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00:00:00,900 --> 00:00:04,580
Hola, buenos días. Me llamo Paula Goyain y les voy a presentar mi tarea final,

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00:00:04,719 --> 00:00:08,500
una situación de aprendizaje para el curso de capacitación docente.

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00:00:09,099 --> 00:00:13,179
La situación de aprendizaje gira en torno a la realización de una tortilla de patata,

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00:00:13,279 --> 00:00:15,539
que es un plato tradicional de la gastronomía española.

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00:00:16,660 --> 00:00:18,820
Nos encontramos en el Instituto Ciudad de Jaén,

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00:00:19,420 --> 00:00:23,500
en el ciclo de grado medio de atención a personas en situación de dependencia.

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00:00:24,079 --> 00:00:26,879
Es un primer curso del módulo de apoyo domiciliario.

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00:00:26,879 --> 00:00:30,899
El alumnado son 25 personas, 20 alumnas y 5 alumnos.

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00:00:32,039 --> 00:00:38,920
Esta situación de aprendizaje la vamos a realizar en la unidad de trabajo número 5 que se titula preparar y cocinar.

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00:00:39,579 --> 00:00:48,420
La vamos a llevar a cabo a lo largo de dos sesiones de dos horas cada uno y vamos a dividir la clase en grupos de 5 personas y a cada grupo se le asignará una consigna.

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00:00:48,420 --> 00:00:59,920
La base legislativa en la que nos basamos para los elementos curriculares es el Real Decreto 1593-2011 y el Decreto 102-2012 de la Comunidad de Madrid.

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00:01:01,280 --> 00:01:13,799
Nos basamos en el resultado de aprendizaje 5, selecciona alimentos de menú relacionándolo con sus características y proporciones con prescripciones establecidas con los criterios de E y F

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00:01:13,799 --> 00:01:19,640
y en el resultado de aprendizaje número 6 aplica técnicas básicas de cocina con los criterios C, D y F.

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00:01:20,840 --> 00:01:25,340
Como pueden ver, los objetivos están relacionados con los criterios anteriormente citados.

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00:01:27,060 --> 00:01:29,980
Dentro de los contenidos hemos seleccionado dos.

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00:01:30,420 --> 00:01:34,079
Selecciona los alimentos del menú y aplicación de técnicas básicas de cocina.

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00:01:35,519 --> 00:01:39,439
En cuanto a la metodología, vamos a comenzar con una parte explicativa,

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00:01:39,980 --> 00:01:43,859
después vamos a realizar la práctica y finalmente valoramos el producto final.

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00:01:44,439 --> 00:01:47,980
Teniendo en cuenta en día el DUA, el Diseño Universal de Aprendizaje,

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00:01:48,079 --> 00:01:52,959
vamos a ofrecer la información de diferentes formas, oral, por escrita, con documentos auditivos,

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00:01:53,420 --> 00:02:00,060
vamos a valorar todos los diferentes instrumentos y vamos a tener siempre como referencia la motivación y el interés del alumnado.

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00:02:01,620 --> 00:02:04,939
Esta situación de aprendizaje la vamos a hacer en dos sesiones.

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00:02:05,540 --> 00:02:08,240
En la primera sesión hay una explicación teórica de la tarea,

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00:02:08,240 --> 00:02:11,319
vamos a buscar las recetas con las TIC

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00:02:11,319 --> 00:02:13,219
y después vamos a ir a comprar

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00:02:13,219 --> 00:02:18,099
y en la segunda sesión ya vamos a realizar la tortilla de patata

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00:02:18,099 --> 00:02:21,479
Otros elementos de atención individual

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00:02:21,479 --> 00:02:22,840
la realización de esta tortilla

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00:02:22,840 --> 00:02:25,340
cumple con todas las necesidades nuestro alumnado

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00:02:25,340 --> 00:02:27,979
aparte vamos a ir a un mercado local

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00:02:27,979 --> 00:02:29,199
mercado de proximidad

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00:02:29,199 --> 00:02:31,400
accesible a personas con discapacidad

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00:02:31,400 --> 00:02:33,539
y vamos a utilizar todo el material accesible

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00:02:33,539 --> 00:02:36,620
Para evaluar la situación de priorizaje

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00:02:36,620 --> 00:02:38,759
hemos utilizado entre otros instrumentos

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00:02:38,759 --> 00:02:40,479
una lista de cotejo, la pueden ver aquí

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00:02:40,479 --> 00:02:42,879
con una respuesta de sí o no, es bastante

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00:02:42,879 --> 00:02:43,780
amplia

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00:02:43,780 --> 00:02:46,900
una rúbrica de evaluación

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00:02:46,900 --> 00:02:49,039
que pueden observar y está subida en el aula virtual

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00:02:49,039 --> 00:02:51,419
y otros instrumentos

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00:02:51,419 --> 00:02:53,099
como un diario, un anedotario

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00:02:53,099 --> 00:02:54,159
y una auto-evaluación

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00:02:54,159 --> 00:02:56,300
y con esto finaliza mi exposición