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Explicación de CD de las hortalizas

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Subido el 21 de julio de 2023 por Rosa M.

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Con esta presentación queremos presentarle a nuestros alumnos la principal información 00:00:00
que deben de conocer sobre las hortalizas a la hora de utilizarlas en el aula-taller. 00:00:15
Por un lado tenemos la definición de las hortalizas y cuáles son principalmente las 00:00:24
que se pueden consumir en crudo o deben de ser cocinadas. 00:00:35
Luego por otro lado, cuál es su método de conservación según sus características 00:00:41
o almacenamiento. Lo siguiente que deben saber son cómo se deben de limpiar cada una 00:00:49
de ellas según sus características principales, porque no todas se limpian igual y no todas 00:00:59
tienen las mismas necesidades. El siguiente paso es hacer una clasificación. 00:01:10
Luego, cuáles son las principales hortalizas según cada uno de los tipos que ya hemos 00:01:19
mencionado antes, sus características, la época, el principal modo de elaborarlo, etcétera. 00:01:33
Una vez que han conocido todo esto, el siguiente paso sería saber cuáles son las principales 00:01:48
necesidades de preelaboración. Ya hemos hablado de la limpieza, hemos hablado de la conservación 00:02:04
y por último deberíamos hablar de los cortes. Aquí deben de saber cuáles son los principales 00:02:16
cortes y qué características tienen cada uno de ellos y para qué se utilizan. 00:02:26
Y esto es todo lo que en principio deben de conocer. 00:02:32
Autor/es:
Rosa Martín
Subido por:
Rosa M.
Licencia:
Reconocimiento - No comercial
Visualizaciones:
7
Fecha:
21 de julio de 2023 - 11:04
Visibilidad:
Clave
Centro:
IES MANUELA MALASAÑA
Duración:
02′ 42″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1280x720 píxeles
Tamaño:
12.20 MBytes

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