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Tema 3 Aparatos implicados en la nutrición (I) - Contenido educativo
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Vídeo explicativo sobre la anatomía y funcionamiento del aparato digestivo y del aparato respiratorio.
Os presento aquí el primer tema o la primera parte en relación con los
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aparatos implicados en la nutrición. En esta presentación, en esta parte
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vamos a ver lo que son los aparatos digestivo y respiratorio que serían los
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que entrarían en el último examen de esta evaluación, ¿de acuerdo?
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Y lo primero pues es conocer cómo es el proceso de nutrición en el ser humano
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que es exactamente igual que en otros animales sólo que de un alto grado de
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complejidad al ser los seres humanos organismos pluricelulares pues el
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proceso es mucho más complejo que en el caso por ejemplo de una neva o de otro
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organismo inferior, ¿vale? Entonces como todo nuestro
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organismo necesita obtener materia y energía, ¿vale? A partir de los nutrientes
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que se mencionan en el tema anterior, en el tema de alimentación y nutrición, ¿vale?
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Que se os menciona o se os habla de los lúcidos, los lípidos, etcétera, ¿de acuerdo?
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Y en el caso del ser humano como organismo pluricelular que es dado que
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la mayoría de las células de nuestro cuerpo se encuentran alejadas del mundo
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exterior que es de donde obtenemos los nutrientes pues se hace necesaria la
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presencia de una serie de aparatos de estructuras que permitan el
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desplazamiento de los nutrientes a las células, ¿vale? Y no solamente transportar
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los nutrientes sino también como se os dice transportar y eliminar los desechos
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¿vale? Transportar y eliminar los desechos que resultan del metabolismo celular que
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resultan del proceso de respiración celular, ¿vale?
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Entonces para eso nuestro organismo pues cuenta con una serie de aparatos que son
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los que os mencionan ahí, el aparato digestivo, el aparato respiratorio,
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respiratorio, el aparato circulatorio y el aparato excretor, ¿de acuerdo?
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¿Vale? Entonces nosotros los únicos que vamos a ver en esta presentación son
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estos dos, el aparato digestivo y el aparato respiratorio y esto será de los
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que os hable yo o de los que os pregunte yo en el examen, ¿de acuerdo?
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Bueno, voy a poner toda la diapositiva completa, ¿vale? Entonces, ¿qué va a
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suceder lo primero? Los nutrientes, bueno, los alimentos van a ser transformados en
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nutrientes en el aparato digestivo, ¿de acuerdo? Y dentro de lo que es el aparato
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digestivo podemos distinguir dos partes, el tubo digestivo que sería este que os
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estoy señalando ahora mismo con el puntero, estoy siguiendo todo su
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recorrido, ¿de acuerdo? ¿Vale? Que es donde se va a producir la transformación de los
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alimentos o los nutrientes y estaría formado por la boca, la faringe que es una
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cavidad común con el aparato respiratorio, el esófago, el estómago, el
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intestino delgado que es este que está aquí de color morado y por último el que
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está de color azulado sería el intestino grueso, ¿de acuerdo? Luego ya veremos que
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en cada uno de ellos existen ciertas partes. Y luego por último tenemos las
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glándulas anejas o glándulas digestivas que van a producir, como dice aquí,
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sustancias que colaboran en el proceso de digestión, ¿vale? ¿Y cuáles van a ser?
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Pues van a ser las glándulas salivares que son estas, las glándulas parótidas, la
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submaxilar que se encuentra justo por debajo de la mandíbula, ¿vale? Y la
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sublingual que se encuentra justo por debajo de la léngua.
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Luego tendríamos el hígado, ¿vale? El hígado junto con la vesícula biliar, ¿vale?
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Y en el hígado que sería la glándula más importante de nuestro cuerpo, ¿vale?
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También se va a producir una sustancia que la veremos luego. Y otra, la última, pues
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sería el páncreas que es este que está aquí de color amarillo, ¿vale? Ahora más
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adelante pues veremos las funciones que realiza cada uno de ellos.
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Entonces vamos a empezar con la zona de la faringe, la boca y el esófago, ¿vale? En la
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boca es por donde el alimento va a acceder al tubo digestivo, ¿de acuerdo? Y
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en él van a tener lugar una serie de procesos dentro de lo que se llamaría
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una digestión mecánica que son, por un lado, la masticación o trituración del
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alimento con ayuda de los dientes, ¿vale? La lengua también ayuda en el sentido de
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que va a situar a la comida entre los dientes. Y por último la insalivación que
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va a mezclar el alimento con la saliva, que la producen las glándulas salivares.
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La saliva es una sustancia que, como dice aquí, contiene agua, contiene una
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sustancia lubricante, que son las mucinas, que son las que ablandan el alimento y
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también tiene presencia de unas enzimas. Y las enzimas son sustancias que van a
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participar, en este caso, en el proceso de descomposición de los glúcidos. ¿Qué
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glúcidos serían? Pues sería el caso, por ejemplo, de los glúcidos que hay en el
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pan o en la pasta o en los cereales, ¿vale? Fundamentalmente el almidón. Entonces,
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ese almidón comienza a descomponerse y a transformarse en otro glúcido, que es un
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disacárido, acordaos de los monosacáridos, disacáridos, polisacáridos, que os hablé
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en el tema anterior, que es la maltosa. Esto lo podéis comprobar si masticáis un
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trozo de pan, veréis que al poco rato ese trozo de pan adquiere un sabor
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ligeramente dulce, ¿vale? Eso se debe a que se está convirtiendo el almidón en
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maltosa. La maltosa tiene sabor dulce, ¿de acuerdo? Una vez producidos, producidas o
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producidos estos procesos, ¿vale? Se forma lo que se llama el bolo alimenticio, ¿de
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acuerdo? Ese bolo alimenticio va a ser empujado por la lengua hacia el esófago,
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¿vale? En un proceso que se llama deglución, a través de la faringe, ¿vale? La faringe
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es una cavidad que es común con el aparato respiratorio,
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¿de acuerdo? Y en esa zona también está la entrada a lo que son el tubo
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respiratorio, lo que es el aparato respiratorio, pero esa zona va a
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estar tapada por una membrana que recibe el nombre de epiglotis, que se cierra
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justo en el momento en que pasa el alimento. Hay veces que por cualquier
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circunstancia no se cierra correctamente y puede pasar alimento al tubo digestivo.
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Entonces es cuando nos entra el proceso de tos, de que nuestro cuerpo, lo que es
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el tubo, digo el tubo digestivo, el tubo respiratorio.
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En el tubo respiratorio hay una serie de estructuras que van a empujar a ese
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alimento que se ha metido por ahí, por mal sitio, como nos solemos decir, esto no
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se ha entrado por mal sitio, ¿vale? Lo va a empujar hacia la faringe para que ya
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pase a lo que sería el esófago, ¿vale? Que el esófago es el tubo que conecta con el
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estómago y en el esófago los alimentos se van a desplazar, el bolo alimenticio
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concretamente se va a desplazar con ayuda de los músculos esofágicos que
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se mueven de manera involuntaria, ¿vale? Se trataría de una musculatura lisa.
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Acordaos de la musculatura que os la expliqué en el tema 1, ¿vale? Y esos
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movimientos que realiza el esófago reciben el nombre de movimientos
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peristálticos, ¿de acuerdo? Bueno, pues aquí tenéis una imagen, ¿vale? Que os
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habla de los dos procesos, la masticación con los dientes, la insalivación con la
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saliva, ¿vale? Y aquí está el acto de devolución, la lengua se eleva y empuja
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en esa elevación hacia la faringe, que sería esta de aquí, lo que es el
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alimento. Fijaos, esto que os estoy señalando con el puntero, esto sería la
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epiglotis, o sea, en el momento que va a entrar el alimento hacia la faringe, la
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epiglotis se va a elevar y va a cerrar la entrada al tubo respiratorio, ¿vale? A lo
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que sería la glotis y la tráquea, mientras que el alimento, pues, continuaría a lo
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largo del esófago, ¿de acuerdo? Bueno, ya sabéis que cualquier duda o cosa que no
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tengáis clara me lo podéis preguntar a través de la página de Arábaga Virtual,
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a través del correo electrónico, en clase, etcétera.
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Bueno, pues vamos a pasar a lo que es el estómago. Voy a poner, sacar todos los
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todos los procesos, o sea, todo lo que es todo el texto, ¿de acuerdo? Aquí tendríamos
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el estómago, fijaos, nos dice, es una estructura en forma de gaita, ¿vale?
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Vosotros, bueno, supongo yo que sabréis lo que es una gaita. La gaita es un
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instrumento musical que es muy típico de estas zonas, por ejemplo, aquí en España,
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Asturias, Galicia, etcétera, que estuvieron muy influidos por la cultura celta,
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también es muy común en países como Gran Bretaña, en Irlanda, ¿vale? Bueno,
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entonces, fijaos, tiene esta forma, ¿de acuerdo? Y el bolo alimenticio pasa por el
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esófago y cuando llega al estómago se abre una válvula que hay aquí, que es el
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cardias, y entonces el bolo alimenticio entra en el estómago.
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Entonces, en el estómago se van a dar dos procesos digestivos. Primero, lo que
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llamamos la digestión mecánica, ¿vale? El estómago va a remover y mezclar el bolo
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alimenticio, ¿de acuerdo? Y una digestión química, en las paredes del tubo, de lo
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que es el esófago, digo el esófago, perdón, el estómago, hay unas glándulas, que son
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las glándulas gástricas, que van a producir una sustancia a la que se le da
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el nombre de jugos gástricos. Estos jugos gástricos contienen agua, ¿de acuerdo?
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Son todo disoluciones acuosas, pero contienen también pepsina. La pepsina es
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una enzima que va a descomponer a las proteínas,
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acordaos que las proteínas, os lo expliqué en el tema 2, en el tema de la
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de la nutrición y la alimentación, son unas macromoléculas, son unas moléculas
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muy grandes, son gigantescas, la mayoría de ellas, están formadas por la
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repetición de unas sustancias que son los aminoácidos. Bueno, pues entonces esta
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pepsina lo que va a hacer va a ser descomponer esas proteínas, esas cadenas
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largas, las va a descomponer en cadenas más cortas, ¿vale? Y esas cadenas cortas se
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las llama polipéptidos, ¿vale? Pero no solamente contiene pepsina, sino que
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también contiene ácido clorhídrico. El ácido clorhídrico, como os dice aquí, va
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a ablandar fibras y huesos. El ácido clorhídrico, ya lo sabéis, se lo han
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explicado alguna vez en física y química, es uno de los ácidos más
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fuertes que existen, ¿vale? Entonces, no solamente en el estómago, no solamente
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va a actuar como un ablandador de fibras y de huesos, como pone aquí, sino que
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también va a protegernos de muchas bacterias. Las bacterias, al contacto con
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el ácido clorhídrico, se van a descomponer, van a morir, ¿de acuerdo?
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Bueno, luego aquí tampoco os lo mencionan, en el caso de los lactantes, en el caso de
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los bebés, también tienen una enzima que se llama renina, que lo que hace es
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coagular la leche. Esa renina con los años puede perderse y entonces es cuando
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sobrevienen los problemas de intolerancia a la lactosa, ¿vale?
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Pero bueno, no vamos a entrar en ese detalle, simplemente con que os sepáis
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lo que os aparece aquí es más que suficiente.
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¿De acuerdo? Bueno, lo que sí me interesa que sepáis es que este ácido clorhídrico,
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al ser una sustancia muy fuerte, podría atacar las paredes del estómago. Sin
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embargo, en las paredes del estómago hay también una mucosidad que protege dichas
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paredes, ¿de acuerdo? Ya veremos más adelante con las enfermedades que
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afectan al tubo digestivo, al aparato digestivo. Está la úlcera gástrica, la
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úlcera gástrica es una deficiencia en la producción de esa mucosa y entonces el
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ácido clorhídrico ataca a las paredes y produce una herida, una herida en las
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mismas. Bueno, entonces una vez que se ha
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descompuesto el bolo alimenticio, se va a formar una especie como de sustancia
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líquida que recibe el nombre de quimo, lo tenéis aquí, que es una sustancia de
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carácter ácido, claro, se ha mezclado con el ácido clorhídrico, con la pepsina, etcétera,
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y poco a poco ese quimo va a atravesar otra válvula, ¿vale?, que es la válvula
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pilórica o el píloro, ¿de acuerdo?, y va a pasar ya al intestino delgado. Esto lo va a
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ir haciendo poco a poco, ¿vale? El quimo no pasa en su totalidad al intestino
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delgado de una sola vez, sino que pasa por etapas, ¿de acuerdo?
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Vamos a hablar ahora precisamente de ese intestino delgado. Entonces, en el
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intestino delgado, voy a volver a poneros todas las partes, aquí tendréis el
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intestino delgado como es por el interior, ¿vale? Vamos a tener tres partes, una que
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se llama duodeno y otras dos que se llaman yeyuno e ileon, y en ambas se
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hacen diferentes funciones. En el duodeno, ¿qué es lo que va a suceder? La
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descomposición definitiva, ¿vale?, de los nutrientes. Los glúcidos van a ser
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descompuestos por el jugo intestinal que producen las células del intestino, del
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interior, y la milasa pancreática. La milasa pancreática es una enzima que
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está incluida dentro del juego pancreático. El páncreas, acordaos que yo
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os lo he dicho más de una vez, es una glándula mixta, es decir, tiene una
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función exocrina, o sea, advierte unas sustancias, en este caso hacia una cavidad,
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hacia lo que es el interior del tubo digestivo, el interior del intestino
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delgado, y tiene una función endocrina, ¿vale? Pero la
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función endocrina ya la veremos en otros temas. Ahora estamos viendo la
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función exocrina y una de las funciones exocrinas es la generación de milasa
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pancreática. También dentro del juego pancreático
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existen unas enzimas que se llaman lipasas. Estas enzimas, lipasas, lo que
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van a hacer va a ser descomponer las grasas en glicerina y ácidos grasos. Ahora
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bien, estas lipasas necesitan que previamente actúe otra sustancia. ¿Cuál
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es esa otra sustancia? La bilis. La bilis la va a producir el hígado, ¿vale?
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Dentro del hígado hay unas células que se van a encargar de generar esta
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sustancia, ¿vale? Que esta sustancia en el fondo es un desecho, es un desecho que
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contiene estas sustancias que os menciono aquí, que señalo aquí con el
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puntero, que se llaman las sales biliares. Estas sales biliares tienen la
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capacidad de emulsionar las grasas. ¿Qué es eso de emulsionar? Emulsionar quiere
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decir que convierte a las grasas, ¿vale? Que están formadas por grandes gotas, por
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grandes masas de grasa, las va a convertir en gotitas pequeñitas, ¿vale? Y gracias a
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esa conversión de la grasa en esas gotitas tan pequeñitas, en esa emulsión,
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¿vale? Las lipasas es cuando ya pueden actuar, cuando ya pueden hacer esta
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descomposición en glicerina y en ácidos grasos, ¿de acuerdo? Y ya por último, los
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polipéptidos, que proceden de la descomposición de las proteínas en el
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estómago, también van a descomponerse finalmente en aminoácidos, ¿vale? Con
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ayuda de enzimas que también están contenidas en los jugos pancreático e
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intestinal. Algunas de estas enzimas, pues, pueden ser la tripsina o la
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quimotripsina, ¿vale? Existen otras muchas más.
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Bueno, una vez se ha producido esa descomposición de los elementos
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complejos que hay en los alimentos, en los nutrientes básicos, tiene que
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producirse la absorción. ¿Y dónde se va a producir la absorción? En las otras
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partes, en el yeyuno y en el hídeo. Entonces, en esta zona, ¿vale? Y en
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general, en todo el intestino, vamos a encontrar, fijaos, os lo
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muestra aquí en esta imagen, fijaos, que presenta una serie de repliegues. Estos
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repliegues son lo que se llaman vellosidades intestinales. Estas
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vellosidades intestinales van a aumentar mucho la superficie de absorción del
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intestino. Si nosotros observáramos por dentro esas vellosidades, veríamos que
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están constituidas por una capa de células, ¿vale?, que reciben el nombre de
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enterocitos. Estos enterocitos, esto significa, la palabra enterocito,
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significa célula, cito, intestinal, entero, ¿vale? Bueno, pues a través de estos
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enterocitos van a pasar esos nutrientes. Unos, como son los glúcidos y los
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aminoácidos, van a pasar directamente al aparato circulatorio, concretamente al
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sistema circulatorio sanguíneo, ¿vale? Mientras que la glicerina y los ácidos
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grasos, a la hora de pasar, ¿vale? Bueno, van a pasar a través de las células, se
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van a introducir dentro del vaso quilífero, y en el vaso quilífero van a
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volver otra vez a unirse, o sea, van a volver a formar otra vez grasas a partir
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de glicerina y ácidos grasos. O sea, para que lo entendáis, la conversión de la
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grasa en glicerina y ácidos grasos es para facilitar su absorción, ¿vale? Pero
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una vez producida la absorción y su entrada aquí en esta estructura, ¿vale?
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En el vaso quilífero, que es un vaso linfático, el sistema linfático, ya lo
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veremos también cuando hablemos del sistema circulatorio, aquí de nuevo
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vuelven a convertirse en grasas, ¿vale? Y con ayuda de una serie de proteínas van
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a ser transportadas por el cuerpo hasta llevarlas de nuevo al sistema sanguíneo,
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donde ya se descompondrán definitivamente, ¿vale?
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Bueno, entonces en esta zona se va a producir eso, la absorción, aquí está
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señalada, a través de las vellosidades intestinales, ¿vale? Y una vez producido
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eso, pues ya el alimento termina constituyendo una sustancia a la cual se
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la denomina quilo, ¿vale? Ese quilo va a ser del que se va a absorber los
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nutrientes, ¿vale? Y lo que queda que no se absorbe, pues pasará al intestino
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grueso a través de lo que se llama la válvula hidriocecal, ¿de acuerdo? Bueno,
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pues ahora ya vamos a ver la última parte del tubo digestivo que sería el
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intestino grueso.
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Lo mismo de antes, vuelvo a poneros toda la diapositiva para mostraroslo con las
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imágenes, ¿vale? Entonces aquí tenemos el
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intestino grueso, que sería la última parte del tubo digestivo, entonces vamos
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a tener que está constituido primero por una estructura en forma de saco que
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reciba el nombre de ciego, ¿vale? Y dentro del ciego se encontraría esto de aquí, que
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es el llamado apéndice vermiforme. Este apéndice, cuando se infecta, ¿vale?
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Porque hay parte de la comida que puede quedar atrapada dentro del apéndice y
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ahí esa comida se pudre y provoca una infección, es cuando sobreviene la
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enfermedad que conocemos con el nombre de apendicitis y es cuando hay que
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extirparlo, ¿vale? Porque si se complica puede invadir las zonas externas del
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tubo digestivo y producir una enfermedad que es peritonitis, que la peritonitis
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si no se pilla a tiempo es mortal. Luego vamos a tener lo que se llamaría
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el colon ascendente, seguiría el colon transverso o transversal,
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el colon descendente, el colon sismoideo y el recto que al final
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terminaría desembocando en el ano, ¿de acuerdo? Entonces el alimento, lo que
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queda del alimento que nosotros no vamos a poder aprovechar, se va a ir
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desplazando por aquí con ayuda de movimientos peristálticos, ¿vale?
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Y luego posteriormente los desechos que no podemos, que no vamos a poder
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aprovechar, se van acumulando aquí en la zona del recto, ¿de acuerdo? Y se terminan
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expulsando por la zona del ano. Sin embargo, esos alimentos que no
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podemos aprovechar contienen
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agua, ¿vale? Y pueden contener sales minerales, ¿de acuerdo? Que esas sales
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minerales y algunos aminoácidos van a ser producidos por las bacterias
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intestinales, lo que se llama la microbiota, que lo tenéis aquí, ¿vale? Y
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podemos utilizar ese agua, la mayor parte del agua se va a absorber en el
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intestino grueso y vamos a utilizar esos aminoácidos y esas vitaminas. Estos
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organismos, la microbiota, son organismos simbióticos, se alimentan de los restos
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que nosotros no comemos, pero al mismo tiempo nos están produciendo estas
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sustancias que no son totalmente necesarias. Ya una vez producido este
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proceso, pues ya lo que queda serían las heces fecales que van a ser empaquetadas,
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¿vale? Van a perder agua, por lo tanto se van a volver sólidas, ¿vale? Y van a ser
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impulsadas hacia el recto, del recto pasarían lo que es el canal anal, ¿de
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acuerdo? Y de ahí serían expulsadas a través del ano, ¿de acuerdo? Ojo, una cosa que
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quiero que quede muy clara es que a este proceso de expulsión de las heces se le
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llama defecación o egestión, no es una excreción, aunque a veces se les llame a
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las heces se las llame excrementos, ¿vale? Porque no ha habido, no ha habido un
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contacto de estos excrementos, por así decirlo, con las células, no son un
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producto del metabolismo celular, ¿vale? Sino que son simplemente los
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desechos que ya no podemos aprovechar, ¿vale? Cuando hablamos de excreción hay
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que referirse a aquellos productos o aquellas sustancias que se producen a
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través del proceso de respiración celular y procesos asociados, por ejemplo
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el dióxido de carbono, determinadas sustancias nitrogenadas como el ácido
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úrico, la urea, ¿vale? Todas esas sustancias a esas si se las puede llamar con
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propiedad excrementos, ¿vale? Esas luego a través del sistema sanguíneo van a ir
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a parar a los riñones, se van a expulsar, etcétera. Eso sí sería una excreción,
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pero en este caso debemos usar o bien la palabra defecación o bien la palabra
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egestión, ¿de acuerdo? Bueno, pues entonces con esta parte, con esto habríamos
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acabado lo que es la parte de la descripción del aparato digestivo, pues
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vamos a pasar a ver cómo es el aparato. ¿De acuerdo?
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Vuelvo a poneros otra vez toda la presentación. Bueno, me he saltado la
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parte que yo quería mostraros de la imagen, bueno, pero os lo muestro
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perfectamente con esta imagen, ¿vale? Entonces, vamos a tener que el aparato
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respiratorio va a servir sencillamente para recoger el oxígeno y expulsar el
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dióxido de carbono. No tiene otra finalidad. La verdad es que deberíamos
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llamarlo aparato ventilatorio porque la auténtica respiración es la que se
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produce en el interior de las células, la respiración celular. Pero bueno, se ha
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llamado de siempre aparato respiratorio y no somos nosotros los que vamos a
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contradecir ahora la tradición. Entonces, ¿cómo va a funcionar? Bueno, pues el aire
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va a penetrar a través de las fosas nasales y aquí el aire, toda esta zona,
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pues va a ser limpiado de partículas sólidas que pudiera arrastrar, ¿vale?, con
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ayuda de los pelillos que tenemos en el interior de la nariz, en el interior de
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las fosas nasales, con ayuda de las mucosidades y asimismo también va a ser
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humedecido el aire y calentado a la temperatura de nuestro organismo, ¿vale?
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Aproximadamente a 37 grados centígrados. Entonces, el aire atraviesa la faringe,
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¿vale?, y se va a introducir a través de la glotis, ¿vale?, la epiglotis estaría
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abierta, todo esto se hace de manera involuntaria, se va a introducir a la
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laringe y de la laringe va a pasar hacia la tráquea. En esta zona, en la zona de
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la laringe y en la zona de la tráquea, existen unas células que presentan unos
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cilios que lo que hacen es empujar aquellas sustancias o aquellas
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partículas que pudieran dañar al aparato respiratorio y asimismo hay
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células que se llaman células caliciformes, caliciformes significa que
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tienen forma de copa que producen mucosidades, esas mucosidades van a
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atrapar también a esas sustancias y con ayuda de esos cilios van a ser empujadas
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otra vez de nuevo a la faringe desde donde pasarán al esófago, donde van a
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ser traganas, ¿vale?, el aire entraría en lo que es la tráquea, ¿de acuerdo?, en la
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tráquea veis estas estructuras que tenéis aquí, bueno pues estos son unos
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anillos cartilaginosos, ¿vale?, la tráquea tiene que ser flexible y además estos
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anillos no son completos, por la parte de atrás, ¿vale?, están abiertos precisamente
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para no producir daño al esófago, el esófago va justo por detrás, ¿vale?, bueno
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pues entonces la tráquea se va a subdividir, ¿vale?, en dos brazos a los
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que llamamos bronquios y se introducen en el interior de los pulmones, ¿de
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acuerdo?, el aire va por los bronquios y estos
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bronquios a su vez se van a ir subdividiendo en varias ramas a las que
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se llaman bronquiolos y cada uno de esos bronquiolos al final termina yendo a
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parar a una estructura que recibe el nombre, unas estructuras mejor dicho que
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reciben el nombre de sacos alveolares y esos sacos alveolares contienen los
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alveolos, es justamente aquí en los alveolos donde se va a producir el
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intercambio de gases, ¿de acuerdo?, esto sería en cuanto a lo que llamaríamos
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vías respiratorias, luego tendríamos los que son los pulmones que constituyen una
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especie de masas esponjosas, ¿vale?, que se llenan de aire, ¿de acuerdo?, fijaos
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este sería el pulmón derecho que presenta tres lóbulos mientras que este
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es el pulmón izquierdo que presenta dos lóbulos, eso se debe a que aquí tenemos
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al corazón, entonces tiene que haber un hueco para que el corazón pueda hacer
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su trabajo, entonces el pulmón izquierdo es siempre más pequeño que el derecho,
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estos pulmones además están rodeados por una membrana, es una doble membrana, ¿vale?,
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que recibe el nombre de pleura, esa membrana, esa doble membrana tiene un
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líquido en su interior, el líquido pleural que facilita el movimiento de los
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pulmones, el conjunto de bronquios, bronquiolos, alveolos y pulmones estaría
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encerrado en el interior de la caja torácica y justamente por debajo de la
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misma hay un músculo que recibe el nombre de diafragma, este músculo
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separaría la caja torácica del abdomen, que es donde se encuentra en el estómago,
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el intestino, etcétera, y además participa en el movimiento, facilita el
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movimiento de los pulmones, ya lo veremos, os lo mostraré más adelante en la
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siguiente diapositiva y si no es en la siguiente, ¿vale?
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Bueno, esto de aquí, aquí os explica cómo se produce el intercambio vaseoso, pero os
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lo voy a volver a explicar luego porque vuelvo a poner otra vez esta misma
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diapositiva.
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¿Vale? Entonces vamos a ver que en el funcionamiento del aparato respiratorio
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hay tres procesos, hay un proceso que es de inspiración en el que se introduce el
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aire con oxígeno en las vías respiratorias. ¿Cómo funciona este
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proceso? El diafragma va a descender en su posición, ¿vale? y las costillas van a ser
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elevadas con ayuda de los músculos intercostales, ¿vale? y también con ayuda
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de los músculos pectorales, entonces al hacer eso el tamaño del pulmón va a
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crecer y al poder crecer el tamaño del pulmón la presión del aire que hay en
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el interior de los pulmones, porque en el interior de los pulmones siempre queda
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aire, ¿vale? esa presión va a disminuir, entonces como la presión del aire
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interno de los pulmones disminuye con respecto a la del aire externo, pues el
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aire pasa del exterior hacia las vías respiratorias, ¿de acuerdo?
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Luego será cuando se produzca el intercambio de gases, el intercambio de
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gases va a ser que el oxígeno pasa de los alveolos hacia la sangre y el dióxido
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de carbono pasará desde la sangre hacia los alveolos y eso se debe como dice
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aquí a un proceso de difusión, siempre va a pasar de donde hay más gas disuelto
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a donde hay menos gas, o sea, en el interior del alveolo hay más oxígeno que
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dióxido de carbono, ¿vale? pues entonces y en los vasos sanguíneos, en este
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caso los capilares sanguíneos, hay menos oxígeno que dióxido de carbono, ¿vale?
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entonces siempre va a pasar desde donde hay más a donde hay menos, en los
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alveolos hay más oxígeno, en los capilares sanguíneos hay menos oxígeno,
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pues pasará oxígeno de los alveolos a los capilares, en los capilares hay más
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dióxido de carbono, en los alveolos hay menos dióxido de carbono, pues
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pasará el dióxido de carbono desde los capilares hasta los alveolos y ese
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proceso se le llama difusión y ese proceso se puede producir porque las
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paredes de los alveolos y las paredes de los capilares son muy delgadas, ¿vale?
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tienen como mucho una o dos células de espesor, o sea, son unas capas
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delgadísimas y así por eso pueden perfectamente pasar estos gases, sino no
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se podría producir. Bueno y una vez que están llenos los
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alveolos de dióxido de carbono se produce el proceso de expiración que
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el proceso de expiración sería lo contrario al proceso de inspiración, el
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diafragma vuelve otra vez a su posición, los músculos intercostales e
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interpectorales se relajan, vuelve de nuevo la caja torácica a adquirir su
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tamaño y entonces ¿qué es lo que sucede? pues que se contraen las bolsas de los
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pulmones y la presión del aire que hay en el interior de los pulmones es mayor
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que la que hay en el exterior y entonces lo que hace el aire pues es desplazarse
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desde los pulmones hacia el exterior, ¿vale? eso lo tenéis ilustrado aquí, ¿de
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acuerdo? se produce la inspiración, entonces aquí estarían, por delante
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estarían las costillas, aquí tenemos el diafragma, ¿vale? pues estas costillas se
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van a abrir, se van a extender, ¿vale? y eso va a hacer que los pulmones, ¿vale?
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crezcan de tamaño, también por la parte de debajo como el diafragma va a
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disminuir, que no disminuir sino bajar su posición, ¿vale? pues en esta situación
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tanto el pulmón derecho como el pulmón izquierdo aumentan su tamaño, entonces al
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aumentar su tamaño la cantidad, la presión, mejor dicho, del aire que hay en
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el interior de los pulmones es menor que la del exterior y entonces lo que hace
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el aire es pasar hacia los pulmones, por el contrario, cuando se produce una
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relajación de los músculos intercostales o de los pectorales y
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asciende el abdomen, ¿vale? el pulmón, los pulmones en este caso vuelven de nuevo a
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tener su forma tamaño inicial, ¿vale? entonces el aire tiene una mayor presión
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en el interior del pulmón con respecto a la del aire que hay en el exterior y
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entonces el aire lo que hace es salir del pulmón, todo esto lo hacemos de
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manera involuntaria, aunque es cierto que podemos modificar la frecuencia
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respiratoria
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procurando mantener un ritmo de respiración, la verdad es que
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normalmente, o sea, en una situación normal no prestamos atención a este
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fenómeno, ¿vale? es un fenómeno totalmente involuntario y así se hace, de esa manera,
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¿de acuerdo?
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y como os comentaba antes, ¿vale? esta es la misma imagen que os he mostrado antes,
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bueno, pues aquí tenemos lo que sería uno de los alveolos, estos alveolos están
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rodeados por capilares sanguíneos, entonces viene la sangre por aquí, ¿de
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acuerdo? cargada de dióxido de carbono y por aquí entra el aire cargado de
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oxígeno, como aquí hay más oxígeno, ¿vale? que en el vaso sanguíneo, que en lo que
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es el capilar sanguíneo, pues el oxígeno pasará del alveolo hacia el
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capilar sanguíneo, mientras que en el capilar sanguíneo hay mayor cantidad de
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dióxido de carbono que aquí, pues lo que hace el dióxido de carbono es pasar
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hacia el interior del alveolo, ¿vale? de tal manera que ese dióxido de carbono
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será eliminado durante la expiración, mientras que durante la inspiración el
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oxígeno se introduce en el interior del alveolo, ¿de acuerdo?
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Bueno, pues con esto habríamos acabado lo que es la
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parte de la descripción del tema en relación con el aparato digestivo y con
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el aparato respiratorio, y ya sabéis, cualquier duda o consulta que me queráis
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hacer, pues me lo decíais a través del aula virtual, en clase, a través del
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correo electrónico, ¿vale? como queráis, ¿de acuerdo chicos? bueno, venga, hasta otra.
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- Materias:
- Biología
- Niveles educativos:
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- Educación Secundaria Obligatoria
- Ordinaria
- Segundo Ciclo
- Tercer Curso
- Cuarto Curso
- Diversificacion Curricular 1
- Diversificacion Curricular 2
- Ordinaria
- Subido por:
- Luis Francisco A.
- Licencia:
- Dominio público
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- Fecha:
- 6 de noviembre de 2022 - 14:02
- Visibilidad:
- Público
- Centro:
- IES SANTIAGO RUSIÑOL
- Duración:
- 32′ 15″
- Relación de aspecto:
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