1
00:00:12,339 --> 00:00:17,579
ingredientes que vamos a necesitar para los roscos de semana santa

2
00:00:17,579 --> 00:00:22,660
huevo medio kilo de harina medio sobre de

3
00:00:22,660 --> 00:00:31,300
levadura 7 cucharadas soperas de azúcar 7 cucharadas soperas de leche 4

4
00:00:31,300 --> 00:00:42,700
cucharadas soperas de aceite de oliva y un poquito de canela

5
00:00:42,700 --> 00:00:47,880
Lo primero que vamos a hacer es robarnos las manos.

6
00:00:54,820 --> 00:01:16,290
Vamos a poner al fuego en una cazuela un poquito de agua con mucho azúcar y canela en rama.

7
00:01:16,290 --> 00:01:18,769
Y vamos a hacer una almíbar.

8
00:01:19,890 --> 00:01:23,689
Dejamos que rompa a hervir y lo bajamos.

9
00:01:24,569 --> 00:01:28,010
al mínimo para que se mantenga caliente.

10
00:01:29,810 --> 00:01:34,790
Cuando rompe a hervir tenemos que dejar un tiempo para que se vaya consumiendo y se vaya

11
00:01:34,790 --> 00:01:36,170
consumiendo el agua.

12
00:01:40,969 --> 00:01:43,430
Vamos a hacer la masa de los floscos.

13
00:01:44,290 --> 00:01:49,590
Buscad una superficie, una enjimera y la tenéis que tener bien limpia.

14
00:01:50,069 --> 00:01:51,129
Vamos a ponerla ahí.

15
00:01:51,129 --> 00:02:26,479
y tenemos que pesa medio kilo de harina

16
00:02:26,479 --> 00:02:35,000
y la primera y limpia siempre

17
00:02:35,000 --> 00:02:40,280
y hacemos un volcán

18
00:02:40,280 --> 00:03:34,590
montaña con un agujero en el centro. En el centro echamos los ingredientes. Huevo, las 4 cucharadas de aceite, las 7 cucharadas de azúcar, una cuchara limpia.

19
00:03:38,949 --> 00:03:58,710
6 y 7 y ahora viene lo difícil las 7 de leche

20
00:03:58,710 --> 00:04:34,860
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, un poquito de canela y el medio sobre de levadura.

21
00:04:34,860 --> 00:05:06,290
hay que ir añadiendo un poquito de leche

22
00:05:06,290 --> 00:05:16,240
añadimos un poquito de leche

23
00:05:16,240 --> 00:05:19,259
para que esté más suelta la masa

24
00:05:19,259 --> 00:05:22,019
y seguimos amasando

25
00:05:22,019 --> 00:05:25,240
y ahora se trata de amasar

26
00:05:25,240 --> 00:05:27,000
amasar y amasar

27
00:05:27,000 --> 00:05:34,160
un poquito de harina

28
00:05:34,160 --> 00:05:36,720
en la mesa

29
00:05:36,720 --> 00:05:41,339
y seguimos amasando.

30
00:05:43,720 --> 00:05:47,620
Esto es así.

31
00:05:50,920 --> 00:05:53,519
Amasar y amasar.

32
00:05:55,899 --> 00:06:02,449
Así, que la masa no quede pegajosa.

33
00:06:04,290 --> 00:06:05,490
Que se pueda trabajar.

34
00:06:06,589 --> 00:06:13,079
Vale, ya tenemos la masa.

35
00:06:15,079 --> 00:06:17,000
La reservamos.

36
00:06:17,720 --> 00:06:19,720
un poco de olor

37
00:06:19,720 --> 00:06:25,720
y limpiamos bien

38
00:06:35,720 --> 00:06:37,720
siempre tenemos que limpiar

39
00:06:37,720 --> 00:06:41,720
con una taza

40
00:06:41,720 --> 00:06:43,720
de aceite

41
00:06:43,720 --> 00:06:57,959
y ahora

42
00:06:59,259 --> 00:07:03,959
y nos disponemos a hacer

43
00:07:05,399 --> 00:07:08,800
es muy sencillo

44
00:07:13,720 --> 00:07:35,180
cortamos un trocito, hacemos un churro y lo unimos a otra parte con el cuchillo, cortamos sin negar, solo marcamos y las vamos colocando,

45
00:07:35,180 --> 00:07:36,959
das

46
00:07:36,959 --> 00:07:38,759
en

47
00:07:38,759 --> 00:07:39,939
ahí

48
00:07:39,939 --> 00:07:42,000
zurro

49
00:07:42,000 --> 00:07:44,399
vamos

50
00:07:44,399 --> 00:07:48,660
cuchillo, marcamos

51
00:07:48,660 --> 00:07:50,680
ahí

52
00:07:50,680 --> 00:07:57,430
y así con toda la masa

53
00:07:57,430 --> 00:07:58,589
terminando

54
00:07:58,589 --> 00:08:01,250
de hacer todas las cosillas

55
00:08:01,250 --> 00:08:02,069
de la masa

56
00:08:02,069 --> 00:08:05,170
si la masa os queda un poco

57
00:08:05,170 --> 00:08:06,050
pegajosa

58
00:08:06,050 --> 00:08:18,529
la harina, la mano, la masa, y así nos despegará y podréis sentir bien los churros y los brazos.

59
00:08:19,310 --> 00:08:29,050
Mientras hemos puesto a calentar en una sartén, aceite de oliva, y tenemos que esperar que

60
00:08:29,050 --> 00:08:39,049
que esté caliente para freír los dos huesos, importante, hasta aquí lo podéis hacer solo,

61
00:08:39,049 --> 00:08:45,049
pero ahora tiene que ser como, ¿verdad?, bien hecho.

62
00:08:45,049 --> 00:08:49,049
Los huesos van a ir al aceite.

63
00:08:49,049 --> 00:08:58,629
Nosotros tenemos bien caliente el aceite y vamos echando la mezquita.

64
00:09:00,090 --> 00:09:08,990
Tenemos preparado al lado una bandeja con papel de cocina para después sacarlas y que

65
00:09:08,990 --> 00:09:10,730
que empapen bien el acero

66
00:09:10,730 --> 00:09:15,350
el tenedor

67
00:09:15,350 --> 00:09:21,940
y cuando vemos que ya

68
00:09:21,940 --> 00:09:23,360
se están dorando

69
00:09:23,360 --> 00:09:25,779
le damos

70
00:09:25,779 --> 00:09:27,019
la vuelta

71
00:09:27,019 --> 00:09:33,210
con mucho cuidado, esto vosotros

72
00:09:33,210 --> 00:09:35,309
lo veis, lo hacen

73
00:09:35,309 --> 00:09:36,889
¡Pau mamá!

74
00:09:37,990 --> 00:09:54,690
y cuando ya están

75
00:09:54,690 --> 00:09:58,210
sacamos de una en una

76
00:09:58,210 --> 00:10:00,690
y las dejamos

77
00:10:00,690 --> 00:10:13,299
en el papel. Ya estamos sacando las últimas y siempre es muy importante ir limpiando según

78
00:10:13,299 --> 00:10:22,259
vamos haciendo las cosas que se quieren poner. No olvidamos que tenemos puesto el almíbar.

79
00:10:23,639 --> 00:10:29,919
Ahora le doy un poquito más de fuerza para que se consuma más y os digo lo que tenemos

80
00:10:29,919 --> 00:10:50,740
que hacer con él en un plato porque vamos a ir pasando primero

81
00:10:50,740 --> 00:10:56,179
por el almíbar, con cuidado, esto lo tienen que hacer los papás,

82
00:10:56,179 --> 00:11:01,700
y una vez que salga el almíbar, a la azúcar.

83
00:11:01,700 --> 00:11:04,500
Le damos de azúcar,

84
00:11:04,500 --> 00:11:06,500
ya,

85
00:11:06,500 --> 00:11:08,500
ponemos

86
00:11:08,500 --> 00:11:10,500
una randita.

87
00:11:10,500 --> 00:11:12,500
Así, con todos.

88
00:11:12,500 --> 00:11:14,500
Una a una.

89
00:11:14,500 --> 00:11:16,500
Metemos,

90
00:11:16,500 --> 00:11:18,500
le damos una vuelta,

91
00:11:18,500 --> 00:11:20,740
y al azúcar

92
00:11:20,740 --> 00:11:22,720
que se pegue bien

93
00:11:22,720 --> 00:11:23,340
un poquito

94
00:11:23,340 --> 00:11:25,940
y

95
00:11:25,940 --> 00:11:30,009
ahí

96
00:11:30,009 --> 00:11:31,330
¿sí?

97
00:11:32,529 --> 00:11:34,250
entonces, mirad

98
00:11:34,250 --> 00:11:36,789
¿veis? ya estamos terminando

99
00:11:36,789 --> 00:11:39,309
el vaso de arriba

100
00:11:39,309 --> 00:11:41,450
y luego

101
00:11:41,450 --> 00:11:43,490
al azúcar

102
00:11:43,490 --> 00:11:47,700
un cito

103
00:11:47,700 --> 00:11:48,960
y la última

104
00:11:48,960 --> 00:11:52,539
vasos de almíbar

105
00:11:52,539 --> 00:11:54,879
nada, es solamente chas, chas

106
00:11:54,879 --> 00:11:56,460
vuelta a vuelta

107
00:11:56,460 --> 00:11:58,840
para que se pegue el azucar

108
00:11:58,840 --> 00:12:01,480
si no os gusta con mucho azúcar

109
00:12:01,480 --> 00:12:02,240
pues vete

110
00:12:02,240 --> 00:12:07,840
y aquí tenemos

111
00:12:07,840 --> 00:12:10,799
nuestros roscos

112
00:12:10,799 --> 00:12:12,580
de semana seguida

113
00:12:12,580 --> 00:12:19,860
y por último

114
00:12:19,860 --> 00:12:22,000
y no menos importante

115
00:12:22,000 --> 00:12:23,440
sino más importante

116
00:12:23,440 --> 00:12:25,919
no os olvidéis de recoger

117
00:12:25,919 --> 00:12:28,120
todo bien, bien, bien

118
00:12:28,120 --> 00:12:30,299
y ya, la cocina

119
00:12:30,299 --> 00:12:32,360
hasta luego

120
00:12:32,360 --> 00:12:40,100
bueno chicos

121
00:12:40,100 --> 00:12:42,100
pues estos son

122
00:12:42,100 --> 00:12:43,299
nuestros rostros

123
00:12:43,299 --> 00:12:45,919
espero que os gusten

124
00:12:45,919 --> 00:12:46,440
si os ha gustado

125
00:12:46,440 --> 00:12:50,460
me encantaría que me deis una foto

126
00:12:50,460 --> 00:12:54,539
y nos vemos en el próximo video