1
00:00:02,589 --> 00:00:08,349
Somos Soraya, la primerisa, e o trabajo que hemos feito nosa é sobre el garum.

2
00:00:09,029 --> 00:00:15,910
Vivimos a hacerlo sobre el garum porque nos llamaba a atención las vísceras y eso.

3
00:00:16,210 --> 00:00:19,629
E por eso quisimos hacerlo de esto y no nos detenimos por el garum.

4
00:00:21,429 --> 00:00:26,890
Bueno, pues la primera entrada que hicimos fue sobre el que era el garum,

5
00:00:26,890 --> 00:00:28,570
que é unha receta romana

6
00:00:28,570 --> 00:00:29,829
en a que

7
00:00:29,829 --> 00:00:33,109
se preparaba

8
00:00:33,109 --> 00:00:33,649
mediante

9
00:00:33,649 --> 00:00:35,429
marcelación e fermentación

10
00:00:35,429 --> 00:00:36,630
nas almueras

11
00:00:36,630 --> 00:00:38,149
durante varios días

12
00:00:38,149 --> 00:00:38,670
e

13
00:00:38,670 --> 00:00:41,189
foi

14
00:00:41,189 --> 00:00:43,829
era unha receta romana

15
00:00:43,829 --> 00:00:45,170
en a que tamén dependía

16
00:00:45,170 --> 00:00:47,770
bueno, su precio dependía

17
00:00:47,770 --> 00:00:48,329
máis ou menos

18
00:00:48,329 --> 00:00:50,450
de a que iba a ser entregado

19
00:00:50,450 --> 00:00:52,789
del tipo de pescado

20
00:00:52,789 --> 00:00:53,630
que se hiciese

21
00:00:53,630 --> 00:00:54,810
e

22
00:00:54,810 --> 00:00:59,329
pertenece

23
00:00:59,329 --> 00:01:00,890
se llama RAN

24
00:01:00,890 --> 00:01:01,710
porque

25
00:01:01,710 --> 00:01:05,950
porque es una receta

26
00:01:05,950 --> 00:01:08,109
que se empezó a hacer con el té

27
00:01:08,109 --> 00:01:08,709
caro

28
00:01:08,709 --> 00:01:11,569
y venía iniciando con eso

29
00:01:11,569 --> 00:01:14,230
lo primero que se hacía era coger a mujeres

30
00:01:14,230 --> 00:01:16,829
se les invitaban a ser cristinos

31
00:01:16,829 --> 00:01:17,909
se limpiaban

32
00:01:17,909 --> 00:01:20,489
y lo que era

33
00:01:20,489 --> 00:01:21,489
ponerle las píxelas

34
00:01:21,489 --> 00:01:23,769
se las limpiaban desde pequeñitos

35
00:01:23,769 --> 00:01:25,109
con eso

36
00:01:25,109 --> 00:01:28,150
se ponía en unha salmuela

37
00:01:28,150 --> 00:01:30,170
de 25 o 30

38
00:01:30,170 --> 00:01:31,890
litros de papel

39
00:01:31,890 --> 00:01:33,870
e se ponía novo

40
00:01:33,870 --> 00:01:36,049
varios días en el sol

41
00:01:36,049 --> 00:01:43,909
Su historia

42
00:01:43,909 --> 00:01:47,689
empezou por las salazones

43
00:01:47,689 --> 00:01:48,629
porque

44
00:01:48,629 --> 00:01:53,859
por las salazones

45
00:01:53,859 --> 00:01:56,379
se empezou a preparar este tipo de salsa

46
00:01:56,379 --> 00:01:58,120
entón, la salazón

47
00:01:58,120 --> 00:01:59,840
es un proceso en el que

48
00:01:59,840 --> 00:02:01,379
se conserva

49
00:02:01,379 --> 00:02:02,819
o pescado

50
00:02:02,819 --> 00:02:04,319
grazas a las janas

51
00:02:04,319 --> 00:02:04,959
e

52
00:02:04,959 --> 00:02:07,640
a súa historia

53
00:02:07,640 --> 00:02:09,759
teña varias teorías

54
00:02:09,759 --> 00:02:11,180
se dice que empezaron

55
00:02:11,180 --> 00:02:12,379
con os asfixios

56
00:02:12,379 --> 00:02:13,659
e con

57
00:02:13,659 --> 00:02:16,180
as fertilizaciones mesopotámicas

58
00:02:16,180 --> 00:02:17,460
pero a verdadeira é

59
00:02:17,460 --> 00:02:18,719
que empezaron os asfixios

60
00:02:18,719 --> 00:02:24,009
e

61
00:02:24,009 --> 00:02:34,129
teña varias

62
00:02:34,129 --> 00:02:34,590
casas

63
00:02:34,590 --> 00:02:36,330
para a feira das janas

64
00:02:36,330 --> 00:02:37,150
que é esta

65
00:02:37,150 --> 00:02:38,669
por el limpiado

66
00:02:38,669 --> 00:02:41,129
que se limpiaban los peces

67
00:02:41,129 --> 00:02:43,530
luego estaba el apilado

68
00:02:43,530 --> 00:02:45,849
en el cual se ponía una capa de pescado

69
00:02:45,849 --> 00:02:47,770
encima una capa de sal

70
00:02:47,770 --> 00:02:49,409
y así sucesivamente

71
00:02:49,409 --> 00:02:53,629
y luego se dejaba en reposo varias semanas

72
00:02:53,629 --> 00:02:55,889
se había lavado

73
00:02:55,889 --> 00:02:57,849
y ya después se dejaba

74
00:02:57,849 --> 00:03:00,069
se dejaba en reposo

75
00:03:00,069 --> 00:03:05,780
su elaboración

76
00:03:05,780 --> 00:03:07,400
comenzó en Cádiz

77
00:03:07,400 --> 00:03:18,770
esta é unha foto

78
00:03:18,770 --> 00:03:21,009
de unha fábrica de xarro

79
00:03:21,009 --> 00:03:28,240
e isto é onde se ha imaginado

80
00:03:28,240 --> 00:03:29,780
Álvaro

81
00:03:29,780 --> 00:03:31,419
unha

82
00:03:31,419 --> 00:03:33,460
e depois

83
00:03:33,460 --> 00:03:35,580
no viaje que tínimos a Murcia

84
00:03:35,580 --> 00:03:37,479
hace pouco

85
00:03:37,479 --> 00:03:39,259
a nosa primeira visita

86
00:03:39,259 --> 00:03:40,680
foi ao Museo de Álvaro

87
00:03:40,680 --> 00:03:42,500
e encontramos uns estiletos

88
00:03:42,500 --> 00:03:44,960
de algunos barcos

89
00:03:44,960 --> 00:03:46,259
en los cuales podemos ver

90
00:03:46,259 --> 00:03:48,159
que eran una partida

91
00:03:48,159 --> 00:03:50,599
donde se ponían

92
00:03:50,599 --> 00:03:52,219
plazas por la resta de maneras

93
00:03:52,219 --> 00:03:53,620
y en ellas se usaban

94
00:03:53,620 --> 00:03:57,219
las que utilizaban

95
00:03:57,219 --> 00:03:57,960
para meter

96
00:03:57,960 --> 00:03:59,460
reservas de comida

97
00:03:59,460 --> 00:04:01,180
o el producto

98
00:04:01,180 --> 00:04:04,439
que querían

99
00:04:04,439 --> 00:04:05,860
comercializar

100
00:04:05,860 --> 00:04:08,500
y las colocaban así

101
00:04:08,500 --> 00:04:09,439
y tenían

102
00:04:09,439 --> 00:04:12,159
y no sólo

103
00:04:12,159 --> 00:04:14,900
de la sanforación

104
00:04:14,900 --> 00:04:15,560
tambien

105
00:04:15,560 --> 00:04:17,459
utensilios

106
00:04:17,459 --> 00:04:19,720
que facilitaron o desarrollo

107
00:04:19,720 --> 00:04:22,139
dentro del carco

108
00:04:22,139 --> 00:04:23,100
porque estábamos

109
00:04:23,100 --> 00:04:26,779
ademas

110
00:04:26,779 --> 00:04:28,720
fuimos despues

111
00:04:28,720 --> 00:04:31,500
al laboratorio de

112
00:04:31,500 --> 00:04:32,560
Alcoa

113
00:04:32,560 --> 00:04:35,079
onde nos enseñaron como

114
00:04:35,079 --> 00:04:37,339
trataban os materiales

115
00:04:37,339 --> 00:04:39,899
para poder conservarlos

116
00:04:39,899 --> 00:04:40,160
e

117
00:04:40,160 --> 00:04:42,339
que son patrimonios

118
00:04:42,339 --> 00:04:44,000
y no para

119
00:04:44,000 --> 00:04:44,879
venderlos

120
00:04:44,879 --> 00:04:47,199
y sacar

121
00:04:47,199 --> 00:04:48,519
provecho de ellos.

122
00:04:49,079 --> 00:04:51,519
Además destaca el tesoro de la carraza

123
00:04:51,519 --> 00:04:52,279
de las Mercedes

124
00:04:52,279 --> 00:04:55,259
que son las monedas que se encontraron

125
00:04:55,259 --> 00:04:56,620
de esta forma porque

126
00:04:56,620 --> 00:04:59,240
donde se encontra

127
00:04:59,240 --> 00:05:03,339
el cofre

128
00:05:03,339 --> 00:05:05,240
donde se encontraba se había deshecho

129
00:05:05,240 --> 00:05:06,540
y la moneda se queda como

130
00:05:06,540 --> 00:05:07,439
en la posición.

131
00:05:09,439 --> 00:05:10,720
Y hay que hacerle

132
00:05:10,720 --> 00:05:11,699
más cosas.

133
00:05:12,339 --> 00:05:26,620
E esta é unha embarcación que nos explicaron o proceso que utilizaban para non destruirlo dentro do agua.

134
00:05:31,170 --> 00:05:37,850
E depois, os principais peces que se utilizan para el raro son o bonito, o azul, o raro.

135
00:05:37,850 --> 00:05:40,370
e antiguamente

136
00:05:40,370 --> 00:05:43,370
este pez

137
00:05:43,370 --> 00:05:44,110
abundaba

138
00:05:44,110 --> 00:05:46,209
en Roma

139
00:05:46,209 --> 00:05:48,370
pero

140
00:05:48,370 --> 00:05:51,029
non había ningún lugar

141
00:05:51,029 --> 00:05:51,889
especial para

142
00:05:51,889 --> 00:05:52,730
la cría

143
00:05:52,730 --> 00:05:56,009
para la cría

144
00:05:56,009 --> 00:05:57,889
de estos peces

145
00:05:57,889 --> 00:05:59,209
e

146
00:05:59,209 --> 00:06:01,529
donde fuimos nosotros

147
00:06:01,529 --> 00:06:03,689
porque agora si abusamos

148
00:06:03,689 --> 00:06:05,110
de la pesca

149
00:06:05,110 --> 00:06:10,230
de explotar este tipo de animales

150
00:06:10,230 --> 00:06:13,370
e por iso se crean lugares

151
00:06:13,370 --> 00:06:14,790
onde poden criarlos

152
00:06:14,790 --> 00:06:17,430
e mejorar a súa vida

153
00:06:17,430 --> 00:06:19,829
e nos enseñar

154
00:06:19,829 --> 00:06:26,000
as tripas

155
00:06:26,000 --> 00:06:28,100
con as que se hace el baño

156
00:06:28,100 --> 00:06:38,779
también estuvimos investigando

157
00:06:38,779 --> 00:06:41,139
a ver si en la actualidad

158
00:06:41,139 --> 00:06:43,199
se utilizaba el galón

159
00:06:43,199 --> 00:06:44,480
para algún beneficio

160
00:06:44,480 --> 00:06:46,660
y encontramos que como ha dicho

161
00:06:46,660 --> 00:06:48,300
antes la señora Soraya

162
00:06:48,300 --> 00:06:50,319
de las vísceras de los mercados

163
00:06:50,319 --> 00:06:51,600
se podían

164
00:06:51,600 --> 00:06:54,920
producir elementos más simples

165
00:06:54,920 --> 00:06:56,360
y volver a ser reutilizables

166
00:06:56,360 --> 00:06:58,180
Con estes elementos más simples

167
00:06:58,180 --> 00:06:59,839
de extraídos

168
00:06:59,839 --> 00:07:01,439
de la piscina de pescado

169
00:07:01,439 --> 00:07:04,220
crearon el Varus Armonitum

170
00:07:04,220 --> 00:07:05,079
que

171
00:07:05,079 --> 00:07:08,000
el nombre viene dado

172
00:07:08,000 --> 00:07:10,100
por una isla de la Metaña

173
00:07:10,100 --> 00:07:12,079
armónica

174
00:07:12,079 --> 00:07:14,279
en la que se consideraba

175
00:07:14,279 --> 00:07:16,019
Varus como un producto prestigioso

176
00:07:16,019 --> 00:07:18,480
ya que curaba todos los males

177
00:07:18,480 --> 00:07:19,439
entonces

178
00:07:19,439 --> 00:07:22,519
la ventaja que nos podía proporcionar

179
00:07:22,519 --> 00:07:23,199
este

180
00:07:23,199 --> 00:07:26,220
medicamento

181
00:07:26,220 --> 00:07:29,000
é a través,

182
00:07:30,000 --> 00:07:32,519
grazas aos aceobrasos esenciales

183
00:07:32,519 --> 00:07:33,079
que contiene.

184
00:07:33,459 --> 00:07:35,660
Estes aceobrasos esenciales

185
00:07:35,660 --> 00:07:36,860
son aqueles aceobrasos

186
00:07:36,860 --> 00:07:37,620
que non podemos sempre

187
00:07:37,620 --> 00:07:38,879
utilizar nos nosos organismos,

188
00:07:39,120 --> 00:07:40,160
senón que hai que incorporarlos

189
00:07:40,160 --> 00:07:40,920
por unha lista.

190
00:07:41,779 --> 00:07:43,660
Os aceobrasos esenciales

191
00:07:43,660 --> 00:07:44,819
se encontraban

192
00:07:44,819 --> 00:07:45,680
e se encuentran

193
00:07:45,680 --> 00:07:47,819
en algúns tipos de mercado

194
00:07:47,819 --> 00:07:49,980
que incorporan o seu organismo

195
00:07:49,980 --> 00:07:51,720
e o nacional en seus órganos

196
00:07:51,720 --> 00:07:53,420
a través de

197
00:07:53,420 --> 00:07:55,379
a alimentación de plantas.

198
00:07:56,220 --> 00:07:58,000
si, no te lo crees

199
00:07:58,000 --> 00:07:59,500
bueno, pues

200
00:07:59,500 --> 00:08:01,240
esto nos ayuda

201
00:08:01,240 --> 00:08:04,339
a tener una mejor capacidad

202
00:08:04,339 --> 00:08:05,899
de memoria, tambien

203
00:08:05,899 --> 00:08:07,939
actúa en el sistema nervioso

204
00:08:07,939 --> 00:08:08,600
e muscular

205
00:08:08,600 --> 00:08:16,899
con la incorporación de la vitamina E

206
00:08:16,899 --> 00:08:18,079
y el valú

207
00:08:18,079 --> 00:08:19,959
y tambien

208
00:08:19,959 --> 00:08:22,060
nos ayuda

209
00:08:22,060 --> 00:08:23,560
a la agregación de tránsito

210
00:08:23,560 --> 00:08:24,899
bueno

211
00:08:24,899 --> 00:08:27,920
Sí, estes son outros

212
00:08:27,920 --> 00:08:29,800
para que nos aportan

213
00:08:29,800 --> 00:08:31,699
que é a media de

214
00:08:31,699 --> 00:08:33,639
regulación do grupo de la movilidad

215
00:08:33,639 --> 00:08:36,259
a regulación de crédito psíquico

216
00:08:36,259 --> 00:08:37,639
a aplicación de la dorada

217
00:08:37,639 --> 00:08:42,289
pero a máis importante é a de la memoria

218
00:08:42,289 --> 00:08:42,870
a de

219
00:08:42,870 --> 00:08:45,950
que é a movilidad

220
00:08:45,950 --> 00:08:47,649
en el sistema nervioso

221
00:08:47,649 --> 00:08:48,269
y muscular

222
00:08:48,269 --> 00:08:51,110
e la agregación de prácticas

223
00:08:51,110 --> 00:08:54,230
Estes son

224
00:08:54,230 --> 00:08:54,789
dos vídeos

225
00:08:54,789 --> 00:08:56,370
bueno, hai un terceiro

226
00:08:56,370 --> 00:08:58,029
son dos tipos que incorporamos

227
00:08:58,029 --> 00:08:59,409
aquí se ve todo o proceso

228
00:08:59,409 --> 00:09:01,610
da estación de galo

229
00:09:01,610 --> 00:09:03,889
en este é unha actual

230
00:09:03,889 --> 00:09:05,490
que é máis moderno

231
00:09:05,490 --> 00:09:07,409
e o que face é extraer o galo

232
00:09:07,409 --> 00:09:09,970
de forma máis rica e sencilla

233
00:09:09,970 --> 00:09:12,009
en o outro que tenemos

234
00:09:12,009 --> 00:09:13,049
se ve

235
00:09:13,049 --> 00:09:16,570
un vídeo sobre

236
00:09:16,570 --> 00:09:17,509
un tipo de agua

237
00:09:17,509 --> 00:09:20,350
onde, como dixo antes

238
00:09:20,350 --> 00:09:21,350
pisar metidas

239
00:09:21,350 --> 00:09:23,409
as ánforas

240
00:09:23,409 --> 00:09:24,450
onde se guardaba

241
00:09:24,450 --> 00:09:31,809
por último decir que

242
00:09:31,809 --> 00:09:33,830
o trabajo

243
00:09:33,830 --> 00:09:35,070
perdón

244
00:09:35,070 --> 00:09:37,629
nos ha ayudado

245
00:09:37,629 --> 00:09:38,789
a tener un pouco más

246
00:09:38,789 --> 00:09:41,590
de este alimento

247
00:09:41,590 --> 00:09:43,789
pero la desventaja que hemos tenido

248
00:09:43,789 --> 00:09:45,370
es que había muy poca información

249
00:09:45,370 --> 00:09:47,889
de lo que había en internet

250
00:09:47,889 --> 00:09:48,830
como en la lista

251
00:09:48,830 --> 00:09:51,090
y además que cuando nos pedíamos

252
00:09:51,090 --> 00:09:53,970
que nos pudimos asistir

253
00:09:53,970 --> 00:09:55,250
a la actividad que estaba propuesta

254
00:09:55,250 --> 00:09:55,850
de la danza

255
00:09:55,850 --> 00:09:57,450
por lo que

256
00:09:57,450 --> 00:09:58,250
a poco podemos

257
00:09:58,250 --> 00:09:58,970
resolver

258
00:09:58,970 --> 00:09:59,909
algunas cosas

259
00:09:59,909 --> 00:10:00,929
que teníamos

260
00:10:00,929 --> 00:10:02,730
y las ventajas

261
00:10:02,730 --> 00:10:03,070
pues

262
00:10:03,070 --> 00:10:04,309
porque hemos aprendido

263
00:10:04,309 --> 00:10:05,990
como hacer el garo

264
00:10:05,990 --> 00:10:08,649
lo podéis probar

265
00:10:08,649 --> 00:10:09,809
y eso está muy bueno

266
00:10:09,809 --> 00:10:11,970
y pues

267
00:10:11,970 --> 00:10:12,909
a organizar

268
00:10:12,909 --> 00:10:13,490
el trabajo

269
00:10:13,490 --> 00:10:16,259
si

270
00:10:16,259 --> 00:10:17,179
a ver

271
00:10:17,179 --> 00:10:18,080
ahora la teoría

272
00:10:18,080 --> 00:10:19,320
también se intenta hacer

273
00:10:19,320 --> 00:10:20,340
el garo

274
00:10:20,340 --> 00:10:20,820
como tal

275
00:10:20,820 --> 00:10:21,559
ya lo meto

276
00:10:21,559 --> 00:10:21,820
pero

277
00:10:21,820 --> 00:10:22,600
además

278
00:10:22,600 --> 00:10:23,139
había algunos

279
00:10:23,139 --> 00:10:23,820
investigadores

280
00:10:23,820 --> 00:10:24,700
que han estado ahí

281
00:10:24,700 --> 00:10:25,820
investigando

282
00:10:25,820 --> 00:10:26,299
y más o menos

283
00:10:26,299 --> 00:10:27,259
han sabido que

284
00:10:27,259 --> 00:10:29,600
lo más importante que hacían los romanos era

285
00:10:29,600 --> 00:10:30,940
la diferencia de temperatura

286
00:10:30,940 --> 00:10:35,600
y bueno, que no solo están estas diapositivas

287
00:10:35,600 --> 00:10:37,059
en nuestro blog, hay más

288
00:10:37,059 --> 00:10:39,019
pero que, bueno, hay más

289
00:10:39,019 --> 00:10:40,120
y que hay más

290
00:10:40,120 --> 00:10:43,519
así que visitadlo

291
00:10:43,519 --> 00:10:44,480
y ya