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SOMOS LO QUE COMEMOS - Contenido educativo

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Subido el 19 de junio de 2023 por Raquel M.

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Buenos días. Hoy vamos a presentar el siguiente tema, ¿vale? Que es nutrición y alimentación y la situación de aprendizaje la hemos denominado como somos lo que comemos, ¿vale? 00:00:00
En este tema vamos a ver que la alimentación y que es una de las principales actividades, una de las actividades más elementales de los seres vivos y es fundamental. 00:00:15
Se realiza de forma autónoma, automática, ¿vale? Y el conocimiento de su importancia biológica suele ser muy escaso. Los alimentos son fuente de materia y energía para los seres humanos y que la nutrición adecuada es una ayuda para la salud y la malnutrición provoca enfermedades como obesidad, problemas cardiovasculares, diabetes, arteriosclerosis, etc. 00:00:25
Veremos la diferencia entre nutrirse y alimentarse, que no es lo mismo, analizaremos los diferentes tipos de nutrientes y alimentos, veremos que es una dieta equilibrada y elaboraremos un diario saludable para una persona de nuestra edad, o sea, de tercero de la ESO, que publicaremos en la web del centro para que esté a disposición de todo el alumnado. 00:00:49
Los objetivos principales son seis 00:01:08
Tenemos que comprender y utilizar las estrategias y los saberes básicos sobre nutrición y alimentación 00:01:12
Vamos a aplicar en la resolución de problemas estrategias coherentes con los procedimientos de la ciencia 00:01:17
tales como la discusión de problemas, el planteamiento de hipótesis, la elaboración de estrategias de resolución, etc. 00:01:22
Vamos a comprender y expresar mensajes en contenido científico 00:01:30
vamos a obtener información sobre los diferentes tipos de dieta utilizando distintas fuentes 00:01:33
incluidas las tecnologías de la información y la comunicación 00:01:39
vamos a adoptar actitudes críticas y responsables frente a nuestro consumo 00:01:42
fundamentadas realmente en el conocimiento para analizar individualmente y en grupo cuestiones relacionadas 00:01:47
y vamos a desarrollar actitudes y hábitos favorables relacionados con la alimentación y la salud personal 00:01:53
para poder hacer frente a los riesgos de la sociedad actual 00:01:59
en aspectos relacionados con la alimentación y el consumo 00:02:02
y así como evitar determinadas enfermedades. 00:02:06
¿Cómo nos vamos a organizar? 00:02:09
Sabéis que las sesiones son de 55 minutos 00:02:11
y en función de la actividad que hagamos en cada día, en cada sesión, 00:02:14
pues nos vamos a ir agrupando o en grupos de 3 o 4 00:02:19
para realizar las actividades del diario saludable 00:02:23
o en parejas cuando estemos en el laboratorio, de forma individual para determinadas actividades 00:02:25
o de forma grupal, como estamos normalmente en clases, para dar las clases magistrales participativas y las charlas. 00:02:31
La temporalización de esta situación de aprendizaje es de ocho secciones. 00:02:40
Esta sería la primera, donde vamos a ver la presentación de la situación de aprendizaje, 00:02:46
vamos a ver un conocimiento inicial de lo que sabéis 00:02:49
o lo que entendéis que es la nutrición y la alimentación 00:02:55
y luego vamos a ver realmente 00:02:58
pues eso, las diferencias entre alimentación y nutrición, 00:02:59
la clasificación de los alimentos 00:03:02
y un vídeo de cálculo de valor energético 00:03:04
que lo voy a poner en el aula virtual 00:03:09
y lo tenéis que ver en casa para la siguiente sesión, 00:03:11
o sea, para la sesión 2. 00:03:13
Porque en la sesión 2 lo que vamos a ver 00:03:15
es cómo realizar los cálculos, ¿vale? 00:03:16
para determinar el valor energético de una comida. 00:03:19
Y aparte de eso, pues vamos a ver también la rueda de los alimentos. 00:03:24
¿De acuerdo? 00:03:27
En la sesión 3 vamos a conocer lo que es una dieta saludable y equilibrada 00:03:27
y buscaremos anuncios de alimentos para comprobar si esto se ajusta 00:03:33
a esas características de una dieta saludable. 00:03:37
En la sesión 4 vamos a ir al laboratorio, 00:03:40
donde vamos a hacer unas prácticas para determinar la cantidad de almidón 00:03:43
que poseen distintos alimentos. 00:03:46
Vamos a ver sobre todo patatas y embutidos, ¿vale? La sesión 5 la utilizaremos, ¿vale? Para ver los distintos tipos de dietas que existen en función de las necesidades fisiológicas de nuestro cuerpo, pues dependiendo de la edad, de si estamos enfermos, de si estamos embarazados, pues cada etapa de la vida tiene unas necesidades diferentes, ¿vale? 00:03:48
Y también vamos a ver cuáles están determinadas por la presencia de alguna patología. En la sesión 6 vamos a ver los tipos de enfermedades relacionadas con la nutrición, las formas de desnutrición y las enfermedades cadenciales por falta de algún tipo de nutriente, ¿vale? También vamos a hablar de sobrepeso y obesidad. 00:04:11
y en la sesión 7 00:04:31
van a venir de un colectivo 00:04:33
porque nos van a dar unas charlas 00:04:37
sobre los trastornos 00:04:38
nerviosos de alimentación, sobre todo 00:04:39
de la anoresia y la bulimia, hay muchísimos más trastornos 00:04:42
que seguramente nos comentarán 00:04:44
la última sesión 00:04:46
es la prueba de actividad competencial 00:04:48
donde realizaréis 00:04:51
una prueba escrita en la que se comprobará 00:04:53
pues eso, si habéis adquirido los objetivos 00:04:55
didácticos de la situación de aprendizaje 00:04:57
¿vale? y tendrá actividades 00:04:58
y problemas relativos a los contenidos tratados en las distintas sesiones. 00:05:00
¿Cómo vamos a evaluar? Fijaros, tenemos una evaluación continua, formativa e integradora. 00:05:05
Esto quiere decir que vamos a evaluar todo el proceso. Por eso, se van a evaluar las actividades 00:05:10
desarrolladas en plaza, se van a poner en el aula virtual actividades de autoevaluación 00:05:14
para que podáis constatar vuestro propio progreso y se va a evaluar el proyecto diario saludable 00:05:20
que tendrá que tener obligatoriamente un informe sobre las necesidades energéticas de una persona de vuestra edad, 00:05:26
las características de una dieta saludable y un ejemplo de alimentación saludable durante un día completo. 00:05:34
Y por último haremos, pues eso, la prueba de teorevaluación, que será la prueba escrita. 00:05:40
¿De acuerdo? Perfecto. 00:05:43
Nos vamos ahora y vamos a seguir, ¿vale? 00:05:46
Porque os voy a enseñar ahora algunas de las actividades que van a estar en el aula virtual de auto evaluación, ¿de acuerdo? La primera sería esta, ¿vale? Que es rellenar con palabras los huecos que faltan, ¿vale? Es sobre todo de la primera parte del tema de la unidad didáctica, ¿vale? Que es la diferencia entre alimentos y nutrientes, ¿de acuerdo? 00:05:50
Esa sería la primera actividad. La segunda la tenéis aquí, ¿vale? Esta es una batería de preguntas, hay preguntas de diferentes clases, pero también vamos a entrar aquí más en el tipo de dieta saludable y en los tipos de alimentos, ¿vale? 00:06:14
Esa sería la actividad 2 00:06:31
Y luego tendríamos la actividad 3 00:06:35
¿Vale? 00:06:37
Que sería ya una evaluación más completa 00:06:37
¿Vale? 00:06:39
Y es un tipo test de respuesta múltiple 00:06:40
Solo hay una válida 00:06:42
¿De acuerdo? 00:06:44
Son cuatro preguntitas tipo test 00:06:45
Que también me tenéis que responder en el aula virtual 00:06:46
¿De acuerdo? 00:06:48
Cuando las contestéis a mí 00:06:50
Me va a salir ya la calificación 00:06:51
La podréis ver incluso vosotros 00:06:53
En vuestras calificaciones 00:06:56
¿De acuerdo? 00:07:00
Eso sería 00:07:01
Lo siguiente que vamos a ver 00:07:02
Y por último 00:07:04
Y por último lo que os quiero enseñar 00:07:05
¿Vale? 00:07:08
Es el siguiente 00:07:09
PowerPoint 00:07:11
Bueno, lo voy a poner aquí mejor que se ve perfectamente 00:07:13
¿Vale? 00:07:15
Aquí lo que vamos a hacer 00:07:16
Esto también me lo voy a colgar en el aula virtual 00:07:17
¿Vale? 00:07:20
Y es un espacio de actividades con ritmos distintos de aprendizaje 00:07:20
Esto es para que lo vayáis haciendo 00:07:23
Cada uno a vuestro ritmo, poquito a poco 00:07:25
¿Vale? 00:07:27
Si os fijáis, tenéis aquí un display 00:07:27
donde os vienen unos numeritos 00:07:30
es como una carrera 00:07:32
empezamos en inicio, terminamos en meta 00:07:33
y vamos pasando por todos los números 00:07:35
que tenemos en la presentación 00:07:37
si vamos a la presentación 00:07:40
de inicio 00:07:42
lo que nos van a salir son las instrucciones 00:07:43
de cómo hacer las actividades 00:07:46
si os fijáis son más facilitas, tenéis que entender bien 00:07:47
qué es lo que se os pide en cada actividad 00:07:50
y es obligatorio llegar hasta la 3 00:07:51
yo os animo a que comprobéis 00:07:54
vuestros conocimientos llegando hasta la 5 00:07:56
¿de acuerdo? 00:07:58
os va a ser súper enriquecedor tener conocimiento sobre alimentación y nutrición. 00:07:59
El punto número uno, la manzanita, es un vídeo donde se explica 00:08:08
pues lo que hemos estado viendo en clase, ¿vale? 00:08:13
Pero en forma de vídeo, que siempre es un poquito más o menos, nada. 00:08:15
Y lo que viene, pues eso, trata sobre la alimentación y la nutrición, 00:08:19
tipos de nutrientes, tipos de alimentación... 00:08:24
Y os explica un poquito 00:08:27
Pues eso, cómo van funcionando 00:08:30
Qué tipo de alimentos hay 00:08:32
Las clasificaciones 00:08:33
Las funciones 00:08:35
Fijaros, está súper completo 00:08:37
Lo hemos visto en clase ya 00:08:39
La siguiente 00:08:41
Sería la 2 00:08:43
Que este sí es práctico 00:08:46
Aquí tenéis que 00:08:48
Contestar a una serie de preguntas 00:08:49
¿De acuerdo? 00:08:51
Os ponen 00:08:54
Una situación 00:08:55
¿vale? de una persona 00:08:57
veis aquí un audio donde lo explica 00:08:58
luego se van haciendo preguntas 00:09:00
de qué tendríamos que hacer con ella 00:09:02
¿vale? ¿de acuerdo? 00:09:04
van pasando, van contestando 00:09:07
tenéis una y listo 00:09:09
vale, el número 3 00:09:13
el número 3 también es 00:09:15
un cuestionario 00:09:17
¿vale? este está 00:09:19
también enfocado en la alimentación 00:09:21
y la nutrición 00:09:23
Sí, la diferencia entre alimentos y nutrientes 00:09:24
De acuerdo 00:09:29
También vamos a ver los tipos de alimentos 00:09:30
La clasificación de los alimentos 00:09:32
¿Vale? 00:09:34
Las funciones que tienen los nutrientes 00:09:35
¿Vale? 00:09:37
Lo hacéis, lo termináis 00:09:39
Y directamente os dice si lo habéis hecho bien o no 00:09:40
Lo podéis repetir las veces que queráis 00:09:43
Hasta que os salga perfecto 00:09:44
Que hemos llegado a la actividad 3 00:09:47
Y no tenemos todavía bien fijados los conceptos 00:09:52
y nos cuesta trabajo hacerla, pues vamos a repasarlo. 00:09:55
Nos vamos a repaso de conceptos y os voy a encontrar con otro vídeo 00:09:59
similar al primero, ¿vale? A las de la actividad 1, 00:10:02
pero mucho más sencillo, mucho más claro, 00:10:05
donde vamos a volver a tratar todos los contenidos que hemos estado mirando. 00:10:09
Una vez que lo hayáis visto, pues nada, nos vamos a la actividad 5. 00:10:15
La actividad 5, si os fijáis, es un vídeo. 00:10:21
Este vídeo es mucho más concreto porque este vídeo trata sobre cómo afectan los nutrientes o lo que comemos a nuestro cerebro 00:10:23
Y nos vamos a dar cuenta de que dependiendo de qué alimento o de qué nutriente le demos a nuestro cuerpo 00:10:34
Nuestro cuerpo va a funcionar de una manera u otra súper interesante 00:10:43
Para que seáis conscientes de lo que es comer bien y comer mal 00:10:46
Y cómo afecta a nuestro organismo 00:10:51
Y por último, llegaríamos a la meta. La meta es también una batería de preguntas, ¿de acuerdo? De lecciones múltiples. También solo hay una, ¿de acuerdo? Y es un repaso final de la situación de aprendizaje, donde vais a poder comprobar realmente lo bien que os sabéis y lo mucho que habéis aprendido en esta unidad sobre Somos lo que comemos. 00:10:53
Muchas gracias, espero que os guste y que hayáis disfrutado o que disfrutéis durante el tiempo que estemos viendo esta materia tan interesante. 00:11:23
Autor/es:
RAQUEL MARÍN
Subido por:
Raquel M.
Licencia:
Reconocimiento - No comercial - Compartir igual
Visualizaciones:
13
Fecha:
19 de junio de 2023 - 19:43
Visibilidad:
Público
Centro:
IES SANTIAGO RUSIÑOL
Duración:
11′ 37″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1280x720 píxeles
Tamaño:
221.87 MBytes

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