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0501 Los condicionantes del medio rural español - Contenido educativo

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Subido el 19 de noviembre de 2020 por Juan Antonio A.

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Primer apartado del quinto tema de Geografía de España para 2º de Bachillerato, "Los espacios del sector primario en España".

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Bien, comenzamos la segunda evaluación y lo hacemos con el primer tema de geografía humana, 00:00:00
con la geografía económica y en particular con los espacios del sector primario, con la geografía rural. 00:00:06
Dentro de este bloque de contenidos, el primero trata acerca de los condicionantes naturales y humanos del espacio agrario. 00:00:15
Lo primero que tenemos que hacer es caracterizar entonces el espacio rural. 00:00:25
El espacio rural se caracteriza precisamente por no ser urbano, esa sería la definición más simple, 00:00:29
pero tenemos que introducir otros elementos más complejos, por ejemplo el demográfico. 00:00:35
En un espacio rural la densidad de población es mucho más baja que en uno urbano. 00:00:40
Entonces podemos distinguir a este nivel, podemos distinguir tres grupos de espacios según la población que los habitan. 00:00:47
Podríamos hablar de espacios rurales puros con menos de 2.000 habitantes. 00:00:58
Seguidamente hablaríamos de espacios rururbanos con entre 2.000 y 10.000 habitantes. 00:01:03
Y ya por encima de los 10.000 habitantes estaríamos hablando de espacios urbanos o de ciudades. 00:01:09
Que haya menos población no significa que estos espacios necesariamente tengan que ser menos dinámicos. 00:01:14
Estos espacios generalmente son dinámicos en la medida en que son multifuncionales y eso deriva en que sean heterogéneos. 00:01:23
Normalmente en un espacio rural se desarrollan un montón de actividades generalmente centradas en el campo, 00:01:34
en las actividades agropecuarias, pero últimamente, en los últimos 25 años, se han ido incorporando 00:01:42
cada vez con mayor éxito las actividades propias del sector urbano y eso ha hecho que 00:01:49
se desarrolle mucho más el concepto de espacio rural urbano. Y también eso hace que los 00:01:53
espacios puramente rurales estén desapareciendo o al menos se estén reconvirtiendo. En cualquier 00:02:00
caso un espacio rural a simple vista tiene una morfología determinada caracterizada por tener 00:02:10
edificios de muy baja densidad algunos de ellos edificios significativos como por ejemplo una 00:02:19
iglesia un castillo o un convento edificios más o menos importantes generalmente con una historia 00:02:26
característica una historia singular y en todo caso todos los edificios tanto los de mayor como 00:02:35
los de menor importancia se caracterizan por utilizar materiales propios de la zona materiales 00:02:43
endógenos tales como por ejemplo el ladrillo en el adobe en la zona de la meseta o la piedra el 00:02:51
granito o la pizarra en el caso de la cornisa cantábrica en definitiva los espacios rurales 00:02:58
a pesar de no estar tan poblados y de estar vaciándose progresivamente en favor de la 00:03:06
población urbana, son espacios complejos en los que las funciones ahora se están multiplicando 00:03:11
y se están diversificando, pero donde predominan sobre todo aquellas del sector primario. El 00:03:20
sector primario en España, que se desarrolla básicamente en los espacios rurales, ocupa 00:03:25
un total de población activa del 4,2%, algo que hace que sea bastante marginal respecto al sector 00:03:35
secundario y el sector terciario, y participa en un 2,3% del Producto Interior Bruto. 00:03:42
Toda esta ocupación se deriva hacia la búsqueda de materias primas, la explotación de materias 00:03:51
primas para la industria agroalimentaria, para la industria textil y para el mueble. 00:04:02
Las características del sector primario en España hace que la balanza comercial acabe 00:04:10
siendo excedentaria, que tengamos superávit en el comercio exterior, gracias sobre todo 00:04:16
a un muy activo sector agrícola, especialmente centrado en las frutas y las hortalizas, 00:04:23
levante por otra parte no podemos olvidar que el paisaje rural tal como lo entendemos tal como 00:04:32
podemos ver en las imágenes que estamos pasando en este vídeo tiene un enorme papel medioambiental 00:04:41
porque por una parte en él se conservan los recursos naturales característicos del espacio 00:04:47
físico de la península, por supuesto, pero por otra parte también en el mundo rural 00:04:57
todavía se conservan las dinámicas de interrelación más respetuosa entre el medio físico y las 00:05:03
comunidades humanas. Y es deseable que siga siendo así a pesar de los procesos de rururbanización 00:05:11
que se siguen produciendo. Para comprender perfectamente el paisaje rural en España 00:05:17
tenemos que comprender los condicionantes naturales que lo determinan. Estos condicionantes 00:05:30
naturales tienen que ver con cinco factores fundamentalmente que ya hemos visto en la 00:05:35
primera evaluación. Por una parte el relieve, por otra parte el clima, en tercer lugar la 00:05:40
hidrografía, en cuarto lugar la vegetación y finalmente la edafología de 00:05:45
cada espacio. En cuanto al relieve tenemos que tener 00:05:50
en cuenta que la mayor parte de los paisajes rurales en España se desarrolla 00:05:56
entre los 200 y los 1000 metros de altura. Es en esta banda de territorio 00:06:01
entre los 200 y los 1000 metros de altura donde se desarrollan prácticamente el 00:06:08
100% de las actividades del sector primario relacionadas con los ámbitos rurales. Estos 00:06:14
espacios suelen tener en un 12% aproximadamente una pendiente por debajo del 5%. Es decir, 00:06:22
el 12% de la superficie agraria útil se encuentra por debajo de una pendiente del 5%. 00:06:36
Esto hace que en España precisamente la actividad agrícola no sea tan extensa como pudiera ser en otros lugares, porque precisamente la mayor parte de los cultivos que se desarrollan en el sector primario necesita de bajas pendientes para poderse desarrollar con eficiencia. 00:06:44
Por otra parte está el clima. Tenemos que tener en cuenta que en España el clima se caracteriza por lo general por precipitaciones escasas y bastante irregulares. 00:07:11
desde la banda, desde el margen oceánico hasta el estepario dentro de la península 00:07:24
y teniendo en cuenta también las islas, los archipiélagos 00:07:35
tenemos que tener en cuenta que predomina un régimen de precipitaciones muy escaso y regular 00:07:37
que evidentemente va a condicionar los sistemas de explotación agraria 00:07:44
Por otra parte, tenemos que tener en cuenta también que climáticamente en España se producen situaciones extremas derivadas de la secuencia de heladas, olas de calor, granizadas, sequías, inundaciones en diferentes épocas del año que condicionan ya no solamente la propia actividad agraria, sino también la planificación que se quiere hacer de ellas. 00:07:50
En lo que se refiere a la hidrografía ya hemos visto que la climatología hace que los caudales sean por lo general irregulares y escasos y tenemos que hacer otra vez la diferenciación de norte a sur entre los espacios o los regímenes de tipo pluvial o nivopluvial o pluvionival oceánicos y los regímenes mediterráneos más puros. 00:08:15
Como decíamos en el clima, predominantemente vamos a encontrar caudales irregulares y escasos y esto va a conducir a la necesidad de racionalizar mucho el uso del agua e incluso llevar a cabo infraestructuras, como vimos en el tema 4, de trasvase que facilite la aportación de aguas de unas cuencas más abundantes a otras más deficitarias. 00:08:43
La vegetación natural en España hemos visto que en muchos lugares está en retroceso por los procesos de degradación urbanística, de degradación por contaminación y por sobreexplotación. 00:09:13
La excesiva urbanización que se ha producido en los últimos años, derivada de la burbuja inmobiliaria que se produjo a principios de los años 2000, ha dado lugar a una paralela y progresiva también pérdida de vegetación. 00:09:33
Y eso está condicionando el paisaje de vegetación potencial que podríamos aprovechar, si bien también está favoreciendo la aparición de especies que son alóctonas y que reportan beneficios, pero siempre, como recuerdo, a expensas de ciertos impactos medioambientales. 00:09:52
por último el último factor que nos quedaría por ver es el edafológico y tenemos que recordar que 00:10:18
por lo general en españa los suelos son de una baja calidad relativa en lo que se refiere a la 00:10:27
explotación agraria necesitan de mucha roturación de mucha limpieza y por otra parte necesitan 00:10:33
también de muchos fertilizantes que pueden dar lugar a procesos de eutrofización como hemos visto 00:10:42
que sucede por ejemplo en los ámbitos donde se sobre sobre estimula el regadío. Por otra parte 00:10:48
tenemos que recordar que en España las situaciones de aridez dan lugar a un proceso de desertificación 00:11:00
artificial del suelo es decir a los procesos de desertización naturales que son propios de un 00:11:09
clima como el mediterráneo se se unen los procesos de pérdidas de suelos por sobreexplotación o por 00:11:20
degradación que dan lugar a procesos de desertificación esto es en lo que se refiere a 00:11:27
Los condicionantes naturales no son los más óptimos y por lo tanto tenemos que entender que precisamente la actividad agraria en España se ve lastrada por un entorno que no es precisamente el más productivo y el más propenso. 00:11:35
En lo que se refiere a los condicionantes humanos, tenemos que tener en cuenta que la estructura agraria se caracteriza por determinadas situaciones que tienen antecedentes históricos muy importantes. 00:11:54
Vamos a empezar viendo estos condicionantes humanos y esta estructura agraria desde la perspectiva de la población y seguidamente vamos a seguir el camino de los sistemas de propiedad y de explotación. 00:12:25
Bien, en primer lugar, la estructura agraria en España está determinada por una población agraria escasa. Más o menos el rango de participación de la población agraria va del 0,5% por ejemplo de Madrid al casi 11% en el caso de Extremadura, que tiene los índices más altos de población agraria. 00:12:44
En general nos sale una media muy escasa del 4,4% y ese 4,4% de población agraria está caracterizada por un enorme envejecimiento, una sex ratio muy masculinizada en la que predomina el sexo masculino. 00:13:14
Y esto se debe básicamente al éxodo rural que se produjo durante la segunda mitad del siglo XX, entre los años 60 y los años 70, derivada del desarrollismo franquista en relación con la industrialización. 00:13:36
La consecuencia de todo esto al final acaba siendo que tengamos una España vaciada, una España rural vaciada en el que podemos encontrar dentro de lo que es la escasez de población diversas tendencias. 00:13:56
Por una parte podemos encontrar áreas donde se produce un descenso continuado de la población con crecimientos naturales de la población negativos en los que la mortalidad es bastante mayor que la natalidad, 00:14:15
en los que predominan procesos de emigración de población joven y por lo tanto un progresivo envejecimiento y un progresivo también predominio de personas en estado de jubilación. 00:14:31
También vemos que estas jubilaciones dan lugar al abandono de, sobre todo, pequeñas propiedades que apenas se palían, apenas se pueden solucionar con medidas tales como incentivos o fomentos económicos a la repoblación de espacios vaciados. 00:14:47
La otra tendencia que se está empezando a notar, bueno, que se viene notando en lo que llevamos de siglo XXI, se refiere a la que se caracteriza por el rejuvenecimiento del espacio, el rejuvenecimiento social y el incremento del dinamismo. 00:15:04
se trataría de áreas en las que se mantiene un cierto dinamismo económico 00:15:23
en las que la actividad todavía es rentable 00:15:29
y en las que se están produciendo también fenómenos de inmigración 00:15:33
tanto de personas que se han jubilado como de personas que deciden orientar su producción 00:15:37
deciden orientar su vida productiva hacia los sectores primarios 00:15:43
También habría que incluir a personas que trabajando en otros sectores deciden ir a vivir a ámbitos rurales y esto al final conduce a lo que hemos comentado anteriormente, a procesos de ruralización que hacen que en espacios rurales se asimilen formas propias de la ciudad. 00:15:49
esto también va a impregnar la economía de los espacios rurales mediante dinámicas de desarrollo local 00:16:11
tales como la aparición y la consolidación ya de actividades tales como el turismo rural 00:16:20
en este gráfico que estamos viendo en el vídeo 00:16:29
Es interesante observar cómo hay una gran dialéctica, hay una gran diferencia entre los grupos más jóvenes de edad, los que se encuentran entre los 16 y los 19 años, y los grupos maduros de edad. 00:16:36
Estos grupos jóvenes están disminuyendo a un ritmo, digamos, continuo a lo largo de los diferentes lustros entre 1985 y 2014 y digamos que se podrían imbricar, se podrían relacionar con el descenso en general de la población más joven en España. 00:16:54
Sin embargo, hay que entender que en el ámbito rural el predominio de los grupos de edad más adultos y el mantenimiento de esa dinámica de envejecimiento incluso, pues hace mucho más notoria esta situación que en los ámbitos urbanos. 00:17:19
En este caso lo que estamos viendo también en este gráfico es que los grupos de edad entre 20 y 39 años 00:17:40
y entre 40 y 64 años mantienen un cierto nivel a lo largo de estos lustros que estamos viendo en el eje de las ordenadas 00:17:49
Y vemos que los ascensos y los descensos que se producen tienen que ver sobre todo con situaciones derivadas del abandono de lo que es el modo de vida rural para acogerse al modo de vida urbano 00:18:01
o las situaciones de crisis que hacen que en un momento determinado la población decida escapar del mundo rural para encontrar actividades en el mundo urbano. 00:18:25
Otro grupo de condicionantes humanos que tienen que ver con la estructura agraria son los diferentes sistemas de propiedad y de explotación. 00:18:41
Tenemos que entender que la propiedad se refiere al conjunto de parcelas que pertenecen a un propietario, mientras que la explotación tiene que ver más con el conjunto de parcelas que están gestionadas por un determinado explotador, sean o no de su propiedad. 00:18:55
De esta manera vemos que propiedad se referiría a la posesión titular y la explotación se referiría a la gestión de esas tierras. 00:19:18
Bien, pues los rasgos que distinguen a las explotaciones, a las parcelas explotadas, se podrían clasificar en virtud de su tamaño, en virtud de su distribución y en virtud de su régimen de tenencia. 00:19:29
Según su tamaño, en España predominan los valores extremos 00:19:48
Minifundios por una parte, latifundios por otro 00:19:55
Actualmente la dinámica consiste en que está disminuyendo el número de explotaciones 00:19:59
pero está aumentando su tamaño medio 00:20:04
Esto se debe básicamente a dos razones 00:20:07
Por una parte, el éxodo rural que hace que se abandonen las parcelas más pequeñas 00:20:12
Y por otra parte, las políticas agrarias que provienen de la Unión Europea, la política agraria comunitaria, la PAC, que favorece la concentración parcelaria, los procesos de concentración parcelaria que hacen que estas parcelas sean asumidas por entidades, por cooperativas o por otros propietarios para que puedan ser eficientemente explotadas. 00:20:17
Bien, pues siguiendo con lo que es el tamaño de las explotaciones, tenemos que tener en cuenta que las pequeñas explotaciones de menos de 10 hectáreas, es decir, minifundios de menos de 10 hectáreas, suponen el 67% del número de explotaciones, pero el 8,5% de la extensión. 00:20:44
y predominan básicamente en el norte, en el litoral levantino y en los archipiélagos. 00:21:09
Se trataría de explotaciones tradicionales, familiares, con muy escaso rendimiento algunas, 00:21:19
o bien de explotaciones ya modernizadas en las que se ha incluido un proceso de mecanización, 00:21:25
un proceso científico de racionalización y optimización y en las que el régimen de explotación es intensivo a tiempo completo y por lo tanto resultan mucho más rentables. 00:21:34
Por otra parte estarían los latifundios de más de 100 hectáreas, grandes explotaciones que suponen un 5% de las explotaciones en general y un 55% de la extensión de las explotaciones en España. 00:21:44
Tendríamos por un lado también latifundios tradicionales que están semiabandonados, muchas veces en situaciones de barbecho por no ser suficientemente rentable su explotación. 00:22:06
O bien, en el lado opuesto, podrían ser grandes explotaciones explotadas por empresas que, siendo importantes, llevan a cabo una explotación muy intensa de esa tierra para llevar a cabo procesos industriales verdaderamente rentables. 00:22:19
rentables. Otro elemento, otro rasgo distintivo de las explotaciones serían los procesos de 00:22:39
concentración parcelaria que se vienen desarrollando desde 1952. Como vemos en el gráfico, 00:22:49
desde 1952-1954 los procesos de concentración parcelaria se han intensificado, 00:23:02
De manera exponencial durante el periodo del desarrollismo franquista y desde entonces se han ido haciendo cada vez menos numerosos porque se habría culminado un proceso en muchas tierras disponibles, descendería el número de tierras disponibles para la concentración parcelaria, 00:23:13
Básicamente porque los propios propietarios no estarían interesados en realizarla y si acaso lo que vemos son repuntes puntuales debido a políticas también muy concretas, muy singulares, muy puntuales ya después de la transición. 00:23:37
Los objetivos de la concentración parcelaria básicamente son reducir el minifundio no rentable, paliar la dispersión de las parcelas de un mismo propietario, es decir, conseguir que las parcelas de un mismo propietario estén más juntas, no estén separadas unas de otras. 00:24:00
De esa manera también favorecer la comunicación entre las parcelas, incrementar el tamaño de las explotaciones y con ello también fomentar la mecanización de parcelas más grandes y por lo tanto su mayor rentabilidad. 00:24:23
Sin embargo, esto ha tenido efectos dispares. Está polarizando la propiedad en empresas cooperativas o privadas más o menos grandes. Está forzando la salida, la desaparición del propietario pequeño. 00:24:37
y estamos viendo que favorece prácticamente a los monocultivos de secano del tipo cereal más que a minifundios de regadío de tipo, por ejemplo, huerta. 00:24:55
En cuanto al régimen de tenencia, tenemos que tener en cuenta que este rasgo también distintivo, el tercero que estamos viendo, se relaciona con el grado de dominio sobre la explotación agraria. 00:25:10
Entonces, el régimen de tenencia puede ser absoluto, nos referiríamos, por ejemplo, a la propiedad de una tierra, o puede ser limitado, y entonces hablaríamos de figuras tales como el arrendamiento, por ejemplo. 00:25:27
Los regímenes de tenencia, por lo tanto, pueden ser directos, en los que el propietario y el explotador son la misma persona, son la misma persona jurídica, o pueden ser indirectos, en los que el propietario y el explotador son diferentes personas jurídicas. 00:25:41
Y entonces dentro de los indirectos tendríamos situaciones de alquiler a cambio de la cosecha o a parcería o tendríamos situaciones de arrendamiento en los que el gestor trabajaría la tierra a cambio de dinero. 00:26:02
El último condicionante humano que tiene que ver con la estructura agraria es el conjunto de aprovechamientos, sistemas y técnicas que caracterizan a las explotaciones. 00:26:25
explotaciones. En relación con los aprovechamientos, los más difundidos son los agrícolas, los 00:26:34
ganaderos y los forestales. La tendencia que se está dando en el campo actualmente en España es 00:26:41
a la especialización de las parcelas, como se puede ver en esta imagen, en la que predomina 00:26:48
una única especie en régimen de extensivo. En lo que se refiere a los sistemas de producción, 00:26:53
los sistemas de explotación, tendríamos todo lo que tiene que ver con los procedimientos para obtener recursos. 00:27:01
Y aquí hablaríamos de sistemas extensivos o sistemas intensivos. 00:27:10
La cuestión es que en España, en el campo, se tiende a la intensificación para optimizar la productividad 00:27:17
y obtener más rendimientos, aunque ecológicamente es preferible la extensificación. 00:27:25
En esta imagen, por ejemplo, tendríamos cultivos bajo plástico sobre un terreno nada propicio para la actividad agraria, 00:27:33
para la actividad particularmente agrícola y que, siendo como es el campo de Dalias en Almería, 00:27:43
obtendría unos rendimientos muy por encima a base de un sistema, en función de un sistema de explotación intensivo 00:27:51
basado en regadíos hidropónicos, bajo plástico y bajo invernadero. 00:28:01
Por último, en lo que se refiere a las técnicas, en España actualmente se tiende hacia una mecanización 00:28:08
de las labores, se tiende por lo tanto a hacer que los trabajos sean menos intensivos en 00:28:22
mano de obra, se tiende a un uso de los fertilizantes cada vez más intenso y también cada vez 00:28:29
más controlado por cuanto de contaminante tiene este elemento, a la selección de semillas 00:28:37
y al uso de plaguicidas y de fitosanitarios que en general todas ellas conducen también 00:28:44
hacia la optimización de la producción. Todo esto nos lleva a ver cómo hemos pasado 00:28:50
desde los años 60 hasta la actualidad por diferentes sistemas técnicas de explotación. 00:28:58
Comenzando por el más tradicional, los sistemas de producción que han predominado hasta 1960 00:29:09
se han basado en sistemas de subsistencia orientados a un mercado interior protegido, más o menos protegido 00:29:26
con una fuerte polarización en los tamaños de las explotaciones. 00:29:37
Estaríamos hablando, por ejemplo, de la situación que se produce a principios del siglo XX o en el siglo XIX 00:29:44
y que probablemente estáis estudiando ya en Historia de España. 00:29:50
Son sistemas muy intensivos en mano de obra, en los que predomina la explotación extensiva, 00:29:55
con técnicas artesanales, muy baja productividad y también muy escaso impacto ambiental. 00:30:01
Desde 1960 empieza a predominar un sistema de producción productivista. 00:30:11
Se diferencia del tradicional en que se orienta hacia un mercado ya liberalizado y competitivo, 00:30:19
en el que se hace mucho más necesario un aumento del tamaño de las explotaciones, 00:30:27
y por lo tanto se va a comenzar a dar un proceso de concentración parcelaria en el que, si bien el sistema agrario se orienta hacia la especialización de las parcelas en términos de monocultivo o en términos de policultivo, 00:30:33
Si es cierto que las técnicas agrarias van a poder avanzar gracias a esa concentración parcelaria con avances tecnológicos que van a permitir un incremento de la productividad. 00:30:54
Y esto es a costa de un muy fuerte impacto ambiental. 00:31:07
Precisamente será a partir de los años 90 cuando con una orientación básicamente hacia la sostenibilidad pero manteniendo la competitividad se busque un sistema postproductivista. 00:31:12
Un sistema postproductivista en el que se busca que las explotaciones sean más pequeñas pero también más diversificadas, lo cual podría mantener a la población agraria dentro de un régimen de producción extensivo con técnicas agrarias mucho más respetuosas con el medio a un nivel ya ecológico. 00:31:29
y con una producción que busca sobre todo la calidad. 00:31:59
Bien, hasta aquí llegaría esta primera parte del tema, 00:32:06
y nos introducimos en el segundo apartado. 00:32:10
Idioma/s:
es
Autor/es:
ALVARADO QUINTANA, JUAN ANTONIO
Subido por:
Juan Antonio A.
Licencia:
Reconocimiento - Compartir igual
Visualizaciones:
112
Fecha:
19 de noviembre de 2020 - 18:38
Visibilidad:
Público
Centro:
IES MAESTRO MATÍAS BRAVO
Duración:
32′ 24″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1920x1080 píxeles
Tamaño:
159.15 MBytes

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