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El huerto del Gloria Fuertes: otoño.
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Muchos ya habéis pasado por aquí, entonces ya sabéis que aquí guardamos el rastro.
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Bueno, pues tenemos todas las herramientas que necesitaremos para hacer todas las actividades que hay en el huerto.
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Que levante la mano quien sepa qué es esto.
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Una pala o palín se llama.
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Un rastrillo pequeño.
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¿Y esto? ¿Alguien lo sabe? ¿Para qué se utiliza?
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El nombre a lo mejor no, pero ¿para qué se utiliza?
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Para arrastrar la tierra.
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Para cavar la tierra, ¿no? Para hacer un agujero en la tierra.
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Se llama azada.
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Es una azada.
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Cuando tengamos que trabajar cosas pequeñitas, pues utilizaremos herramientas pequeñitas.
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Y cuando tengamos que trabajar dimensiones más grandes, espacios más grandes, utilizaremos herramientas grandes.
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Hemos dicho que esto es una pala para trabajar algo pequeño, un palín.
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Cuando queramos trabajar algo más grande, cogemos una pala grande.
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También tenemos rastrillos grandes, también tenemos azadas pequeñas.
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Esta es grande y también tenemos azadas pequeñas.
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Depende de lo que vayamos a hacer, utilizaremos una huella.
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Y esta es la caseta donde guardamos todas estas herramientas.
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Una regadera, unas tijeras para apodar alguna planta, para cortar ramas o piezas un poquito más, que no podamos cortar la planta.
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Aquí guardamos todas las herramientas. Antes de entrar al huerto siempre hay, como en todos, hay unas normas.
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Si queremos ver animales, pues no podemos hacer ruido. Entonces es una norma súper importante.
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Y otra norma muy importante es mirar siempre donde pisamos.
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Ha habido gente que ha trabajado y se ha esforzado mucho, ha sembrado plantas, son plantas que son seres vivos,
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entonces tenemos que cuidarnos, no podemos pisar en cualquier sitio.
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Así que todos muy atentos donde pisamos.
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Cuando trabajemos en el huerto, estas herramientas habéis visto que son rígidas, son duras.
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entonces si hacemos un mal uso de ellas pues nos podemos hacer daño, así que normas de seguridad también hay
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siempre intentamos dejar espacio entre dos personas que estén con herramientas, ¿vale?
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porque si estamos con una azada y hacemos un mal gesto le podemos dar, ¿vale?
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en silencio miramos donde estamos y cuidado con las herramientas, ¿vale?
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pues vamos para adentro
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Bueno, como ya os he dicho, el otoño es una época muy especial, ¿por qué? ¿Alguien
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sabe qué pasa en otoño a las plantas? Se ven las flores. Bueno, se caen las hojas,
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no renuevan las hojas. Pero es curioso, porque hay plantas que en otoño sí que renuevan
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las hojas, pero hay otras que no. Incluso hay plantas que dan fruto en otoño.
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Y de todas ellas tenemos aquí, es una muestra.
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Señaladme una que veáis que está cambiando las hojas.
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Está cambiando hojas.
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¿De qué color se ponen las hojas cuando se caen?
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Amarillas.
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Aquel, aquel tiene pocas hojas.
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¿Lo veis?
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Está cambiando.
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¿Veis que el tono de las hojas es amarillo?
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Es un ciruelo.
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El ciruelo da frutos en verano, por eso cambia la hoja ahora, en primavera sale la flor
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Y a final de primavera, a principios de verano, nos da ciruelas muy ricas
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¿Alguno más? Que esté cambiando las hojas
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¿Veis? ¿Veis las hojas?
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Mira, solo con tocarlas, se ha caído
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¿Qué árboles?
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Un higuero
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Un higuero, femenino
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Higuera
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Higuera. La higuera, el fruto de la higuera es...
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Los higos.
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Los higos. Muy bien.
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Pues igual, la higuera es un árbol que cambia la hoja en otoño.
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¿Cómo se llaman esos árboles que cambian la hoja en otoño?
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De hoja... Hay dos tipos.
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De hoja...
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Caduca.
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De hoja caduca.
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Los que no cambian la hoja, ¿cómo se llaman?
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Están los que la cambian, hoja caduca, y los que no la cambian, hoja perenne.
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Señaladme algún árbol que veáis que tiene hojas.
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Este.
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Este, ¿no? El más característico es este.
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Y este.
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Todos estos son del mismo. ¿Qué son?
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Olivos.
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Olivos.
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¿Qué fruto?
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Mirad, es uno de los árboles de hoja perenne que da frutos en otoño, otoño-invierno.
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¿Qué frutos da?
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Uvas.
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¿Uvas?
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Uvas.
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¿El olivo da uvas?
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No, aceituna.
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Aceituna.
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Aceituna.
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Mirad, voy a coger una.
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Bueno, pues el olivo es de hoja perenne, de los árboles más duraderos que hay.
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Pueden durar hasta mil años, ¿eh?
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Un olivo.
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Pues tenemos aquí cuatro olivos muy bonitos
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A ver, algún otro árbol que veáis de hoja perenne
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Que tengamos en el huerto
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Mirad alrededor
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Son olivos, estos cuatro son olivos
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Aquellos de allí, aquel de la esquina
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¿Cuál es?
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Podéis ver por aquí, ¿no veis los frutos rojos?
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un madroño. Es uno de los árboles más característicos de Madrid. Si os asomáis, pues veis los
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frutos. Son comestibles también los madroños.
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Mirad el tamaño de los madroños que tenemos. Yo he visto pocos madroños con un tamaño
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un almendro también es de hoja también es de hoja caduca veis que ya se está poniendo fea
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la hoja si podría lo que pasa es que está estos días como ha hecho mucho sol y ha hecho buen
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tiempo pues todavía no la ha mudado pero la mudará si pues es una semilla hay gente que lo utiliza
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pues para hacer algún tipo de licor y cosas así. ¿Quiere probar alguien un madroño?
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Ya, ahora lo veremos. Venga, Jesús se va a comer un madroño. ¿No te lo has comido,
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Jesús? No le gusta. Bueno, pues tiene un sabor, bueno, no es muy intenso, pero bueno,
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Bueno, es dulce.
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A mí no me gusta.
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La aceituna no, ¿eh?
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Mirad, aquí este año plantamos una planta tropical.
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Esto que veis aquí es tipo enredadera.
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Mirad, ¿veis esta parte de las ramas? Esto lo utiliza para enredarse.
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¿Veis que se ha agarrado a la valla?
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Es un maracuyá.
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Es una planta tropical, bueno, pues que hemos conseguido que agarre bien aquí.
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Y da una flor muy bonita, que es la flor de la pasión, que ya la veréis.
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La da en primavera, tenemos que esperar.
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Vale.
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Pues venga, vamos a ver los otros espacios del huerto.
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Por aquí alguien me ha dicho, profe, aquí hay un...
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Tomate.
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Tomate.
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Y es verdad, hay tomate.
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Aquellos seis rectángulos hechos con madera y estos dos que tenemos ahí y estos dos que hay aquí son bancales donde hemos sembrado el huerto de verano.
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El huerto de verano ya...
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Claro, estos son del huerto de verano, como decía.
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Entonces, ahora con el frío, pues como los árboles de hoja caduca,
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son plantas que solo crecen en verano, dan sus frutos,
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ya los hemos recolectado, por eso veis que hay algún tomate, pero que es verde.
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Mirad.
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¿Qué es?
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Mirad.
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¿Veis?
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Quedan tomates.
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Son verdes. El tomate lo que necesita es sol.
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Entonces como ya no hace tanto sol en el otoño, pues se quedan verdes.
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Hay gente que coge los tomates, ahora los pone al sol y consigue que se pongan rojos.
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No están tan sabrosos porque los tomates, ya os digo que es de verano.
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Estamos acostumbrados que en los centros comerciales encontramos todas las verduras y todas las frutas durante todo el año
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Pero tanto las verduras como las frutas son de temporada
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Y el tomate, la temporada del tomate es el verano
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Compramos fruta y verduras de temporada siempre están más buenas
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Entonces ahora es la temporada de la fruta
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Y todo lo que veis que está plantado, lo que tenemos que hacer ahora en otoño es
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quitarlo, preparar el terreno
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y preparar cosas de temporada
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de otoño, de invierno
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como por ejemplo
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el ajo
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las habas
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la celga
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espinacas
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zanahorias, rabanitos
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todo eso plantaremos
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este año, o sea, ahora en
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en otoño
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zanahorias, higos
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ajos
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ajos
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melones de pimiento
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el melón y el pimiento son de verano
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primavera, verano
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rábano
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acelgas
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espinacas
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lechugas
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todo eso sembraremos, cebolla, muy bien
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esa no la había dicho, la cebolla también es de invierno
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todo eso
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haremos aquí
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¿qué más? ¿qué más?
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oye, ¿a alguien no le parece extraño eso que está ahí montado en el medio?
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Yo creo que es lo de los cuadros.
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Es un caballete para poner cuadros, efectivamente,
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pero nosotros, como es un huerto ecológico,
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lo que intentamos es reutilizar todo el material que encontremos en el cole.
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Entonces eso lo hemos utilizado para que los tomates crezcan por ahí,
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para que suban.
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Ya subieron, lo que pasa es que como ya el frío hace que la planta se debilite
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y está débil, ya está a punto de morir la planta.
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Mirad
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A ver si alguien
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Huele a bosque
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Huele a bosque
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Huele
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¿Alguien sabe lo que es?
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Esto lo habéis olido
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Esto lo habéis olido
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Cuando no recuerda
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O a las
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A la pasta o a las pizzas
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Es tomillo
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Se echa mucho en
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las pastas, ¿no? En las pizzas.
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Pues eso es una planta
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aromática que tenemos
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que trasplantar, esta de aquí.
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Se utiliza para cocinar
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y la tenemos que trasplantar porque, ¿veis
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ese rectángulo que tenemos ahí?
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¿Veis?
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En este rectángulo estamos
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plantando plantas aromáticas
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como el
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tomillo. Esto de aquí, ¿a alguien
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le suena?
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Romero, muy bien
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Muy típico, ¿no?
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Esto es romero
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Lo que pasa es que está un poquito débil y no lo vamos a tocar mucho
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Está un poco salvaje porque tenemos que preparar el terreno todavía
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Esto es hierbabuena
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Estoy seguro que sí que lo identificáis
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Pásala
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Hierbabuena
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Menta
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Parecido a la menta
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Oye, ¿y esto de aquí no suena?
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Un cactus
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Un cactus, es de la familia de los cactus.
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La sopa y hay gente que lo echa en las ensaladas o para igual en las pastas también se echa.
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Y tés, infusiones, hay mucha gente que se hace infusiones.
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Un cactus, pero de un nombre que habéis oído muchas veces.
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Lo...
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Aloe vera.
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Las cremas de los champús, de los gelos que utilizáis llevan aloe.
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Es una planta que es curativa, tiene muchas propiedades, ¿no?
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Hay gente que lo utiliza para echarse crema, para curar heridas, pues también tenemos aloe vera.
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Vale, por aquí me preguntaban, ¿qué es esto?
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Pues esto es un experimento que estamos haciendo para ver si somos capaces de...
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Es un semillero. El semillero se utiliza para... se ponen semillas y se intenta que la planta crezca, ¿vale?
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Para una vez que tengamos una planta con cuatro o cinco hojas, ya poderla pasar al huerto.
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Lo que pasa es que el semillero necesita agua y calor.
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Entonces, estamos haciendo un experimento para ver si la temperatura que hay aquí es suficiente para que crezca, para que germinen las semillas.
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Si es suficiente, pues podremos hacer aquí un invernadero, por ejemplo, un pequeño invernadero.
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Bueno, ya veis que han crecido algunos.
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Por aquí hemos plantado espinacas y acelga.
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Tenemos que ver si ahora con el frío la planta aguanta.
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y por aquí
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¿y para qué lo ponen?
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esto es para que no se nos lleve el viento
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¿veis? estas por ejemplo no han aguantado
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¿veis que están muy débiles?
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es col de milán
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y lechuga
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¿y las lechugas no hay ninguna?
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lechuga se está creciendo aquí, ¿la veis?
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son de verano, no toco la lechuga
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no la toques
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las plantas son muy delicadas
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entonces no hay que tocar
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¿no son de verano las lechugas?
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bueno, hay lechugas
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esta pone de cuatro estaciones
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es un tipo de lechuga que la podemos plantar
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en cualquier época del año
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¿vale?
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bueno, más espacio
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¿qué necesita una planta para sobrevivir?
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la tierra, que es el huerto
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agua, ¿dónde está el agua en el huerto?
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¿alguien lo sabe?
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muy bien, mirad
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el año pasado conseguimos poner
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riego por goteo
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con estos tubos, ¿veis que tienen aquí unos agujeros?
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Por aquí es donde sale el agua gota a gota y con esto conseguimos ahorrar agua, se aprovecha
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más el agua.
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Pues tiene un programador, si hace mucho calor lo podemos programar para que riegue dos veces
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al día.
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Ahora en invierno como llueve pues o lo quitamos directamente y solo con el agua de lluvia
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regaríamos o lo ponemos cinco minutos al día.
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depende de las plantas y depende del tiempo. Además de este agua, ¿de dónde podemos
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coger agua del huerto? Mirad, venid, abríos por aquí, abríos por aquí, chicas, cuidado
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donde pisamos. Aquí tenemos una manguera, ahora la tenemos corta porque como va a llover
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pues no vamos a necesitar. Simplemente con abrir esta tapa, aquí hay un grifo, que lo
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abrimos y tenemos agua. ¿Vale? Este es el programador. ¿Y qué más necesita un huerto
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para...? Sol. Sol. Muy bien. Sol. Pues nuestro huerto tiene muchas horas de sol. Cuantas
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más horas de sol tenga, mejor. ¿Vale? Mirad. ¿Alguien sabe para dónde está el norte?
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La sierra de Madrid está al norte
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¿Dónde está la sierra?
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Desde aquí a...
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Muy bien, está por allí
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Entonces aquel es el sur
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¿Y el sol por dónde sale?
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Por allí
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Bueno, sale por el este
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Y se mete por el oeste
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Entonces, si miramos al norte
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Y a la espalda tenemos al sur
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El sol sale por allí
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Y se mete por allí
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Sale por el este y se mete por el oeste
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Entonces nuestro huerto está perfectamente orientado porque le da todo el día sol.
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Así que tenemos una situación...
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¿Habéis visto las plantas que hay ahí?
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Claro, por aquí me dice Juan que las plantas necesitan oxígeno, claro.
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Por eso están al aire.
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Oxígeno, están en el ambiente, ¿no?
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Vale, pues mirad, esas plantas fuimos el otro día a recogerlas al retiro.
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Que nos las han pedido para decorar nuestro huerto.
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Es otra de las labores que haremos ahora en otoño, decorar el huerto con plantas.
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Exactamente.
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Exactamente, mirad, hay una muy peculiar
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Que yo nunca la había visto
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Que es una amapola blanca
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Pues mirad, ¿veis esta bolita?
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Ahí dentro está la amapola
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¿Vale?
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Como veis, oye, ¿no os habéis fijado qué curioso?
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Hemos dicho que en otoño se caen
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Habéis dicho que se caen las hojas, las flores, ¿no?
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¿Por qué tienen flores estas plantas?
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Porque son de otoño, claro que sí
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su temporada
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que es de otoño
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la época de floración es ahora
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en otoño
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que son pensamientos
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mirad
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cuando vengáis al huerto
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tenemos dos mesas
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donde poder sentarnos y trabajar a gusto
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¿veis?
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esta es la última
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que montamos
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y os voy a enseñar un espacio
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que muy pocos niños han visitado
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Hemos dicho que las plantas necesitaban
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Agua, oxígeno y sal
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Y tierra, ¿no?
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¿De la tierra qué cogen?
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¿De la tierra qué cogen?
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O la lluvia, o nosotros le podemos echar agua
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Pero de la tierra cogen
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Oxígeno
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Comida
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¿Qué comida?
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Hielo
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Bueno, cogen nutrientes, ¿no?
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Lo que necesiten, nitrógeno
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Un montón de nutrientes que están ya en la tierra
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¿Qué le podemos echar a esa tierra para que tenga más nutrientes?
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Más comida
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Abono
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Abono, muy bien
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Pues vamos a visitar un sitio donde nosotros fabricamos nuestro propio abono
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Todas estas plantas de verano que ya están muriendo
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Las colocamos en un lugar donde se degradan
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Y van haciendo abono vegetal
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Ese abono en 6-7 meses lo cogemos y lo podemos echar en nuestra tierra para que las plantas tengan más nutrientes.
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Ese sitio donde hacemos el abono se llama compostera.
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Está en el frigón porque como aquí estamos plantas muertas, todo lo vegetal no va a crear mal olor.
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mal olor. Lo que pasa es que sí pueden venir mosquitillos o cosas que son un poquito más
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molestas. Entonces aquí echamos residuos vegetales, las plantas. Y mirad, igual, con
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palés los hemos reutilizado y hemos hecho esta compostera. Claro, para hacer compost,
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Para el compost, que es lo que hacemos aquí, es un proceso químico.
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Un día podemos hacer un experimento y podemos coger un poquito de tierra,
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meterlo en un bote y meter una manzana dentro.
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Y ahí observaremos cómo las bacterias de la tierra van degradando esa manzana.
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Eso es lo que hacemos aquí.
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Echamos plantas para que las bacterias las vayan degradando, las deshacen y queda abono, el compost.
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¿Y esa mancha cuál? ¿Por qué sale?
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No, es propia de la planta.
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Dejad, dejad.
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¿Qué está haciendo sobre la isla?
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Tiene esta parte iluminada, ¿no? El sol.
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¿No? O sea, la isla tiene esta parte iluminada
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Porque el sol le está dando por aquí, ¿no?
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Y la sombra
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Ah, muy bien
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Mirad
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A esta pared
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Esto es el gimnasio, ¿veis?
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A esta pared le da el sol
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Hemos dicho que el sur está allí, ¿no?
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¿Veis que le da el sol?
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Venid
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Marca verde
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¿Veis lo que dice el profe? Eso es muy bueno
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¿Por qué? Porque a esta parte nunca le da el sol
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Nunca, siempre está en la sombra
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Entonces el musgo lo que necesita es
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Oscuridad
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Y humedad
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Bueno, pues este es nuestro huerto
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Ahora nos queda mucho trabajo por delante
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Porque
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Tenemos que preparar el terreno
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Tenemos que arrancar todo eso
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Y tenemos que sembrar
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Para poder recoger
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Es un proceso lento
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No penséis que es como ir al supermercado
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y coges los tomates y los tienes en el momento, ¿no? Esos tomates que están ahí los plantamos
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en primavera, finales de la primavera, y los hemos recogido en verano, el año pasado,
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el curso pasado, ¿vale? Entonces han estado para poder conseguir esto, pues la duración
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Son dos o tres meses como poco.
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Es un proceso lento, pero os puedo asegurar que esto que los compañeros sembraron con mucho cariño
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está mucho más rico que lo que compráis en el supermercado.
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Porque se ha hecho con cariño.
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Y poco lo hemos hecho nosotros.
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Exactamente.
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Pues este es el resultado.
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¿Queréis sembrar?
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¡Sí!
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Pues para eso hay que trabajar.
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Bueno, ¿dudas? ¿Alguien tiene alguna pregunta?
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¿Podemos sembrar plantas de dono?
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No.
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¿Por qué?
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Porque no hay plantas.
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Ah, claro, porque eso es algo que hacen las máquinas, es industrial.
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El dono no es un fruto, no tiene semillas.
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¿Y por qué hay plantas en el suelo?
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¿Por qué hay plantas en el suelo?
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En los dedos.
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Ah, pues fijaos, yo también me asombro, porque la naturaleza es sabia, es tan sencillo como eso, fijaos con qué poco una planta sale adelante, con mucho esfuerzo, pero no necesita mucho, con mucho esfuerzo ha conseguido salir en la junta de dos baldosas.
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¿Lo habéis visto? Es curioso.
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A mí las flores.
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Y a mí las flores.
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A mí los frutos.
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Los frutos, claro. Recolectar es lo más agradecido.
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Claro, todo ese largo tiempo esperando para luego conseguir un tomate, una lechuga, lo que sea, y sobre todo, comérselo.
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Pero mirad lo asombroso de la calabaza, mirad.
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Espera, espera, quédate ahí, quédate ahí.
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Porque la planta nace aquí, ¿la veis? Sale por aquí, sale por aquí, da la vuelta allí.
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Bueno, y menuda obra de arte que hicieron los compañeros.
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Ya está un poco mustia porque gira allí, vuelve y eso es el final.
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O sea, puede tener 15, 20 metros fácil esta planta.
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- 15 de enero de 2016 - 22:33
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