1
00:00:00,000 --> 00:00:00,120
...

2
00:00:00,120 --> 00:00:12,570
Hemos visto a gente muy ilusionada...

3
00:00:12,570 --> 00:00:15,029
...cuando llega un mercadón a su ciudad, a su barrio...

4
00:00:15,029 --> 00:00:17,329
...no sé, es una especie como de bienvenido Mr. Marshall...

5
00:00:17,329 --> 00:00:18,449
...¿cómo lo conseguís eso?

6
00:00:19,190 --> 00:00:23,489
Bueno, básicamente es porque tenemos un modelo de empresa...

7
00:00:23,489 --> 00:00:25,489
...un modelo que se basa en satisfacer...

8
00:00:26,070 --> 00:00:28,070
...a nuestros clientes que son los jefes...

9
00:00:28,070 --> 00:00:29,449
...los llamamos jefes...

10
00:00:29,449 --> 00:00:31,649
...al trabajador, al proveedor, a la sociedad y al capital.

11
00:00:31,649 --> 00:00:33,850
O sea, esos son los cinco pilares de Mercadona.

12
00:00:34,030 --> 00:00:36,829
Esos son los cinco componentes que tiene Mercadona y tiene cualquier empresa.

13
00:00:37,149 --> 00:00:39,850
Ya depende de cómo, en qué orden, en qué prioridad lo pongas.

14
00:00:40,189 --> 00:00:45,509
Nosotros decimos primero, primero satisface al jefe, luego vienen las ventas siempre y luego viene el beneficio.

15
00:00:45,590 --> 00:00:49,189
El beneficio es el resultado de satisfacer a los otros cuatro.

16
00:00:49,670 --> 00:00:52,130
En un momento ya me has vendido la empresa a las mil maravillas.

17
00:00:52,509 --> 00:00:56,350
Bueno, es que la verdad es que yo la llevo muy dentro, ¿no?

18
00:00:56,929 --> 00:00:58,789
Yo llevo 30 años en esta compañía.

19
00:00:59,189 --> 00:01:00,450
¿Y qué ha significado para ti Mercadona?

20
00:01:00,450 --> 00:01:16,250
Bueno, pues yo cuando empecé éramos 100 tiendas, a finales de los 90, y 8.000 trabajadores. He visto la evolución, hasta llegar a 76.000 trabajadores que somos ahora y 1.604 tiendas.

21
00:01:16,650 --> 00:01:18,209
76.000 trabajadores.

22
00:01:18,250 --> 00:01:19,030
76.000.

23
00:01:19,969 --> 00:01:21,090
Una barbaridad.

24
00:01:21,849 --> 00:01:23,569
Somos muchos, somos muchos.

25
00:01:24,129 --> 00:01:27,890
¿Y en cuanto a pastel del mercado que vosotros tenéis actualmente?

26
00:01:27,890 --> 00:01:34,670
No, la cuota, nosotros tenemos un 14, sobre un 14% de cuota de mercado en superficie

27
00:01:34,670 --> 00:01:36,409
No, no creo que nadie

28
00:01:36,409 --> 00:01:38,030
Nadie llegue a esa cuota

29
00:01:38,030 --> 00:01:38,590
No, no, no

30
00:01:38,590 --> 00:01:40,810
Sois líderes del mercado de forma absoluta

31
00:01:40,810 --> 00:01:43,909
Somos la primera cadena de supermercados de este país, de España

32
00:01:43,909 --> 00:01:51,530
Nosotros recibimos unas 1800 solicitudes al año de vecinos que quieren que Mercadona se instale en su barrio

33
00:01:51,530 --> 00:01:55,870
Da la sensación que más que clientes tenéis militantes, gente que es muy de Mercadona

34
00:01:55,870 --> 00:01:59,310
Bueno, nosotros lo que tenemos son jefes, que son clientes

35
00:01:59,310 --> 00:02:02,230
Siempre tenéis esto presente de el cliente es el jefe

36
00:02:02,230 --> 00:02:07,510
Siempre, siempre, porque si tú te lo crees al final el jefe es el que tiene el poder

37
00:02:07,510 --> 00:02:11,610
De que Mercadona abra la presión a las 9 de la mañana y la cierra a las 9 y media

38
00:02:11,610 --> 00:02:14,750
Si no entra, ese es el jefe que es el cliente

39
00:02:14,750 --> 00:02:18,050
En los últimos años Mercadona ha crecido muchísimo y lo ha hecho en época de crisis

40
00:02:18,050 --> 00:02:21,849
Cuando había mucha gente que necesitaba llenar el carro con poco dinero

41
00:02:21,849 --> 00:02:22,729
¿Cómo lo habéis conseguido?

42
00:02:22,729 --> 00:02:27,569
Nosotros en el 2008 nos dimos cuenta de que estábamos a mover malos

43
00:02:27,569 --> 00:02:30,449
Empezamos a ver que teníamos menos clientes en Mercadona

44
00:02:30,449 --> 00:02:33,129
Y las ventas no iban tan bien como creíamos

45
00:02:33,129 --> 00:02:35,210
Y a partir de ahí pegamos un golpe de timón

46
00:02:35,210 --> 00:02:39,129
Y Mercadona tomó la decisión de volver a la sencillez

47
00:02:39,129 --> 00:02:43,110
Volver a la sencillez en el surtido, volver a la sencillez en las cosas que hacemos

48
00:02:43,110 --> 00:02:47,150
Y evitando costes innecesarios que el cliente, el jefe, no estaba dispuesto a pagar

49
00:02:47,150 --> 00:02:49,569
Ponme ejemplos concretos de esa sencillez

50
00:02:49,569 --> 00:02:51,629
Cosas que podamos ver aquí en un súper de Mercadona

51
00:02:51,629 --> 00:02:54,210
y que sean ejemplos de lo que nos estás contando.

52
00:02:54,449 --> 00:02:54,830
Perfecto.

53
00:02:58,509 --> 00:02:59,849
Un ejemplo fue el vino.

54
00:03:00,669 --> 00:03:02,449
Todas las botellas, como puedes comprobar,

55
00:03:02,590 --> 00:03:04,830
todas las botellas son iguales.

56
00:03:05,289 --> 00:03:05,849
De la misma altura.

57
00:03:05,930 --> 00:03:07,849
De la misma altura, por lo cual optimizas

58
00:03:07,849 --> 00:03:10,169
la línea de llenado.

59
00:03:10,909 --> 00:03:12,150
La producción, eso, no hablas.

60
00:03:12,389 --> 00:03:13,310
Exactamente, la producción.

61
00:03:13,909 --> 00:03:16,810
Luego, en el transporte, todas las dejamos planas,

62
00:03:17,250 --> 00:03:19,610
por lo cual eliminas aire y transportas más.

63
00:03:20,030 --> 00:03:21,590
Hay todavía un poquito de curva,

64
00:03:21,590 --> 00:03:23,909
todavía podéis ahí ganar un poquito más de espacio.

65
00:03:24,349 --> 00:03:26,909
Habrá que coger el input de mejora que nos das.

66
00:03:27,750 --> 00:03:28,409
Es verdad, es verdad.

67
00:03:29,409 --> 00:03:30,909
¿Y esto lo que significó? ¿Qué fue?

68
00:03:31,090 --> 00:03:35,009
Pues ahorrar entre 5 y 10 céntimos por botella de vino.

69
00:03:35,550 --> 00:03:36,430
¿Cómo te la ahorras?

70
00:03:36,629 --> 00:03:40,009
Pues ahorras en el transporte, porque un kilómetro cuesta 1,20 euros.

71
00:03:40,409 --> 00:03:45,210
Cuanto menos hay de transporte y el camión más lleno esté, pues más ahorro.

72
00:03:45,530 --> 00:03:47,150
Para bajar el precio, ¿qué vamos a hacer?

73
00:03:47,250 --> 00:03:49,330
¿Bajamos el salario de los trabajadores?

74
00:03:50,750 --> 00:03:51,150
No.

75
00:03:51,150 --> 00:03:56,129
Si tú al final al trabajador no le ofreces lo que tienes que ofrecerle, pues un buen salario,

76
00:03:56,270 --> 00:04:00,969
le dirás, oye, ¿yo para qué voy a estar aplicándome aquí si me ha recortado el salario?

77
00:04:02,069 --> 00:04:04,669
Luego dices, ¿tengo que bajar la calidad? Dices, no.

78
00:04:05,789 --> 00:04:09,349
¿Por qué? Dices, porque el cliente cuando vaya a su casa lo abrirá y dirá,

79
00:04:09,610 --> 00:04:11,729
aquí esto no tiene la calidad que yo estoy pagando, ¿no?

80
00:04:12,050 --> 00:04:14,110
Y si tú vendes algo por 10, tiene que tener calidad de 10.

81
00:04:15,229 --> 00:04:18,889
Y el proveedor, dices, bueno, ¿le bajo los precios al proveedor?

82
00:04:18,889 --> 00:04:22,970
Dices, pues no, porque si no al final el proveedor dirá

83
00:04:22,970 --> 00:04:26,750
Yo tampoco puedo pagar mis nóminas, no puedo hacer las inversiones

84
00:04:26,750 --> 00:04:29,410
Esto es lo que se llama satisfacer a los cinco componentes

85
00:04:29,410 --> 00:04:32,329
Yo creo que cuando te pones a pensarlo, pues se te ocurren muchas ideas

86
00:04:32,329 --> 00:04:35,269
Pero como estas, como si vamos por la tienda, se nos ocurrirán

87
00:04:35,269 --> 00:04:36,370
Veremos muchísimos más ejemplos

88
00:04:36,370 --> 00:04:36,850
Cuéntame más

89
00:04:36,850 --> 00:04:42,310
Esto es como la máquina que hay en los bares, de zumos

90
00:04:42,310 --> 00:04:43,029
Sí, sí, exacto

91
00:04:43,029 --> 00:04:44,649
Este fabricante que está aquí en Moncada

92
00:04:44,649 --> 00:04:48,350
Esto es lo que ha hecho, ha creado 44 puestos de trabajo con esta máquina

93
00:04:48,350 --> 00:04:50,509
¿Para hacerlas? ¿Para fabricarlas para vosotros?

94
00:04:50,529 --> 00:04:51,149
Sí, para fabricarlas

95
00:04:51,149 --> 00:04:52,389
Porque estáis poniendo una en cada súper

96
00:04:52,389 --> 00:04:53,189
Una en cada súper

97
00:04:53,189 --> 00:04:53,550
Sí

98
00:04:53,550 --> 00:04:54,569
Porque a lo mejor el sobre mayo

99
00:04:54,569 --> 00:04:56,589
Prácticamente estará en todos los supermercados

100
00:04:56,589 --> 00:04:58,230
Dices, ¿satisfaces al jefe?

101
00:04:58,370 --> 00:04:58,589
Sí

102
00:04:58,589 --> 00:04:59,189
Dices, ¿por qué?

103
00:04:59,250 --> 00:05:00,750
Porque estoy dándole un zumo de naranja

104
00:05:00,750 --> 00:05:03,189
Fresco, natural, exprimido al instante

105
00:05:03,189 --> 00:05:06,610
Dices, ¿satisfaces al trabajador?

106
00:05:06,709 --> 00:05:06,850
Sí

107
00:05:06,850 --> 00:05:08,870
Porque esta máquina antes tenía cinco piezas

108
00:05:08,870 --> 00:05:09,870
Y ahora lo que hemos hecho

109
00:05:09,870 --> 00:05:11,689
Se ha rediseñado toda

110
00:05:11,689 --> 00:05:12,850
Y solamente tiene una pieza

111
00:05:12,850 --> 00:05:14,569
Y se extrae una pieza para limpiar

112
00:05:14,569 --> 00:05:16,810
Lo cual haces más con menos

113
00:05:16,810 --> 00:05:18,689
Y de satisfacerse al proveedor, sí

114
00:05:18,689 --> 00:05:20,529
Esta naranja no se comercializaba

115
00:05:20,529 --> 00:05:22,430
Ah, porque era fea, no llegaba ni al súper

116
00:05:22,430 --> 00:05:24,470
Esta, pues iba a zumo industrial

117
00:05:24,470 --> 00:05:26,589
Y ahora lo que estamos haciendo es

118
00:05:26,589 --> 00:05:29,209
Esta naranja se comercializa, da zumo

119
00:05:29,209 --> 00:05:31,629
Y lo que era el árbol

120
00:05:31,629 --> 00:05:33,089
Entre que era

121
00:05:33,089 --> 00:05:34,990
Antes se aprovechaba

122
00:05:34,990 --> 00:05:37,310
El 50-60%, ahora se está aprovechando

123
00:05:37,310 --> 00:05:38,709
El 80-90%

124
00:05:38,709 --> 00:05:41,069
Y esto al final, satisfaces al jefe

125
00:05:41,069 --> 00:05:43,189
Satisfaces al trabajador, al proveedor

126
00:05:43,189 --> 00:05:44,069
A la sociedad, al capital

127
00:05:44,069 --> 00:05:46,769
O sea, os está saliendo el invento de muerte

128
00:05:46,769 --> 00:05:49,209
Me gustaría conocer al encargado.

129
00:05:49,610 --> 00:05:49,889
¿Puede ser?

130
00:05:50,089 --> 00:05:50,629
Perfecto, claro.

131
00:05:52,629 --> 00:05:53,410
Atención, por favor.

132
00:05:53,569 --> 00:05:55,209
Señorita Antonia, a curarse, por favor.

133
00:05:57,610 --> 00:05:58,769
Hola, buenos días.

134
00:05:59,110 --> 00:06:01,209
¿Te interesa el pigmento de freír que baja de precio?

135
00:06:01,490 --> 00:06:01,810
¿Freír?

136
00:06:01,970 --> 00:06:03,750
Sí, lo tenemos a 99 céntimos.

137
00:06:03,889 --> 00:06:06,069
Ya, pero no voy a gastar.

138
00:06:06,129 --> 00:06:06,810
Lo que usted quiera.

139
00:06:07,629 --> 00:06:08,350
Más cosas.

140
00:06:09,350 --> 00:06:11,050
Ya lo tiene todo, no se le olvide nada.

141
00:06:12,149 --> 00:06:14,410
Gracias a ti, nuevo perón, que la tenéis muy buena.

142
00:06:15,009 --> 00:06:15,410
¿Tres?

143
00:06:16,769 --> 00:06:20,050
¿La que más protección tiene es esta?

144
00:06:20,050 --> 00:06:23,389
Sí, sí. Y esta también está en un montón.

145
00:06:23,550 --> 00:06:24,949
Sí, las hemos ido mejorando.

146
00:06:26,189 --> 00:06:29,250
Hola. ¿Polsita ponemos? ¿Una pequeñita?

147
00:06:29,410 --> 00:06:29,529
Sí.

148
00:06:31,850 --> 00:06:32,970
Jordi, te presento.

149
00:06:33,269 --> 00:06:33,589
Sí, sí.

150
00:06:33,810 --> 00:06:34,449
¿Qué tal? ¿Cómo estás?

151
00:06:34,689 --> 00:06:35,189
Buenos días.

152
00:06:35,350 --> 00:06:35,750
Buenos días.

153
00:06:35,870 --> 00:06:42,410
Jordi, mira, quería, ahora que aprovechamos, quería aprovecharos de enseñaros una cosa que hacemos todos los días en la tienda.

154
00:06:42,410 --> 00:06:54,569
Y es que nosotros el producto que no vendemos, que lo retiramos, que está en buen estado pero no está para los clientes, es decir, no está por la R porque llevamos unas fechas, sale fuera de la fecha, la donamos a la Casa de la Caridad

155
00:06:54,569 --> 00:06:55,050
¿Ah, sí?

156
00:06:55,189 --> 00:06:59,689
¿Os interesa ver todos los días cómo colaboramos con la Casa de la Caridad con los productos que donamos?

157
00:06:59,810 --> 00:06:59,990
Claro

158
00:06:59,990 --> 00:07:01,470
Pues vamos a verlos, venga

159
00:07:01,470 --> 00:07:04,009
Pero Manolo, es que es ahora, es ahora en este momento cuando está pasando

160
00:07:04,009 --> 00:07:05,889
Sí, ahora mismo en este momento que me está ocurriendo

161
00:07:05,889 --> 00:07:06,829
Vale, vale

162
00:07:06,829 --> 00:07:08,730
es que parece un poco montado

163
00:07:08,730 --> 00:07:09,910
yo creo que Tony

164
00:07:09,910 --> 00:07:12,430
porque parece que

165
00:07:12,430 --> 00:07:14,790
hayas esperado que la cámara venga para enseñarnos

166
00:07:14,790 --> 00:07:16,170
para nada, todos los días

167
00:07:16,170 --> 00:07:18,370
antes de las 11 de la mañana nosotros tenemos

168
00:07:18,370 --> 00:07:20,689
nos lo hemos planificado, yo lo tengo organizado

169
00:07:20,689 --> 00:07:21,970
de esa manera para llevarlo todo

170
00:07:21,970 --> 00:07:23,990
a la Casa de la Caridad

171
00:07:23,990 --> 00:07:26,189
si queréis verlo como lo donamos

172
00:07:26,189 --> 00:07:28,870
sí, vamos a verlo porque hubo un momento en el que se hizo

173
00:07:28,870 --> 00:07:30,970
bueno, algo famoso

174
00:07:30,970 --> 00:07:32,389
un eslogan que decía

175
00:07:32,389 --> 00:07:33,209
Merca no dona

176
00:07:33,209 --> 00:07:35,569
pues nosotros sí que donamos todos los días

177
00:07:35,569 --> 00:07:37,269
Lo vamos a ver cómo sale

178
00:07:37,269 --> 00:07:39,850
Sí, lo vamos a cargar, lo sacamos ahora y lo cargamos

179
00:07:39,850 --> 00:07:42,910
Entiendo que tú eres el encargado de este supermercado

180
00:07:42,910 --> 00:07:45,069
Yo soy el responsable, sí, el coordinador de plantas de esta tienda

181
00:07:45,069 --> 00:07:45,810
Muy bien

182
00:07:45,810 --> 00:07:47,329
¿Cuánto tiempo llevas en Mercadona trabajando?

183
00:07:47,550 --> 00:07:48,930
Pues llevo 33 años, Jordi

184
00:07:48,930 --> 00:07:49,910
¿33 años?

185
00:07:50,050 --> 00:07:56,550
Sí, entré y la verdad es que me siento como el primer día de contento, de a gusto y muy contento, la verdad

186
00:07:56,550 --> 00:07:58,730
¿Qué ha representado para ti Mercadona?

187
00:07:58,990 --> 00:08:00,850
Para mí me ha representado todo

188
00:08:00,850 --> 00:08:03,209
Me ha realizado como persona

189
00:08:03,209 --> 00:08:11,370
me ha hecho, pues digamos, organizarme una vida, poder casarme, poder comprarme una vivienda, poder organizar una familia.

190
00:08:11,889 --> 00:08:18,829
Al final, con el trabajo y la seguridad que me ha dado esta empresa y que me da, pues yo estoy satisfecho, es decir, encantado.

191
00:08:19,170 --> 00:08:21,870
¿Ser coordinador de tienda en Mercadona es un estatus superior?

192
00:08:22,110 --> 00:08:26,810
Es un trabajo, pues organizar la tienda, contrastar la tienda y ayudar, al final, en definitiva,

193
00:08:26,810 --> 00:08:28,389
es ayudar a los gerentes a que todos los días

194
00:08:28,389 --> 00:08:31,029
garanticemos tener la tienda de 10

195
00:08:31,029 --> 00:08:32,750
para que nuestros jefes puedan venir

196
00:08:32,750 --> 00:08:35,269
y comprar las cosas en perfecto estado.

197
00:08:35,570 --> 00:08:36,370
¿Quiénes son los gerentes?

198
00:08:36,629 --> 00:08:38,210
Los gerentes son los trabajadores.

199
00:08:38,450 --> 00:08:39,450
Ah, los trabajadores son gerentes.

200
00:08:40,090 --> 00:08:41,029
Los clientes, jefes.

201
00:08:41,149 --> 00:08:43,990
Los clientes son jefes y los gerentes son trabajadores.

202
00:08:44,610 --> 00:08:46,529
Vamos a hablar con otros trabajadores.

203
00:08:46,549 --> 00:08:47,789
¿Quieres ver con un gerente, por ejemplo,

204
00:08:47,870 --> 00:08:49,570
que lo hemos formado y lo hemos incorporado?

205
00:08:49,570 --> 00:08:50,029
¿Cómo estás?

206
00:08:50,250 --> 00:08:53,049
Estaba hablando con Manolo de la filosofía mercadona,

207
00:08:53,110 --> 00:08:55,690
de lo que representa para vosotros, para los trabajadores.

208
00:08:55,690 --> 00:08:58,769
Mercadona es una empresa que paga cuando toca y que paga bien

209
00:08:58,769 --> 00:09:02,710
¿Se conocen los sueldos y base de los trabajadores de Mercadona, se pueden decir?

210
00:09:02,889 --> 00:09:08,669
Un trabajo de Mercadona que entra hoy cobra 1.100 euros netos al mes

211
00:09:08,669 --> 00:09:14,169
Luego ellos van incrementando año a año el salario un 11%

212
00:09:14,169 --> 00:09:20,210
Esto es hasta el cuarto año que cobra 1.420 euros netos al mes

213
00:09:20,210 --> 00:09:21,450
Vamos a hablar con otro gerente

214
00:09:21,450 --> 00:09:24,789
Mira Manolo, como te estaba comentando

215
00:09:24,789 --> 00:09:25,649
¿Qué tal? Encantado

216
00:09:25,649 --> 00:09:31,149
Yo tengo los gerentes. Por ejemplo, Manolo es la persona que lleva la fruta y la verdura. Es uno de los responsables.

217
00:09:31,690 --> 00:09:33,750
¿Qué ha representado para ti trabajar en Mercadona?

218
00:09:34,289 --> 00:09:41,870
Una seguridad y una tranquilidad increíble. Yo llevo cuatro años y medio largos, casi cinco años, y más tranquilo no puedo estar.

219
00:09:42,870 --> 00:09:51,529
Te asegura el puesto de trabajo, el sueldo todos los meses y puedo conciliar mi vida familiar con la vida laboral.

220
00:09:51,529 --> 00:09:52,610
Más estaba en el paro.

221
00:09:52,929 --> 00:09:54,490
Yo no era un chico que estaba en el paro.

222
00:09:54,789 --> 00:09:58,029
Acabé de estudiar y fui buscando trabajo.

223
00:09:58,450 --> 00:10:00,669
Eché currículum en Mercadona, me llamaron, hice las entrevistas.

224
00:10:01,070 --> 00:10:01,649
Vente con nosotros.

225
00:10:02,830 --> 00:10:06,190
Por ejemplo, Leticia lleva con nosotros siete meses.

226
00:10:06,730 --> 00:10:07,070
Leticia.

227
00:10:07,409 --> 00:10:07,590
Hola.

228
00:10:08,029 --> 00:10:08,649
¿Qué tal?

229
00:10:09,990 --> 00:10:11,950
Perdona que te molestemos en tu trabajo.

230
00:10:12,590 --> 00:10:14,269
¿Qué ha representado para ti trabajar en Mercadona?

231
00:10:14,269 --> 00:10:16,429
Yo para mí ha sido un cambio fantástico.

232
00:10:17,330 --> 00:10:20,409
Tenía un trabajo anteriormente donde estuve trabajando muchísimo tiempo.

233
00:10:20,409 --> 00:10:25,590
Además estaba fija, pero decidí enviar un currículum a Mercadona porque me gustaba

234
00:10:25,590 --> 00:10:26,909
¿Era otro súper donde trabajabas?

235
00:10:26,909 --> 00:10:27,309
No, no, no

236
00:10:27,309 --> 00:10:27,850
No tenía nada que ver

237
00:10:27,850 --> 00:10:32,289
No, no tenía nada que ver, pero bueno, sabiendo las buenas condiciones que tiene Mercadona

238
00:10:32,289 --> 00:10:37,870
Y lo contento que estaban los trabajadores, pues decidí, digamos, arriesgarme

239
00:10:37,870 --> 00:10:39,990
Y mi vida ha cambiado un montón

240
00:10:39,990 --> 00:10:43,110
¿Qué os dicen en vuestro entorno cuando saben que trabajáis en Mercadona?

241
00:10:43,110 --> 00:10:48,210
Que los enchufemos, que si podemos, que si hay algún hueco para meter

242
00:10:48,210 --> 00:10:48,669
Mucha gente quiere trabajar aquí

243
00:10:48,669 --> 00:10:52,669
La verdad es que yo creo y me considero afortunada por trabajar aquí.

244
00:10:52,990 --> 00:10:56,490
Vamos a buscar a otro trabajador para acabar de hacer el contraste.

245
00:10:56,570 --> 00:10:57,669
Te vas yo mamado o te vas por ejemplo.

246
00:10:58,110 --> 00:10:59,129
Déjame elegirlo a mí ahora.

247
00:10:59,230 --> 00:10:59,950
Ah, vale, sí, sí.

248
00:10:59,950 --> 00:11:01,549
Ya lo dejo yo, un momento.

249
00:11:01,889 --> 00:11:02,529
Venga, pues elige.

250
00:11:05,870 --> 00:11:07,870
Perdona, hola, ¿qué tal?

251
00:11:08,190 --> 00:11:10,230
Mira, estoy hablando con compañeros tuyos aquí al lado.

252
00:11:10,309 --> 00:11:12,450
¿Te importaría incorporarte a la conversación?

253
00:11:12,970 --> 00:11:14,289
Estoy acabando de hacer compra.

254
00:11:14,809 --> 00:11:16,330
Pero están ahí los jefes, no te van a decir nada.

255
00:11:16,610 --> 00:11:17,230
Pues, claro.

256
00:11:18,669 --> 00:11:20,330
He encontrado a otro compañero vuestro.

257
00:11:21,330 --> 00:11:23,350
¿Que estaba haciendo el inventario?

258
00:11:23,470 --> 00:11:28,750
Estaba comentando con tus compañeros, no sé, ¿qué ha significado para ti trabajar en Mercadona?

259
00:11:28,970 --> 00:11:31,429
Lo primero es un primer trabajo, para mí es una experiencia nueva.

260
00:11:32,269 --> 00:11:33,809
Yo nunca había trabajado en otro sitio.

261
00:11:34,610 --> 00:11:36,769
De verdad es que estoy muy a gusto y muy contento en general.

262
00:11:36,889 --> 00:11:37,470
¿Cuánto tiempo llevas?

263
00:11:37,889 --> 00:11:39,809
Llevo aquí unos seis meses más o menos.

264
00:11:40,289 --> 00:11:42,889
¿Estás contento con el horario, con el sueldo?

265
00:11:43,049 --> 00:11:43,929
Sí, mucho.

266
00:11:43,929 --> 00:11:48,289
Os quiero enseñar un libro, que no sé si lo conocéis.

267
00:11:48,669 --> 00:11:49,110
Sí

268
00:11:49,110 --> 00:11:51,710
¿Los monstruos y el gimnasio?

269
00:11:51,830 --> 00:11:52,029
Sí

270
00:11:52,029 --> 00:11:52,909
Explícame

271
00:11:52,909 --> 00:11:57,110
Esto, pues, cuando entras a la empresa, cuando van a hacerte un contrato indefinido

272
00:11:57,110 --> 00:11:59,669
Pues haces un curso que se llama calidad total

273
00:11:59,669 --> 00:12:02,830
Donde te explican todo el funcionamiento de la empresa y todo

274
00:12:02,830 --> 00:12:04,129
Y nos hacen leernos unos libros

275
00:12:04,129 --> 00:12:06,350
Pero este libro lo tenéis que estudiar

276
00:12:06,350 --> 00:12:08,149
Lo hemos leído y yo he hecho resumen

277
00:12:08,149 --> 00:12:08,870
Es leerlo

278
00:12:08,870 --> 00:12:10,350
¿Y qué os ha parecido el libro?

279
00:12:11,570 --> 00:12:17,429
Bien, cuenta cosas, son todo para aplicarlo en el trabajo en la empresa de Mercadona

280
00:12:17,429 --> 00:12:20,750
¿Quiénes son los monstruos y qué es el gimnasio?

281
00:12:20,889 --> 00:12:22,730
Los monstruos, es como debes entender

282
00:12:22,730 --> 00:12:25,009
Que es el que te compra

283
00:12:25,009 --> 00:12:25,649
El cliente

284
00:12:25,649 --> 00:12:28,830
Y el gimnasio es la forma

285
00:12:28,830 --> 00:12:30,409
Que tienes tú de trabajar

286
00:12:30,409 --> 00:12:31,789
De satisfacerlos

287
00:12:31,789 --> 00:12:34,289
¿Puedo leer un fragmento del libro?

288
00:12:34,669 --> 00:12:35,269
Dice por ejemplo

289
00:12:35,269 --> 00:12:37,950
El mensaje fundamental de la calidad total

290
00:12:37,950 --> 00:12:40,549
Es la necesidad de fomentar dentro de nuestras compañías

291
00:12:40,549 --> 00:12:42,830
Un amor devoto y una ardiente pasión

292
00:12:42,830 --> 00:12:43,990
Por estos monstruos

293
00:12:43,990 --> 00:12:46,429
No hay alternativa, tal y como muestra la historia

294
00:12:46,429 --> 00:12:50,250
El monstruo se convertirá, si le quieres, en una bella princesa

295
00:12:50,250 --> 00:12:54,789
Es una metáfora, tampoco es amar al cliente

296
00:12:54,789 --> 00:12:56,409
Que al fin y al cabo es el que te da de comer

297
00:12:56,409 --> 00:12:59,210
No es ni mercado ni nada, es el cliente

298
00:12:59,210 --> 00:13:00,710
Y lo tenemos que amar, por encima de todo

299
00:13:00,710 --> 00:13:04,309
Tú en la empresa que habías estado antes también te habían hecho leer un libro como...

300
00:13:04,309 --> 00:13:08,269
He tenido cursos de formación, cada empresa yo creo que tiene su manera de formar

301
00:13:08,269 --> 00:13:11,669
Y yo estoy muy contenta desde que entré y me parece estupendo

302
00:13:11,669 --> 00:13:14,990
Ya sé que están aquí delante los jefes, pero no sé, alguna rajadita que hagáis

303
00:13:14,990 --> 00:13:18,129
¿Tienes alguna crítica cuando ya, yo qué sé, salís y os encontráis en la puerta?

304
00:13:18,409 --> 00:13:21,429
Yo creo que la verdad aquí tenemos bastante confianza, nos dan bastante confianza

305
00:13:21,429 --> 00:13:25,230
y si tienes algún tipo de problema tenemos a nuestros coordinadores y a nuestros gerentes, ¿ves?

306
00:13:25,669 --> 00:13:29,110
¿Cuál es la queja más frecuente que te hace uno de tus trabajadores?

307
00:13:29,409 --> 00:13:31,970
Queja ninguna. Lo que me pueden pedir es a lo mejor una necesidad, Jordi.

308
00:13:32,070 --> 00:13:38,009
Y a lo mejor una necesidad es porque dice, pues, quiero, necesito este día o necesito por cualquier circunstancia,

309
00:13:38,110 --> 00:13:42,190
porque tiene una necesidad y lo que hago yo digo, pues no te preocupes, yo me lo miro, lo soluciono

310
00:13:42,190 --> 00:13:45,889
y se lo damos y ya está, eso es lo que me pueden pedir ellos.

311
00:13:46,230 --> 00:13:47,870
Quejas, quejas, no tenemos quejas.

312
00:13:53,750 --> 00:13:55,990
Llevo casi 11 años trabajando en Mercadona.

313
00:13:56,789 --> 00:13:58,649
Mis primeros años en la empresa fueron muy bien,

314
00:13:58,990 --> 00:14:00,129
transcurrieron con normalidad,

315
00:14:00,909 --> 00:14:05,389
hasta que en el 2010 no me identifiqué con los principios de la empresa

316
00:14:05,389 --> 00:14:07,509
y ahí empezaron los problemas.

317
00:14:12,889 --> 00:14:17,529
Soy abogado laboralista y llevo defendiendo a trabajadores de Mercadona alrededor de unos 12 años.

318
00:14:19,409 --> 00:14:24,250
La relación que tiene Mercadona con sus trabajadores es de tipo autoritario-agresivo.

319
00:14:27,370 --> 00:14:29,929
He sido jefe de tienda de Mercadona durante casi 20 años.

320
00:14:31,090 --> 00:14:35,990
El trato de Mercadona hacia los trabajadores, bueno, pues desde la sociedad se ve que es un trato exquisito.

321
00:14:35,990 --> 00:14:41,690
Eso no es así, porque los trabajadores dentro de Mercadona sufren represión en la manera de actuar, en la manera de pensar.

322
00:14:41,690 --> 00:14:48,409
dentro del modelo que ellos marcan y cualquiera persona que esté fuera de este modelo no es grato para Mercadona.

323
00:14:51,169 --> 00:14:54,690
María Roberto, explícanos cómo fueron vuestros inicios en Mercadona.

324
00:14:55,309 --> 00:15:02,769
Yo la recibí como una empresa juvenil, una empresa que era joven, estaba en torneo entre los 20 y los 30 y pocos años,

325
00:15:02,889 --> 00:15:09,110
la plantilla, muy buen ambiente, muy buen clima y bueno, la formación también fue bastante llevadera.

326
00:15:09,110 --> 00:15:21,409
A ver, yo mis inicios en Mercadona fueron realmente muy buenos. Los primeros cuatro o cinco años quizá, pienso yo, que puede ser porque yo realmente me empapé, me involucré del modelo de calidad total que tenía Mercadona.

327
00:15:21,409 --> 00:15:21,929
Y estabas a gusto.

328
00:15:22,169 --> 00:15:27,610
Sí, estaba a gusto y también puede ser que nunca dije que no a nada. Eso pudo haber influenciado con que mis primeros años fueran muy buenos.

329
00:15:27,730 --> 00:15:29,090
¿Qué tiene de bueno trabajar en Mercadona?

330
00:15:30,350 --> 00:15:38,710
Para mí lo principal, yo de aquella estaba trabajando, prestaba contratos en otra cadena de alimentación, estaba contenta, pero para mí la estabilidad laboral.

331
00:15:38,710 --> 00:15:39,389
¿Para ti, Roberto?

332
00:15:39,750 --> 00:15:42,850
Pues para mí, llevar a una empresa que te ofrezca un trabajo fijo del primer día,

333
00:15:43,590 --> 00:15:45,629
pues eso te da mucha seguridad, mucha garantía, ¿no?

334
00:15:45,629 --> 00:15:46,769
Y esto no se anda con tonterías.

335
00:15:47,509 --> 00:15:51,289
¿Tus clientes, Francisco, también coinciden con esta descripción que hacen María y Roberto?

336
00:15:51,730 --> 00:15:55,210
Salarialmente o económicamente hablando, Mercadona, dentro de lo que es el mercado,

337
00:15:55,389 --> 00:15:58,049
por llamarlo así llanamente, no paga mal.

338
00:15:58,610 --> 00:16:04,250
Entonces también era una cosa que te comentan, que bueno, sí, estabilidad y lo del tema del salario.

339
00:16:05,029 --> 00:16:07,750
¿Cuál es la principal queja de los trabajadores de Mercadona?

340
00:16:09,289 --> 00:16:14,570
Desde el Comité Provincial de Coruña, la principal queja que tenemos es respecto a las bajas médicas,

341
00:16:14,850 --> 00:16:17,730
a la persecución médica que hay cuando un trabajador cae de baja.

342
00:16:18,110 --> 00:16:19,809
¿A ti te ha costado cogerte una baja en Mercadona?

343
00:16:20,289 --> 00:16:23,090
A mí, yo los primeros años tuve la suerte de no enfermar.

344
00:16:23,590 --> 00:16:27,529
Digo la suerte porque en Mercadona hay una prohibición no escrita de caer enfermo.

345
00:16:28,629 --> 00:16:31,590
Pero, si caes enfermo, ¿tienes problemas para cogerte la baja?

346
00:16:31,970 --> 00:16:32,370
Muchísimos.

347
00:16:32,889 --> 00:16:33,490
¿Pero a ti te ha pasado?

348
00:16:33,490 --> 00:16:47,450
Sí, sí, a mí me ha pasado. Yo he ido a trabajar, tuve una tendinitis bastante agravada por estar aguantando tanto tiempo y tuve unos... o sea, yo fui a la mutua y en la mutua el médico de la mutua me giró la pantalla del ordenador y pude leer para Mercadona no se conceden bajas.

349
00:16:47,950 --> 00:16:48,990
¿Eso ponía en la pantalla?

350
00:16:48,990 --> 00:16:54,070
En la pantalla del ordenador, de hecho, el médico de la mutua me dijo, mira, es que yo no puedo darte la baja.

351
00:16:55,129 --> 00:17:02,269
Y me adaptaron el puesto de trabajo porque al final tenía la férula y el brazo encabestrillo y iba tres horas a trabajar.

352
00:17:03,269 --> 00:17:10,269
Yo pedí que me lo hicieran costar por escrito porque después te hacen devolver ese tiempo de trabajo, pero todo era forzar que yo no, que la baja no me podía coger.

353
00:17:11,349 --> 00:17:13,930
Tú, Roberta, también tuviste muchos problemas para cogerte alguna baja.

354
00:17:13,930 --> 00:17:22,549
Yo tuve un problema en el pie, que tuve una rotura de tendón de Aquiles y estuve unos dos meses con el tendón medio a soldar, con hinchazón cojeando por la tienda.

355
00:17:23,369 --> 00:17:23,910
¿Ibas a trabajar?

356
00:17:24,089 --> 00:17:24,910
Sí, sí, sí, a trabajar.

357
00:17:25,289 --> 00:17:28,410
Tú, Roberto, has sido coordinador de tiendas, por tanto has tenido trabajadores a tu cargo.

358
00:17:28,529 --> 00:17:28,890
Sí, señor.

359
00:17:29,190 --> 00:17:32,990
¿Alguna vez has presionado a uno de tus trabajadores para que no se cogiese la baja?

360
00:17:33,250 --> 00:17:39,390
Lo derivaba el servicio médico, el servicio médico es el que tenía que dar la solución, el que tenía que ver lo que le pasaba y qué le podía dar.

361
00:17:39,390 --> 00:17:44,230
No, el servicio médico te llama, el jefe de zona te llama, esta chica ha llamado al servicio médico, no, ¿y qué hace? ¿Qué hace que no le ha llamado?

362
00:17:44,490 --> 00:17:50,990
¿Lo has llamado tú? ¿Dónde está? O sea, ha ido a visitar a su médico, o sea, cuando una persona coge la baja automáticamente se enciende una alerta en Mercadona.

363
00:17:51,369 --> 00:17:53,250
Era un indicador a tener en cuenta como las ventas.

364
00:17:54,049 --> 00:17:59,170
Una persona que automáticamente tenía una ruptura de pierna y iba a estar cinco meses sabías que te iba a disparar el asentismo laboral.

365
00:17:59,650 --> 00:18:03,849
Francisco, ¿qué se debe esta política tan restrictiva con las bajas de una empresa como Mercadona?

366
00:18:04,329 --> 00:18:08,809
Mercadona es lo que se llama una empresa autoaseguradora.

367
00:18:08,809 --> 00:18:09,529
¿Qué es eso?

368
00:18:10,509 --> 00:18:17,009
Una empresa autoseguradora es aquella la cual está exenta de pagar lo que son las cotizaciones a la Seguridad Social

369
00:18:17,009 --> 00:18:23,990
y a cambio la empresa es la que ha de pagar al trabajador cuando está en periodo de baja.

370
00:18:24,230 --> 00:18:25,490
Pero eso es legal.

371
00:18:25,650 --> 00:18:26,410
Sí, es legal.

372
00:18:26,529 --> 00:18:27,910
¿En dónde está el problema con Mercadona?

373
00:18:28,690 --> 00:18:34,950
Bueno, al ser Mercadona la obligada a pagar o gestionar el dinero por la baja esta médica,

374
00:18:34,950 --> 00:18:43,369
Claro, contra menos tiempo esté un trabajador de baja, más beneficio económico o más dinero deja de pagar

375
00:18:43,369 --> 00:18:45,150
Por lo que más beneficio tiene Mercadona

376
00:18:45,150 --> 00:18:49,210
Un trabajador de Mercadona igualmente se puede ir al médico de la seguridad social

377
00:18:49,210 --> 00:18:55,890
Y que ese médico de la seguridad social sí que le dé la baja que no le ha dado el médico de la empresa, por decirlo de alguna manera

378
00:18:55,890 --> 00:18:56,650
El médico de la mutua

379
00:18:56,650 --> 00:19:03,029
Pero siempre tendrás al servicio médico de la empresa detrás llamándote con citas médicas y diciéndote en qué te puedo ayudar, en qué te puedo ayudar

380
00:19:03,029 --> 00:19:04,329
Es un problemón

381
00:19:04,329 --> 00:19:05,009
¿Problemón por qué?

382
00:19:05,230 --> 00:19:09,230
A veces la gente, claro, desconfía del servicio médico y cuando hay una baja, pues coge y se va a su médico a la cabecera.

383
00:19:09,369 --> 00:19:13,250
Automáticamente esa persona la meten en un listado que se llama listado de movimientos de productos,

384
00:19:13,369 --> 00:19:16,869
que salen muchos documentos LMP, y esa persona es perseguida.

385
00:19:17,450 --> 00:19:21,890
¿De qué forma legalmente la podemos coaccionar para que esa persona pueda ir al Valle de la Calle al final?

386
00:19:22,250 --> 00:19:23,690
Le denominan T, ¿no? T.

387
00:19:23,829 --> 00:19:25,230
Sí, terroristas. T de terroristas.

388
00:19:25,690 --> 00:19:26,869
Sí, sí, es cierto.

389
00:19:27,029 --> 00:19:31,970
Sería una manera de argot, llamarle terrorista a alguien que simplemente está de baja, me parece...

390
00:19:31,970 --> 00:19:37,470
Un árbol de Mercadona para identificar que esas personas están ahí, con un pie dentro y un pie fuera.

391
00:19:37,869 --> 00:19:40,450
En cualquier caso, cogerse la baja no es un motivo de despido.

392
00:19:40,569 --> 00:19:40,750
No.

393
00:19:41,589 --> 00:19:43,170
Y no creo que lo sea en Mercadona tampoco.

394
00:19:43,250 --> 00:19:49,009
Lo que pasa es que utilizan herramientas dentro de lo que pueden hacer para que justifiquen ese despido por otra vía.

395
00:19:49,490 --> 00:19:52,849
Incumplimiento de compromiso, llegada tarde del trabajo, no ir maquillada en su puesto de trabajo.

396
00:19:52,990 --> 00:19:53,769
Métodos que no cumplen.

397
00:19:53,769 --> 00:19:54,789
Métodos de trabajo que no cumplen, claro.

398
00:19:55,170 --> 00:19:56,809
Es muy diferente encontrar que perseguir.

399
00:19:56,809 --> 00:20:00,549
Es decir, cuando tú quieres perseguir a una persona, la puedes perseguir hasta la saciedad y hasta que la agobias.

400
00:20:00,549 --> 00:20:04,049
Mercadona utiliza ese tipo de métodos para aburrir a la persona

401
00:20:04,049 --> 00:20:10,630
Para que se vaya o acabar echándola dentro de los, como dijéramos, de la artimaña que le permite la ley

402
00:20:10,630 --> 00:20:12,329
¿A ti te despidió Mercadona?

403
00:20:12,390 --> 00:20:12,769
Sí, sí

404
00:20:12,769 --> 00:20:13,869
¿Por qué motivo?

405
00:20:14,589 --> 00:20:16,930
Fueron una carta de ese tipo de motivos

406
00:20:16,930 --> 00:20:18,710
Que claro, cuando yo gano una sentencia con Mercadona

407
00:20:18,710 --> 00:20:21,549
El juez dice, vamos a ver señor Mercadona

408
00:20:21,549 --> 00:20:24,609
Si vosotros lo que habéis hecho es sacar la tarjeta roja directamente a la persona

409
00:20:24,609 --> 00:20:28,150
Si habéis utilizado pequeñas cosas del trabajo rutinario

410
00:20:28,150 --> 00:20:31,789
Por ejemplo, hoy al llegar a la tienda había llovido y el suelo estaba mojado y sucio.

411
00:20:31,990 --> 00:20:33,049
Tiene que estar limpio.

412
00:20:33,150 --> 00:20:34,849
¿Y tú qué crees que había detrás de tu despido?

413
00:20:35,470 --> 00:20:40,089
Las causas reales es que de 34 jefes de planta que éramos en la zona aproximadamente quedan 5.

414
00:20:40,569 --> 00:20:42,349
¿No interesaban los trabajadores veteranos?

415
00:20:42,650 --> 00:20:44,869
No, hoy a Mercadona no le interesa la gente veterana.

416
00:20:44,970 --> 00:20:49,250
Es decir, hay un gasto personal que va creciendo, va creciendo con la gente que se va haciendo veterana

417
00:20:49,250 --> 00:20:52,390
y llega un momento que ese indicador hay que atarlo a un lado.

418
00:20:52,390 --> 00:21:00,369
Cuando has atado productos, cuando has atado precios y no puedes estrujar mucho más para ser competitivo en el mercado, ¿cómo puedo seguir ganando el mismo dinero?

419
00:21:01,190 --> 00:21:09,829
Plantilla. Hay que atacar a la plantilla. ¿Qué cobre menos? Hombre, cara a la sociedad tú no puedes decir que vas a bajar los sueldos cuando estás presumiendo de que tienes los mejores sueldos del sector.

420
00:21:09,970 --> 00:21:10,529
Entonces, ¿qué haces?

421
00:21:10,950 --> 00:21:14,789
¿Qué hago? Pues de puro. ¿Te invito a aburrirte o te persigo?

422
00:21:14,789 --> 00:21:23,670
Pero, ¿a ti alguna vez como coordinador de tienda te habían pedido o sugerido hacer este tipo de despidos tan arbitrarios que tú estás denunciando?

423
00:21:24,369 --> 00:21:35,710
De una manera sutil, sí. Yo tenía el servicio médico que venía y me decía, sentaba conmigo y decía, mira, esta persona ha estado este año tantas veces de baja, está tantas veces, tantas veces, dice, esta persona no debería cobrar la prima a final de año, ¿no? Debería suspender, ¿no?

424
00:21:36,250 --> 00:21:39,730
Y yo decía, pues sí o no, según el valor que yo tenía. Y se cuestionaba eso.

425
00:21:39,730 --> 00:21:46,349
Los médicos te decían, estos que han estado tanto de baja no se merecen esta prima que es como una paga extra que tiene Mercadona

426
00:21:46,349 --> 00:21:53,869
Si yo no estaba de acuerdo con eso, el servicio médico pasaba a su jefe directo, su jefe directo hablaba con mi jefe directo y eso bajaba en forma de lluvia

427
00:21:53,869 --> 00:21:55,009
¿Y la lluvia cómo era?

428
00:21:55,009 --> 00:22:01,809
Es decir, vamos a ver, me lo vas a tener que explicar muy bien porque esa persona no la suspendes habiendo estado de baja, habiéndose una persona que no va bien uniformada, bien maquillada

429
00:22:01,809 --> 00:22:02,849
Esa era su hora

430
00:22:02,849 --> 00:22:05,210
¿Cuando tú estabas dentro, todo esto lo veías?

431
00:22:05,210 --> 00:22:06,529
No, no, no, que va, que va

432
00:22:06,529 --> 00:22:08,349
Estás dentro de ese bucle que digo yo

433
00:22:08,349 --> 00:22:10,670
Y eres más, te hacen pensar de esa manera

434
00:22:10,670 --> 00:22:11,829
Porque si no piensas de esa manera

435
00:22:11,829 --> 00:22:15,490
Eres diferente, y cuando eres diferente no puedes estar trabajando en Mercadona

436
00:22:15,490 --> 00:22:17,230
O sea, si Mercadona condiciona

437
00:22:17,230 --> 00:22:18,950
Como he comentado antes, todos tus pensamientos

438
00:22:18,950 --> 00:22:20,390
Tu manera de actuar, tu manera de vestir

439
00:22:20,390 --> 00:22:21,490
Y sobre todo lo que había

440
00:22:21,490 --> 00:22:23,750
Entonces, si yo ahora mismo decidía en plan colega

441
00:22:23,750 --> 00:22:25,250
Me llevaba bien con dos, tres compañeros

442
00:22:25,250 --> 00:22:27,769
Y decidía hacer una cena en mi casa

443
00:22:27,769 --> 00:22:30,230
O una cena en casa del compañero

444
00:22:30,230 --> 00:22:31,710
Tenemos que avisar al jefe directo

445
00:22:31,710 --> 00:22:33,230
Decir que esta noche nos reuniremos tres personas

446
00:22:33,230 --> 00:22:38,109
Tres personas porque éramos potencialmente tres coordinadores que podíamos influir en la empresa de alguna manera.

447
00:22:38,349 --> 00:22:38,730
Anda ya.

448
00:22:40,250 --> 00:22:40,569
¿En serio?

449
00:22:40,930 --> 00:22:41,269
Sí, sí.

450
00:22:41,349 --> 00:22:43,769
Tiene un marcado carácter sectario, por eso.

451
00:22:44,250 --> 00:22:45,809
María, ¿cuál fue tu problema con Mercadona?

452
00:22:46,250 --> 00:22:55,170
En las elecciones sindicales que se convocaron en 2010, en septiembre del 2010, intenté presentarme por una candidatura de la Confederación InterSindical Gallega.

453
00:22:55,170 --> 00:23:08,150
El día que firmé, que iba en la candidatura, al día siguiente ya me llamaron a la oficina, mi coordinador, y me dijo, es increíble como lo sabía, porque si no hay proclamación de candidaturas, si aún no se proclaman no puede saberlo, él lo sabía.

454
00:23:08,690 --> 00:23:18,269
Y me dijo si sabía que me había presentado por la CIO, y yo hombre claro, me dice, preséntate por comisiones o por UGT, dije yo no me dará gana, yo me presento por quien, aparte esto es un tema de los trabajadores, no es un tema que tú tengas que meterte.

455
00:23:19,029 --> 00:23:23,809
Y me dijo que bueno, que bueno, que hiciera lo que quisiera, pero que me iba a traer consecuencias, que yo vería.

456
00:23:23,809 --> 00:23:27,950
¿Qué te supuso a ti el hecho de dar este paso e integrarte en este sindicato?

457
00:23:28,390 --> 00:23:31,289
A mí me supuso la pérdida de la prima de ese año, del 2010.

458
00:23:31,970 --> 00:23:32,809
¿La prima es la paga...?

459
00:23:32,809 --> 00:23:35,589
La prima general por objetivos y de manera totalmente injusta.

460
00:23:35,710 --> 00:23:38,329
En la entrevista de valoración tienes que tenerla aprobada para cobrar esa prima.

461
00:23:38,549 --> 00:23:44,470
Lo que ponía por escrito es que, referente a mi trabajo, a mis actitudes, que no eran las que se esperaban de mí,

462
00:23:44,630 --> 00:23:49,670
pero verbalmente me decía otras cosas. Me represaliaba por haberme presentado por la candidatura de la CIGA.

463
00:23:49,670 --> 00:23:51,490
Decía que la ciga iba en contra de Mercadona

464
00:23:51,490 --> 00:23:56,130
Y que yo estaba dañando la imagen de Mercadona al haberme presentado por la ciga

465
00:23:56,130 --> 00:23:57,869
Eso no lo ponía en mi valoración

466
00:23:57,869 --> 00:24:00,230
Me lo dijo, pero claro, yo lo grabé

467
00:24:00,230 --> 00:24:03,450
Y menos mal que lo grabé, porque si no a día de hoy justamente estaría en la calle

468
00:24:03,450 --> 00:24:08,349
Porque lo que vino después, en los años sucesivos, fue un atosigamiento constante, una persecución

469
00:24:08,349 --> 00:24:09,769
¿Fuiste a juicio?

470
00:24:10,049 --> 00:24:12,569
Fui a juicio y gané, sí, sentencia firme

471
00:24:12,569 --> 00:24:16,109
Gané el juicio gracias a que un juez aceptó esa grabación

472
00:24:16,109 --> 00:24:18,730
¿Qué pasó con tu superior una vez que tú le ganas el juicio?

473
00:24:18,950 --> 00:24:19,690
No pasó nada.

474
00:24:20,029 --> 00:24:21,009
¿Al mercadero no le castigó?

475
00:24:21,250 --> 00:24:23,069
Sigue siendo mi superior, estoy en la misma tienda.

476
00:24:23,250 --> 00:24:23,490
¿Ah, sí?

477
00:24:23,670 --> 00:24:24,990
Sí, sí, nada de nada.

478
00:24:26,170 --> 00:24:33,690
Y a nivel sindical, a mí yo noto mucho apoyo, porque a mí las hojas de afilación me las piden a escondidas de los mandos.

479
00:24:34,130 --> 00:24:37,670
Estamos hablando de una empresa con más de 70.000 trabajadores.

480
00:24:38,809 --> 00:24:41,750
Yo no creo que lo que estáis explicando sea una práctica generalizada.

481
00:24:42,369 --> 00:24:45,009
Sí, sí, es a nivel de España, ¿eh? Es a nivel de España.

482
00:24:45,549 --> 00:24:47,829
Estamos hablando de que yo tenía compañeros en Galicia mismo.

483
00:24:48,730 --> 00:25:00,269
Tiene compañeros en Madrid, tiene compañeros en Valencia, estás hablando de punta a punta de España, hoy es normal lo que está pasando por allí, el frío llega igual y cuando estás viendo que es igual, dices tú, esto es una práctica generalizada, a todo arreglar.

484
00:25:00,829 --> 00:25:14,750
De hecho hoy, es hoy todavía que tengo contactos con gente y cuando les preguntas qué tal, cómo va todo, después de cuatro años hace que no estoy, dice, Roberto, como siempre, el que salga ahí fuera, siguiente, el que se descargue otra vez fuera, siguiente, y así tienes a todo el rebaño recogido.

485
00:25:14,750 --> 00:25:20,970
Bueno, es la opinión de dos trabajadores y de un abogado

486
00:25:20,970 --> 00:25:24,410
Respecto a las condiciones que ellos han encontrado en Mercadona

487
00:25:24,410 --> 00:25:28,349
A mí me gustaría con vosotros, tanto contigo Toni como contigo Patricia

488
00:25:28,349 --> 00:25:32,130
Pues no sé, confirmar o desmentir lo que estos trabajadores han expuesto

489
00:25:32,130 --> 00:25:35,450
Por ejemplo, cuando uno de ellos nos ha dicho

490
00:25:35,450 --> 00:25:38,450
Cogerse una baja en Mercadona es un problemón, ¿es cierto?

491
00:25:38,970 --> 00:25:42,809
Para nada, lo primero que hay que decir es que es un médico de la seguridad social

492
00:25:42,809 --> 00:25:47,829
el que da tanto la baja como el alta a un trabajador, no es la compañía.

493
00:25:48,210 --> 00:25:52,170
Con lo cual nosotros ahí no podemos intervenir ni cortar ese derecho para nada.

494
00:25:52,390 --> 00:25:59,690
Me gustaría enseñaros una sentencia del Tribunal Supremo con fecha de 31 de enero del año 2012.

495
00:26:00,650 --> 00:26:07,990
El juez escribió que la empresa opera como práctica habitual coaccionando a los trabajadores

496
00:26:07,990 --> 00:26:14,329
para que se reincorporen a su puesto de trabajo cuando existe un parte médico expedido por un facultativo de la sanidad pública

497
00:26:14,329 --> 00:26:18,950
que entiende que el trabajador no se encuentra en condiciones para reincorporarse al trabajo.

498
00:26:19,849 --> 00:26:24,410
Cualquier persona que está trabajando en Mercadona, en una tienda, en una oficina o en un bloque logístico

499
00:26:24,410 --> 00:26:32,970
es porque está dada de alta por la seguridad social y no hay ninguna práctica para presionar como me está diciendo.

500
00:26:32,970 --> 00:26:37,970
Pero lo indica una sentencia de un juez del Tribunal Supremo.

501
00:26:39,470 --> 00:26:46,349
Pues entiendo que algo habremos hecho mal por el camino y que no se habrá aplicado el modelo de la compañía en este caso concreto.

502
00:26:46,670 --> 00:26:51,210
¿Os constan en algunos casos de estos que tú dices que no se aplique el modelo de la compañía?

503
00:26:51,630 --> 00:27:00,069
Dentro de la empresa, que somos 76.000 trabajadores a día de hoy, es cierto que se puede encontrar gente que no haya visto sus expectativas cubiertas por la compañía.

504
00:27:00,069 --> 00:27:03,789
Pero eso no quiere decir que sea lo general en la compañía.

505
00:27:03,950 --> 00:27:12,549
Sí, por eso nos ha llamado la atención que en esta sentencia, insisto, del Tribunal Supremo, precisamente la parte donde decía práctica habitual.

506
00:27:13,250 --> 00:27:17,289
¿Es cierto, como dicen estos trabajadores, que el índice de absentismo en Mercadona es del 1%?

507
00:27:18,049 --> 00:27:22,970
Tenemos un índice de absentismo que en este momento roza el 1,5%.

508
00:27:22,970 --> 00:27:26,109
Es un índice bajísimo si lo comparamos con...

509
00:27:26,109 --> 00:27:38,490
Es un índice muy bueno porque tenemos un gran equipo de técnicos de prevención y un gran equipo de médicos que estudian los puestos de trabajo para mejorarlos y poder garantizar la seguridad de los trabajadores.

510
00:27:39,089 --> 00:27:53,609
Mercadona, como hace negocio, es levantando la persiana cada mañana de sus tiendas y vendiendo lechugas, que es a lo que nos dedicamos, a vender lechugas y a crear empleo de calidad para poder seguir vendiendo muchas lechugas cada día en todo el territorio nacional que estamos implantados.

511
00:27:53,609 --> 00:28:03,930
Desde luego, pero con lo que tú me estás explicando, entiendo que si el absentismo fuese mucho mayor, el gasto que tendría Mercadona como empresa autoseguradora sería también mucho mayor.

512
00:28:04,769 --> 00:28:14,589
Las cotizaciones a la seguridad social están marcadas. Solo el año pasado, entre Mercadona y los trabajadores, hemos aportado 700 millones de euros a la seguridad social.

513
00:28:14,589 --> 00:28:24,150
O sea, es un dinero que se destina única y exclusivamente para esto. No hay ningún tipo de ganancia. Como le decía, nuestra ganancia está en vender lechugas y que sean las mejores lechugas posibles.

514
00:28:24,609 --> 00:28:32,450
¿Es verdad, como decía también alguno de los trabajadores, que Mercadona se inventa causas para conseguir despidos justificados?

515
00:28:32,869 --> 00:28:42,069
En Mercadona tenemos un convenio de empresa y cualquier despido que se realice a la compañía tiene que tener unas causas muy tasadas y recogidas en ese convenio, además.

516
00:28:42,069 --> 00:28:52,009
¿Os consta, como han dicho los trabajadores, que en alguna ocasión Mercadona se haya inventado causas para obtener despidos justificados?

517
00:28:52,769 --> 00:28:57,950
Las causas están tasadas en el convenio de empresa. No hay posibilidad de invención.

518
00:28:58,829 --> 00:29:02,369
¿Nunca se han salido de eso que está pactado con los sindicatos?

519
00:29:02,849 --> 00:29:08,829
No, es una regla de juego a la que todos hemos acordado, hemos pactado y respetamos.

520
00:29:08,829 --> 00:29:16,690
Roberto ganó su caso, también hubo una sentencia que le favoreció y reconoció que su despido era improcedente

521
00:29:16,690 --> 00:29:24,910
No es el único caso, hemos encontrado otra sentencia en este caso fechada el 10 de septiembre del año 2015

522
00:29:24,910 --> 00:29:30,130
En el Tribunal Superior de Justicia de Las Palmas de Gran Canarias

523
00:29:30,130 --> 00:29:34,529
Y en esta sentencia se lee

524
00:29:34,529 --> 00:29:52,910
Hoy estamos en presencia de un despido artificioso, despido que ha de ser declarado improcedente. Se han buscado motivos en una auditoría a la que no puede acudir el trabajador con el propósito de represaliar su negativa a irse con una indemnización inferior a la legal o aceptar una degradación profesional.

525
00:29:52,910 --> 00:29:58,269
Este caso concreto que me está exponiendo tengo que reconocerle que no lo conozco

526
00:29:58,269 --> 00:30:02,690
Lo que está claro es que casos que se pueden contar con los dedos de las manos

527
00:30:02,690 --> 00:30:08,809
No pueden oscurecer la trayectoria de la compañía ni una política de recursos humanos que es muy reconocida

528
00:30:08,809 --> 00:30:12,750
Estamos hablando de contratos estables, un contrato indefinido que se firma el primer día

529
00:30:12,750 --> 00:30:14,710
Salarios por encima de la media del sector

530
00:30:14,710 --> 00:30:18,970
Y un reparto de beneficio, un beneficio compartido con los trabajadores

531
00:30:18,970 --> 00:30:25,769
que del 2001 hasta aquí ha llevado un reparto de 2.000 millones de euros con todos los trabajadores que formamos parte de la compañía.

532
00:30:26,349 --> 00:30:34,029
También yo te puedo contar que nosotros durante el proceso de preparación de este programa, pues igual nos hemos puesto en contacto, no te exagero,

533
00:30:34,250 --> 00:30:46,809
y son cifras reales, entre 60 y 70 trabajadores de Mercadona críticos con la empresa y al final solo dos han querido dar la cara porque los otros preferían permanecer en el anonimato.

534
00:30:46,809 --> 00:30:57,130
Somos 76.000 trabajadores, y por ahí es una realidad empresarial que puede haber personas que estén descontentas con la compañía, y eso es una realidad empresarial.

535
00:30:57,829 --> 00:31:02,849
Además, Mercadona siempre ha sido una empresa muy transparente y una empresa que nunca le ha costado reconocer errores.

536
00:31:03,930 --> 00:31:07,809
Y en este caso, por ejemplo, vosotros, ¿por qué hasta ahora no has escuchado que reconozca ningún error?

537
00:31:09,150 --> 00:31:14,089
Tenemos un modelo muy bueno que aplicamos las personas, y las personas a veces nos equivocamos.

538
00:31:14,089 --> 00:31:17,490
Nadie es perfecto a las 24 horas y al 100%

539
00:31:17,490 --> 00:31:23,349
¿Reconocéis entonces algún error en estos casos que os hemos planteado y que os hemos enseñado?

540
00:31:23,529 --> 00:31:24,329
Pero segura, segura

541
00:31:24,329 --> 00:31:28,650
Somos humanos todos, es lo que decía, el modelo es muy bueno

542
00:31:28,650 --> 00:31:31,529
Pero es que somos nosotros quienes los ejecutamos, somos las personas

543
00:31:31,529 --> 00:31:34,789
Y como humanos que somos a veces cometemos errores

544
00:31:34,789 --> 00:31:38,730
¿No los conocíais, ninguno de estos dos casos que os hemos planteado?

545
00:31:38,890 --> 00:31:40,970
Ni los de las sentencias que también os hemos leído

546
00:31:40,970 --> 00:31:42,049
Yo no

547
00:31:44,440 --> 00:31:47,839
Las sentencias que nos ha leído, lo cierto es que yo no las conocía.

548
00:31:47,980 --> 00:31:49,400
¿Y los casos personales que hemos visto?

549
00:31:49,839 --> 00:31:54,660
El caso de una de las personas que sale en el vídeo, sí lo había visto a través de redes sociales.

550
00:31:54,779 --> 00:31:55,000
¿Cuál?

551
00:31:55,259 --> 00:31:55,740
El de María.

552
00:31:56,220 --> 00:32:05,000
María dice en el vídeo que hemos visto que le quitaron esa prima, esa especie de paga extra que da Mercadona a sus trabajadores por afiliarse a un sindicato.

553
00:32:05,660 --> 00:32:06,900
¿Qué explicación puede tener eso?

554
00:32:07,700 --> 00:32:11,819
Vaya por delante de todo que Mercadona respeta la libertad sindical.

555
00:32:11,819 --> 00:32:14,980
Bueno, en este caso parece que mucho, mucho la libertad sindical no se respetó.

556
00:32:15,079 --> 00:32:19,359
Es un derecho básico y que Mercadona respeta siempre.

557
00:32:19,480 --> 00:32:24,900
Pero María habla de la coacción de su superior, de su jefe de supermercado.

558
00:32:25,319 --> 00:32:30,180
Le presionó y de hecho si ella no le hubiese grabado, ella no hubiese ganado el juicio que ganó.

559
00:32:30,819 --> 00:32:38,519
Es una relación que llevamos años con desencuentros y que tenemos que ver la manera de mejorarla,

560
00:32:38,519 --> 00:32:41,680
de reconducirla y de que pueda ser satisfactoria para ambas partes.

561
00:32:41,819 --> 00:32:45,940
Es normal que el superior de María que había actuado de esta manera

562
00:32:45,940 --> 00:32:48,880
Siga estando en el mismo lugar que estaba

563
00:32:48,880 --> 00:32:52,740
Es que ese coordinador tiene otros colaboradores a su cargo

564
00:32:52,740 --> 00:32:56,240
Con los que se ha hablado y que nos transmiten que el clima es muy bueno

565
00:32:56,240 --> 00:33:00,660
Y se ha hablado con el resto de los compañeros para ver cuál era la realidad de la tienda

566
00:33:00,660 --> 00:33:02,759
Estoy convencido que después de ver este vídeo

567
00:33:02,759 --> 00:33:05,579
Habrá gente que estará pensando

568
00:33:05,579 --> 00:33:08,579
A esta María le quedan cuatro días en Mercadona

569
00:33:08,579 --> 00:33:12,099
¿A la persona que salía en el vídeo?

570
00:33:12,299 --> 00:33:12,640
A María

571
00:33:12,640 --> 00:33:18,640
Para nada. Lo que tenemos que intentar es reconducir la situación y que sea la situación que todos deseamos.

572
00:33:42,640 --> 00:33:44,299
Es que tengo prisa y te voy a poner los niños.

573
00:33:44,400 --> 00:33:44,859
Muchas gracias.

574
00:33:45,599 --> 00:33:46,319
Buenos días.

575
00:33:46,900 --> 00:33:48,900
¿Qué tiene Mercadona que no tengan otros supermercados?

576
00:33:48,900 --> 00:33:50,339
Mercadona yo creo que es una cosa familia.

577
00:33:50,759 --> 00:33:56,119
Yo creo que resulta el venir aquí, lo tienes todo muy a la mano, muy organizado.

578
00:33:56,660 --> 00:33:59,799
Y entonces, pues, vamos, no hay que pensar, ¿no?

579
00:33:59,940 --> 00:34:00,759
Se viene y ya está.

580
00:34:01,640 --> 00:34:02,339
Buenos días, señor.

581
00:34:02,619 --> 00:34:03,059
¿Qué tal?

582
00:34:03,339 --> 00:34:03,779
Buenos días.

583
00:34:04,079 --> 00:34:04,539
Buenos días.

584
00:34:04,779 --> 00:34:06,799
Oiga, ¿usted hace mucho que es cliente de Mercadona?

585
00:34:07,900 --> 00:34:10,340
Para mí Mercadona es lo más importante en la carrera.

586
00:34:10,900 --> 00:34:12,159
Sí, para mí sí.

587
00:34:12,639 --> 00:34:15,420
Pero, hombre, lo más importante que hay en la vida, ¿me ha dicho usted eso?

588
00:34:15,460 --> 00:34:20,079
Sí, porque hay supermercados y no te puedes fiar de muchos supermercados.

589
00:34:20,219 --> 00:34:22,699
Si yo de Mercadona vengo y me fío de Mercadona.

590
00:34:23,500 --> 00:34:26,159
Y ahora mi mujer, lo mejor, pide otra cosa.

591
00:34:26,380 --> 00:34:28,539
Hombre, igual su mujer dice que es usted lo más importante de su vida.

592
00:34:28,880 --> 00:34:29,860
Sí, mi mujer sí.

593
00:34:30,300 --> 00:34:32,719
Pero para usted, Mercadona.

594
00:34:32,719 --> 00:34:37,539
Mi mujer, si yo vengo, por ejemplo, a dos cosas, no se lo explica porque yo vivo a la otra parte.

595
00:34:38,239 --> 00:34:39,860
No se lo explica que yo venga a Mercadona.

596
00:34:40,159 --> 00:34:41,719
Yo tengo consumo bajo de mi casa.

597
00:34:42,639 --> 00:34:44,199
Tengo un consumo bajo de mi casa.

598
00:34:45,400 --> 00:34:47,420
¿Y le gusta venir a nosotros?

599
00:34:48,039 --> 00:34:50,480
O sea, usted no es un cliente de Mercadona, usted es un militante.

600
00:34:50,980 --> 00:34:53,619
Yo disfruto y soy feliz.

601
00:34:54,199 --> 00:34:55,179
Entonces, ¿qué más quieres?

602
00:34:55,599 --> 00:34:56,719
Muchísimas gracias y buenos días.

603
00:34:57,139 --> 00:34:57,980
Que tengas un buen día.

604
00:34:57,980 --> 00:35:02,559
Que tengáis mucha suerte y que esto no desaparezca, que esto es lo más fabuloso que hay aquí.

605
00:35:12,639 --> 00:35:17,139
Anitín es un horno pequeño en un pueblo pequeño.

606
00:35:17,360 --> 00:35:22,000
Se llamaba Anitín porque Anitín es mi madre y antes se llamaba Anita, que era mi abuela.

607
00:35:23,219 --> 00:35:26,420
Mi padre ya salía con la furgoneta a vender a casas de campo y eso.

608
00:35:26,760 --> 00:35:28,019
Y después ya empecé yo.

609
00:35:31,210 --> 00:35:36,750
El salto grande fue en el año 2000, que es cuando entramos en Mercadona.

610
00:35:37,070 --> 00:35:42,989
¿Y eso cómo se produce? ¿Vas tú a Mercadona a decir tengo un pan cojonudo o viene Mercadona porque ya conoce a Anitín?

611
00:35:42,989 --> 00:35:56,949
Fui a la feria alimentaria Barcelona en el año 2000, creo que fue. Vi pasar a Juan Roig. Me presenté y le digo, ¿podemos hablar, se me ocurrió, de propietario de Mercadona a propietario de un horno?

612
00:35:57,150 --> 00:35:57,710
¿Y él qué te dice?

613
00:35:58,070 --> 00:36:10,769
Y él me dice, bueno, pues hablemos. Entonces lo que hice es contarle todas las ideas que yo llevaba. Mis ideas eran, lo que nosotros fabricamos en el horno, sin perder la esencia del horno, los vendemos en Mercadona.

614
00:36:12,989 --> 00:36:14,309
La venta será brutal.

615
00:36:15,050 --> 00:36:17,389
Y Juan Robles me dijo, tú y yo haremos negocio.

616
00:36:17,809 --> 00:36:20,429
Yo diría que vuestro producto estrella es el pan de pipas.

617
00:36:20,429 --> 00:36:27,269
Yo creo que más que menos se ha comido una bolsita de esas algún mediodía antes de ir a comer, cuando te entra un poco así la ganilla.

618
00:36:27,449 --> 00:36:31,030
Sí, sí. Una rosquilleta le llamamos aquí en Valencia.

619
00:36:31,550 --> 00:36:34,329
Esta fábrica es enorme. Yo no sé cuánto producís al día.

620
00:36:35,289 --> 00:36:39,530
Son 110.000 kilos de producto terminado al día.

621
00:36:40,250 --> 00:36:41,269
¿110.000 kilos?

622
00:36:41,269 --> 00:36:46,190
Que son, traducido a paquetes, unos 330.000 diarios

623
00:36:46,190 --> 00:36:52,849
¿Cómo crece Anitin? ¿Cuánto facturabais? Por poner un ejemplo, ¿cuánto facturabais hace 16 años y cuánto facturabais ahora?

624
00:36:52,849 --> 00:37:00,969
Me acuerdo porque el año 2000, que fue el cambio al euro, facturamos 1.000 millones de pesetas, 6 millones de euros

625
00:37:00,969 --> 00:37:02,889
Sin Mercadona

626
00:37:02,889 --> 00:37:03,909
Sin Mercadona

627
00:37:03,909 --> 00:37:08,449
Y entonces nosotros éramos 140 trabajadores

628
00:37:08,449 --> 00:37:10,010
¿Y hoy?

629
00:37:10,010 --> 00:37:11,690
Hoy somos 740

630
00:37:11,690 --> 00:37:13,710
¿Y facturación?

631
00:37:14,090 --> 00:37:15,329
60 millones de euros

632
00:37:15,329 --> 00:37:18,489
¿Tú ahora solo fabricas para Mercadona?

633
00:37:18,570 --> 00:37:19,429
Sí, 100%

634
00:37:19,429 --> 00:37:21,690
¿Y eso no te da miedo?

635
00:37:22,090 --> 00:37:24,130
No, no me da miedo

636
00:37:24,130 --> 00:37:29,150
Porque dicen a veces que si una empresa depende solo de un cliente

637
00:37:29,150 --> 00:37:33,349
Hostia, ese cliente puede tener mucha ventaja a la hora de negociar con esa empresa

638
00:37:33,349 --> 00:37:38,730
Pero si comprendes y entiendes bien el modelo

639
00:37:38,730 --> 00:37:41,369
No tienes por qué tener ningún problema

640
00:37:41,369 --> 00:37:43,230
¿Nunca te has encontrado con una situación de decir

641
00:37:43,230 --> 00:37:45,670
Ostras, me están apretando estos tíos mucho con el precio

642
00:37:45,670 --> 00:37:46,949
Porque eso pasa

643
00:37:46,949 --> 00:37:49,070
Entre un proveedor y un cliente pasa

644
00:37:49,070 --> 00:37:51,530
Siempre hemos llegado a un acuerdo

645
00:37:51,530 --> 00:37:52,469
Cuenta

646
00:37:52,469 --> 00:37:55,630
¿Nunca te has enfadado por un precio que te hayan ofrecido?

647
00:37:55,929 --> 00:37:57,210
No, no, porque sé que

648
00:37:57,210 --> 00:37:58,570
Sé que hay solución

649
00:37:58,570 --> 00:38:01,650
Y más si tienes una confianza tan grande

650
00:38:01,650 --> 00:38:03,389
No te puedes enfadar

651
00:38:03,389 --> 00:38:05,949
No me he enfadado nunca

652
00:38:05,949 --> 00:38:08,809
¿Tenéis relación con otros interprovedores?

653
00:38:09,710 --> 00:38:11,949
Tenemos relación, sí, sí que tenemos relación

654
00:38:11,949 --> 00:38:15,989
Por ejemplo, hay una convención de interprovedores una vez al año

655
00:38:15,989 --> 00:38:17,230
¿Quedáis todos?

656
00:38:17,369 --> 00:38:18,250
Sí, una vez al año, sí

657
00:38:18,250 --> 00:38:20,730
¿Pero reunís aparte de Mercadona o con Mercadona?

658
00:38:20,750 --> 00:38:21,090
Con Mercadona

659
00:38:21,090 --> 00:38:21,809
Ah, con Mercadona

660
00:38:21,809 --> 00:38:23,789
¿Y cómo es Juan Roig en esas reuniones?

661
00:38:24,650 --> 00:38:30,809
Juan Roig, pues como empresario, yo creo que es magnífico

662
00:38:30,809 --> 00:38:32,829
Y es una gran persona, cercano

663
00:38:32,829 --> 00:38:38,110
¿Conoces algún interprovedor que, no sé, que le haya ido mal con Mercadona?

664
00:38:38,969 --> 00:38:41,230
¿Que le haya ido mal? No lo sé.

665
00:38:42,789 --> 00:38:44,530
No sé, no sé, no sé, no sé.

666
00:38:52,369 --> 00:38:55,449
¿Por qué has decidido que no se te reconozca en esta entrevista?

667
00:38:56,309 --> 00:38:58,429
Pues por miedo a las represalias que pueda sufrir.

668
00:38:59,429 --> 00:38:59,869
¿Así de claro?

669
00:39:00,230 --> 00:39:00,789
Así de claro.

670
00:39:01,690 --> 00:39:03,630
¿Qué significa ser interprovedor de Mercadona?

671
00:39:04,949 --> 00:39:14,389
Bueno, para ellos es muy fácil. Es que un fabricante les fabrique y le vendas a Mercadona el 100% de tu producción.

672
00:39:14,889 --> 00:39:23,409
Para un empresario, hoy día, ya con la experiencia que vas adquiriendo, pues es, bajo mi punto de vista y una opinión muy personal, es un error.

673
00:39:24,090 --> 00:39:27,170
¿Cómo describirías la evolución de tu relación con Mercadona?

674
00:39:28,050 --> 00:39:34,409
Es muy sencillo. Cuando estás con Mercadona es un noviazgo, donde te enamoras hasta las trancas,

675
00:39:34,909 --> 00:39:40,210
te parece la novia más guapa, la más interesante, inteligente, y entonces te entregas a ella,

676
00:39:40,929 --> 00:39:45,730
te casas, te vas de luna de miel, eres feliz, porque es que todo es precioso,

677
00:39:46,550 --> 00:39:49,889
y cuando vienes de la luna de miel, empiezan los malos tratos.

678
00:39:50,750 --> 00:39:55,269
Cuando Mercadona se interesa por vuestra empresa, en esa época de noviazgo que tú describes,

679
00:39:55,269 --> 00:39:57,210
Eso para vosotros fue una gran noticia

680
00:39:57,210 --> 00:39:58,150
Una gran noticia

681
00:39:58,150 --> 00:40:00,570
Estamos hablando de casi 1.600 tiendas

682
00:40:00,570 --> 00:40:02,030
Lo cual es llegar y besar el santo

683
00:40:02,030 --> 00:40:04,210
Con que solamente te piden una caja

684
00:40:04,210 --> 00:40:07,190
Cada tienda son 1.600 cajas

685
00:40:07,190 --> 00:40:08,909
Eso no lo vende nadie hoy día en España

686
00:40:08,909 --> 00:40:09,789
Fuera de Mercadona

687
00:40:09,789 --> 00:40:12,210
Se ganaba dinero en el obviado

688
00:40:12,210 --> 00:40:14,750
Porque había estipulado un margen

689
00:40:14,750 --> 00:40:16,929
Era magnífico

690
00:40:16,929 --> 00:40:19,250
Entonces te lo ponen muy fácil

691
00:40:19,250 --> 00:40:21,670
Para coger y morder el anzuelo

692
00:40:21,670 --> 00:40:22,409
Y entrar de cabeza

693
00:40:22,409 --> 00:40:24,789
Crecéis como empresa en vuestra relación con Mercadona

694
00:40:24,789 --> 00:40:36,610
La facturación se multiplicó por 20 y la fábrica creció tremendamente y los empleados evidentemente se generaron muchos puestos de trabajo.

695
00:40:37,570 --> 00:40:38,670
¿Pagaba bien Mercadona?

696
00:40:38,849 --> 00:40:48,090
Muy bien, en un mes de la facturación del mes. El problema es que cuando conseguías mejorar los márgenes, ese margen no era para la empresa, eso lo que daba Mercadona.

697
00:40:48,429 --> 00:40:54,429
Ellos dicen, tú vas a ganar un 2%, haces una gestión magnífica y al final del año te da un beneficio de un 8%.

698
00:40:54,429 --> 00:40:56,809
Pues del 2 al 8 es para ellos.

699
00:40:57,690 --> 00:41:00,329
Tú te quedas con tu 2%, que es lo que te han dejado ganar.

700
00:41:01,329 --> 00:41:04,130
A ver si lo he entendido. ¿Mercadona intervenía también en vuestros beneficios?

701
00:41:04,190 --> 00:41:04,369
Sí.

702
00:41:05,510 --> 00:41:07,630
¿Pero cómo conocía cuáles eran vuestros beneficios?

703
00:41:07,769 --> 00:41:08,809
Porque la empresa era suya.

704
00:41:09,489 --> 00:41:13,650
Venían los hombres de negro, como se les llamaba, de economistas de su empresa,

705
00:41:14,210 --> 00:41:16,489
y te levantaban, entraban por un lado y te sacaban.

706
00:41:16,670 --> 00:41:19,670
Sabían lo que ganabas, dónde había el dinero, con qué bancos trabajabas,

707
00:41:19,869 --> 00:41:21,489
donde estábamos completamente controlados.

708
00:41:21,969 --> 00:41:23,769
No era tu empresa, era su empresa.

709
00:41:23,769 --> 00:41:30,690
Al final, él ha conseguido hacer una red de las mejores fábricas que hay en España, sin poner un duro, que son suyas.

710
00:41:31,090 --> 00:41:37,769
Cuando vosotros teníais que invertir en vuestra empresa por necesidades de producción para Mercadona, ¿Mercadona os ayudaba económicamente?

711
00:41:38,670 --> 00:41:43,570
No. Mercadona, te digo que tiene el negocio perfecto y redondo.

712
00:41:43,949 --> 00:41:49,030
Si hay pérdidas, eran tuyas, si hay beneficios, se llevaba, ya te lo he dicho, una parte tremendamente importante.

713
00:41:49,030 --> 00:42:00,250
Se han vivido situaciones muy duras porque en la crisis muchos sectores sufrieron subidas de materia prima realmente importantes, pero a él eso le daba igual.

714
00:42:00,809 --> 00:42:08,110
Cuando le decías que por favor, que el acuerdo era que cuando subía la materia prima había que subir el coste, ellos le dijeron, es que el mercado no lo admite.

715
00:42:08,789 --> 00:42:11,309
¿Cómo que el mercado no lo admite? ¿Quién es el mercado? Si el mercado eres tú.

716
00:42:12,289 --> 00:42:17,630
No es que día o al campo no han subido el precio. ¿Por qué? Porque no lo subes tú porque tú eres el que mandas.

717
00:42:17,630 --> 00:42:25,510
Nosotros hemos tenido acceso al convenio marco de buenas prácticas comerciales entre Mercadona y el interprovedor

718
00:42:25,510 --> 00:42:31,409
Que creo que es el contrato que se firmaba entre la empresa y vosotros, no sé si tú también firmaste este contrato

719
00:42:31,409 --> 00:42:32,130
Claro, por supuesto

720
00:42:32,130 --> 00:42:38,710
En este contrato hay un punto que es el penúltimo, que dice el interprovedor y el totaler

721
00:42:38,710 --> 00:42:43,090
Totaler es el nombre técnico con el que Mercadona se autodenomina en estos contratos

722
00:42:43,090 --> 00:42:51,550
compartirán toda la información y formación privada de cara a mejorar constantemente el proceso de satisfacer al jefe,

723
00:42:51,690 --> 00:42:53,309
es decir, al cliente en el árbol Mercadona.

724
00:42:53,849 --> 00:42:57,070
Para ello mantendrán una política de libros abiertos.

725
00:42:57,849 --> 00:43:01,130
Claro, aquí de alguna manera ya te están diciendo que te van a controlar.

726
00:43:01,550 --> 00:43:10,369
Jordi, si a ti te dicen que ese libro abierto es el dominio y control al que te expones, tú no firmas ese contrato.

727
00:43:10,809 --> 00:43:11,789
O sea, tú lo interpretaste.

728
00:43:12,210 --> 00:43:12,710
Por supuesto.

729
00:43:12,710 --> 00:43:14,590
La frase de libros abiertos.

730
00:43:14,769 --> 00:43:17,570
Ni yo ni ninguno de los interprovedores estoy convencido, vamos.

731
00:43:18,250 --> 00:43:24,530
¿Tu caso es un caso aislado o has hablado con otros interprovedores que también hayan sufrido lo que tú has sufrido?

732
00:43:24,929 --> 00:43:36,489
Hablas con interprovedores muy poco porque te da mucho miedo que sea un interprovedor que quiera ganar puntos y que lo ha sabido y se vayan a chivatear.

733
00:43:36,570 --> 00:43:40,230
Uy, se está diciendo tal. Entonces es muy difícil.

734
00:43:40,230 --> 00:43:45,269
¿No os encontrabais los interprovedores? ¿No había algún tipo de asociación de interprovedores de Mercadona?

735
00:43:45,489 --> 00:43:55,010
No, solamente era la reunión interanual que se hacía. Realmente eran reuniones muy tensas, porque se han vivido momentos desagradables.

736
00:43:55,309 --> 00:44:01,010
Y te cuento uno, donde realmente me di cuenta y me fui a mi casa y le dije a mi familia, me he equivocado.

737
00:44:01,650 --> 00:44:08,349
Fue en la famosa reunión que se antonombró el presidente, director general de comercial.

738
00:44:08,349 --> 00:44:13,530
Entonces él cogía y decía, a ver, la pasta de dientes, y entonces cogía la pasta de dientes,

739
00:44:13,630 --> 00:44:18,630
cogía delante del mundo y decía, una caja de cartón, ¿para qué cojones sirve la caja de cartón

740
00:44:18,630 --> 00:44:22,230
para meter la pasta de dientes? Acaba de decir, ¿qué cojones? ¿No se puede vender así?

741
00:44:22,510 --> 00:44:27,409
¿Cuánto cuesta la caja? 25, fulanito de tal, el responsable de tal, ¿cuánto cuesta? 25,

742
00:44:27,550 --> 00:44:31,730
¿cuántas cajitas de tal se venden? ¿Cuánto supone eso? ¿2 millones de euros?

743
00:44:31,949 --> 00:44:35,269
A tomar por culo la caja de cartón, ¿para qué cojones? Es que no pensamos, ¿eh?

744
00:44:35,269 --> 00:44:37,389
Entonces cuando hacía tal, pues todo el mundo diciendo

745
00:44:37,389 --> 00:44:38,789
Joder, tío, tío, más listo

746
00:44:38,789 --> 00:44:42,289
Fíjate lo que se ahorra quitando lo de los cepillos de dientes

747
00:44:42,289 --> 00:44:45,030
Y entonces estaba en ese tal

748
00:44:45,030 --> 00:44:48,070
Fue cuando era el interprovedor que le daba la leche

749
00:44:48,070 --> 00:44:51,429
Empezó a coger, dame 50 euros, dame 50 euros, dame 50 euros

750
00:44:51,429 --> 00:44:53,010
Y todo eso, sacando pum pum

751
00:44:53,010 --> 00:44:54,710
Junto 400 o 500 euros

752
00:44:54,710 --> 00:44:56,869
Y cogió, le dijo, se dirigió a él y le dijo

753
00:44:56,869 --> 00:44:57,610
Tiro todos los billetes

754
00:44:57,610 --> 00:44:59,170
Eso es lo que nos haces perder cada minuto

755
00:44:59,170 --> 00:45:01,989
Por no gestionar bien en tu empresa

756
00:45:01,989 --> 00:45:04,329
Eso es acabado un mercado

757
00:45:04,329 --> 00:45:11,210
Esto que me estás contando, que he explicado así, pues llama la atención, sorprende

758
00:45:11,210 --> 00:45:15,570
Claro, no hay pruebas de que eso pasase

759
00:45:15,570 --> 00:45:19,530
Eso no lo tiene nadie grabado, por ejemplo, no existe

760
00:45:19,530 --> 00:45:22,530
Las reuniones interanuales, estas de... no

761
00:45:22,530 --> 00:45:26,929
Esto que nos estás contando, igual te lo estás inventando

762
00:45:26,929 --> 00:45:33,590
Pues hombre, en esa reunión había, en el peor de los casos, 200 personas ahí estaban presentes

763
00:45:33,590 --> 00:45:39,809
Hemos hablado con más de 15 empresarios que tienen o han tenido relación con Mercadona

764
00:45:39,809 --> 00:45:42,849
Algunos buena, otros regular, otros mala

765
00:45:42,849 --> 00:45:49,389
Y te tengo que decir que tú eres el único que ha accedido a hablar y además sin dar la cara

766
00:45:49,389 --> 00:45:50,710
¿Te sorprende?

767
00:45:51,309 --> 00:45:52,469
En absoluto

768
00:45:52,469 --> 00:45:58,590
Lo jugamos mucho, lo jugamos nuestro día a día, en nuestro día a día, en nuestra familia y el de otras muchísimas familias

769
00:45:58,590 --> 00:46:02,070
¿Os consta que haya más interprovedores que viven esta situación?

770
00:46:03,590 --> 00:46:14,510
Mire, a nosotros lo que nos consta es que todos los días trabajamos para que la relación con los interprovedores sea la que tiene que ser basada en el modelo que hemos definido.

771
00:46:14,789 --> 00:46:20,050
Es decir, nosotros actualmente tenemos 125 interprovedores y todos los años hay nuevos interprovedores.

772
00:46:20,469 --> 00:46:24,130
De media, llevan más de 10 años con nosotros nuestros interprovedores.

773
00:46:24,130 --> 00:46:35,469
Sería impensable pensar que detrás de los productos hubieran proveedores insatisfechos, porque la resultante directa es que el producto no tiene la calidad que tiene que tener.

774
00:46:35,650 --> 00:46:38,010
¿Ponéis límites a los beneficios de los interproveedores?

775
00:46:38,929 --> 00:46:48,190
No. Nosotros lo que trabajamos con ellos es en conocer los costes y en ver cómo se pueden mejorar. En eso sí que estamos en el día a día.

776
00:46:48,190 --> 00:46:53,769
Es una evidencia que le dais seguridad a un interprovedor, que le dais facturación

777
00:46:53,769 --> 00:46:58,929
Pero claro, de alguna manera, ellos dependen mucho de vosotros

778
00:46:58,929 --> 00:47:05,130
Cuando producen el 100% de lo que hacen para vosotros, es un poder que os otorgan muy importante

779
00:47:05,130 --> 00:47:12,610
¿Eso de alguna manera a veces no te hace caer en la tentación de apretar más de la cuenta a un interprovedor?

780
00:47:12,789 --> 00:47:15,769
Pero si es que todos los días voy a estar trabajando contigo

781
00:47:15,769 --> 00:47:18,650
El día que te apriete más y te rompa, ¿qué problema tengo yo?

782
00:47:19,070 --> 00:47:20,449
¿No tiene de verdad?

783
00:47:21,110 --> 00:47:23,750
Nosotros no concebimos esa estrategia.

784
00:47:23,949 --> 00:47:27,989
Tenemos actualmente estos 125 interprovedores que, por poner un ejemplo,

785
00:47:28,190 --> 00:47:33,130
el año pasado invirtieron 535 millones de euros de inversión.

786
00:47:33,809 --> 00:47:35,690
Crearon más de 3.500 puestos de trabajo.

787
00:47:36,489 --> 00:47:38,230
Tienen 240 fábricas en España.

788
00:47:38,909 --> 00:47:43,369
Yo creo que son datos que avalan que el modelo de interprovedores funciona.

789
00:47:44,349 --> 00:47:49,889
Este interprovedor habla de un control casi absoluto por parte de Mercadona de su empresa.

790
00:47:50,329 --> 00:47:54,369
Lo define como un gran hermano. ¿Es así como controláis a los interprovedores?

791
00:47:56,110 --> 00:47:57,429
No haríamos otra cosa.

792
00:47:59,210 --> 00:48:04,210
Los interprovedores son empresas independientes de Mercadona en la que nos une un proyecto común y los objetivos comunes.

793
00:48:04,670 --> 00:48:08,750
Pero habláis de una filosofía común, unas sinergias también que se entrelazan.

794
00:48:08,750 --> 00:48:13,469
una producción que va al 100% de ese interprovedor a Mercadona

795
00:48:13,469 --> 00:48:17,550
yo no sé si es muy fácil mantener esa independencia de la que tú hablas como empresa

796
00:48:17,550 --> 00:48:24,019
yo lo único que puedo remitir son a los hechos de los interprovedores que tenemos

797
00:48:24,019 --> 00:48:26,519
y de que todos los años tenemos más

798
00:48:26,519 --> 00:48:31,059
y de que ellos lo que, la seguridad que les da trabajar con Mercadona

799
00:48:31,059 --> 00:48:33,780
es que saben que todos los días va a llegar el pedido

800
00:48:33,780 --> 00:48:37,300
y todos los días que le toca se cobra sin faltar ni un día

801
00:48:37,300 --> 00:48:43,380
Es decir, esa seguridad yo creo que es la base de un buen funcionamiento de una empresa.

802
00:48:43,679 --> 00:48:48,300
Entonces eso, los grandes empresarios que tenemos como interprovedores lo valoran mucho.

803
00:48:48,679 --> 00:48:53,659
¿Son tan tensas las convenciones de interprovedores como relata este interprovedor?

804
00:48:54,360 --> 00:48:58,440
Le puedo asegurar que yo he estado en muchas de ellas y no, no son tan tensas.

805
00:48:58,639 --> 00:49:00,300
Estas escenas que ha descrito él de...

806
00:49:01,219 --> 00:49:03,119
Bastante exageradas, entre otras cosas.

807
00:49:03,320 --> 00:49:04,320
¿De lo de la pasta de dientes?

808
00:49:04,320 --> 00:49:10,079
Son ejemplos que se buscaban precisamente buscando eliminar costes innecesarios.

809
00:49:10,340 --> 00:49:13,320
Recoger billetes entre los interprovedores para...

810
00:49:14,820 --> 00:49:21,320
Son gestos desde que probablemente en un momento dado se quiera hacer énfasis en algún mensaje.

811
00:49:22,159 --> 00:49:23,139
Pero yo no lo he visto nunca.

812
00:49:23,179 --> 00:49:23,639
Yo tampoco.

813
00:49:24,719 --> 00:49:33,739
Me gustaría que escuchaseis también lo que opina el representante sindical de una de las agrupaciones más importantes del mundo agrario

814
00:49:33,739 --> 00:49:35,440
de la comunidad valenciana.

815
00:49:35,980 --> 00:49:38,719
Nuestro problema es, en general, la gran distribución

816
00:49:38,719 --> 00:49:41,980
y los abusos que se producen dentro de la cadena alimentaria.

817
00:49:42,699 --> 00:49:45,840
Mercadona es uno más, porque efectivamente Mercadona es un líder

818
00:49:45,840 --> 00:49:50,659
y Mercadona fija precios que muchas veces están,

819
00:49:51,719 --> 00:49:53,760
cuando se traducen en lo que cobramos los agricultores,

820
00:49:53,860 --> 00:49:57,699
nos sitúa por debajo de costes y perdemos dinero.

821
00:49:58,400 --> 00:50:02,920
El año pasado fue un año que había una producción muy baja,

822
00:50:02,920 --> 00:50:21,599
Había pocas toneladas. Era un año para que los precios fueran razonablemente buenos porque es que había muy poca producción. ¿Qué pasó? Pasó que en un momento determinado de noviembre, creo que a finales de noviembre, Mercadona utilizó los cítricos como producto reclamo.

823
00:50:21,599 --> 00:50:31,739
hizo una oferta de naranjas a 50 céntimos, claro, naranjas a 50 céntimos al agricultor no le queda nada,

824
00:50:32,400 --> 00:50:38,260
el problema fue que como Mercadona actuó como líder, el resto de cadenas copiaron a Mercadona,

825
00:50:38,260 --> 00:50:43,260
siguieron a Mercadona y exigieron a sus proveedores que bajaran los precios, es una catástrofe,

826
00:50:44,820 --> 00:50:49,440
porque si para vender Mercadona bajo a quien tenga que venderle, a los consumidores,

827
00:50:49,440 --> 00:50:58,719
Al final, el agricultor ni siquiera tiene que poder cubrir costes, lo que va a pasar es evidente, es decir, que la gente va abandonando.

828
00:50:59,179 --> 00:51:06,219
En este momento, la comunidad valenciana tiene como unas 164.000 hectáreas abandonadas de cultivo.

829
00:51:06,659 --> 00:51:09,619
Somos la comunidad autónoma líder en España de abandono agrario.

830
00:51:10,920 --> 00:51:18,920
¿Es verdad que Mercadona marca precios tan bajos como el que relataba este agricultor en el precio, por ejemplo, de las naranjas?

831
00:51:19,440 --> 00:51:22,840
Lo primero es que el mercado no hace ofertas

832
00:51:22,840 --> 00:51:24,940
Es decir

833
00:51:24,940 --> 00:51:27,960
Sí, pero sí que hace políticas de precios siempre bajos

834
00:51:27,960 --> 00:51:29,599
El kilo de naranjas, creo que dice

835
00:51:29,599 --> 00:51:30,760
A 50 céntimos

836
00:51:30,760 --> 00:51:32,239
¿Se hizo la pasada campaña?

837
00:51:33,360 --> 00:51:34,320
Lo desconozco

838
00:51:34,320 --> 00:51:37,880
Yo la verdad es que tampoco soy consciente

839
00:51:37,880 --> 00:51:40,239
No lo voy a poner en duda

840
00:51:40,239 --> 00:51:41,579
Pero no soy consciente

841
00:51:41,579 --> 00:51:44,760
No recuerdo los precios del especial

842
00:51:44,760 --> 00:51:47,059
¿Pero creéis que si eso sucedió

843
00:51:47,059 --> 00:51:48,480
Y como él dice esto a mí

844
00:51:48,480 --> 00:51:50,320
A la agricultura no le deja ningún tipo de margen.

845
00:51:50,619 --> 00:51:52,139
Pero es que eso no puede funcionar.

846
00:51:53,099 --> 00:51:55,179
No, si es lo que él relata. Es lo que él relata justamente.

847
00:51:55,480 --> 00:52:02,980
Pero por eso mismo nosotros desde hace ya cinco años, es decir, estamos muy obsesionados con tener esa cadena agroalimentaria sostenible.

848
00:52:02,980 --> 00:52:12,300
Lo que sí que le puedo asegurar es que nosotros, junto con nuestros interprovedores, estamos muy preocupados del sector primario y trabajando mucho con ellos.

849
00:52:12,300 --> 00:52:20,940
Por ejemplo, nosotros trabajamos directamente con más de 12.000 pescadores, con más de 7.000 agricultores y con más de 4.000 ganaderos.

850
00:52:21,340 --> 00:52:27,239
Y le puedo asegurar que todos ellos están satisfechos con la relación que tienen dentro del proyecto de Mercadona.

851
00:52:27,639 --> 00:52:31,679
Bueno, yo me imagino que serán muchos los que estarán satisfechos con la relación con Mercadona,

852
00:52:32,260 --> 00:52:39,980
pero también es verdad que, por ejemplo, hemos leído noticias como los agricultores regalarán el viernes 5.000 kilos de papas, de patatas, en Las Palmas,

853
00:52:39,980 --> 00:52:45,760
y era un acto de protesta por los precios bajos que marcaban los grandes distribuidores, entre ellos Mercadona,

854
00:52:46,219 --> 00:52:57,320
o por ejemplo también los agricultores de la alcachofa, que protestaban y pusieron las alcachofas delante de un Mercadona a 25 céntimos el kilo,

855
00:52:58,039 --> 00:53:05,739
o por ejemplo este productor de la región de Castilla-La Mancha, muy cabreado, regala junto a Mercadona 60 toneladas de alimentos.

856
00:53:05,739 --> 00:53:17,809
la política de precios siempre bajos tiene un límite la política de precios siempre bajos tiene

857
00:53:17,809 --> 00:53:27,210
un límite tiene un límite yo creo que el límite estará el día que encontremos que no hay costes

858
00:53:27,210 --> 00:53:34,230
que se puedan mejorar nos hubiese gustado contar con más trabajadores con más inter proveedores

859
00:53:34,230 --> 00:53:39,969
pues que tienen a veces una visión crítica de lo que pasa con mercadona y ha sido muy complicado

860
00:53:39,969 --> 00:53:43,670
Y me gustaría que vieses este vídeo

861
00:53:43,670 --> 00:53:46,650
Hemos contactado con más trabajadores de Mercadona

862
00:53:46,650 --> 00:53:48,829
Muchos de ellos querían participar en el programa

863
00:53:48,829 --> 00:53:52,949
Pero no podían porque habían firmado una cláusula de confidencialidad con la empresa

864
00:53:52,949 --> 00:53:55,070
Hemos tenido acceso a una de esas cláusulas

865
00:53:55,070 --> 00:53:57,710
En este caso es de una cajera de Mercadona

866
00:53:57,710 --> 00:53:59,730
Y en la cláusula se puede leer

867
00:53:59,730 --> 00:54:03,449
La trabajadora no se podrá manifestar públicamente en contra de los intereses de la empresa

868
00:54:03,449 --> 00:54:06,769
Ni verter información que pueda dañar la imagen y buena reputación de Mercadona

869
00:54:06,769 --> 00:54:08,989
Ni realizar acciones con dicha información

870
00:54:08,989 --> 00:54:11,710
Cualquiera que sea la forma, modo y contenido

871
00:54:11,710 --> 00:54:15,989
Ya sea en el orden jurídico, en el de las relaciones personales de la trabajadora

872
00:54:15,989 --> 00:54:18,050
O mediante los medios de comunicación

873
00:54:18,050 --> 00:54:19,730
¿Esta cláusula qué quiere decir?

874
00:54:19,809 --> 00:54:22,510
¿Que esta trabajadora, por ejemplo, en una cena de Navidad con la familia

875
00:54:22,510 --> 00:54:23,909
No puede hablar mal de Mercadona?

876
00:54:24,130 --> 00:54:24,570
Exacto

877
00:54:24,570 --> 00:54:28,190
¿No puede poner un Twitter en una red social en contra de Mercadona?

878
00:54:28,190 --> 00:54:32,230
Nada, ni Twitter, ni Facebook, ni siquiera el amigo de la esquina

879
00:54:32,230 --> 00:54:36,349
¿Pero esto es habitual en las empresas?

880
00:54:36,570 --> 00:54:38,429
No, no, no es habitual

881
00:54:38,429 --> 00:54:45,489
lo habitual de las cláusulas de confidencialidad que estamos hablando de gente o trabajadores cualificados

882
00:54:45,489 --> 00:54:52,909
pero estas cláusulas suelen firmarse o antes o con el contrato de trabajo inicial y solo en el ámbito ese del trabajo

883
00:54:52,909 --> 00:54:57,090
¿Y en el caso de Mercadona estas cláusulas se firman ya con el contrato cuando entras?

884
00:54:57,090 --> 00:54:58,409
Yo no tengo constancia de ello

885
00:54:58,409 --> 00:54:59,929
¿Entonces cuando las firmas?

886
00:55:00,570 --> 00:55:07,630
Cuando haces el pacto final o cuando haces el salde finiquito o la carta en la cual dejas tu relación laboral

887
00:55:07,630 --> 00:55:08,769
lo extingues tu relación laboral.

888
00:55:08,909 --> 00:55:12,030
¿Conoces casos cercanos que sí que tengan esta cláusula de confidencialidad?

889
00:55:12,070 --> 00:55:14,090
Sí, sí, sí. Mi propia hermana, mi mujer.

890
00:55:14,989 --> 00:55:19,789
Han llegado a un acuerdo antes de ser el juicio final y, bueno, pues han hecho firmar esta cláusula.

891
00:55:20,190 --> 00:55:24,809
Mercadona utiliza ese documento para colarlo, conforme vamos a acabar contigo,

892
00:55:24,809 --> 00:55:30,849
vamos a pagarte lo que toca y te pedimos como algo más que no difames nada de Mercadona.

893
00:55:31,190 --> 00:55:31,750
Que te calles.

894
00:55:31,929 --> 00:55:32,289
Eso mismo.

895
00:55:32,289 --> 00:55:41,909
¿Es verdad que se hacen firmar estas cláusulas de confidencialidad a trabajadores que salen de la empresa y que llegan a un acuerdo con la empresa, un acuerdo económico?

896
00:55:42,329 --> 00:55:49,230
Yo desconozco totalmente que esas cláusulas las tenga que firmar una trabajadora de base

897
00:55:49,230 --> 00:55:56,789
Esas cláusulas pueden estar y podrían estar en todo caso en un contrato de un directivo, pero nunca en una trabajadora de base

898
00:55:56,789 --> 00:55:59,829
Pues estamos hablando de una cajera

899
00:55:59,829 --> 00:56:04,369
Pues yo lo desconozco y si está ahí, eso es un error.

900
00:56:05,090 --> 00:56:21,989
Te pongo otro ejemplo, una sentencia del año 2014, también sobre otra cláusula de confidencialidad, que decía el contenido de la cláusula, hemos de entender que no se entiende vulnerado por la acción penal entablada con el demandante.

901
00:56:21,989 --> 00:56:33,750
Esto es un lenguaje un poco así elevado jurídico, pero viene a decir, de hecho la cláusula en estudio es tan amplia y ambigua que cualquier manifestación del demandado podría ser entendida como una vulneración de la misma.

902
00:56:34,409 --> 00:56:40,550
Es decir, que le han puesto una cláusula de confidencialidad tan amplia que cualquier cosa que haga esta persona podría ser utilizada en su contra.

903
00:56:40,989 --> 00:56:44,730
Esto es una sentencia de un juzgado de lo social de Ciudad Real.

904
00:56:44,730 --> 00:56:57,210
Y ahora que, bueno, parece que por primera vez sabes de la existencia de estas cláusulas en trabajadores de base, si es así y descubres que es así, ¿operaréis de alguna manera?

905
00:56:57,429 --> 00:57:00,329
Yo lo que te puedo decir es que puertas al campo hoy en día no se pueden poner.

906
00:57:01,150 --> 00:57:11,429
Es decir, hoy en día estas redes sociales, hoy en día 5 millones de clientes pasan todos los días por la tienda, nos auditan con la relación, o sea, que puertas al campo no se pueden poner.

907
00:57:11,429 --> 00:57:14,550
Y por lo tanto, no esté en esas cláusulas

908
00:57:14,550 --> 00:57:16,389
Yo creo que esas cláusulas tienen que ir

909
00:57:16,389 --> 00:57:18,949
A un personal cualificado determinado

910
00:57:18,949 --> 00:57:19,949
Directivos

911
00:57:19,949 --> 00:57:22,289
Yo creo que debe ser donde debe

912
00:57:22,289 --> 00:57:24,809
Y si está ahí, es posible que haya sido un error

913
00:57:24,809 --> 00:57:27,090
No te gusta esa cláusula

914
00:57:27,090 --> 00:57:27,570
Por lo que veo

915
00:57:27,570 --> 00:57:29,510
Mi opinión es la que te he comentado

916
00:57:29,510 --> 00:57:30,469
O sea que no te gusta

917
00:57:30,469 --> 00:57:34,989
Muchísimas gracias, insisto por abrirnos las puertas

918
00:57:34,989 --> 00:57:36,670
De vuestra empresa

919
00:57:36,670 --> 00:57:38,349
Tú ya sabes, Toni

920
00:57:38,349 --> 00:57:40,650
Que mi intención y mi deseo hubiese sido

921
00:57:40,650 --> 00:57:43,730
Que hubiésemos podido conocer también a Juan Roig

922
00:57:43,730 --> 00:57:46,829
Era la primera petición que hizo el programa

923
00:57:46,829 --> 00:57:48,510
Fue poder entrevistar a Juan Roig

924
00:57:48,510 --> 00:57:51,090
No sé, vosotros que conocéis a Juan Roig

925
00:57:51,090 --> 00:57:52,829
¿Qué creéis que opinará cuando vea el programa?

926
00:57:53,929 --> 00:57:55,269
Bueno, yo creo que al final esto

927
00:57:55,269 --> 00:57:58,949
Yo creo que te ayuda a conocer

928
00:57:58,949 --> 00:58:00,949
Y nos va a ayudar a aprender

929
00:58:00,949 --> 00:58:03,469
Si es que en la vida no puedes estar esperando

930
00:58:03,469 --> 00:58:04,690
Que todo el mundo te diga cosas buenas

931
00:58:04,690 --> 00:58:07,070
Porque con las críticas también se aprende

932
00:58:07,070 --> 00:58:08,849
Y esa es una realidad

933
00:58:09,610 --> 00:58:13,309
¿Creéis que el éxito que ha conseguido Mercadona ha provocado algún daño colateral?

934
00:58:23,900 --> 00:58:27,719
¿Creéis que el éxito que ha conseguido Mercadona ha provocado algún daño colateral?

935
00:58:28,500 --> 00:58:29,219
¿A qué te refieres?

936
00:58:29,719 --> 00:58:30,380
Daño colateral.

937
00:58:30,599 --> 00:58:33,139
A este interprovedor que nos ha explicado lo que nos ha explicado,

938
00:58:33,500 --> 00:58:35,539
a este agricultor que nos ha explicado lo que nos ha explicado.

939
00:58:35,840 --> 00:58:36,659
Esos son daños colaterales.

940
00:58:36,659 --> 00:58:39,780
Lo que yo creo es que nosotros, en algunos momentos, a lo mejor,

941
00:58:40,280 --> 00:58:41,639
ahora hemos tomado una decisión equivocada.

942
00:58:42,320 --> 00:58:43,059
No te digo que no.

943
00:58:43,059 --> 00:58:56,920
Pero en el global yo creo que son mucho más los aportes positivos que Mercadona crea y está creando en la sociedad que los que tú comentas.

944
00:59:13,059 --> 00:59:19,820
Aquella lavadora, esta es buenísima, pero pesa, pesa para llevar guapa.