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Hola, buenas, mi nombre es Alejandro Mateo Quispo Blanco y hoy vamos a hablar de los sabores del pueblo, que es mi empresa.

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Bueno, siguiente paso, vamos a hablar de las actividades del restaurante.

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Les ofrece una cocina de fusión con los productos frescos de la zona.

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El equipo que conforma al restaurante consta de un gerente, dos cocineros, tres camareros y por último el encargado de logística.

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La infraestructura del restaurante compone de un comedor que puede albergar 30 comensales, una terraza que está compuesta de 6 mesas con la capacidad de 24 personas.

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Le ofrecemos una atención personalizada a los comensales y con una cocina gourmet.

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La cocina gourmet es de la gastronomía española que ofrece paella, croquetas de jamón, tortilla de patata y las migas.

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Tenemos unos proveedores que son los agricultores, los ganaderos y los distribuidores de vino

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Y también tenemos proveedores de higiene y personal

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Luego, la comercialización, tenemos un servicio en el restaurante a domicilio con promociones en nuestras redes sociales

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Luego, ¿cómo evaluamos al personal?

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Pues evaluamos con un personal que está capacitado para cubrir múltiples tareas, flexibilidad para

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atrasar horarios de demandas específicas, luego la aplicación práctica, los camareros reciben

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información básica en la cocina para apoyar durante momentos de alta demanda. Luego, ¿qué

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hace cada uno? Pues el gerente supervisa generalmente, gestiona el personal y la relación

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con los proveedores y con un control financiero. Luego la cocina, preparamos los platos de menú y

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mantenemos la higiene en la cocina e innovamos nuevas recetas. Luego los

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camareros atienden a los clientes, limpian la zona, gestionan las quejas y

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luego el encargado de logística gestiona el inventario, la recepción de

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pedidos, las técnicas de comunicación y la transmisión de la información son

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internas que es para coordinar operaciones y resolver problemas con el

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uso de gmail y whatsapp. Luego externas, atención al cliente, reuso de protocolos de

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cortesía luego que tenemos estos son nuestros planes de inversión y

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financiación plan de inversión inicial plan de financiación estimación de

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gastos y ingresos mensuales con los ingresos estimados luego la variedad de

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conclusión luego tenemos una factura que es de la pescadera de mar azul que esto

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es lo que hemos comprado a la pescadería que un total pagamos con 554 con 18

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con una transferencia bancaria y con esto ya hemos terminado muchas gracias