Situación de aprendizaje CID65 horas Daniel Pérez Cava

Buenos días, mi nombre es Daniel Pérez y hoy os voy a hacer la exposición de la situación de aprendizaje 00:00:00

dominando el pibetero en el laboratorio de control alimentario. 00:00:04

En esta diapositiva tenéis un índice sobre las partes que vamos a trabajar en esta presentación. 00:00:07

La situación de aprendizaje está diseñada para el primer curso del ciclo formativo de la supervivencia dietética 00:00:13

del Instituto Antonio Machado de Alcalá de Henares, concretamente para el módulo control alimentario. 00:00:18

El grupo está formado por 25 alumnos y alumnas de entre 18 y 24 años, 00:00:22

cuya experiencia laboral previa y las distintas vías de acceso no tienen relación en el laboratorio. 00:00:26

En el grupo contamos con un alumno o alumna NEAE con discapacidad motora cuyas medidas establecidas por el equipo educativo son un aumento en el tiempo de las sesiones lectivas y baño cuando se lo precise, medidas que tenemos que tener en cuenta a lo largo del desarrollo de esta situación de aprendizaje. 00:00:29

La situación de aprendizaje está relacionada con la unidad de trabajo 1, laboratorio de control alimentario y es fundamental para realizar análisis de temas alimentarias, rol que en un futuro nuestros alumnos realizarán como futuros técnicos en dietética. 00:00:44

Esta situación de aprendizaje se relaciona con la capacidad terminal 1, con todos sus criterios de evaluación que aparecen en el Real Decreto 536-1995, por lo que estamos hablando de un ciclo LOGSE. 00:00:55

Los objetivos que vamos a perseguir con esta situación de aprendizaje son conocer los distintos tipos de pipetas, manejar correctamente micropipetas y pipetas automáticas, calcular volúmenes y diluciones y aplicar la técnica del pipeteo en el marco de un procedimiento analítico. 00:01:07

analítico. Los contenidos que vamos a trabajar son ver los distintos tipos de pipetas y su 00:01:20

aplicación, cómo se manejan, calibran y mantienen las pipetas para así evitar errores y mantener 00:01:25

la seguridad en el laboratorio, cómo se preparan las soluciones patronal y las diluciones y 00:01:29

las distintas técnicas de IPT. Con respecto a la metodología, vamos a llevar a cabo un 00:01:34

aprendizaje activo y manipulativo con un trabajo individual y grupal con seguimiento personalizado 00:01:38

constantemente por parte del profesor. El profesor por su parte también va a realizar 00:01:43

una demostración y una práctica guiada y va a capacitar al alumnado para el desarrollo 00:01:46

de una profesión en el mundo laboral. Por ello vamos a trabajar a lo largo de toda la 00:01:50

situación de aprendizaje, las competencias de aprender a aprender y de sentido de iniciativa 00:01:54

y de vertimiento. Aquí abajo podéis ver el protocolo que vamos a seguir, la metodología 00:01:58

que vamos a seguir a lo largo de esta situación de aprendizaje. Primeramente una esquematización 00:02:03

del protocolo, posteriormente una resolución de dudas, observación activa y toma de notas 00:02:07

constantemente, un agrupamiento de los alumnos, como hemos dicho, en grupos de tres y una 00:02:11

individual de las fichas de prácticas. En esta diapositiva podéis ver cómo se va a desarrollar 00:02:15

y la distinta temporalización que vamos a llevar a cabo en esta situación de aprendizaje en base 00:02:20

a la metodología anteriormente expuesta. Los recursos y materiales que vamos a precisar para 00:02:24

esta situación de aprendizaje es el laboratorio del instituto, los distintos EPIs, microquipetas 00:02:30

y lipetas, auxilios de IPTO, puntas, distintos tubos, agua destilada y colorantes inocuos. 00:02:36

Con respecto a la atención a las diferencias individuales, como hemos dicho, contamos con una alumna o alumna NEA 00:02:42

y por lo que tenemos que estar atentos por si precisa esas medidas que anteriormente hemos comentado 00:02:48

el trabajo se va a desarrollar en grupo, por lo que va a haber apoyo en tribuales 00:02:53

va a haber un refuerzo individualizado por parte del profesor, además de una explicación previa y una demostración continua 00:02:57

Con respecto a la evaluación del proceso de enseñanza-aprendizaje, se va a llevar a cabo una fecha laboratoria individual del alumnado 00:03:02

cuya rubrica la tenéis expuesta en esta diapositiva 00:03:09

Además, durante el desarrollo de la práctica va a haber una ficha de observación y también se va a llevar a cabo un feedback constantemente a lo largo de la situación de aprendizaje. 00:03:12

Muchas gracias por su atención. Espero que les haya gustado. Un saludo. 00:03:21