¿Cómo se hace el pan? 15 00:01:10,640 --> 00:01:17,000 Mezclamos todos los ingredientes y dejamos reposar la masa a temperatura constante. 16 00:01:18,159 --> 00:01:24,579 Y la levadura se come el azúcar de la harina y sube la masa porque se crean burbujas. 17 00:01:25,340 --> 00:01:27,700 Aquí están las burbujas. 18 00:01:30,560 --> 00:01:33,359 Aquí pues las voy a presentar mejor. 19 00:01:37,640 --> 00:01:51,900 Hola chicos y chicas, hoy voy a enseñar un experimento. 20 00:01:51,900 --> 00:01:57,740 Tenemos el agua caliente, cogemos la levadura y la echamos. 21 00:01:57,740 --> 00:02:08,060 Luego, cogemos una gran cucharada de azúcar y también se la echamos. 22 00:02:09,980 --> 00:02:18,200 Le damos un poco y lo echamos a la batería. 23 00:02:27,740 --> 00:02:37,740 Y ahora, lo ponemos el globo. 24 00:02:46,140 --> 00:02:48,180 ¡Listo! ¡A esperar! 25 00:02:48,180 --> 00:03:05,439 Si queréis hacer el experimento en casa, solo necesitáis una botella, levadura, azúcar, una cuchara, un vaso, agua caliente y, si queréis, un embudo y un lobo. 26 00:03:05,439 --> 00:03:19,659 Mirad, ha subido 27 00:03:19,659 --> 00:03:21,460 Pero lleva un buen rato 28 00:03:21,460 --> 00:03:22,800 Bueno, me voy 29 00:03:22,800 --> 00:03:28,379 Mirad el reloj como cambia 30 00:03:31,500 --> 00:03:33,180 Ha pasado un rato 31 00:03:33,180 --> 00:03:35,360 Pero mirad, ya está arriba 32 00:03:35,360 --> 00:03:41,460 La levadura se ha comido el azúcar y ha producido gas, como en el pan. 33 00:03:42,400 --> 00:03:43,120 ¡Adiós! 34 00:03:43,120 --> 00:04:01,240 Vigilamos el volumen 35 00:04:01,240 --> 00:04:04,159 Porque si sube mucho 36 00:04:04,159 --> 00:04:07,840 Puede que se estropee el pan 37 00:04:07,840 --> 00:04:09,740 Le damos forma 38 00:04:10,219 --> 00:04:13,719 Normalmente son redondos o de barra. 39 00:04:14,740 --> 00:04:19,040 Y lo horneamos una hora a temperatura constante. 40 00:04:19,800 --> 00:04:25,259 Más o menos en los hornos de panadería tardan 20 o 25 minutos de pan. 41 00:04:25,759 --> 00:04:29,460 Esperamos unas dos horas y listo para comer o vender. 42 00:04:29,459 --> 00:04:32,779 Horarios 43 00:04:32,779 --> 00:04:40,139 Pueden dejarlo solo, pero la masa tuba tarda en subir más o menos 20 horas 44 00:04:40,139 --> 00:04:47,759 Pero hay que estar ahí para ver si se calienta el horno y hornear una hora en pan 45 00:04:47,759 --> 00:04:50,859 Y hay que esperar a que se enfríe dos horas 46 00:04:50,859 --> 00:04:54,560 Se levantan a las 5 de la mañana para trabajar 47 00:04:54,560 --> 00:04:58,679 ¿Qué es lo bueno y lo malo para mí? 48 00:04:58,680 --> 00:05:03,040 Lo bueno es que conoces a la gente y haces lo que te gusta. 49 00:05:03,420 --> 00:05:09,879 Y lo malo es que tienes que madrugar mucho y necesitas mucho esfuerzo físico 50 00:05:09,879 --> 00:05:16,680 para coger sacos de harina y poner 25 kilos de pan en el horno. 51 00:05:17,720 --> 00:05:18,519 Gracias. 52 00:05:24,879 --> 00:05:26,460 ¿Quién tiene alguna pregunta? 53 00:05:28,680 --> 00:05:29,500 A ver, Diego. 54 00:05:30,639 --> 00:05:32,300 ¿Qué quieres ser de mayor? 55 00:05:35,220 --> 00:05:35,740 Profesora. 56 00:05:39,180 --> 00:05:39,660 ¿Alesandro? 57 00:05:40,139 --> 00:05:41,340 ¿Cuál es tu pan favorito? 58 00:05:42,600 --> 00:05:43,519 La baguette. 59 00:05:44,519 --> 00:05:45,460 Normal, la baguette. 60 00:05:47,240 --> 00:05:49,139 ¿Qué no sabes cocinar, Ali? 61 00:05:50,660 --> 00:05:51,740 Lo que no sé. 62 00:05:51,939 --> 00:05:53,519 No, ¿qué sabes cocinar de pan? 63 00:05:53,519 --> 00:05:55,120 Ah, de pan. 64 00:05:55,379 --> 00:05:57,660 Pues el de semillas y el de pasta. 65 00:05:58,680 --> 00:06:01,860 Un día le decimos a Ali que nos traiga un pan para todos, ¿verdad? 66 00:06:02,040 --> 00:06:02,319 ¡Sí! 67 00:06:03,439 --> 00:06:05,040 Pues muchas gracias, Ali, me ha encantado. 68 00:06:05,459 --> 00:06:06,959 ¡Como toda la clase! 69 00:06:07,439 --> 00:06:08,180 ¡Sí, así es!