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00:00:02,029 --> 00:00:13,150
Bueno, buenas tardes. Mi proyecto es un aprendizaje basado en proyectos que tiene lugar con los de primero de la ESO en matemáticas y lo he titulado Restaurante Matemático.

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00:00:14,970 --> 00:00:27,789
Partimos siempre cuando comenzamos este proyecto con las cosas que ya saben, lo que les gusta de plato, lo que les gusta cocinar, si ven Masterchef, si han hecho algún plato especial y que les sale muy bien, etc.

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00:00:27,789 --> 00:00:30,030
Todo el mundo ahí participa y les gusta mucho.

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00:00:30,870 --> 00:00:35,670
Después empezamos con la gran pregunta, que es, ¿qué hace falta para montar un restaurante?

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00:00:35,729 --> 00:00:38,570
Si fueras dueño de un restaurante, ¿qué tendrías que tener en cuenta?

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00:00:38,570 --> 00:00:46,609
Ahí salen miles de preguntas y se trata de que poco a poco, en el proyecto que vamos a llevar a cabo,

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00:00:47,289 --> 00:00:48,890
respondamos a muchas de esas preguntas.

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00:00:50,109 --> 00:00:56,570
Una vez que ya se forman los grupos, se les pide fundamentalmente que elaboren un plato.

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00:00:56,570 --> 00:01:02,229
con sus ingredientes, para el distinto número de comensales, equilibrado,

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00:01:02,469 --> 00:01:06,409
por eso tienen que ir también donde la enfermera para ver si ese plato es equilibrado, etc.

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00:01:06,989 --> 00:01:11,790
Y van haciendo ya el trabajo de investigación, calculan los porcentajes,

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00:01:11,930 --> 00:01:17,230
calculan cuánto cuesta cada uno de los platos, al por mayor, al por menor, etc.

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00:01:17,530 --> 00:01:19,829
Entonces van haciendo ahí muchos números y mucho trabajo

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00:01:19,829 --> 00:01:24,310
sobre todo este tema de matemáticas, de proporcionalidad y porcentajes.

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00:01:24,310 --> 00:01:30,069
les suele gustar mucho porque no solamente tiene cosas que tengan que ver con matemáticas

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00:01:30,069 --> 00:01:33,829
sino que al final se trata de que también interactúen entre ellos

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00:01:33,829 --> 00:01:36,689
y queden en las casas para hacer algún plato

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00:01:36,689 --> 00:01:39,709
para alguna prueba que se les manda de sorpresa por el camino, etc.

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00:01:40,510 --> 00:01:43,370
El producto final es, se pide a todos los grupos

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00:01:43,370 --> 00:01:46,950
traer el postre que han elaborado para un gran concurso de postres

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00:01:46,950 --> 00:01:49,230
donde al final hacemos una gran fiesta de postres

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00:01:49,230 --> 00:01:52,209
y donde después de que un jurado valora sus postres

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00:01:52,209 --> 00:01:59,709
se da unos premios a aquellos que han hecho el mejor postre, pero bueno, es un día de fiesta.

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00:02:00,689 --> 00:02:06,629
Después ya, para aquellos alumnos, especialmente para este alumno, cuyo nombre es ficticio evidentemente,

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00:02:07,409 --> 00:02:15,590
Martín Rey, que tiene más dificultades para el aprendizaje, se le propone una serie de retos más sencillos

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00:02:15,590 --> 00:02:19,789
y con más apoyos para que lo pueda hacer.

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00:02:19,789 --> 00:02:27,949
Comenzamos primero, pues eso, percibiendo que a partir de estas dificultades que él pueda tener

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00:02:27,949 --> 00:02:31,330
Puede gestionar todo esto también de la misma forma que el resto

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00:02:31,330 --> 00:02:38,210
Hay que insistirle que tiene que leer bien las instrucciones, tiene que pensar lo que va a hacer antes de ejecutarlo

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00:02:38,210 --> 00:02:43,409
Y una vez que empieza las misiones, que va a haber cinco misiones sencillas que puede hacer

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00:02:44,250 --> 00:02:46,949
Tiene que recordar siempre que hay una ayuda para la misión

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00:02:46,949 --> 00:02:50,969
entonces en ese caso cuando tiene alguna dificultad

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00:02:50,969 --> 00:02:56,050
puede recurrir a esa página para sentirse orientado

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00:02:56,050 --> 00:02:59,189
a parte del profesor o incluso los compañeros del grupo que tenga

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00:02:59,189 --> 00:03:01,129
o otros compañeros

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00:03:01,129 --> 00:03:03,110
se trata de que se divierta

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00:03:03,110 --> 00:03:07,409
por lo tanto aunque haya algunas misiones que le van a llevar más tiempo

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00:03:07,409 --> 00:03:08,949
porque son más complejas

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00:03:08,949 --> 00:03:13,469
la idea es que poco a poco él pueda llegar al mismo ritmo que el resto

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00:03:13,469 --> 00:03:15,610
se trata de que se vaya superando

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00:03:15,610 --> 00:03:19,069
y sí que es verdad que si llega a la misión 5

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00:03:19,069 --> 00:03:22,990
le damos como premio un diploma

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00:03:22,990 --> 00:03:25,650
un diploma de chef

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00:03:25,650 --> 00:03:32,250
después, estas son algunas remisiones que he elaborado para él

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00:03:32,250 --> 00:03:34,110
primero un vídeo de troncho y moncho

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00:03:34,110 --> 00:03:39,150
que tiene que ver con proporcionalidad y porcentajes

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00:03:39,150 --> 00:03:40,669
lo puede ver ahí, no vamos a verlo ahora

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00:03:40,669 --> 00:03:42,949
una segunda misión

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00:03:42,949 --> 00:03:45,990
en la que puede elaborar

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00:03:46,990 --> 00:03:55,090
a partir de, bueno, un Genially, pues para que dé pistas de cómo va haciendo las cosas,

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00:03:55,310 --> 00:04:01,449
cómo puede llevar a cabo todos esos cálculos porcentajes y las proporciones.

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00:04:03,270 --> 00:04:08,870
Después ya, después de estas pequeñas misiones sencillas que no requieren mucho trabajo,

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00:04:08,870 --> 00:04:13,169
empezaría quizá una parte en la que va poniendo a prueba

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00:04:13,169 --> 00:04:18,290
lo que ha ido entendiendo

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00:04:18,290 --> 00:04:25,170
entonces a través de una hoja con pequeños porcentajes e ingredientes

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00:04:25,170 --> 00:04:27,550
pues va calculando cuánto hace falta de todo esto

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00:04:27,550 --> 00:04:29,689
es algo bastante práctico

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00:04:29,689 --> 00:04:35,329
y que una vez que sabe cómo se ejecuta alguna regla de tres

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00:04:35,329 --> 00:04:37,569
esto también lo puede calcular con mucha facilidad

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00:04:37,569 --> 00:04:57,250
Y la última misión, quizás la más difícil, pero que requiere más tiempo, que es la 4, es que tiene que elaborar o resolver algunos problemas sencillos primero, planteando todas las cosas hasta hacerlos.

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00:04:57,250 --> 00:05:06,730
Aquí hay de más, pero muy probablemente si vamos viendo que va superando esos problemas, pues dejamos que haga algunos menos, no pasa nada.

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00:05:07,569 --> 00:05:18,939
Y la última misión, la misión 5, sería responder ya unas preguntas a partir de un quiziz, en este caso.

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00:05:22,920 --> 00:05:31,220
En esta página tiene apoyos para esta misión, apoyos 1 y 2, que los podemos pinchar aquí y verlos.

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00:05:33,240 --> 00:05:39,339
Hemos elaborado un tríptico y hemos elaborado algunos conceptos muy sencillitos para que él pueda manejarlos.

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00:05:39,339 --> 00:05:41,699
aquí está también el tríptico

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00:05:41,699 --> 00:05:45,540
aquí está

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00:05:45,540 --> 00:05:52,649
este incluso se le da también fotocopiado a él para que lo tenga

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00:05:52,649 --> 00:05:54,750
igual que al resto de compañeros

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00:05:54,750 --> 00:05:58,310
y por último, si llega a la conclusión de todo

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00:05:58,310 --> 00:06:03,069
recibe su diploma como un ayudante de Masterchef

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00:06:03,069 --> 00:06:05,550
y esto sería todo

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00:06:05,550 --> 00:06:08,269
espero que haya servido

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00:06:08,269 --> 00:06:08,769
gracias