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00:00:08,939 --> 00:00:16,920
Hola, mira, esta presentación, esta situación de aprendizaje con las manos en la masa,

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00:00:17,899 --> 00:00:25,920
nace de un taller de cocina en un aula de 2-3 años, dentro de un proyecto de la Escuela de Alimentación Saludable.

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00:00:25,920 --> 00:00:35,640
se trata de trabajar con los niños incluyendo las TIC

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00:00:35,640 --> 00:00:41,759
en este caso haciendo una breve introducción a través de la pizarra digital

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00:00:41,759 --> 00:00:45,780
sobre cómo se va a elaborar el pan

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00:00:45,780 --> 00:00:51,100
en este caso que es el producto final elegido para este taller

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00:00:51,100 --> 00:00:55,500
y todo lo relacionado con este producto

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00:00:55,500 --> 00:01:03,200
Dónde se compra, las recetas, cómo lo vamos a elaborar, dónde, etc.

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00:01:04,780 --> 00:01:13,659
Los principales objetivos de este taller es que los niños observen,

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00:01:13,819 --> 00:01:18,980
exploren los diferentes ingredientes, que experimenten con ellos las diferentes sensaciones,

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00:01:18,980 --> 00:01:22,980
qué es lo que sucede cuando mezclamos esos ingredientes,

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00:01:22,980 --> 00:01:36,480
ya que los niños por su corta edad, dos o tres años, es la forma de aprender, haciendo las cosas, llevándolas a cabo.

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00:01:37,519 --> 00:01:51,299
Además de aprender conceptos como mucho o poco, hay que utilizar normas de convivencia que están dentro de las relaciones sociales.

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00:01:52,980 --> 00:02:01,319
También no hay que descuidar que el otro objetivo, no menos importante que los anteriores, es el disfrute.

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00:02:01,659 --> 00:02:07,099
El disfrute por la introducción de nuevos alimentos, sabores y de la propia actividad.

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00:02:08,719 --> 00:02:20,460
Para llevarlo a cabo hemos implantado una organización, como podéis ver, es una línea temporal o secuencial

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00:02:20,460 --> 00:02:27,759
en la que aparecen pues una serie de apartados como son el recordatorio de las normas, ¿no?

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00:02:28,620 --> 00:02:33,979
Por ejemplo, que hay que compartir, que no hay que tirar las cosas al suelo.

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00:02:35,139 --> 00:02:37,759
A continuación presentamos los ingredientes, ¿no?

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00:02:38,759 --> 00:02:44,099
Y los materiales que vamos a utilizar, pues el agua, la harina, ¿vale?

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00:02:44,099 --> 00:02:54,360
Y los materiales como el papel de hornear, el rodillo o los gorros y los guantes que por higiene se van a utilizar.

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00:02:55,819 --> 00:03:04,879
Luego también vamos a dejar evidencia de cómo nos vamos a agrupar para realizar esta actividad,

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00:03:05,719 --> 00:03:10,139
para que todo esté perfectamente controlado y nada quede a pasar.

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00:03:10,139 --> 00:03:38,300
Por otro lado, en el siguiente cuadro vemos que en la organización tenemos puesto que bajamos nuestras elaboraciones a cocina, ya que los cocineros del centro y el centro cuenta con cocina propia participan de forma activa en muchas actividades de las diferentes aulas del centro.

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00:03:40,139 --> 00:03:48,639
Y finalmente, no es menos importante el hecho de que nuestros propios alumnos bajen a cocina de nuevo,

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00:03:48,639 --> 00:03:54,439
en este caso para ver el resultado final y subirlo al aula.

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00:03:56,819 --> 00:04:06,580
Aunque aquí no está incluido, pero también hubiese sido interesante poner el recoger el aula,

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00:04:06,580 --> 00:04:10,719
porque claro, ya lo hemos hecho todo

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00:04:10,719 --> 00:04:13,159
pero el aula también tiene que quedar recogida

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00:04:13,159 --> 00:04:16,480
como parte de un espacio ordenado

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00:04:16,480 --> 00:04:17,740
y que tenemos que cuidar

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00:04:17,740 --> 00:04:22,600
en esta otra diapositiva

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00:04:22,600 --> 00:04:24,319
vemos la temporalización

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00:04:24,319 --> 00:04:28,100
que consiste en ver cuántas sesiones

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00:04:28,100 --> 00:04:30,699
hemos utilizado para realizar la tarea

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00:04:30,699 --> 00:04:33,000
hemos propuesto 8 sesiones

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00:04:33,000 --> 00:04:37,240
aunque probablemente podríamos plantearnos alguna menos

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00:04:37,240 --> 00:04:43,779
y empezamos con un visionado pequeño vídeo en el que aparece un mercado

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00:04:43,779 --> 00:04:49,100
y en concreto en ese recorrido por el mercado nos detenemos en la panadería.

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00:04:49,980 --> 00:04:58,699
En la segunda sesión vemos otro vídeo también en el que vamos a un horno de pan

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00:04:58,699 --> 00:05:19,100
Para que vean cómo es ese proceso de elaboración del pan. Así avanzaremos por las diferentes sesiones hasta llegar al punto de la realización de la propia actividad, que será ya definitivamente en la sesión 8.

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00:05:19,100 --> 00:05:29,180
que como ya dijimos en la presentación anterior, veremos que hay que recordar esas normas de respeto y de convivencia

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00:05:29,180 --> 00:05:35,639
y de uso de los materiales y del compartir y realizaremos el taller en sí.

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00:05:37,199 --> 00:05:47,019
En esta sesión contaremos también con la ayuda de las familias, eso se lo contamos en la sesión anterior,

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00:05:47,019 --> 00:05:55,339
se lo anticipamos a los niños y las familias tienen un papel fundamental siempre en la vida activa del centro

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00:05:55,339 --> 00:05:59,459
y de la educación de los niños.

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00:06:00,720 --> 00:06:07,019
Por último nos queda la evaluación, donde nos planteamos los siguientes ítems.

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00:06:08,379 --> 00:06:16,040
Debemos fijarnos o detenernos en ver si el alumno o la alumna respeta las normas de convivencia,

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00:06:16,040 --> 00:06:35,600
Se utiliza bien o de forma adecuada los diferentes materiales, si disfruta con la manipulación y degustación del producto final, si adquiere el vocabulario relacionado con la unidad, si emplea cuantificadores adecuados a la edad y al contenido, como por ejemplo he comentado anteriormente, muchos o pocos.

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00:06:35,600 --> 00:06:42,360
También si los tiempos, los espacios, materiales y personal ha sido el adecuado

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00:06:42,360 --> 00:06:47,279
Si los contenidos han sido los adecuados al grupo y sus intereses

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00:06:47,279 --> 00:06:52,060
Si la intervención y participación de las familias ha sido adecuada

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00:06:52,060 --> 00:06:55,199
Y la intervención de los docentes

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00:06:55,199 --> 00:07:10,480
Aquí ya finalizaría nuestra presentación de la tarea 3 de este curso de competencia digital docente, área 2

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00:07:10,480 --> 00:07:12,879
Muchas gracias