EVIDENCIA_ÁREA_1 - Contenido educativo
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Video de rpresentación de la evidencia_área 1.
Hola, buenos días. Mi nombre es Santiago Andrés Azvegas
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y voy a presentar la evidencia Área 1
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en la etapa educativa de primer curso de grado medio
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de formación profesional, especialidad cocina y pastelería
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en el ciclo formativo de cocina y gastronomía.
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Las plataformas que utilizo para comunicarme con las familias,
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alumnos y profesores son Raíces, Correo Electrónico
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y aula virtual. Respecto a raíces, me comunico con los alumnos, informo y notifico y además de incluir
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las faltas de asistencia de cada uno de ellos. El equipo docente me comunico también por el correo electrónico
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en el que tengo marcado el equipo docente, jefa de departamento. En el aula virtual con los estudiantes
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me he comunicado a través del foro y de avisos, además con el profesor sin permiso de edición, en el que he trasladado información y me coordino con él.
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La colaboración en red la realizo a través del Cloud EducaMadrid, también a través de la Mediateca, en el que tengo incluidos todos los vídeos propios
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propios y comparto con los alumnos y profesores, además de utilizar la herramienta de compartidos.
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En el aula virtual del IES María de Zayas estoy como perfil de estudiante en diferentes aulas virtuales
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o diferentes apartados de Ejecutura de Estudios, Departamento, en que nos trasladamos información,
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pido solicitudes, etc. Y en el aula virtual de los módulos de prelaboración y conservación de los alimentos, mis alumnos tienen colgados en cada una de las unidades de trabajo
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las presentaciones, las tareas que se deben de realizar, eso en la parte teórica y en la parte práctica,
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las sesiones prácticas tengo en diferentes apartados cada semana, las planificaciones de cada una de ellas,
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las tareas que se van a realizar, el recetario que van a realizar los alumnos. También he incluido un calendario en el que los alumnos ven las fechas señaladas o importantes.
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La seguridad la preservo a través de raíces, ya que toda la información, la documentación o información individualizada la realizo a través de, o informes a través de raíces.
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Entonces, correo electrónico lo utilizo generalmente para comunicarme con el equipo docente que realizo la copia carbón oculta.
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Por otro lado, la práctica reflexiva o solución de problemas, he detectado en que una práctica que realizo en el módulo, que es trasladar información del peso de materia prima que se coloca en el biodigestor,
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realizado un formulario y a través de ese formulario y este código QR que acceden se queda registrado toda esa documentación.
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Muchas gracias.
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- Idioma/s:
- Materias:
- Hostelería
- Etiquetas:
- Cocina y alimentación
- Niveles educativos:
- ▼ Mostrar / ocultar niveles
- Formación Profesional
- Ciclo formativo de grado básico
- Primer Curso
- Segundo Curso
- Ciclo formativo de grado medio
- Primer Curso
- Segundo Curso
- Ciclo formativo de grado superior
- Primer Curso
- Segundo Curso
- Ciclo formativo de grado básico
- Autor/es:
- Santiago Sanz Vegas
- Subido por:
- Santiago Andre S.
- Licencia:
- Reconocimiento - No comercial - Compartir igual
- Visualizaciones:
- 1
- Fecha:
- 19 de junio de 2026 - 12:56
- Visibilidad:
- Clave
- Centro:
- IES MARIA DE ZAYAS Y SOTOMAYOR
- Descripción ampliada:
- Presentación de la evidencia_área 1, Compromiso profesional
- Duración:
- 03′ 59″
- Relación de aspecto:
- 1.78:1
- Resolución:
- 1092x614 píxeles
- Tamaño:
- 175.45 MBytes