Clase 1 UT6 | Mediateca de EducaMadrid

lo primero es la consulta de un compañero que puso en el chat el otro día que si explicaba 00:00:00

lo del cómo conseguíamos el valor de la interpolación estuvimos mirando 00:00:07

estábamos mirando un ejercicio en el que nos daban un valor en la tabla o sea nos 00:00:17

pedía un valor nos daba como resultado un valor de 192 y en la tabla la que la teníamos que buscar 00:00:30

venían el valor o sea 1 con 92 y venía el valor 1 con 8 y luego pasaba a 1 con 2 no venía 1 con 00:00:37

9 y pasaba a 2 y entonces claro ni tiene no tienes el 92 para saber el valor exacto necesitamos hacer 00:00:47

lo que se llama una interpolación. Bueno, pues ¿cómo se hace una interpolación? Se 00:00:56

hace así. Si nosotros tenemos en una tabla un valor 1,9 y el siguiente valor es 2 y queremos 00:01:01

calcular un valor entre medias, que es el 1,92, aplicamos esta fórmula. Esta fórmula 00:01:10

Y igual a Y2, Y2 menos Y1 partido de X2 menos X1 por la resta entre nuestro valor menos la posición anterior más Y1. 00:01:18

Bueno, esto todo aunque parece tan complicado no lo es. Nuestra incógnita es ¿qué valor de Y le corresponde a nuestra X1 con 92? 00:01:34

vale que le corresponde a nuestro 192 que no lo tenemos esto lo que queremos averiguar y 00:01:48

conocemos unidos que es el que está por debajo de nuestro de nuestro 192 y 2 es el valor de 00:02:04

Y que corresponde al 2, que está por debajo de nuestro I91. 00:02:13

¿Y qué valor le corresponde? Pues 1,2, ¿vale? 00:02:20

1,2. 00:02:24

¿Qué valor le corresponde? 00:02:26

El I1 es el valor que le corresponde a el que estuviera por encima. 00:02:29

Vale, es al revés, ¿vale? 00:02:34

Bien, el que le corresponde a 1,9. 00:02:36

Y luego abajo, pues nuestro valor que está por debajo, el valor que está por encima y así vamos sustituyendo valores. La X es nuestro valor, el que tenemos, el 1,92. Entonces, al hacer todos estos cálculos, lo he sustituido aquí, lo hemos hecho, ¿vale? Nos da 1,68. ¿Cómo comprobamos que lo hemos hecho bien? Pues mirando si corresponde. 00:02:39

Si tenemos que para 1,92 es 1,8 y para 2 es 1,2, si 1,92 está entre medias, 1,68 está entre medias de 1,8 y 1,2. 00:03:04

Sí, está entre medias, ¿no? Y está más cerquita del 1,8, porque el 1,92 está más cerquita del 1,9 que del 2. 00:03:20

No sé si me he explicado bien. ¿Me habéis seguido? ¿Os he perdido? 00:03:29

¿sabíais hacerlo ya? 00:03:39

no 00:03:47

¿entendéis cuál es el objetivo? 00:03:48

la fórmula la podéis memorizar 00:03:52

pero realmente lo que está haciendo 00:03:54

la fórmula conceptualmente 00:03:55

es que relaciona los valores que sí conocemos 00:03:58

en la tabla, el 1,9 00:04:00

y el 2 00:04:01

con sus 00:04:03

si a 1,9 00:04:06

le corresponde 1,8 00:04:08

y a 2 le corresponde 1,2 00:04:09

pues gracias a esta fórmula 00:04:11

sabríamos lo que le correspondería a cualquiera 00:04:13

que esté entre medias 00:04:15

sustituyendo esto, ¿vale? lo que tenemos que hacer es 00:04:16

sustituir esta formulita 00:04:19

para que nos dé 00:04:21

pues nuestro valor de Y para una 00:04:23

X que ya conocemos 00:04:25

¿vale? bueno 00:04:27

esto, aunque en principio 00:04:29

parezca engorroso, luego con 00:04:31

el tiempo y con el uso veréis que 00:04:33

se vuelve metódico y no es tan complicado 00:04:35

¿vale? 00:04:37

bueno, pues aquí dejamos 00:04:39

¿Algo que tengáis alguna pregunta sobre este tema? Que vamos a pasar a la clase de hoy, a la unidad temática 6. ¿Queréis que os haga alguna aclaración si no os ha quedado claro? ¿Entendéis de dónde sale todo este 1,9 y 1,8? ¿Sabéis que salía de una tabla, verdad? 00:04:41

Vale, bueno, pues ahora vamos a ir al tema de hoy, ¿vale? 00:05:05

Sigo compartiendo, si veis que no comparto en algún momento, decídmelo, ¿eh? 00:05:31

Si me he ido. 00:05:34

Vale, estáis viendo unidad temática 6, operaciones de pretratamiento de la muestra, ¿sí? 00:05:43

Sí, sí. 00:05:52

Vale, perfecto. 00:05:53

Bueno, pues nos vamos a ir aquí. 00:05:54

El propio título de la unidad didáctica os da una pista, ¿no? 00:05:56

Si vamos a venir a hacer alguna práctica, pues es esto ya lo que vamos a manejar un poquito en el laboratorio, ¿vale? 00:06:00

Y las unidades que hay entre medias, por si no las habéis echado un vistazo previo, que sepáis que son eso. 00:06:07

Cómo se tratan las muestras en estado gaseoso, es una de las unidades, otra en estado sólido y otra en estado líquido. 00:06:18

líquido. Es lo que os digo, es un poco teoría, que la vamos a ir tratando transversalmente y que 00:06:24

luego, de cara al final, volvemos para atrás y la retomamos. Pero vamos a ir más ya a lo práctico, 00:06:30

que es lo más útil también para vosotros. Vale, bueno. En primer lugar, como hemos hecho 00:06:36

en los otros, os presento los epígrafes en los que va dividido, ¿vale? Bueno, la primera parte 00:06:41

es, me parece que…, vamos a minimizarlo para poder leerlo. Vamos, la unidad se llama Operación 00:06:48

de Pretratamiento de la Muestra y el primer epígrafe es Equipos y Servicios Auxiliares 00:07:13

de Laboratorio. Ahí vamos a analizar cada uno de ellos, el material de laboratorio, 00:07:18

las instalaciones de gas, agua y electricidad, el sistema de calefacción, el sistema de 00:07:23

enfriamiento, las instalaciones de presión y vacío. Luego vamos a hablar de las operaciones 00:07:28

unitarias de pretratamiento. Y vamos a ver que son molienda, mezclado, disolución, disgregación 00:07:34

mineralización, ¿vale? 00:07:44

Bueno, me habéis dicho que algunos de vosotros 00:07:52

ya habéis hecho otro ciclo o habéis 00:07:54

trabajado en laboratorio. ¿Sí conocéis 00:07:57

qué tal de familiarizados estáis con el laboratorio? 00:08:00

Estoy un poco oxidada, pero recuerdo 00:08:08

muchísimas cosas. ¿Recuerdas, no? Vale. 00:08:11

¿Alguno de vosotros no ha entrado nunca en un laboratorio? 00:08:14

Silencio, voy a traer un río. 00:08:25

bueno voy a considerar como como que no pero bueno son cosas que si domina y si queréis 00:08:26

que avancemos pero vale bueno los objetivos de aprendizaje de esta unidad son identificar y 00:08:41

caracterizar los productos que sean de controlar analizando la documentación específica asociada 00:08:46

para seleccionar el método de análisis más adecuado. 00:08:54

Identificar y caracterizar los productos, caracterizarlos al final es saber qué son. 00:08:58

Cuando algo se caracteriza es buscar esa característica diferenciadora que permite identificarlo. 00:09:05

Y eso es lo que vamos a hacer. 00:09:13

Entonces nosotros vamos a conocer unas características físicas y químicas de las sustancias 00:09:15

que nos van a permitir identificarlas y trabajar con ellas para poder separarlas en todo caso, ¿vale? 00:09:20

Para luego su análisis, ¿vale? 00:09:26

Para eso vamos a tener siempre que buscar los PNTs. 00:09:28

¿Recordáis que eran los PNTs, verdad? 00:09:34

¿Recordáis que eran los PNTs? 00:09:39

Sí, el procedimiento normalizado de trabajo. 00:09:40

Eso. 00:09:44

¿Cómo se le llama? 00:09:44

Eso es. 00:09:46

Siempre en un laboratorio vamos a tener ya de entrada escrito cómo se trabaja para lo que queremos. El objetivo va a determinar qué tipo de procedimiento vamos a buscar. Y ese procedimiento va a venir en un plan normalizado de trabajo. 00:09:46

A veces, dentro de vuestras capacidades y para lo que vais a estar formados, vais a tener la posibilidad incluso de diseñar nuevos o de mejorar los que ya hay. 00:10:01

¿Sí? Dime. ¿Me decías algo, Rosa? 00:10:10

Yo ahora mismo no. 00:10:16

Me parecía que era la última que habías intervenido. Vale, vale. Evidentemente, vamos a tener que documentarnos para ver tanto si el laboratorio está dotado de lo que necesitamos para ese objetivo, si no cambiar el objetivo, ¿vale?, como mirar si la muestra se puede someter a eso que queremos someterla, ¿vale? 00:10:19

Eso quiere decir buscar el método de análisis más adecuado. Luego, seleccionar los materiales y equipos necesarios. Para eso necesitamos conocerlo. Necesitamos conocer qué materiales nos encontramos en un laboratorio y qué equipos también. Y esos materiales, ¿para qué se usan? ¿Cuál es su utilidad? Y los equipos lo mismo. 00:10:43

Relacionando sus características con el tipo de análisis, tú estableces el objetivo, lo que quieres averiguar, y entonces dices, para eso que quiero averiguar, ¿qué necesito? 00:11:02

¿Y qué de lo que tengo aquí me lo puede proporcionar? Y estableces qué es lo que necesitas, ¿vale?, para prepararlos y mantenerlos en las condiciones establecidas, que te lo va a marcar el plan normalizado de trabajo, ¿vale? 00:11:12

Caracterizar las operaciones básicas, que ahora vamos a hacer las consultas y vamos a ver cuánto sabéis de operaciones básicas y todo eso. 00:11:26

Analizando las transformaciones de la materia que conllevan para preparar muestras para su análisis. 00:11:36

Tener en cuenta que nosotros, si buscamos analizar qué proporción hay de algo en un sitio o en qué condiciones está, en qué estado, si está en estado tóxico o no tóxico, 00:11:41

En nuestro método de análisis no podemos alterar las condiciones que queremos analizar. Entonces, tenemos que prepararlo para saber que no lo alteramos, que no lo modificamos. Para eso necesitamos conocer sus características físicas y químicas y cómo reaccionan tanto con el medio como con otras sustancias para elegir el método adecuado. 00:11:53

Vale. Describir las medidas de protección ambiental y prevención de riesgos laborales. Cuando vayamos al laboratorio, lo primero que vamos a tener que saber es qué nos hace falta para trabajar en un laboratorio. 00:12:17

Lo primero que se os viene a la cabeza que nos hace falta para trabajar en un laboratorio, ¿qué es? 00:12:31

Bata. 00:12:36

La bata. 00:12:39

La bata. ¿Para qué nos ponemos una bata en el laboratorio? 00:12:42

Como primera protección personal, ¿no? 00:12:48

Sí, aunque realmente lo que más protege es nuestra ropa. 00:12:51

También protege la piel en cierta medida, porque tened en cuenta que es empapable, que no es aislante. 00:12:56

Pero sí. 00:13:03

Y también estamos protegiendo con un lavata, lo que estamos protegiendo es nuestras muestras. 00:13:04

Porque ¿qué sucede con nuestra ropa cuando venimos de la calle? 00:13:09

Que pueden estar contaminadas. 00:13:13

Claro, que venimos con cosas de la calle. Entonces, nosotros nos ponemos una bata porque se supone que la bata solo está en contacto con el laboratorio. Entonces, lo que hacemos es aislar nuestra muestra de lo que nosotros podemos transferir desde nuestra ropa, ¿entendéis? Aunque realmente entendiéramos que era para protegernos, nosotros estamos protegiendo la muestra de contaminación, ¿vale? 00:13:15

Y luego nosotros vamos a utilizar también cosas como gafas, porque los ojos son muy sensibles. Vamos a utilizar en un momento dado guantes, guantes de látex si el peligro es de tipo contacto, pero vamos a poder en otros momentos tener que utilizar guantes térmicos, ¿vale?, o guantes que aíslen más si estás en contacto con ácidos o con corrosivos demasiado fuertes. 00:13:36

Entonces, en algún momento puede que tengas que usar mascarilla, depende de si hay gases que se inhalan o trabajar en zonas en concreto que tengan extracción, ¿vale? Todo esto lo vamos a tener que tener en cuenta y va a venir, en realidad viene en los PNTs, pero si tú no trabajas con un PNT y es algo ya como muy normalizado, vas a tener que tener claro cómo funcionan esos métodos, ese proceso de análisis, 00:14:04

para conocer los riesgos que implica tanto para ti como para la alteración de la muestra. 00:14:32

Identificamos la normativa aplicable en procedimiento de trabajo 00:14:41

para asegurar el cumplimiento de las normas y medidas de protección ambiental, 00:14:43

tanto protección nuestra, que son riesgos laborales, como protección ambiental. 00:14:47

Tened en cuenta que en un laboratorio tenemos la capacidad de transformar la materia 00:14:51

y transformar la materia supone crear nuevos contaminantes o contaminantes mucho más agresivos. 00:14:55

Por lo tanto, tenemos un grado de responsabilidad en cuanto a la gestión de residuos y productos más elevada incluso que en otras actividades, ¿vale? Bien, analizar las actividades de trabajo en un laboratorio e identificando su aportación al proceso global para participar activamente en los grupos de trabajo y conseguir los objetivos de la producción. 00:15:00

Hay veces que, accidentalmente, en un ensayo de laboratorio descubrimos cosas que a lo mejor no son útiles para nosotros, pero que vemos que son útiles para la ciencia o para el proceso productivo en el que estamos. 00:15:24

pues de eso va 00:15:36

al final es colaborativo 00:15:39

todo lo que 00:15:41

imagina que estáis 00:15:42

que hay un procedimiento de trabajo 00:15:45

normalizado que 00:15:46

en un momento dado o para un caso 00:15:48

concreto de estudio da fallo 00:15:51

y vosotros no mejoráis con la información 00:15:53

que aportáis diciendo esto se puede 00:15:55

evitar o mejorar 00:15:57

o eliminar un margen de error 00:15:58

si se trabaja de este otro modo 00:16:01

pues es información colaborativa ¿vale? 00:16:03

Bueno, ¿qué conocemos previamente de cosas que vamos a tratar a lo largo del tema? A ver, chicos, ¿qué es la materia? ¿Qué sabemos qué es la materia? 00:16:06

Todo lo que tiene volumen y masa. 00:16:17

Bien, lo que ocupa un espacio, ¿no? 00:16:21

Eso. 00:16:23

Todo lo que se toca, no, hay materia que es microscópica, porque realmente nosotros no estamos en el vacío, que sería la ausencia de materia. 00:16:23

el aire, el espacio que ocupamos 00:16:34

está compuesto por aire 00:16:37

y el aire es un fluido 00:16:39

estamos de acuerdo en eso, ¿verdad? 00:16:41

porque a veces el concepto 00:16:43

de fluido lo aplicamos mucho al estado líquido 00:16:45

y no es cierto, fluido también es el gas 00:16:47

entonces el aire 00:16:49

es un fluido, te ofrece menos resistencia 00:16:51

al movimiento y parece que no hay nada 00:16:53

pero sí que hay 00:16:55

nosotros cuando 00:16:57

hacemos el gesto 00:16:59

si estoy compartiendo no me veis en la cámara, ¿verdad? 00:17:00

¿me veis toda mi gesticulación? 00:17:03

porque gesticulo mucho 00:17:08

vale, perfecto, yo no os veo a vosotros 00:17:09

pero vosotros a mí sí, ¿no? 00:17:13

bueno, cuando nosotros hacemos este gesto en el aire 00:17:14

que parece que no movemos nada, estamos nadando 00:17:17

y lo que apartamos con las manos 00:17:19

¿sabéis qué apartamos con las manos? 00:17:21

¿el aire? 00:17:24

sí, ¿y qué tiene el aire? 00:17:25

rosículas, bacterias 00:17:29

¡Oh! ¡Bacterias! ¡Las bacterias es verdad! Cuando hablamos y respiramos podemos emitir bacterias, pero precipitan. Las bacterias es muy raro que se queden en suspensión porque pesan. Al final se deponen, se mantienen en suspensión un poquito, pero luego en algún sitio precipitan. 00:17:31

Lo que tenemos normalmente en el aire es, ¿os suena? Nitrógeno, oxígeno, argón, contaminantes como óxidos nitrosos, CO2, ese tipo de cosas. ¿Os suenan, no? 00:17:54

Sí, de Mecano. 00:18:10

¿Metano? 00:18:12

No, Mecano, Mecano. El grupo. Mecano, el grupo. 00:18:14

Ah, de Mecano, sí. Es bien, estupendo. Qué científico. 00:18:18

Bien, bien. Bueno, todo eso es el aire en el que nos movemos. Por lo tanto, no es que no tenga nada, tiene un montón de cosas. Lo que pasa es que son gases. Y también tenemos agua. Si no tuviéramos agua, tendríamos muy mal la piel. 00:18:24

se nos empezaría a agrietar 00:18:45

porque el agua que tenemos en el cuerpo saldría 00:18:47

y 00:18:49

tiene que haber humedad en el ambiente 00:18:51

porque si no, malamente 00:18:53

por lo tanto tenemos un montón de cosas, no se ven pero están 00:18:54

hay materia, ¿vale? 00:18:57

por lo tanto la materia es 00:18:59

todo lo que ocupa un espacio 00:19:00

y aunque nos parezca que no ocupa 00:19:03

ese oxígeno, eso 00:19:05

está ocupando, ¿vale? a niveles 00:19:07

microscópicos sí, pero está ocupando 00:19:09

eso es materia, ¿vale? 00:19:11

bien 00:19:13

que es caracterizar nosotros tenemos materia que significa caracterizar la materia que tiene unas 00:19:13

características únicas y que algo tiene características que quiere decir y sus 00:19:24

características si me refiero mi argumento es cuando algo tiene unas características el otro 00:19:33

día le daba clase a un grupo presencial más pequeños que vosotros es un grado medio y les 00:19:42

preguntaba que quiera caracterizar y uno de los alumnos me contestaba pues muy fácil eso de que 00:19:47

te maquillas y te pones te disfrazas y vos dices caracterizar es poner los rasgos de alguien para 00:19:52

parecer que hay vosotros todos sabéis quién es la tren o el humorista este que es capaz de imitar 00:20:01

a cualquiera. Bueno, o Mota. Estos humoristas, estos personajes, son capaces de parecerse 00:20:07

a quien imitan porque el maquillador, en el proceso de maquillaje, le pone unas características 00:20:17

a su rostro que son propias de ese individuo al que quiere parecerse. Unas cejas grandes, 00:20:24

una nariz característica, unos labios, una forma de ojos. Esa característica lo que 00:20:30

hace es diferenciarle del resto. Y gracias a ponerle esa característica, nos permite 00:20:36

identificarle como tal. Anda, mira, es tal. Pues con la materia sucede lo mismo. Caracterizar 00:20:42

es buscar una propiedad suya que le diferencia del resto, ya sea por proporción, porque 00:20:48

la tiene exclusivamente, por lo que sea, por cómo se comporta. Es una característica 00:20:55

que nos permite diferenciarla, porque la materia lo que queremos es separarla para saber qué 00:21:00

es una cosa y que es otra porque cada cosa tiene sus propiedades y para el hombre tiene por sus 00:21:05

utilidades vale como sabemos la materia al final toda la materia todo está hecho de lo mismo de 00:21:11

que está hecho todo de partículas y átomos de todos mis llaves son átomos el ordenador son 00:21:17

átomos, todos átomos. Entonces, si todos somos lo mismo, ¿por qué es diferente? ¿Qué lo diferencia? 00:21:30

¿Qué diferencia? Sabemos que a nivel más básico, más básico, más básico, lo que diferencia una 00:21:38

sustancia de otra son los elementos químicos de la tabla periódica, ¿verdad? ¿Recordáis la tabla 00:21:47

periódica? Sí. Vale. ¿Qué diferencia un elemento de la tabla periódica de otro, si todos son átomos? 00:21:53

Los electrones. Bueno, los protones. Los protones, realmente. El número de protones. Al final, 00:22:02

todos tienen protones igual. Por lo tanto, todos estamos hechos de protones y electrones. Pero lo 00:22:10

que diferencia las sustancias es la proporción de esos protones. Por ejemplo, el hidrógeno 00:22:16

solo tiene uno. Sin embargo, el helio tiene dos y ya la diferencia del hidrógeno ya no 00:22:24

es hidrógeno, es helio, porque tiene dos. Por lo tanto, lo que diferencia todo es la 00:22:33

cantidad que tiene, ¿no? Pues eso que lo va añadiendo de dificultad a medida que se 00:22:39

combina, hace que tenga unas propiedades. Y esas propiedades, que pueden ser eléctricas, 00:22:45

por ejemplo, si a un elemento químico de repente le quitas un electrón, se va a quedar 00:22:52

cargado, cargado positivamente, por lo tanto, se va a acercar a él, va a tener propiedades 00:23:01

eléctricas. Se van a acercar 00:23:06

otros átomos para unirse a él. 00:23:08

Si, yo 00:23:11

qué sé, si 00:23:12

hay miles de propiedades que al final 00:23:13

las determinan las propiedades físicas 00:23:16

y químicas. Físicas es 00:23:18

cómo se comportan sin cambiar 00:23:20

y químicas cómo se combinan con 00:23:22

otros elementos. Caracterizar 00:23:24

es buscar esas diferencias que nos 00:23:26

permiten decir, esto es esto 00:23:28

y no es otra cosa, es 00:23:30

solo eso. ¿Por qué? Porque tiene esas 00:23:32

características que sólo son de eso y esas características es lo que vamos a buscar en 00:23:34

el laboratorio siempre porque vamos a tratar de primero identificar qué es eso lo que hay 00:23:39

en nuestra mezcla y sabemos que es eso porque tiene estas características que lo identifican 00:23:44

y las vamos a buscar por estos métodos que buscan esas características en concreto vale 00:23:49

eso es caracterizar buscar para diferenciarlo del resto vale que es un tratamiento 00:23:56

¿Perdona? ¿Habéis hablado a la vez y no se os ha entendido? 00:24:09

¿Preparación de la muestra antes del tratamiento? 00:24:13

Claro, vale. 00:24:19

Sí, bueno, al final es bastante intuitivo. 00:24:21

Hay un tratamiento previo al análisis final, ¿vale? 00:24:24

Bien, perfecto, eso es bastante intuitivo. 00:24:29

¿Y sabéis qué son las operaciones unitarias del laboratorio? 00:24:31

No. 00:24:37

Es secado, molienda, tansado, lo que buscan es homogenizar la muestra para su análisis. 00:24:37

Perfecto, pero ¿sabes qué es lo que sucede? Que yo te he dicho qué son y tú me has dicho cuáles son. 00:24:47

Así que ¿sabes cuáles son? ¿Pero qué son? 00:24:55

Son las operaciones con las que buscamos que la muestra nos sea útil en cierto tratamiento para analizarlo, ¿no? 00:24:58

Vale, perfecto. Vas muy bien orientada y la definición la has hecho muy bien, porque realmente buscamos qué es, pues es un proceso. ¿Y para qué sirve? Pues bien, lo has dicho bien, pero tiene más concreción. Realmente es por ahí por donde va la cosa, pero las operaciones… O sea, vamos a preparar la muestra, pero el objetivo final, siempre, como vamos a buscar lo que os he dicho antes de caracterizar, pues ¿qué es lo que busca? Aislarla, separarla. 00:25:13

Ahora, si os dais cuenta, todas esas operaciones van a querer separar lo que nosotros buscamos de la muestra, lo que queremos analizar, del resto de componentes de la muestra. Entonces, las operaciones unitarias son procesos físicos o químicos mediante los cuales nosotros, de nuestra muestra, vamos a querer separar lo que nos interesa estudiar. 00:25:38

por lo tanto casi todas son de separación 00:25:59

¿vale? y vamos a utilizar 00:26:02

métodos físicos o químicos 00:26:03

para ellas 00:26:05

eso sí, en las operaciones unitarias siempre tiene 00:26:06

que no quedar alterado lo que nosotros 00:26:09

sacamos, hay que tener mucho cuidado 00:26:11

por eso se tiene que diseñar bien 00:26:13

qué procedimientos elige 00:26:14

para que lo que tú has extraído no lo hayas 00:26:16

cambiado en el proceso 00:26:19

¿vale? para su estudio 00:26:20

bien, ahora vamos a mirarlo más detenidamente 00:26:22

¿vale? ¿por qué hay que preparar la muestra? 00:26:25

porque no la cogemos directamente y ya está 00:26:27

porque a lo mejor 00:26:31

en un equipo no te entra 00:26:33

un comprimido, necesitas tratar 00:26:35

de coger un 00:26:36

microlitro, algo más pequeño 00:26:38

cuando vas a analizar 00:26:41

todo, no sé, el comprimido 00:26:42

entero 00:26:44

primero para eso, para dimensionarla 00:26:45

tú tienes que preparar la muestra 00:26:49

uno de los objetivos es dimensionarla 00:26:50

y dimensionarla hasta trabajarla a menor volumen 00:26:52

claro 00:26:55

Pero ese volumen, depende de cómo lo hayas extraído, requiere a lo mejor que para minimizar el volumen tengas que hacer un pretratamiento. Y ese pretratamiento no es tan sencillo como decir, cojo una mini muestra más pequeña de esa muestra. No, porque tiene que quedar bien distribuido todo lo que hay en esa muestra. 00:26:56

Entonces, requiere un pretratamiento y esa es la preparación de la muestra, tanto para dimensionarla como para prepararla para ese método que vas a elegir. Si tu método es una separación líquido-líquido, pero resulta que tu muestra es sólida, la tendrás que diluir previamente. 00:27:14

Entonces, tienes que hacer un pretratamiento para prepararlo para el procedimiento final analítico que tú vas a querer hacer. ¿Vale? Bien, vale, chicas. Seréis bastante, hombre. 00:27:34

Vale, operaciones de pretratamiento de la muestra. Esto es introductorio del tema y que dice que los tratamientos de la muestra se hacen con una finalidad de disponerla para el análisis de laboratorio, lo que os acabo de decir. 00:27:47

Nosotros vamos a coger esa muestra y la vamos a minimizar en tamaño, pero la tenemos que homogeneizar, que todo esté bien distribuido. La tenemos, dependiendo de la técnica final, hacer las cosas que haya que hacer para que esté en el estado, condiciones, temperatura, estado de agregación y todo eso. 00:28:01

¿Sabéis qué son los estados de agregación, verdad? 00:28:23

No, no lo sé. 00:28:30

Digo, cuando de repente hablo así, me doy cuenta y digo, a lo mejor luego no me siguen. 00:28:32

Son los estados de la materia. 00:28:37

Si está en estado líquido, en estado sólido, en estado gaseoso. 00:28:39

Pero se llaman estados de agregación, ¿vale? 00:28:42

Ah, vale, gracias. 00:28:44

Pues eso, ¿en qué estado quieres que esté para el estudio que vas a hacer, la técnica que vas a utilizar después? 00:28:46

Bien, entendemos como pretratamiento de la muestra el paso intermedio entre la toma y el tratamiento final, cómo lo preparamos. Se trata de procesos físicos y químicos que engloban la preparación de la muestra captada in situ, captada in situ es en el lugar de donde hemos cogido el muestreo, antes de la medida del analito en el laboratorio. 00:28:53

El análisis siempre es el objetivo de lo que queremos estudiar y para eso tenemos que caracterizarlo. ¿Qué quiere decir? Buscar qué cejas tiene para reconocerlo, ¿vale? Buscar qué características nos permiten identificarlo y separarlo del resto. 00:29:14

Vale. En muchos métodos instrumentales es necesario tener la muestra disuelta, lo que os decía antes. A veces hay que diluirla porque resulta que el procedimiento que vamos a utilizar a posteriori necesita que esté en estado líquido. 00:29:32

Lo que implica que los analíticos presentes en muestras sólidas deben disolverse adecuadamente. Muchas veces las etapas de preparación en la muestra son más laboriosas y costosas que la propia determinación analítica. Eso nos pasa muchas veces en muchas otras cosas también. 00:29:44

Hay veces que prepararlo es súper engorroso para luego solo a lo mejor meterlo en una maquinita y que lo hace automáticamente. Y hemos tenido un pretratamiento de la leche. 00:30:03

pero bueno hay que hacerlo porque si no no está bien y qué sucede que si es muy laborioso todo 00:30:13

ese pretratamiento tenemos que tener ser muy cuidadosos de no acumular errores porque resulta 00:30:24

que luego el procedimiento de análisis en sí es simple no no arroja ningún error en ningún error 00:30:33

Pero hemos ido acumulando error en todo el proceso engorroso de la preparación de la muestra y ya nos van a dar unos resultados alterados. Y, bueno, que no la hemos alterado como para que no sea representativa lo que os decía antes. Nosotros tenemos que, al final, el resultado final tiene que ser lo más ajustado a la realidad, porque es lo que pretendemos analizar, cómo se encuentra en la realidad. 00:30:41

Bien, vale. Equipos y servicios auxiliares de laboratorio. Bueno, ¿qué se os ocurre? ¿Qué cosas hay en un laboratorio? 00:31:08

Perdona, Incarna, ¿te puedo hacer una pregunta? En relación con lo que estabas comentando, que hay que tener cuidado en el pretratamiento por el tema de acumular errores, ¿por eso se hacen duplicados o triplicados de las muestras? 00:31:17

si tú haces luego 00:31:32

tú haces duplicados y triplicados 00:31:35

para establecer que no se ha 00:31:37

cometido error, claro 00:31:39

porque tú 00:31:41

luego comparas esos resultados y estableces 00:31:42

y dices, esto se me da desviado 00:31:45

esto hay y tal, pues al final 00:31:47

si tú no tienes 00:31:49

un, si que hablamos 00:31:51

de los errores, ¿verdad? del cálculo de errores 00:31:53

si os dije 00:31:55

que el error se calculaba 00:31:57

teniendo un valor real 00:31:59

y se le restaba el resultado que te ha dado a ti en el ensayo. 00:32:01

Pues cuando tú no tienes un dato real con el que comparar, tienes que hacer sucesivas ensayos para establecer una media que se va cerca a ese valor real. 00:32:09

Entonces, por eso tienes que hacer más de uno. 00:32:24

Si solo hicieras uno, serías inconsciente de que realmente ha podido existir un error y lo estarías arrastrando. Al establecer varios ensayos, observas que puedes arrastrar un error y además tal vez es una media que se acerca más al valor real. Por eso minimizas el error. Sí, con apreciación. 00:32:25

Mi pregunta era 00:32:45

¿Qué cosas hay en un laboratorio? 00:32:48

¿Qué se os viene a la cabeza? ¿Qué es lo primero que veis en un laboratorio? 00:32:51

¿O esperáis encontrar? 00:32:55

El banco de trabajo 00:32:59

Necesitamos una superficie de apoyo, eso está claro 00:33:00

Y preferiblemente limpia 00:33:03

Aparte de eso, con solo eso no podemos 00:33:06

¿Qué más hay? 00:33:11

Instalaciones de gas, de agua 00:33:16

Vale, necesitamos lo que se llaman suministros, que es a lo que te estás refiriendo tú ahora. Necesitamos disponer de agua, necesitamos disponer de gas y necesitamos disponer de electricidad. Bien, esas cosas las vamos a encontrar. 00:33:18

Bien, aparte de tener eso y una mesa de trabajo, ¿qué más tenemos en el laboratorio? ¿Qué vamos a hacer? ¿Para qué se usa el laboratorio en última instancia? 00:33:34

¿Material y equipo de laboratorio 00:33:46

necesitaríamos para poder 00:33:52

hacer los análisis? 00:33:54

¿Ese material a qué va destinado? 00:33:56

¿Qué se os viene a la cabeza? 00:33:58

Imaginad algo de material. Cuando hablas de material 00:33:59

dime algo, un ejemplo 00:34:02

De vidrio 00:34:03

Vale, material de vidrio 00:34:10

¿Ese material de vidrio se te viene a la cabeza? 00:34:12

Dime el nombre de alguna de esas cosas 00:34:15

Matraza jurado, de Meyer 00:34:17

Vale, bien 00:34:21

Matraza jurado, de Meyer 00:34:22

estupendo es se llama material volumétrico suena ese término material volumétrico si vale a los 00:34:24

que nos suene volumétrico viene del concepto volumen volumen es un tipo de cara es un tipo 00:34:36

de unidad de la materia de magnitud que se puede medir vale personas volúmenes lo que vamos a hacer 00:34:44

siempre en un laboratorio es medir parámetros siempre vamos a medir parámetros por favor en 00:34:49

en el examen y en las prácticas y luego en vuestro trabajo, nunca jamás se os olviden 00:34:55

las unidades, en física y en química, que pongáis una cifra en números, aunque hayáis 00:35:01

hecho muy bien las cuentas, como no tengan una unidad detrás, no tienen ningún valor 00:35:06

porque no nos habla de nada sin unidad. Si tú pones dos y son milímetros, pero no lo 00:35:12

pones un 2 solo no tiene sentido porque puede ser metros milímetros gramos grados tienes que 00:35:19

poner el apellido que es la unidad todo el número acompañado de una unidad quiere decir que hemos 00:35:27

medido algo lo hemos medido con algún aparato pero estamos midiendo midiendo parámetros vale 00:35:35

por lo tanto tenemos material de vídeo que nos permite medir volúmenes volumétrico y nos va a 00:35:41

dar unas dimensiones en metros cúbicos o milímetros o mililitros o litros que tienen 00:35:47

su transformación vale nos va a dar unidades de volumen vamos a poder tener unas herramientas 00:35:55

se llaman micrómetros que nos sirven para medir como si fueran reglas o metros dimensiones muy 00:36:02

pequeñitas vamos a tener balanzas para medir peso vale vamos a tener espectroscopios para 00:36:08

medir el comportamiento de ondas vamos a tener para medir unidades de electricidad vamos a todo 00:36:17

lo que hay en un laboratorio va a tener asociada a una unidad de medida y lo que vamos a medir 00:36:29

medir parámetros luego vamos a tener que hacer cálculos claro que sí porque vamos a mezclar 00:36:35

unos con otros pero todo está diseñado para medir entonces todo el material de laboratorio va a 00:36:40

tener esa utilidad utilidad para medir alguna característica porque vamos a buscar esas 00:36:47

características y las vamos a medir igual que como os he dicho al principio caracterizar la materia 00:36:53

es buscar lo que la diferencia lo que la diferencia en primera instancia es el número de átomos no hay 00:36:59

diferencia un elemento químico de otro por luego a medida que nos vamos haciendo la batería más 00:37:06

grande lo que vamos a medir son sus características diferenciadoras si uno es más grande que otro si 00:37:10

no pesa más que otro si uno tiene una respuesta a la electricidad más grande que otro a la 00:37:16

conductividad al comportamiento con el calor lo vamos a medir con un termómetro todo en el 00:37:21

laboratorio se va a medir va a ser measurable que se llama medible measurable va a tener unas 00:37:29

unidades que siempre van a tener que ir acompañadas de acompañando a las cifras 00:37:34

y no la cifra no tiene sentido y entonces eso todo es material de laboratorio luego está la 00:37:39

distribución de gas agua y electricidad que decía vuestra compañera antes y esos son los suministros 00:37:46

que nos vamos a necesitar porque vamos a necesitar cambiar algunos parámetros y vamos a utilizar 00:37:52

estos suministros cada uno de ellos vamos a tener un sistema de calefacción y enfriamiento que 00:37:57

también vamos a comentar para que cada uno de ellos y un sistema de presión y vacío qué tal 00:38:04

andamos de los conceptos de presión de los conceptos de calor y ese tipo de cosas como 00:38:10

los llevamos estamos viendo en este tipo química ahora no estáis viendo no vale qué tal se está 00:38:17

haciendo bola o va bien la cosa a mí se hace bola pero bueno no te puedo engañar pero sí 00:38:27

ese silencio es muy revelador 00:38:39

bueno, no, a ver 00:38:42

normalmente le tenemos miedo a la física 00:38:48

la física es súper chula 00:38:51

solamente hay que descubrirla 00:38:52

si la descubres desde los problemas, las fórmulas y todo eso 00:38:55

se hace bola siempre 00:38:59

si la descubres desde los fenómenos es súper interesante 00:39:00

no es tan difícil, es muy interesante 00:39:03

A ver si en algunos apartados os puedo quitar un poquito la bola, ¿vale? Bueno, vamos a ir viendo cada una de ellas. Vale, en cuanto al material de laboratorio, ¿qué vamos a encontrar? Por lo que os he dicho, todo nos va a servir para medir. Hay algunos que nos sirven para preparar, ¿vale? Pero siempre nos va a dar un parámetro de medida. Por ejemplo, el material de laboratorio de análisis es tan diverso como sus aplicaciones. Podemos encontrar material de plástico, de vidrio, de cerámica, de metal. 00:39:08

Los materiales de los que están hechos van a depender mucho de cuál sea su genialidad. Por ejemplo, si nosotros necesitamos que ese material sea calentable, evidentemente no puede ser de plástico, ¿no? No vamos a poder poner encima de un mechero Bunsen o de una placa calefactora o dentro de un horno algo de plástico, porque la vamos a liar, ¿vale? 00:39:34

Tiene que ser el material adecuado a los fines de ese análisis. Bien, y podemos encontrar de todo tipo. Tenemos que tener claro para qué sirve cada cosa, porque si no vamos a cometer errores bastante graves, ¿vale? 00:39:57

El material del laboratorio lo utilizaremos para realizar el tratamiento de la muestra, así como los montajes necesarios para su posterior tratamiento. 00:40:13

Aquí os he buscado algunos dibujitos de qué hay en el laboratorio. 00:40:22

Podemos encontrar material volumétrico, aparatos que nos sirven para mirar en dimensiones mucho más pequeñas, como son los microscopios y demás. 00:40:28

A aparatos que nos sirven mediante el montaje, porque una destilación se hace como un montaje complejo, porque nos permite mediante el calor separar sustancias, porque una se evapora antes que la otra y hacemos un montaje que nos permite la separación. 00:40:38

Tenemos balanzas de distinta previsión dependiendo de qué precisión necesitemos. Tenemos esto, no sé si os suena, esto es una centrifugadora, que son unas máquinas que permiten mediante la fuerza centrífuga y la mecánica separar sustancias unas de otras por agitación. 00:40:58

Y esto es una autoclave que nos permite esterilizar mediante la manipulación de la presión. 00:41:22

Bueno, son cosas que os familiarizaréis. Es una pena a distancia de esta parte del laboratorio, pero luego en vuestro trabajo se va a convertir en cotidiano. 00:41:32

En el aula virtual, en esta unidad, no dejéis de pinchar los enlaces de vídeos que hay porque os acercan un poquito al laboratorio. Os muestran cosas que están en el laboratorio y es mucho más gráfico. 00:41:46

Pero leer lo que te tienes que poner en contexto, ¿vale? 00:42:04

Bueno, vamos a ver ahora las instalaciones de gas, agua y electricidad. 00:42:07

Una de las cosas que más miedo da en el laboratorio es el gas, por lo menos a los profes. 00:42:12

A los profes no, siempre estamos muy pendientes. 00:42:19

¿Habéis cerrado el gas? Que nos flotemos por aquí todos. 00:42:21

La instalación de gas es un sistema de tuberías amarillas que vais a ver, 00:42:26

en cuanto estéis en el laboratorio vais a ver un sistema de tuberías amarillas 00:42:30

que son conductoras de gas. ¿Por qué? Porque vamos a tener gas que pase por nuestra mesa 00:42:33

de trabajo. Claro, la mesa de trabajo es para muchos grupos, para mucha área. Es como un 00:42:39

circuito, es muy alargado y entonces está lleno de llaves, de llaves como estas de la 00:42:45

imagen. Tenemos que tener claro que las llaves pueden ser de este tipo o llaves de estas 00:42:49

de 90 grados, que son como solo una manilla, como si fuera la manilla de una ventana, ¿vale? 00:42:55

Es una manilla así. Tenemos que tener claro que si está perpendicular a la tubería, está cerrada. Y si está paralela, paralela es en la misma línea de dirección, está pasando gas. Si la pones perpendicular, estás cortando la pasada de gas. 00:43:00

Por lo tanto, las manillas del gas, recordad, perpendicular cerrado, paralelo, en el mismo sentido de la tubería, abierto. Eso en cuanto al paso por la tubería, que vais a ver, ya os digo, tuberías de color amarillo. 00:43:18

Luego, el propio mechero Bunsen, que es un mechero... Bueno, tiene esta forma de aquí, pero pasa que esto es como este. Bueno, todos tenéis en la cabeza cómo es un mechero Bunsen, ¿sabéis cómo es? Es así alargadito, es la mesa de trabajo. 00:43:33

y que tiene una rosquita vale el mechero boom sense un mecanismo es que desde la tubería va 00:43:51

a llegar a ese mechero que es así como un tubito es un tubito así sobre un soporte vale esto que 00:44:04

veis aquí es como si fuera la tubería está amarilla que ha llegado por aquí vale cuando 00:44:12

nosotros abrimos la llave lo que estamos haciendo es que llegue hasta gas ya está ya está llegando 00:44:16

hasta aquí gas y luego el propio mechero tiene una rosquita vaya ninguna de las fotos es que 00:44:22

camba te da lo que te da no es muy vale pero tiene una rosquita que tú la mueves es así que 00:44:28

no es tipo manilla es una rosquita que tiene un tope y le das hasta el final y desde el principio 00:44:35

como un grifo cuando lo cierras te llega al final y cuando lo abres al máximo te llega otro toque no 00:44:41

Pues a medida que tú abres esa rosquita, le estás dando entrada a aire de la propia sala en la que estás, del propio laboratorio. Y al darle entrada de aire a ese gas, haces una mezcla con el oxígeno que hay en el aire y ese gas y consigues que se produzca la combustión, que se queme. 00:44:46

¿Vale? Vas a decidir cuánto oxígeno le das dependiendo del color de la llama, que lo vamos a ver en la siguiente diapositiva, ¿vale? O a continuación. 00:45:06

Bueno, hasta aquí lo que tenéis que reconocer es que hay un sistema de tuberías amarillas que está en el laboratorio 00:45:18

que son las que conducen el gas y que en esas tuberías hay, en vuestra zona de trabajo tiene que encontrarse una llave 00:45:28

que normalmente es de tipo manilla, que si la ponéis paralela a la propia tubería está abierto el gas 00:45:37

Y ya llega a vuestro mechero. Si la ponéis perpendicular, está cerrado. Bien. Por seguridad, la instalación debe estar a una distancia mínima de 30 centímetros de la instalación eléctrica. ¿Por qué? Porque una chisquita eléctrica nos produce la ignición, que es el comienzo de la llama, ¿vale? 00:45:48

periódicamente se comprobará 00:46:06

la ayuda de agua con jabón 00:46:09

bueno, estas son medidas 00:46:11

que ya se encargarán los responsables 00:46:13

pero bueno, para que reconozcáis 00:46:15

que puede ser, si tú pones agua con jabón 00:46:17

y empiezan a salir pompitas 00:46:20

quiere decir que de la tubería 00:46:21

está saliendo gas y entonces 00:46:23

hay una fuga y hay que 00:46:25

repararla, claro 00:46:27

será obligatoria una ventilación 00:46:28

no forzada superior y otra inferior 00:46:31

en la pared para evitar acumulaciones 00:46:33

de gas en la estancia 00:46:35

el gas 00:46:37

si nosotros tenemos una abertura quiere decir 00:46:39

que en un sitio, si probablemente en casa 00:46:42

lo habréis observado, sobre todo si hay 00:46:44

calderas antiguas 00:46:46

hay que hacer como una 00:46:47

rejilla la parte superior 00:46:50

de la estancia y otra en la exterior 00:46:51

para que haya una circulación 00:46:54

para que por una entre un gas 00:46:56

un gas que es el propio 00:46:58

aire que respiramos 00:47:00

que sea 00:47:02

menos pesado 00:47:03

por lo tanto tenga menos densidad y esté en la parte superior 00:47:05

y por otra salga el pesado 00:47:08

si nuestro gas 00:47:10

el que se ha fugado es liviano 00:47:12

y se va arriba, pues que salga por la de arriba 00:47:18

y haya una circulación, como ya que sale el de arriba 00:47:20

entra por abajo nuevo de la calle 00:47:23

si es pesado y se queda la parte de abajo 00:47:24

en comparación con el que tendríamos nuestro de respirar 00:47:28

pues que salga por la rejilla de abajo 00:47:32

y a la vez entre por arriba. 00:47:35

Tiene que hacerse como un circuito de circulación, 00:47:37

porque si no se acumula, se va almacenando, 00:47:40

va subiendo el nivel y nos intoxicamos. 00:47:42

Por eso quiere decir que en un sitio 00:47:44

donde pueda existir el riesgo de una fuga de gas, 00:47:47

tiene que haber una entrada y una salida 00:47:50

en la parte superior de la sala y en la parte inferior, ¿vale? 00:47:52

Bien, el agua en el laboratorio. 00:47:56

Necesitamos agua en el laboratorio y es imprescindible, 00:47:59

porque el agua, además de ser el disolvente universal, 00:48:01

Lo vamos a utilizar cada vez que necesitemos hacer una disolución, ¿vale? Es el higienizante también más utilizado. En un laboratorio necesitamos tener las mejores condiciones de higiene que transmitan la menor contaminación a nuestros datos de muestra. Por eso nos hemos puesto la bata también, ¿vale? Es indispensable en el laboratorio debido a sus múltiples funciones. 00:48:04

Ah, bueno, luego también es un transmisor de calor estupendo. Resulta que el aire no transmite, pero el agua estupendamente, ¿vale? Debido a su transmisor de calor y refrigerante, disolvente es un reactivo y es un elemento de limpieza. La actividad del agua como disolvente comporta que debe estar a una pureza determinada. ¿Qué quiere decir esto? ¿Qué entendéis que el agua tiene que estar a una pureza? 00:48:26

Pues que si el agua tienes, por ejemplo, agua de grifo no me vale para analizar calcio, si quiero saber el calcio de una muestra. 00:48:51

¿Por qué? 00:49:07

Porque interfiere el que ya tiene. 00:49:08

Claro, ¿por qué el agua del grifo qué tiene? 00:49:11

Sales, por ejemplo. 00:49:15

El agua que bebemos tiene sales. Además, también tiene, nuestro agua de grifo tiene cloro, que es un higienizante, porque hay muchas… 00:49:17

¿Has perdido? 00:49:24

No, no. ¿No os he perdido, no? 00:49:26

No, no. 00:49:31

¿Vale? 00:49:35

Sí, estamos aquí. 00:49:37

Ah, vale, es que se me había apagado la pantalla y el otro día cuando se me apagó os perdí, no sé por qué, pero no, ya, vale. 00:49:38

Vale, sí, tenemos cloro porque hay un montón de bacterias que viven en el agua, infecciosas y que generan enfermedades. 00:49:46

Por eso tenemos cierta margen de cloro, porque es un higienizante estupendo. Todo eso interferiría. Nosotros necesitamos el agua pura. ¿El agua pura quiere decir…? ¿Recordáis cuál es la composición del agua? 00:49:54

H2O. 00:50:11

Eso es. Y queremos que sea H2O solo. No queremos que haya ni cloro, ni queremos que haya calcio, ni queremos que haya nada. Queremos disolver lo que nosotros queramos disolver en H2O solo. 00:50:11

Entonces, nosotros necesitamos eliminar todo lo que no sea H2O para nuestras diluciones. 00:50:27

No se consigue concretamente, depende del grado de asepsia o de los componentes que siguen quedando, cómo interfieren con nuestro analito. 00:50:33

Hay algunos que en un momento dado lo quitas. 00:50:41

Entonces, hay distinta agua en el laboratorio que podemos tener. 00:50:44

Podemos tener agua destilada, desionizada y ultrapura. 00:50:47

¿Sabéis cuál es la diferencia entre ellas? 00:50:53

No. 00:50:57

Conductividad. 00:50:58

¿Y qué da conductividad al agua? 00:51:00

Los iones. 00:51:05

Bien. 00:51:06

¿Y las sales? 00:51:07

Bueno, las sales a veces están en estado de ionismo y a veces no, pero sí son conductivas. 00:51:08

Bien. 00:51:13

¿Qué diferencia hay? 00:51:14

Nosotros cuando tenemos agua desionizada, lo que hemos quitado es unos iones. 00:51:15

A veces no todos, depende de por qué lecho le hemos pasado. 00:51:22

Cuando desionizamos agua, lo que hacemos es pasar un agua natural, que tenga lo que tenga, por un lecho, un lecho quiere decir como una masa sólida por la que el agua puede pasar entre sus espacios, ¿vale? 00:51:25

Y esa masa sólida está cargada de unos ciertos iones que conocemos que van a atraer los iones que hay en el agua que hacemos pasar por ahí y se van a quedar ahí agarrados. Es como filtrarlo, ¿vale? Lo estamos filtrando y sabemos que atrapan lo que nosotros queremos porque lo que hemos puesto lo conocemos para que agarre lo que queremos. 00:51:42

Entonces, depende de qué lecho hayas puesto, puedes estar atrapando unos iones y dejar pasando otros. O puedes poner un lecho muy, muy completito y atrapar muchos a la vez. Depende de qué lecho hayas puesto, puedes tener un grado de pureza u otro. 00:52:06

En todo caso, cuando la desionizamos solo quitamos iones. En lo que nos queda al final siguen quedando sales y otros compuestos, no queda solo H2O. Solo hemos quitado iones, que es lo más reactivo y lo que más interfiere luego para nuestras soluciones. 00:52:20

Entonces, en muchos casos nos va a valer con agua desionizada. Pero lo mejor y lo ideal es que sea destilada. ¿Cómo destilamos el agua? El agua la destilamos mediante otro proceso, que es mediante el calentamiento. 00:52:38

Nosotros, al calentar agua con otros compuestos, como puede ser cloro, sales, calcio, lo que sea, ¿vale? Al nosotros calentarla, hay un momento en que empieza a evaporarse solamente el agua y el resto de cosas se van quedando, solo se evapora el agua. 00:52:53

Es el mismo proceso este de las películas de si te quedas de náufrago en el mar, que dejes que se evapore el agua, la dejes caer por un plastiquito y luego te bebes ese agua que ha caído del plastiquito que es la que ha evaporado solo, porque se ha quedado toda la sal en la parte de abajo. 00:53:17

Es el mismo proceso. Cuando se evapora el agua, solo se evapora agua y el resto se queda abajo. 00:53:38

Pues eso es lo que hacemos en una destilación. La calentamos hasta que solo se ha evaporado el agua. 00:53:46

Esa agua en estado de vapor la encerramos, la enfriamos y volvemos a hacer que se vuelva líquida. 00:53:50

Y así hacemos una destilación. Y eso es agua destilada, que es agua pura, pura, pura. 00:53:56

¿Vale? Pues solo se ha evaporado el H2O. Realmente no es tan eficaz porque hay transferencias, porque llega un momento en que hemos pasado de los 100 grados, que es a una presión de una atmósfera, que es cuando empieza a evaporarse el agua, y resulta que lo mantenemos ebulliendo más tiempo y llega a los ciento y pico grados. 00:54:02

Y ya también empiezan a evaporarse otras cosas que también había en el agua y empiezan a formar parte de nuestra agua destilada. Pues ya no conseguimos que sea tan pura. ¿Y qué se hace? Una segunda destilación y conseguimos que todavía sea más pura. Y así sucesivamente entonces podemos ultra pura. Podemos ir añadiendo pureza. ¿Entendéis la diferencia entre una y otra? 00:54:25

Vale, el agua destilada se consigue en los destiladores 00:54:45

equipos que separan los sólidos disueltos por evaporación y condensación 00:54:54

por ser inferior, que es lo que os he explicado 00:54:57

y las conducciones de agua suelen ser 00:54:59

de plástico de alta densidad o de cobre 00:55:03

y tengan un diámetro de 15-18 milímetros 00:55:06

esto me parece que en el gas también lo ponía 00:55:09

que tiene las dimensiones 00:55:12

¿por qué son relevantes? 00:55:14

¿Por qué son relevantes las dimensiones de una tubería? 00:55:16

Recordad que como os he dicho antes, tanto el gas como el agua en este caso son un fluido 00:55:21

¿Vale? Y nosotros estamos teniendo una tubería 00:55:26

¿Por qué es relevante el tamaño de la tubería? ¿Qué es lo que nos determina? 00:55:29

Ahora esa tubería va a pasar un fluido 00:55:37

Si es más estrecha, ¿cómo pasará el fluido? 00:55:39

Con menos caudal 00:55:43

¿Perdona? 00:55:44

Menos o más caudal 00:55:47

Claro, vale. El caudal, que al final es la velocidad que pasa por la cantidad de masa por un tipo determinado, no determina la presión. O sea, al final nos determina a qué nivel de presión nos va a salir tanto el gas como el agua. Y nosotros necesitamos un cierto nivel de presión para ciertas cosas. Por eso se dimensionan las tuberías, ¿vale? 00:55:48

Vale, entonces, lo vais a reconocer en el laboratorio, las amarillas, recordad que dan gas, y vais a reconocer las de agua de color verde, ¿vale? Los desaguas dispondrán de sifones y se recomienda que los pegaderos sean de polipropileno, acero inoxidable o grés, ¿vale? 00:56:11

¿Sabéis qué son los sifones? 00:56:37

¿Dónde está el tapón del fregadero? 00:56:41

¿La parte del tapón del fregadero? 00:56:44

¿Dónde se pone y se encaja el tapón? 00:56:46

¿Dónde está el tapón? 00:56:49

Pero ¿sabes qué es? 00:56:50

Es que no te he entendido bien. 00:56:51

¿Te oigo con tanta eco? 00:56:52

Que no os entiendo a veces un poquito. 00:56:54

Me has dicho que la parte que está 00:56:56

donde el desagüe del fregadero, ¿no? 00:56:57

Sí, donde encaja justamente el tapón del fregadero. 00:56:59

Esa sería la parte, ¿no? 00:57:03

No, eso es el desagüe. 00:57:05

El sifón, un sifón. 00:57:06

¿Sabéis qué es? 00:57:08

¿No sabes qué es? Vale, os lo explico. Un sifón es como un ensanchamiento en la tubería. Cuando tú dejas que algo caiga, que se vaya a través del desagüe, que luego va a ser tratado en la planta de purgador y demás, sabemos que estamos echando algo que es de desecho, ¿vale? 00:57:10

por una tubería 00:57:26

que ya está, tú lo mandas por ahí 00:57:30

y dices ya llegará, no, ya está 00:57:31

un sifón es como un ensanchamiento 00:57:33

en la tubería que lo que hace es 00:57:35

retener parte de líquido 00:57:37

¿por qué retenemos 00:57:40

parte de líquido ahí? 00:57:41

para que no haya retroceso 00:57:43

porque ¿qué sucede con lo que tiramos? 00:57:45

que lo que tiramos está lleno 00:57:47

de basura, es basura 00:57:49

genera olores, puede generar 00:57:51

vida, mucha vida 00:57:54

muchos microorganismos y demás 00:57:56

si no hay un sifón puede retroceder 00:57:58

tanto los gases como el líquido 00:58:01

entonces ese ensanchamiento 00:58:03

genera un depósito 00:58:05

de agua que hace que no 00:58:06

suban para arriba 00:58:09

ni gases 00:58:10

ni retroceso de líquido 00:58:12

¿vale? y luego 00:58:14

¿por qué los fregaderos tienen que ser 00:58:17

de este material? ¿por qué creéis? 00:58:19

¿qué se os ocurre? 00:58:26

¿ser que haces vos? 00:58:27

porque si tiras lejía no se vaya deshaciendo 00:58:28

el fregadero 00:58:33

en principio pensaríamos que es eso 00:58:34

en primer lugar tiene que ser resistente pero no porque tires lejía 00:58:39

no era un ejemplo 00:58:42

porque además en un laboratorio tenemos que ser muy muy responsables 00:58:43

con lo que tiramos por el desagüe, bueno en un laboratorio y en casa 00:58:49

si os ocurre echar aceite por el fregadero que os mato 00:58:52

no 00:58:55

Bueno, hay que ser muy responsables con los residuos, no se pueden echar por el desagüe. Un fregadero se recomienda que sea de estas características porque necesitamos tener una buena higiene. 00:58:57

Recordad que un regador va a ser una zona de lavado. Nosotros necesitamos dejar limpio el material una vez lo hemos usado y no podemos tener una zona de lavado que pueda ser susceptible de retener microorganismos o suciedad incrustada. 00:59:09

Entonces, este tipo de materiales nos permite tener sus superficies bastante asépticas, que permiten el arrastre ya solo con agua o con una limpieza no necesariamente muy profunda. Sin embargo, si lo haces de un material más poroso, retiene microorganismos y retiene materia que es contaminante y que no nos permite tener una asepsia que, dependiendo del tipo de laboratorio, puede ser muy exigente. 00:59:29

Entonces, bueno, ese es el objetivo de que sean estos materiales. En cuanto a la instalación eléctrica, desde luego necesitamos electricidad en un laboratorio. Entonces, la instalación eléctrica se hará mediante cataletas que asisten al cableado, que finalizan con torrezas eléctricas de dos o cuatro tomas herméticas. 00:59:57

tomas, aquí como en el dibujo, en la medida de lo posible que puedan cerrarse. Puntualmente 01:00:18

interesa tener una línea trifásica en función de la necesidad del laboratorio, que también 01:00:26

depende de cuál sea la finalidad de ese laboratorio. En la misma estancia deberá haber un cuadro 01:00:32

electrónico que disponga de interruptores de potencia para limitar la potencia y evitar 01:00:38

sobrecargas magnetotérmicas, proteger diferentes líneas eléctricas interiores y diferentes 01:00:43

ciclistas. ¿Tenéis algún módulo que hable de seguridad en el laboratorio o no? Os lo 01:00:50

damos transversalmente. 01:00:56

Lo hay en segundo, lo hay. 01:01:03

Sí, pero vais a tener que ir al laboratorio antes. ¿Alguno de los profesores os ha contado 01:01:07

qué es la ducha de lavado de ojos, qué es lo que tenéis que hacer ante una emergencia, 01:01:11

que hay un botiquín y todo eso, ¿o no? 01:01:16

Sí, está 01:01:22

la de micro. 01:01:23

Ah, bien, perfecto. Vale, vale. 01:01:25

Esto no son repetitivos porque os repetiríamos 01:01:27

todos lo mismo, ¿vale? 01:01:30

Bien, bien. Vale, bueno, en todo caso 01:01:31

el día que vengáis a las clases 01:01:33

os enseña, ¿vale? 01:01:35

Y bueno, también podemos 01:01:37

buscar... Yo creo que hay alguna materia en concreto 01:01:39

que 01:01:41

sí que entra a eso. 01:01:43

Pero bueno, 01:01:47

lo miraremos, ¿vale? 01:01:47

Sistema de calefacción, chicos. Necesitamos calor y frío que se utiliza en el laboratorio para análisis de muchas operaciones unitarias. ¿Vamos a necesitar calor para algunos análisis? 01:01:49

Sí. 01:02:01

¿Para qué? ¿Para qué se os ocurre? 01:02:02

Pues, por ejemplo, yo lo suelo usar en aguas para quitarle el CO2. 01:02:09

Descarbonizar agua. 01:02:19

para descarbonizar agua 01:02:20

ya tú vas al objetivo final 01:02:22

la pregunta era un poco más solicitada 01:02:24

adentro del método 01:02:27

necesitamos calentar porque gracias 01:02:28

al uso de energía 01:02:31

calorífica, pues podemos facilitar 01:02:33

procesos como por ejemplo disolución 01:02:35

sabes que hay veces 01:02:37

que disolver algo cuesta y la temperatura 01:02:38

que está relacionada 01:02:41

directamente con la capacidad de la disolución 01:02:43

y ese tipo de cosas 01:02:45

entonces vamos a 01:02:46

por ejemplo la extracción también 01:02:48

claro, para la extracción también 01:02:51

si nosotros 01:02:53

queremos 01:02:54

hacer una destilación 01:02:56

como os he explicado antes para el agua 01:02:59

pero que podemos hacerla para otro tipo de cosas 01:03:00

si buscamos alcoholes, si buscamos 01:03:02

caracterizar algún tipo de cosa que queramos 01:03:04

separar, vamos a hacer destilaciones 01:03:07

y necesitamos una fuente de calor 01:03:09

porque necesitamos llevar eso a ebullición 01:03:10

pero es que nosotros en el laboratorio 01:03:13

también vamos a tener hornos 01:03:15

Y vamos a tener estufas. Y vamos a tener placas calefactoras. El mechero Bunsen. Vamos a tener mantas, mantas que son unos recipientes así, que abrazan nuestros matraces y les dan calorcito. Vamos a tener baños, los baños calientes, que pueden ser de agua, de otros líquidos, de arena. O sea, calor lo vamos a pintar un montón. 01:03:17

Entonces, esos sistemas de calefacción necesitamos que estén instalados, bien diseñados y controlados los parámetros. Va a haber calentamiento directo o indirecto dependiendo de si el sistema se pone en contacto o no con el recipiente que contiene la muestra. Va a haber calefacción eléctrica con gas o con vapor de agua dependiendo de la fuente que genere el calor y la temperatura que pueda aportar los diferentes sistemas de calefacción. 01:03:39

Por ejemplo, aquí tenemos una tabla donde nos dice la temperatura que alcanzan los equipos de calefacción. Vapor de agua, pues hasta 100 grados. Una estufa, hasta 300 grados. Un baño de arena, hasta 400 grados. Un mechirubunsen, 1.200 grados. Un horno de combustión, 1.700 grados. Un horno eléctrico, 3.000. Un soplete de oxígeno ménico, 3.500. 01:04:06

Un arco eléctrico, una descarga que lo flipas, 4.000, ¿vale? Tenemos distintas instrumentos dependiendo de la temperatura y los rancos de temperatura en los que queramos trabajar, ¿vale? 01:04:36

Vale. Instrumentos que miden la temperatura son los termómetros, evidentemente. Antes nos pondríamos a explicar que el termómetro, lo del mercurio y demás, pero ahora como nos alejamos muchísimo del mercurio, porque ya no se trabaja con mercurio, porque el mercurio es muy contaminante, es tóxico, es un poco manipulable, induce muchos riesgos, ¿vale? 01:04:49

Y tenemos ahora termómetros que son eléctricos, que son mucho más precisos y demás. Son unos medidores de temperatura, ¿vale? De variación de temperatura. Las unidades de temperatura son los grados, centígrados. En muchos casos vais a tener que usar grados Kelvin. ¿Sabéis la transformación, verdad, de grados centígrados a Kelvin? 01:05:16

Sí, se suman 273 o se resta dependiendo el caso. 01:05:43

muy bien si tenemos grados centígrados que queremos transformarlos en kelvin le sumamos 01:05:47

273 grados si nos dan grados kelvin y lo queremos pasar a centígrados le restamos los 273 quiere 01:05:53

decir que la escala es la misma lo que pasa que los 0 grados centígrados empiezan 0 pero 01:06:02

el bien empieza en 273 pero van sumándose en la misma cantidad lo que pasa que 0 grados equivale 01:06:09

273 Kelvin. ¿Por qué tenéis que dominarlo? Porque a veces tenéis que usar a lo mejor 01:06:16

constantes, como por ejemplo la constante de los gases ideales o constantes de alguna 01:06:24

fórmula, y puede que os las den en unidades de medida de Kelvin y vosotros vuestro termómetro 01:06:29

mida en centígrados. Entonces, para poder utilizar los parámetros tenéis que hacer 01:06:36

la transformación entonces necesitáis conocer que existen distintos modos de medir vale vale 01:06:41

la calefacción eléctrica la más utilizada en los laboratorios se puede realizar con los 01:06:48

siguientes equipos hornos que pueden alcanzar temperaturas de hasta 3000 grados estufas que 01:06:52

hay temperaturas hasta 300 reconocéis la diferencia entre estufas y hornos sabéis 01:06:58

que es una mufla nosotros tenemos una pero no sé lo que es una incineradora 01:07:05

una vez incinerado una incineradora una mufla quiere decir que es un horno que alcanza 01:07:14

muchísimos grados porque puede llegar a quemar lo que metas porque fíjate hasta 3000 grados 01:07:22

pues claro que lo queman sin embargo una estufa aunque en principio parece un horno porque es 01:07:27

un sitio donde tú vas a meter algo no es una estufa como la de casa de calentarte es una 01:07:33

estufa que la abres introduces algo sirven para secado hay muchas veces que necesitamos retirar 01:07:38

de nuestra muestra lo que quede de humedad para que quede completamente seca y separada de toda 01:07:43

la parte de agua que pueda tener añadida pues vamos a meter en esa estufa vale luego hay placas 01:07:50

calefactores que son las placas eléctricas donde tú pones tu vaso de precipitados o cualquier 01:07:56

recipiente que sea calentable y llevas a ebullición o a calentar o hasta los grados que determine con 01:08:01

un termómetro o agitar magnéticamente con un agitador y luego están las mantas calefactoras 01:08:07

Que son como si fuera un recipiente que está lleno de hilos de níquel y cromo, así como redonditos, y lana de vidrio con forma de nido. 01:08:13

Es como un nido donde tú metes un matraz y le da calorcito así como abrazándolo. 01:08:23

Vale, acabamos con este epígrafe y os dejo ir a micro, que os vais a micro, ¿verdad? 01:08:28

Venga, acabamos con lo del mechero y ya os dejo ir a micro. 01:08:39

vale, como habíamos dicho antes 01:08:42

la calentación de gas 01:08:45

lo que os iba a contar aquí es lo del mechero que antes dije 01:08:47

recordáis, os contaba que el mechero 01:08:53

viene por el conducto de gas de esa tubería 01:08:56

amarilla o negra que viene de la tubería amarilla 01:09:00

pero que llega hasta el mechero, ¿vale? 01:09:03

cuando le has dado la hacha a la llave y la has dejado en posición paralela 01:09:04

ya pasa el gas, llega hasta tu mechero 01:09:08

Y entonces le das a una ruedecita que hay, ¿vale? Y la ruedecita tú decides qué color de llama quieres que haya, porque dependiendo del color de la llama calienta más o calienta menos, ¿vale? 01:09:10

Si la válvula de aire está cerrada, la llama es reductora, que es esta, ¿vale? Si la válvula va, vas abriéndola de poquito a poquito, va adquiriendo este color según vas abriéndola hasta que se quede azul, ¿vale? Abierta al 90% y abierta a la llama hasta el total. 01:09:27

El último sistema por calefacción directa es el vapor de agua, que es poco utilizado en laboratorios. Se puede utilizar, por ejemplo, en la extracción de esencias, pero poco más. 01:09:47

En sistemas indirectos de calefacción lo que hacemos es sumergir nuestra muestra en baños y los baños pueden ser de arena, de agua, que es un baño amarillo, como los que hacemos en cocina, ¿vale?, o de otro tipo de aceite, como de líquido o aire. 01:09:57

Tú lo sumerges, lo mantienes ahí y al final transmite el calor y consigues la temperatura que buscas. 01:10:15

Bueno, y hasta aquí, chicos, porque si no nos da tiempo a llegar al micro, ¿vale? 01:10:20