Abad_Isabel_EvidenciaArea_2 - Contenido educativo
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Video con las evidencias del Área 2 de la Competencia Digital Docente Nivel B
En esta evidencia del área 2 se presentan cuatro contenidos digitales utilizados con el alumnado en mi módulo de técnicas elementales de cocina.
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Están integrados en el aula virtual dentro de una misma secuencia didáctica relacionada con la terminología, cortes de verduras, utensilios de cocina y seguridad en el manejo de cuchillo.
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En los tres primeros contenidos que se han realizado, tanto las imágenes como los recursos son propios
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y se han subido permitiendo su uso educativo, reconociendo la autoría y sin fines comerciales
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El primer contenido es un recurso mediante una infografía sobre cortes principales de verduras
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Está diseñado con imágenes claras, etiquetas, ejemplos visuales y poco texto
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para facilitar la comprensión por parte del alumnado.
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El segundo contenido es un juego de repaso integrado en el aula virtual.
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Es de creación propia y permite trabajar de forma práctica los contenidos relacionados con la unidad,
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como el vocabulario técnico, cortes, utensilios o el manejo de herramientas.
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En este caso es respecto a lo que se ha aprendido.
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Dando la vista previa, veríamos las preguntas que se han realizado para los alumnos.
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tendrían que reconocer si el corte en Juliana lo reconocen
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o si necesitan repasar, si reconocen el corte en Brunoise
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aquí tiene un desplegable para decir que sí o que no
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o si necesitan repasar y si sería capaz de hacerlo bien
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si la respuesta es que no, ¿qué crees que deberías hacer para lograrlo?
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El tercer contenido es una actividad interactiva de creación propia
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realizada con H5P y también integrada en el aula virtual
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En ella el alumnado debe relacionar las imágenes de cuchillos de cocina con su nombre correspondiente.
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Está pensada para reforzar el reconocimiento de utensilios básicos de trabajo de cocina.
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El recurso utiliza imágenes claras, instrucciones sencillas y lenguaje directo, por lo que se adapta bien a las características del alumnado.
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El contenido 4 es un recurso modificado a partir de una obra de terceros, en este caso de Freepik,
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y se ha adaptado con finalidad didáctica para trabajar la seguridad en el manejo del cuchillo.
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Se han añadido letreros y flechas para señalar los aspectos más importantes
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como la tabla, la sujeción firme y los dedos resguardados.
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La adaptación facilita la comprensión mediante apoyo visual, textos breves y buen contraste
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siguiendo criterios de accesibilidad y DUA.
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Además, incluye una actividad breve para comprobar que el alumnado identifica los elementos básicos de seguridad.
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Aquí se les hace una serie de preguntas y los alumnos tienen que elegir la respuesta correspondiente
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Por último, para terminar este área 2
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Indicar que en conjunto estos cuatro contenidos forman una secuencia coherente dentro del aula virtual
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No son archivos aislados sino recursos organizados, publicados y accesibles para alumnado
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La propuesta combina materiales visuales, juegos interactivos y un recurso adaptado de terceros
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respetando la autoría y las licencias
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y teniendo en cuenta la accesibilidad y las características del alumno.
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- Idioma/s:
- Materias:
- Hostelería
- Etiquetas:
- CDD-B1, CDD-B2
- Niveles educativos:
- ▼ Mostrar / ocultar niveles
- Formación Profesional
- Ciclo formativo de grado básico
- Primer Curso
- Segundo Curso
- Ciclo formativo de grado medio
- Primer Curso
- Segundo Curso
- Ciclo formativo de grado superior
- Primer Curso
- Segundo Curso
- Ciclo formativo de grado básico
- Autor/es:
- Isabel Abad
- Subido por:
- Isabel A.
- Licencia:
- Dominio público
- Visualizaciones:
- 2
- Fecha:
- 13 de mayo de 2026 - 20:58
- Visibilidad:
- Clave
- Centro:
- UFIL SIERRA PALOMERAS
- Duración:
- 03′ 33″
- Relación de aspecto:
- 2.01:1
- Resolución:
- 1362x676 píxeles
- Tamaño:
- 7.57 MBytes
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