P6L_Ciencia_Elgusto_ÑamiÑami | Mediateca de EducaMadrid

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Hola, somos la tele del CRA y os vamos a presentar el gusto de Yami Yami Sushi Go. 00:00:00

Hola, somos el grupo de Yami Yami Sushi Go y os vamos a presentar el olfato. 00:00:07

El gusto. 00:00:15

¿Qué es el gusto? 00:00:20

El gusto es uno de los cinco sentidos del cuerpo humano. 00:00:22

El gusto nos ayuda a saber los sabores de bebidas y comidas que ingeremos en nuestro día a día. 00:00:26

En la lengua hay unas cositas de más propiedades gustativas, 00:00:33

que cogen las cosas eléctricas de la comida y las transportan al cerebro, 00:00:38

que se experimenta el sabor. 00:00:45

El gusto es muy importante para nuestra supervivencia. 00:00:48

¿Por qué? 00:00:51

Porque podemos saber cuáles alimentos son buenos para nosotros y malos. 00:00:51

Os vamos a explicar las partes de las papilas gustativas. 00:00:59

Así, a menudo se identifica también con el sabor agrio. 00:01:04

Es uno de los cinco sabores básicos detectados por las papilas gustativas de la lengua. 00:01:10

Los sensores de las papilas gustativas detectan canales iónicos, los iones hidrógenos, H3O, que se forman al haber ácidos en presencia de la lengua. 00:01:17

Salado. 00:01:35

El sabor sagrado es uno de los cinco sabores principales y responde a la capacidad específica de las papilas gustativas ubicadas a ambos lados de la lengua. 00:01:36

La detención se hace mediante canales iónicos capaces de detectar los iones saludables de ella. 00:01:54

El umami. El umami es una palabra japonesa que puede traducirse como sabroso, aunque en realidad este concepto deriva de la unión de los biócados. 00:02:03

Humano, mi delicioso sabor. Dulce, un sabor presente en alimentos, que tiene un azúcar. 00:02:32

Que es una de las sustancias dulces por excelencia, pero también está presente en los alimentos con alto contenido en carbonatos, glucosa y glucogénico. 00:03:04

Amargo. El sabor amargo normalmente se toma como un síntoma de problemas estomacales. 00:03:34

Estomacales. De problemas o simplemente como una reacción contra un sabor picante o ácido. 00:04:03

Curiosidades 00:04:34

Sin la lengua no podríamos hablar, comer, ni trabajar, ni cantar bien 00:04:36

La lengua nos ayuda a pronunciar ciertas letras 00:04:43

También a disfrutar la comida 00:04:46

Y nos puede ofrecer pistas sobre nuestra salud general 00:04:52

¿Qué es la lengua? 00:04:57

la lengua es un modo de comunicación. La lengua es un modo de conocimiento, una manera 00:04:59

de manifestar los contenidos o significados culturales, además de ser un modo de comunicación. 00:05:19

La lengua más o menos mide 10 centímetros de largo. 00:05:32

Puede producir más de 90 palabras por minuto. 00:05:38