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1Bach Floema - Contenido educativo

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Subido el 1 de mayo de 2022 por Marta G.

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Comenzamos con el transporte a través del floema. 00:00:08
Si os acordáis del vídeo anterior, estuvimos viendo que el floema era el sitio por donde se transportaban las sustancias 00:00:11
elaboradas a través de la fotosíntesis a toda la planta. 00:00:17
Comparamos con el silema. 00:00:20
¡Oh! Buena pregunta de examen. 00:00:22
¡Oh! No, se me había ocurrido nunca comparación de silema y floema. 00:00:23
¡Mmm! Importante, importante. ¡Oh! Estrellita en el cuaderno. 00:00:26
Es diferente cómo transportamos el silema y cómo transportamos el floema. 00:00:30
¿Por qué? ¿Por qué? ¿Por qué será diferente? 00:00:34
Uno, porque tienen diferentes cosas dentro, ¿no? 00:00:37
Tienen cosas en común, por ejemplo, que los dos tienen agua, 00:00:39
que el floema tenía productos de la fotosíntesis, como son los glúcidos, aminoácidos, ácidos grasos, sales y agua. 00:00:42
O sea, coinciden en que los dos tienen sales y tienen agua, 00:00:48
pero la proporción de sales minerales en la serie evaporada es muy baja 00:00:51
y muy alta en glúcidos, en aminoácidos y ácidos grasos. 00:00:57
Con lo cual, con este tema de que tenemos distintas proporciones de cosas, no se va a poder transportar igual. 00:01:00
Lo primero, ¿dónde se producen esta salvia elaborada? 00:01:05
Bueno, los glúcidos se nos van a producir en las hojas, entonces vamos hacia las hojas. 00:01:09
Tenemos que los glúcidos se producen en el parénchima clorofítico. 00:01:13
¿Qué glúcidos se van a transportar? 00:01:19
Bueno, principalmente se va a transportar sacarosa. 00:01:21
Es verdad que en la fondosíntesis, o sea, en la fórmula generábamos glucosa, 00:01:25
pero cuando llega el momento del transporte se transporta en forma de sacarosa, 00:01:29
porque es mucho más fácil su transporte de esa manera. 00:01:34
Está en el parénquima clorofítico y pasa por transporte activo a las células acompañantes del floema. 00:01:39
¿Por qué por transporte activo? Porque va a contracorriente. 00:01:45
No es fácil pasar una molécula tan grande, entonces necesitamos algo de... 00:01:48
con un poquito de energía que le metamos a las proteínas transmembrana ya podemos hacer que pase. 00:01:54
Por transporte activo hacemos que pasen las células acompañantes, 00:02:00
De ahí entra a los tubos cribosos, que son esos tubos que, recordemos, son células vivas, 00:02:03
entonces va a pasar esos glúcidos a esa célula viva y al aumentar esos glúcidos dentro de esa célula que está viva, 00:02:11
también entra agua. ¿De dónde viene esa agua? No viene de las células que tiene alrededor, 00:02:19
entonces se nos deshidrataría la hoja. Vienen del silema. 00:02:25
Si miráis el dibujo, viene muy clarito que tenemos el floema a un lado y el silema al otro, es decir, están uno al lado del otro para facilitar ese transporte. 00:02:30
Entonces, como aumentas mucho los glúcidos, pasa agua por los músculos procedentes del silema. 00:02:44
Al pasar agua, no solo consigue diluir los glúcidos y que viajen más fácilmente, sino que también genera una presión osmótica. 00:02:49
Es decir, imaginaos una jeringuilla que entra a chorro en un sitio. 00:02:56
pues enseguida desplaza todo lo que tenga alrededor, pues eso mismo ocurre con el agua que pasa del silema al floema, 00:03:00
se nos genera una presión osmótica, empuja hacia zonas de menor presión, ¿dónde vamos a tener en el floema la menor presión? 00:03:07
La menor presión en este caso va a ser a favor de la gravedad, es decir, hacia las raíces, por ejemplo, 00:03:14
gracias a eso podemos pasar desde las hojas hasta las raíces, cuando por fin llega a los sumideros, 00:03:21
a donde hace falta o a donde se va a almacenar, ya pasa por transporte activo a esas células, 00:03:27
a esas células de los sumideros, por ejemplo, de una patata, por ejemplo, 00:03:35
o a una parte del tallo donde le hace falta, etc. 00:03:39
Al disminuir esa cantidad de glúcidos en el fluema, van saliendo poquito a poco, pues cada vez hay menos glúcidos, 00:03:42
al ir disminuyendo la cantidad de glúcidos, comienza a disminuir esa concentración 00:03:49
concentración y por tanto sale agua por osmosis del floema. Como floema y silema están al lado 00:03:54
uno de otro pues lo que va a hacer es que el agua se retorna otra vez al silema, es decir, no la 00:04:02
vamos a perder por este mecanismo. Y no todo en la planta es fotosíntesis, fotosíntesis, fotosíntesis 00:04:07
y ya está y generamos glucosa y ya está y somos aburridos. No, las plantas hacen muchísimas cosas 00:04:14
aparte de la fotosíntesis. Y entre ellas se encuentra el metabolismo secundario, es decir, 00:04:20
sintetizar otro tipo de compuestos orgánicos. Si no, la vida no sería tan dulce porque no 00:04:25
tendríamos azúcar en la caña de azúcar, no tendríamos manzanas, no sería ácida como los 00:04:30
limones... Todos esos compuestos que hacen que la fruta no sepa dulce, no sepa ácida, para que la 00:04:36
cebolla nos haga llorar... Todos esos compuestos los tiene que sintetizar la planta. Eso es lo 00:04:43
que llamamos meta metabolismo secundario para la planta es muy importante pero como lo más 00:04:48
importante de todo es la fotosíntesis por eso esto es lo consideramos secundario pero no quiere decir 00:04:54
que sin ellos la planta puede vivir no no la planta no puede vivir sin este tipo de metabolismo 00:04:59
para que se utilizan bueno hay varios tipos dependiendo del tipo de compuesto terpenoides 00:05:05
empezamos son derivados del isopreno todos son todos compuestos orgánicos estos pigmentos son 00:05:11
accesorios de la fotosíntesis es decir ayudan a realizar los fotosíntesis pero no son los 00:05:18
principales las principales serían las clorofilas pero estos ayudan bastante y es lo que le van a 00:05:25
dar el color a las flores por ejemplo los carotenoides son los que además pues suelen 00:05:30
estar de moda de vez en cuando porque aparecen las cremas o así y es por ejemplo que da el color 00:05:35
naranja a la zanahoria. Los alcaloides se forman a partir de aminoácidos y normalmente se utilizan 00:05:41
como venenos, por ejemplo los herbívoros no se coman a las plantas, serían los alcaloides, o 00:05:48
también como compuestos de excreción, pues si por ejemplo la planta se hace una herida para curar 00:05:54
fácilmente. Entre ellos tenemos por ejemplo un tipo de amapola que se llama la dormidera, genera 00:06:00
el opio o la morfina, la quinina, que se utiliza en medicina, o el café, que genera la cafeína. 00:06:07
Esos son alcaloides, son venenos, aunque el café esté tan rico. 00:06:14
Los flavonoides se forman a partir de moléculas de fenilalanina. 00:06:19
Estos se biosintetizan en todas las plantas terrestres, todas, todas, todas, todas. 00:06:24
Entre los que dan colores, pues estos son uno de ellos. 00:06:29
Luego también son defensas frente al herbivorismo, dependiendo del tipo de flavonoides, 00:06:32
ayudan a atraer a los polinizadores y tenemos por ejemplo las santocinas y como un dato curioso pues 00:06:36
de uso médico por ejemplo los flavonoides pues limitan la acción de radicales libres en nuestro 00:06:44
cuerpo con lo cual si tomamos alimentos que tengan flavonoides pues disminuyen las posibilidades de 00:06:50
cáncer y disminuye también los efectos que tiene la polución ambiental en nuestro cuerpo por eso 00:06:58
muy importante tomar fruta y verdura niños almacenamiento donde se almacena la energía en 00:07:03
las plantas si la planta está en pleno verano pues no nos va a necesitar almacenar nada pero 00:07:12
oye igual cuando empieza a hacer frío pues si son los depósitos el depósito se puso en tejidos 00:07:17
parenquimáticos los órganos que almacena pues órganos que estén bien protegidos como son por 00:07:21
ejemplo las raíces y los tallos unos ejemplos de ellos pues la patata que ya lo he dicho 20 veces 00:07:28
la patata que es un tubérculo es decir todas esas patatas que vemos está debajo de tierra por arriba 00:07:34
hay una plantita con sus hojas con sus flores etcétera y nosotros lo que aprovechamos es lo 00:07:40
de abajo y el resto de la planta la tiramos la remolacha esa que tenéis ahí es una remolacha 00:07:44
roja también hay otro tipo de remolacha que se utiliza para dar de comer al ganado está igual 00:07:49
habéis comido la remolacha roja en ensaladas. Es una raíz, una raíz que está engrosada, 00:07:54
lo mismo que pasa con las zanahorias y tiene gran cantidad de polisacáridos dentro. Y 00:07:59
luego las semillas también necesitan energía cuando van a empezar a crecer, antes de que 00:08:05
puedan hacer la fotosíntesis. Las semillas tienen proteínas que van a ayudar a la nueva 00:08:10
planta. Estas que tenéis ahí son, por ejemplo, semillas de lino, que se utilizan para echarlas 00:08:15
en ensalada también tienen así propiedades medicinales ya tenemos todo lo que genera la 00:08:20
planta y demás como eliminamos las sustancias de desecho las plantas también tienen desechos 00:08:27
tendrán que deshacerse de ellos de alguna forma si es poca cantidad se puede acumular en las 00:08:31
vacuolas en esa vacuola gigante que tiene la célula vegetal pues se puede acumular en forma 00:08:37
de cristales de oxalato cálcico o los metales pesados también se pueden acumular se pueden 00:08:43
acumular en estas vacuolas. ¿Qué hace la planta luego cuando...? Porque son muchas vacuolas, ¿qué 00:08:50
hace con ellas? ¿Qué hace con tal oxalato cálcico? Pues puede o reutilizarlo en un metabolismo 00:08:55
secundario, de los que hemos visto antes, o aprovechar cuando cae la hoja en otoño para 00:09:02
librarse de esa basurilla. Hay también una serie de tejidos que son secretores, que se agregan una 00:09:07
serie de sustancias que tienen distintas funciones. Por ejemplo, el néctar, pues es una mezcla de 00:09:12
azúcares y se almacenan las flores en unos depósitos que se llaman los nectarios y tiene 00:09:19
como función atraer a los polinizadores. Planta le ofrece al insecto un dulce y el insecto transporta 00:09:24
el polen de una flor a otra y favorece la polinización como pasa por ejemplo en el caso 00:09:33
de las abejas pero bueno hay muchísimos muchísimos insectos polinizadores incluso pájaros, murciélagos, 00:09:38
Aquí en España pájaros y murciélagos no, pero en otros países sí. 00:09:44
Resinas. En las resinas hay diferentes tipos de árboles que generan resinas. 00:09:47
Las que son así como más habituales son las de las gimnospermas, como son pino, ciprés... 00:09:53
No sé si alguna vez os habéis animado un pino y os ha quedado toda la resina en el... 00:10:00
os habéis sentado junto a un pino y os ha quedado toda la resina en el pantalón que no hay forma de quitarla. 00:10:05
Esto se secreta por unos canales resiníferos. 00:10:09
Está compuesta de componentes lipídicos y alcoholes. Es una composición súper, súper complicada químicamente la de la resina. Por eso es muy complicado sintetizarla químicamente. Las resinas se utilizan para hacer aguarrás, para hacer pinturas. 00:10:12
entonces como es tan difícil de sintetizar químicamente todavía se siguen explotando los pinares en muchas partes del mundo para sacar la resina 00:10:27
esa foto que veis ahí es de unos pinares de aquí de la zona donde vivo yo 00:10:36
de hecho esta zona de Segovia le llaman la tierra de pinares porque hay muchísimos muchísimos pinares 00:10:40
y hay mucha gente que se dedica al resineo 00:10:45
comienzan a trabajar pues bueno hacia abril o así comienzan a quitarle un poco la corteza al árbol 00:10:48
le hacen una serie de rajas, a ver la resina es como una medio de defensa frente al exterior, 00:10:54
entonces como el árbol ha sido agredido porque se le ha quitado la parte de fuera, pues comienza su pura resina, 00:11:00
su pura resina, su pura resina y esa resina acaba en esos potes que veis ahí, 00:11:05
entonces el resinero o la resinera pues tiene que ir cada X días a sacar la resina del pote y meterlo en un bidón para luego llevarlo a la fábrica. 00:11:10
Entonces podéis decir, vaya trabajo quitarle ahí, pues nada, cuando queráis podéis venir en julio a trabajar aquí a 40 grados de calor por el pinar, que es todo arena, que solo te puedes meter con carretillas, carretillas encima que se pueden pinchar las ruedas, entonces las tienen hechas de ruedas metálicas para sacar la resina, así que cuando queráis estáis invitados. 00:11:18
Tenemos también otro tipo de aceites como son los aceites esenciales, que esto ahora mismo está, bueno siempre ha estado muy en boga en la aromaterapia, es decir, es verdad que son aceites que tú echas un poquito, una gotita en el ambiente y bueno pues la lavanda tranquiliza, otros pues te pueden un poco aliviar ciertos males que tienes en tu cuerpo, sobre todo psicosomáticos, los que te genera la mente. 00:11:44
Los aceites esenciales, ¿de dónde salen? Por ejemplo, cuando hablamos de la lavanda, específicamente están unas bolsas oleíferas, unas bolsas que tiene la planta que contienen ese aceite, ese almacenamiento, pero también puede estar en pelos glandulares que secreten ese aceite y lo que se utiliza se les llama principios activos. 00:12:10
También, por ejemplo, para hacer los jabones, estos de olores, también se utilizan estos aceites esenciales. 00:12:31
Último tejido secretor, tenemos el látex, que sale del árbol del caucho, que es la ebea brasiliensis, se cultiva en climas tropicales, son también unos tubos lactíferos, si os fijáis, es un tipo de cortes y demás muy parecido a lo que se hace con los pinos. 00:12:37
Con el látex se hacen desde los guantes de látex, los preservativos, etc. 00:12:53
Y ya, por último, la excreción de gases, que como podéis imaginar, por la planta ya hemos hablado de que en la respiración celular excreta una serie de gases, como era el dióxido de carbono. 00:13:00
Pero hay otros gases, por ejemplo, los que generan la fruta madura, que es el etileno. 00:13:13
El etileno es un compuesto que genera la fruta madura y que hace que otras frutas maduran a su alrededor. 00:13:18
Eso pasa, por ejemplo, no sé si habéis probado alguna vez, que os habéis comprado, por ejemplo, un aguacate y está duro. 00:13:25
Y lo dejáis en un cesto con manzanas y a los pocos días madura, antes que si lo hubierais dejado en cualquier otro sitio de la casa. 00:13:34
porque las manzanas que estaban maduras 00:13:41
han secretado el etileno 00:13:44
y ese etileno ha pasado al aguacate 00:13:45
y ha madurado 00:13:48
¿vale? así, truquitos de cocina 00:13:49
para que os entretengáis 00:13:51
y con esto sí que acabamos el tema 00:13:52
Idioma/s:
es
Autor/es:
Marta García Pérez
Subido por:
Marta G.
Licencia:
Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada
Visualizaciones:
78
Fecha:
1 de mayo de 2022 - 19:07
Visibilidad:
Clave
Centro:
IES FORTUNY
Duración:
14′ 11″
Relación de aspecto:
4:3 Hasta 2009 fue el estándar utilizado en la televisión PAL; muchas pantallas de ordenador y televisores usan este estándar, erróneamente llamado cuadrado, cuando en la realidad es rectangular o wide.
Resolución:
960x720 píxeles
Tamaño:
27.81 MBytes

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